『壹』 什麼蛋糕好吃,什麼蛋糕最貴
起司蛋糕
慕斯蛋糕。
提拉米蘇
任何蛋糕都可以做成最貴的。
一般一個生日蛋糕的價格在幾十元到上百元之間,更好一點的蛋糕則更貴。主要看蛋糕的大小以及用料,一般來說,蛋糕的尺寸越大,價格就越貴;並且,材料越好,蛋糕也就越貴。
蛋糕種類繁多,像是水果蛋糕、鮮奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、兒童蛋糕、歐式蛋糕、祝壽蛋糕、婚禮蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕、提拉米蘇、數碼蛋糕、千層蛋糕等。
蛋糕的起源
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
古希臘人在慶祝生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時在心中許下一個願望,然後一口氣吹滅所有蠟燭的話,那麼這個願望就能實現。
早期的經貿路線使異國香料由東亞向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
『叄』 一個蛋糕大概多少錢
一個蛋糕,如果是很普通的奶油生日蛋糕,那麼,一般需要在100多左右了,只是一塊很小的蛋糕,那麼也得在15到20左右的價位區間
『肆』 生日蛋糕哪個牌子的最好
沒有最好這個說法,因為這個本來就是沒有可比性的。
品牌也多,口味也多,所以,還是要自己試過才知道的。
『伍』 一般的蛋糕和芝士蛋糕有什麼區別
一般的生日蛋糕,傳統印象中都是奶油蛋糕,這種蛋糕用海綿蛋糕和植物奶油做成,其實是蛋糕里最便宜,最沒有吃頭的一種,呵呵,所以普通的小蛋糕房都是做的這種奶油蛋糕,因為成本低嘛,除了有點裱花就沒什麼技術含量的。
芝士蛋糕,顧名思義,就是主料用芝士做成,芝士也叫乳酪,英文CHESEE
CAKE,因為原料比較貴,所以一般好的蛋糕房裡,芝士蛋糕賣的比較貴,芝士蛋糕也分很多種,基本上根據芝士多少來決定,一般麵包房的輕芝士蛋糕(也叫輕乳酪)一牙也賣到10元左右,基本上摻雜了低筋麵粉烤制而成;另一種就是重乳酪,外國人都愛這種蛋糕,味道足,基本上不摻雜什麼別的原料,都是冷做法。
『陸』 黑森林蛋糕和白芝士蛋糕哪個更好吃呢
黑森林蛋糕是德國著名甜點。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑,不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區。相傳,每當櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外,在做蛋糕時,也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里,或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時,更會加入大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時,麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後,也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。
黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名,今天已經成為德國最受歡迎的甜點,美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區,不論是星級酒店,還是普通餐館,黑森林蛋糕總能出現在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕,要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。
目前大部分的糕餅師傅在製作黑森林時,會使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑讓人聯想起美麗的黑森林,於是很多人認為黑森林因此得名。其實黑森林蛋糕真正的主角,是那鮮美豐富的櫻桃。以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。德國政府因此作出了相關規定,黑森林蛋糕的鮮奶油部分中,至少得含有80克的櫻桃汁。
最低下那層:
125g Weizenmehl(麵粉)
10g Kakaopulver(可可粉)
1刀尖的. Backpulver(烤粉!)
50g Zucker(糖)
1袋香草糖
1勺櫻桃Dose的水
75g軟的黃油或者Margarine
中間的夾層蛋糕:我改成了可可戚風蛋糕,
4個雞蛋
100g糖
1袋香草糖
100g麵粉
1/2茶勺的烤粉(Backpulver)
25gSpeisestarke
10g可可粉
替換的可可戚風材料:
蛋5個,低筋麵粉110克,可可粉30克,色拉油75ML,牛奶或果汁75ML,糖100克,泡打粉一小勺,幾滴檸檬汁或瓜白醋。
中間的夾心水果:1瓶Sauerkirschen罐頭(櫻桃含量在350g)
250ml的櫻桃罐頭水
1袋Tortenguss,rot
25g糖
中間的夾心奶油:4盒 Schlagsahne(奶油)
1袋Gelatine
5勺水
40g糖粉
1袋香草糖
外部裝飾:
巧克力屑
首先,將模子摸黃油,然後鋪上一張Backpapier!!
