Ⅰ 吃麵包好還是吃蛋糕好
本質上說。蛋糕麵包。都沒有饅頭或包子好。既然你的問題是麵包和蛋糕之間選的話呢。
以我一個點心師傅的角度來說會更專業也更有說服力。
麵包的配方里比如法式的就最健康，含糖量低，粗纖維高。不加過多的裝飾。但是口感很多人不喜歡，因為偏硬，當然裝飾的材料里大部分有防腐劑凝固劑和增稠劑這類的東西。丹麥的麵包就是起酥的麵包吧也可以但是油脂含量過高。口感比較好。甜麵包呢裝飾多品種也多但是含糖鹽，和各種這劑那劑的也相對的多些不過口感和味道是最好的。那麼我建議麵包最好是土司類。和硬皮麵包類
在說說蛋糕，從沒有裝飾過的蛋糕來說個人覺得沒什麼不好的。因為蛋糕主要分戚風海綿，和重油等幾大類。多見的是戚風和重油。戚風主要是麵粉，糖，色拉油，蛋，和一些添加劑構成。添加劑的含量可以說少之又少的。對身體不構成影響。那麼最關心的糖和蛋，含量比較高。麵粉主要含的是澱粉。和蛋白質，灰分，等一些微量元素。那麼這么看來蛋糕含的糖就比較多了。如果是裝飾過的穆斯類蛋糕或奶油蛋糕那就增加了脂肪的含量。裡面尤其以奶油蛋糕最要命。奶油蛋糕國內大多店裡用的是植物淡奶油。里邊還有氫化棕櫚油。這個吃了對小孩和老人都不好。。
總結起來麵包經過發酵含有自然的香氣和口感。營養均衡吃後血糖不會驟然提高很多而且相對耐餓。蛋糕含糖，脂肪相對較高。吃後容易使血糖驟然提高很多。
所以麵包相對較好。不論是早上中午或是晚上食用零食或主食都是相對比較好的選擇
Ⅱ 麵包和包子哪個有營養
1、顏色不同 麵包一般是金黃色，也有褐色和白色；包子一般是白色，有時略偏黃。 2、主要原料不同 麵包的原料有小麥粉，酵母，雞蛋，油脂，水，糖，鹽；包子的原料有麵粉、鹼/酵母、餡料。 3、製作方式不同 麵包是將發好的面放入烤箱中烘烤製成的；包子是將包好陷的半成品包子放入蒸籠中蒸制而成。 4、營養成分不同 每100克的麵包熱量266大卡，碳水化合物50.61克，脂肪3.29克，蛋白質7.64克，纖維素2.4克；每100克的包子熱量243大卡，碳水化合物35.24克，脂肪6.36克，蛋白質11.34克，纖維素5.2克。 5、主食地區不同 麵包的主食地區是歐洲、北美、南美、澳洲、中東以及曾經經歷歐洲殖民主義統治的亞洲、非洲的一些國家；包子的主食地區是中國。 6、起源地不同 麵包起源於埃及；包子起源於中國四川。
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Ⅲ 麵包和蛋糕哪個更健康
1、麵包好消化。
2、麵包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質，糖類比蛋白質容易消化。
3、麵包好消化，它屬於麵食，可以做早餐的，蛋糕的奶油里亂七八糟的成分太多，不好消化。
4、擴充回答：如果是腸胃不好，建議吃麵包，麵包屬於麵食，可以容易消化，建議多喝粥，養胃，而且蛋糕裡面的奶油屬於發胖的東西，也不利於消化，比較甜膩，無論吃那個，都建議少食多餐。
Ⅳ 每天早上吃蛋糕或者麵包，會比吃包子饅頭，胖嗎
每天早上吃蛋糕，或者麵包會吃會比吃包子饅頭胖嗎？對。蛋糕麵包她嗯，含糖量比較高，所以。容易發胖。
Ⅳ 包子和麵包哪個有營養
現代人非常注重保健養生，早上醒來洗漱之後必須要吃早餐，那麼早上吃包子好嗎？早餐的選擇非常多，各種各樣的食物讓人眼花繚亂，包子成為了許多人的首選，因為它屬於發酵食物，營養豐富而且容易消化，搭配豆漿、牛奶一起，形成了最佳早餐搭檔，為大家解析早上吃包子的益處吧！
通過多項實驗證明，酵母不僅改變了面團結構，還讓它們變得更松軟好吃，這也大大增加了饅頭、麵包的營養價值。適宜消化功能弱的人食用經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。
發酵食品含有豐富的蛋白質。實驗證明，酵母富含多種維生素、礦物質和酶類。每1千克乾酵母所含的蛋白質，相當於5千克大米、2千克大豆或2.5千克豬肉的蛋白質含量。因此，包子、麵包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍，早餐吃包子是非常有助於健康。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體免疫力。發酵後，麵粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
適宜消化功能弱的人食用經過發酵的麵包、包子有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體瘦弱的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。
通過以上關於發酵食物的分析，我們可以知道早上吃包子是非常棒的選擇，包子、麵包、饅頭都是發酵食物中的常見食物，希望大家每天都可以正常攝入早餐，為一天的工作提供能量，而且包子味道鮮香美味，搭配豆漿堪稱早餐的最佳拍檔。
Ⅵ 蛋糕和麵包比,哪個營養價值高啊.
