❶ 生日蛋糕做法(詳細的)
1最通常的最法是：
材料：雞蛋3個,糖100G,低筋粉65G,發酵粉2G,牛奶20G,大豆油25G（花生油）
雞蛋加糖放入容器,用打蛋器打至雞蛋起發,(泛白呈厚泡沫狀)加入篩過的低筋麵粉(發酵粉一起加入),輕拌勻,再慢慢加牛奶和大豆油,再慢速拌勻.
即可入模,放入烤箱,上火170下150,烤40分鍾即可.
注意,烤箱的溫度需提前升溫.
成品出爐後宜輕震並倒扣在網架上.
2這種方法也是最常見的：
牛奶少許。低筋麵粉250g、雞蛋4~5枚、200g糖、20g蛋糕油（市場可以買到如果不行就去蛋糕店買點。）
首先把雞蛋分為蛋黃和蛋白。先用攪拌器攪拌蛋白使其起氣泡完全沒有流動的液態。再加上糖攪拌。等糖化得差不多的時候就加上過篩的蛋黃牛奶（不加牛奶也可以加上少許濃縮果汁）麵粉和蛋糕油攪拌。最好按順序。因為蛋白遇到別的液態很難發起來。一定要注意）
而且有滑手感覺就可以倒進蛋糕摸（蛋糕摸裡面放一層紙,防止熟後貼底難拿出來）
然後烤箱溫度調至160℃烤15分鍾。最後用一根小簽插到蛋糕中部取出小簽。蛋糕不粘簽就可以拿進去等冷卻後就可以慢慢品嘗了如果覺得有了味覺沒有視覺的話就去市場買一罐忌廉（10多塊錢一罐。可以用2~3個蛋糕）回來自己攪拌加色後用自己的創作靈感做自己喜歡的圖案。 放入預熱200℃的烤箱中烤5分鍾。
❷ 漸變高顏值千層蛋糕怎麼做
材料
蛋2個牛奶3/4杯(180mL)冷水1/2杯(120mL)中筋麵粉1杯(120g)融化奶油3大匙不沾鍋一把糖2.5大匙香草精1茶匙已蒸熟的芋頭300g打發鮮奶油200g糖1/2杯蛋黃1個香草精1/2茶匙
做法
6.
6
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
❹ 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦
我覺得送生日蛋糕的話，首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話，就可以用雕花的那種，女朋友的話就可以浪漫一些了，玫瑰，或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話，就可以搞笑一些了。所以送蛋糕，要因人而異
❺ 想要一些好看的生日蛋糕圖片
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%C9%FA%C8%D5%BF%EC%C0%D6%B5%C4%B5%B0%B8%E2%CD%BC%C6%AC&z=0&fm=rs9
❻ 各種生日蛋糕的做法
生日蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克
調料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可。
食物相剋
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香薷：本品與山白桃相剋。
❼ 火烈鳥氣球蛋糕怎麼做
用料
奶油 200克
戚風蛋糕 1個
火烈鳥 一個
氣球🎈 一個
火烈鳥氣球🎈款生日蛋糕的做法
氣球用之前用干毛巾或者毛衣內的摩擦使氣球裡面的紙片粘住氣球。（最簡單直接的辦法就是用頭發摩擦，雖然不太好看，哈哈哈😄）
抹面抹淺粉色，然後用深粉色漸變。
裱花，放上裝飾品，👌
小貼士
❽ 玫瑰漸變蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕胚子
總統奶油
安佳奶油
水果若干
玫瑰漸變生日蛋糕的做法
把戚風胚子分成4片
❾ 生日賀卡怎麼做
【實例說明】：
本例製作一個生日賀卡的效果。具體效果為在生日蛋糕的後面一顆紅心在不停地跳動，還有無數的亮晶晶的小星星在不停地眨著小眼睛，生日賀卡「」與「祝你快樂」交替閃顯；思念的話語形成滾動的字幕由下方緩緩向屏幕的上方滾動。另外還有美妙的背景音樂伴隨哦。
【操作步驟】：
〖一〗、新建文檔
單擊「文件」/「新建」命令，創建一個新文檔；
單擊「修改」/「文檔」命令；在「文檔屬性」對話框中設置「尺寸」為400×300，背景色為綠色；單擊「確定」按鈕。