2,將
125g Weizenmehl(麵粉)
10g Kakaopulver(可可粉)
1刀尖的 Backpulver(烤粉)
50g Zucker(糖)
1袋香草糖
1勺櫻桃Dose的水
75g軟的黃油或者Margarine
活成一個球狀面團!然後,鋪在蛋糕模子上,然後中間用叉子多插幾個眼,之後放入提前預熱的烤箱。180度烤15分鍾後,拿出,晾涼!!
過程3,
中間的夾層蛋糕:
首先將室溫的雞蛋,白與黃分開,黃放入盤里,開始打發,用Mixer的最快的速度先打1分鍾,然後倒入糖50克,(在一分鍾之內)繼續打,然後再繼續打2分鍾!!麵粉,烤粉,還有可可粉混合,過篩,加入雞蛋的糊糊里!
然後滴幾滴檸檬汁或白醋放在蛋白里,硬性打發後,加剩下的50克糖,蛋白與蛋黃麵糊混合,之後倒入提前摸過黃油的模子,用180°,烤大約30分鍾!拿出晾涼!
過程4:
下面要開始作夾心的水果了!
1)先將罐頭的果和汁分
2)准備Tortenguss,取250ml的汁,加入一代Tortenguss,和25g糖,開始在爐子上加熱!注意要用慢火呀!要不就糊了,然後開了之後,加入櫻桃,晾涼!!
過程5:
准備Gelatine!
將G放入一個小鍋里,加入,4-6勺水,然後凈放10分鍾,在這10分鍾里,它會吸水,然後將他放到爐子上,用小火,使其熔過程6,下面要打奶油了!!
首先,一定要是冷藏過的奶油,倒在盆里,隔著冰水(沒有的可以用涼水!!)開始用最快的速度打發,打個,2-3分鍾把,在fast打發時候,放入溫熱的Gelatine,然後繼續打,直到打發為止!然後放入糖粉和香草糖!!
好了,該准備的都准備了,開始組裝蛋糕了!
首先將蛋糕批一分為2。然後,那個有叉子眼的底是第一層,在上面放上櫻桃凍凍!,接著摸奶油!
蓋上一層蛋糕,摸上一層奶油!然後蓋上最後一層蛋糕!!
大功告成!
最後裝飾蛋糕表面,可以灑上一些巧克力屑!(自己用巧克力銷就可以了!)
『柒』 慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米蘇三者的區別是什麼
區別:味道不同。
外表:慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點!
正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少。
提拉米蘇(Tiramisu)是以馬斯卡彭芝士作為主要材料。
拓展:
1、慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
2、
黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名,今天已經成為德國最受歡迎的甜點,美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區,不論是星級酒店,還是普通餐館,黑森林蛋糕總能出現在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕,要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。
3、
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。
『捌』 世界上最大的、最貴的、最好吃的、最甜的等多個蛋糕之最(名字)
世界上最大的蛋糕是由英國布加勒斯特市市長索林切的這塊名叫「大蛋糕」。
世界上最貴的蛋糕是由日本糕點大師Nobue Ikara設計製作的鉑金蛋糕「僅僅」價值130,000美金。
世界上最好吃的蛋糕有提拉米蘇、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、海綿蛋糕、慕斯蛋糕、誇克蛋糕、戚風蛋糕等。
世界上最甜的蛋糕有芝士蛋糕、薩赫巧克力蛋糕、手工做的蒸式麵包、「k.u.k皇家甜點屋」的招牌聞名歐洲的獨特水果酒的蛋糕、布丁蛋糕。這些都是世界上有名的。而且還不會胖哦!
望採納
『玖』 芝士蛋糕是不是比一般的蛋糕好吃價格要貴一些
芝士蛋糕在做的時候混入了芝士,成本比一般的蛋糕要高些,所以賣的肯定貴些,但是是不是一定比一般蛋糕好吃,這個就是個人口味的問題了
『拾』 哈根達斯的芝士蛋糕和黑森林
哈根達斯的芝士蛋糕26元
作為普通的芝士蛋糕來說相對是比較貴的,蛋糕軟硬幹濕都處理得不錯。芝士味也比較濃郁。