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）
所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
Ⅶ 麵包和蛋糕哪個更有營養
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
Ⅷ 麵包和蛋糕哪個經常吃更安全更健康
這2類食物都是用烘焙的方式來製作的。從製作手段上來說，沒有特別的區別，主要從原料上來進行比較。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料。這個輔料就更豐富了，奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比較的話，因為雞蛋的緣故，蛋糕可能比餅干稍微健康一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑，添加不過量的話問題不大，但同樣道理，誰也無法保證是否添加過量。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料，而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。
通過以上比較可以看到，麵包是比較健康的食物，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於麵包。當然了，以上的比較都是相對而言，因為看他們的營養素夠不夠豐富，還得看他們輔料的添加。蛋糕如果點綴上蔬菜水果，也比單純的蛋糕更好。總體來說，麵包好於蛋糕；自製的好於外面買的；不甜的好於甜的；粗糙的好於精細的；有輔料的（指的是一些實物，如堅果、水果等）好於沒有輔料的。
Ⅸ 早上吃麵包蛋糕,包子饅頭會不會發胖啊
不會，其實早餐吃包子饅頭等是非常健康的吃法。
早餐應有三類食物。
早晨時間匆忙，很多人早餐多是「對付」。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標准來說，早餐最少也要佔到一天能量的20%，其餘兩餐各佔一天能量的40%。
受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分准備，但至少要講究食物搭配，要有提供蛋白質和脂肪的主食，要有利於消化的液態食品(如牛奶、豆漿)。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要佔一天總能量的60%左右，蛋白質供能佔10%至14%，脂肪供能佔25%至30%。
總的來說，早餐應當含有3類食物：澱粉類主食如饅頭、麵包、粥、包子等；富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。
因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。如糖尿病人就不要選擇白粥、饅頭和麵包，宜換成燕麥片和豆漿或牛奶搭配，或豆子為主的粗糧豆粥加上豆製品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點，可以選發酵麵食，消化能力強的就可以吃耐嚼的食物，如面餅、通心粉、蕎麥面等。
包子饅頭強過麵包油條
不少人早餐喜歡吃燒餅、油條等主食，這都有油脂偏高的問題。像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，人們吃的時候會有警覺。但很多人常上燒餅的當，以為燒餅表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少。但事實上燒餅吃起來香酥可口，全是因為製作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約230至250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。如果再加上豆漿這種中脂性食品，這種組合的油脂量較高。
還有不少人早餐喜歡吃麵包。專家指出，烤麵包和油條有一樣的問題，就是含有致癌物，經常吃這樣的食物容易致癌，因此不建議天天吃。此外，很多麵包還存在糖分、油含量過高的問題。專家建議，其實包子饅頭相對來說既營養又健康，是不錯的選擇。
至於液態製品，專家建議選擇奶類、豆漿。奶類的營養價值高於豆漿，但也要看個人體質和習慣來選擇。
青菜可選黃瓜、西紅柿，綠葉菜只需洗干凈後用開水燙熟，可蘸大醬或番茄醬或調味汁。青菜一定要現做現吃。頭一天拌青菜，第二天吃，青菜中會產生亞硝酸鹽，會引起食物中毒。
科學吃早餐不會讓人發胖
有些人從不愛吃早餐慢慢改變習慣吃早餐了，但不久後發現自己胖了。專家指出，科學健康地吃早餐不會讓人發胖，反倒有利於體重控制。出現發胖的情況很可能是因為吃法不科學。每天吃三餐的量應該綜合考慮，一餐多吃了，就要在下一餐減掉。很多人可能是因為增加了早餐的攝入量，卻沒有改變原先午餐和晚餐的攝入量，那麼一天的能量攝入必然是超標了，發胖也就在所難免。