〖二〗製作「背景層」：
雙擊「圖層1」；將其命名為「背景層」；
將筆觸顏色設為玫紅色，筆觸高度為「1」，填充色設為粉紅色；用矩形工具在舞台上面繪制一個任意大小的矩形；如下圖：
然後用任意變形工具調整其大小與舞台一樣大小。
單擊「背景層」後面的鎖定按鈕，將該圖層鎖定。
〖三〗製作「內容層」：
選中「背景層」；單擊時間軸上的添加新圖層按鈕，新添加一個圖層；然後雙擊該圖層；將其命名為「內容層」；
說明：至於該圖層的具體內容的放置，我們暫時不管，這個圖層我們暫時只是為了創建生日賀卡中所需的元件的方便而添加的。因為「背景層」已鎖定，所以以下創建所需元件的過程全部在「內容層」的第1幀內完成。最後我們再來編輯該圖層。
〖四〗製作「紅心」影片剪輯元件：
寫在前面：讀者在實際製作下面元件時有可能不知道各個元件的大小到底是怎樣的，這一點你暫時不會擔心，先按各個元件實例製作中你所估計的大小進行操作的，如果不合適，等到布置場景時，你再用任意變形工具進行調整即可。所以你可以大膽地估計其大小。總之一句話，不要怕出錯，出了錯，你要想辦法解決它。一般解決錯誤都是在最後解決的。
繪制紅心有兩種方法：方法（一）將筆觸顏色設為「玫紅色」，筆觸高度設為「1」，然後用工具欄中的鉛筆工具直接繪制一個心形；方法（二）參照本書《基礎與提高備忘錄》中的第二十七步驟中的方法繪制一個心形輪廓；
繪制好後的心形輪廓如下圖所示：
單擊工具欄中的填充工具；從彈出的顏色框中選擇最下方最左邊的「線性漸變顏色」按鈕，即「」圖標。
執行「窗口/混色器」命令，打開混色器面板；注意到最下面有兩個色塊；如下圖：
雙擊最右邊的那個色塊，從彈出的顏色框中選擇紅色；
再選用工具欄中的顏料桶工具，即「」圖標；用它對舞台上面的心形輪廓進行填充；填充紅色線性漸變色後的效果如下：
用選擇工具選中上圖中的全部心形（包括邊框線）；按F8鍵打開「轉換為元件」對話框；名稱中輸入「心圖形」，單擊「圖形」單選項；單擊「確定」按鈕；
再用選擇工具選中剛剛製作的「心圖形」圖形元件；再次按F8鍵打開「轉換為元件」對話框；名稱中輸入「心影片」，單擊「影片剪輯」單選項；單擊「確定」按鈕；
雙擊進入「心影片」影片剪輯的編輯狀態；選中第15幀，按F6鍵插入「關鍵幀」；
選中第15幀中的心圖形；單擊工具欄中的任意變形工具，舞台上面的圖形現在的效果如下：
小檔案：注意到上圖中有八個小黑方塊了吧，那是任意變形工具的八個控制柄，通過它們可以對圖形進行縮放（即放大、縮小或者旋轉）。同時中間有一個小圓點，它的作用是在縮放圖形時，該圖形的變化始終圍繞該圓點進行變化，這個點的位置可以改變，用選擇工具拖動它即可改變其位置。
好了，接著製作吧。
按住鍵盤上面的Shift鍵不放，將滑鼠箭頭放到最上面的三個控制柄中的最右邊的一個小黑方塊上面，當箭頭形狀變為「」時向內拖動，這樣就能將整個心圖形沿中心小圓點等比例縮小。效果如下圖：
用選擇工具選中第1幀；右擊；單擊「創建補間動畫」命令；這樣就創建了一段心圖形由大變小的動畫片段。
「心影片」編輯區的時間軸如下圖所示：
單擊「場景1」按鈕返回到主場景的舞台上面。
這時你可以按「Ctrl+Enter」組合鍵測試一下該影片的實際效果，如果不滿意可以再進行調整。
好了，這樣一顆跳動的心就製作好了。
最後將「心影片」影片剪輯從舞台上面刪除掉。這樣做的目的是為了方便地創建其它後面的元件。細心的讀者可能要問，刪除掉了，我剛才的功夫豈不白費了嗎?沒關系，它只是從舞台上面刪除掉而已，該元件還保存在庫中，等下面元件製作好後，我們再把它從庫中取出來放到舞台上面就可以了。
〖五〗製作「氣球」圖形元件：
選中「內容層」的第1幀；
將筆觸顏色設為玫紅色，筆觸高度為「1」，並將填充色設為無，即「」；
選用工具欄中的橢圓工具，在舞台上面隨意繪制兩個像氣球形狀的橢圓；如下圖：
參照下圖，用選擇工具選中多餘的框線，並按鍵盤上面的刪除鍵將其刪除掉。
單擊一下工具欄中的填充色，從彈出的顏色框中選擇紅白放射性漸變色，即「」；然後用顏料桶工具對左橢圓進行填充；然後再單擊一下工具欄中的填充色，從彈出的顏色框中選擇綠白放射性漸變色，即「」；然後用顏料桶工具對右橢圓進行填充；效果如下圖：