1. 做生日蛋糕的白色奶油有哪幾種
有植物奶油、動物奶油和白奶油
植物奶油:（人造奶油），其成分中沒有一點奶製品成分，以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，添加乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等輔料，經特殊工藝加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中添加氫化植物油。
拓展資料：
奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程序中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。
2. 生日蛋糕各種彩色奶油怎麼調色
用食用色素調色，做法如下：
主料：無鹽奶油250g、蛋清100g、細砂糖20g
輔料：細砂糖40g、水30g、色素適量、糯米底托適量
步驟一：先將無鹽黃油在室溫下回軟。
3. 什麼樣的生日蛋糕不會油膩
我經常在家自己做蛋糕，那些配料都比較了解了。說實話 生日蛋糕沒有不加奶油的，不論是普通的裱花蛋糕還是慕斯蛋糕、芝士蛋糕。戚風蛋糕倒是的確沒有油，但那隻是做糕體用的，要想成為生日蛋糕還要在上面加別的東西。
總體來講，芝士蛋糕熱量最高（因為蛋糕底是餅乾和黃油2：1配成的），吃起來很厚重；水果裱花蛋糕和慕斯蛋糕差不多，但裱花一般都是用人造奶油不健康，所以還是推薦慕斯蛋糕：慕斯蛋糕用戚風做底，水果加動物奶油做體。比較推薦草莓慕斯或者芒果慕斯~好吃漂亮而且吃起來口感比較輕盈~
有什麼問題歡迎繼續問哦~
4. 生日蛋糕哪種好
首先要確定買什麼類型的蛋糕
在訂購生日蛋糕的時候，需要先確定好自己需要什麼樣的蛋糕，常見的生日蛋糕有鮮奶蛋糕（最便宜等），水果蛋糕等（比較便宜），冰淇淋蛋糕（夾心是冰淇淋的，價位一般），純冰淇淋蛋糕（比較貴），慕斯蛋糕（有人喜歡有人不喜歡）等，小編每年都會去訂一個冰淇淋或者純冰淇淋蛋糕，這是個人的偏愛。
其次要確定蛋糕的尺寸
蛋糕尺寸分為兩種，英寸和寸。寸要比英寸大很多，一寸大概三厘米多，一英寸大概只有兩點五厘米多，一定要分清楚，別被商家的文字游戲給繞了。一般兩個人過生日的話只需要8英寸上下正好，不會浪費直接吃完（特別能吃的例外）。
再其次決定蛋糕的外觀
一般蛋糕都是圓的，現在方蛋糕已經興起了。同款蛋糕圓的肯定要比方的便宜，因為方的製作面積更大。如果天氣比較熱你就要考慮下水果蛋糕上的水果了，如果保存不好有可能水果壞了，蛋糕卻保持光鮮。夏天最好不要用水果點綴蛋糕！
第四看蛋糕的口感
很多小夥伴都會關心哪種生日蛋糕好吃？什麼生日蛋糕好吃？一般蛋糕的口感主要取決於奶油。有的蛋糕房用的就是最普通的奶油，做出來的蛋糕甜甜的，膩膩的，小夥伴不愛吃。有的則是專門的淡奶油，這樣的蛋糕不甜卻好吃，小夥伴們可以先咨詢下心儀的蛋糕用的是哪種奶油，選擇比較好的。
再來選擇品牌的蛋糕店
有幾年小編會在普通的蛋糕房訂購蛋糕。這時候發現了，像是比較貴的蛋糕店出來的蛋糕真的是口感上要比蛋糕房的好很多。蛋糕的口感是很細膩的，如果某一樣的材料不好，那麼做出來的蛋糕吃起來就是不香。建議都去買比較好的一點的蛋糕，夠香！以冰淇淋蛋糕舉例~一般200，300元上下的8英寸價位就比較好了。
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最後要提前預約蛋糕店
很多小夥伴都會選擇在團購網站訂蛋糕，當你付款了，其實這單還不算完成，必須致電那家蛋糕店，告知你取蛋糕的時間和需要的款式。蛋糕一般都是當天定製的，這樣口感才好。如果你沒有先預約製作，直接去取，是拿不到的，一款蛋糕做好必須要3個小時以上！
5. 生日蛋糕都有什麼類型哪種最好吃
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
6. 生日蛋糕上的綠葉是什麼做的
一般都是用打好的奶油加一點綠顏色的色香油 用葉子裱花嘴擠出來的 希望我的回答幫到你
7. 蛋糕店的生日蛋糕的做法和配方
1）、在一個盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。
3）、在另一個干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續打發至濕性接近乾性發泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。
5）、將1/3的低筋麵粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6）、再將1/3蛋清加入拌勻，然後將1/3麵粉過篩加入，拌勻。
7）、最後將剩餘的蛋清和低筋麵粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。
8）、戚風類蛋糕因為麵糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不塗油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內部住址也會變得密實而不膨鬆。
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
很多裝飾類的蛋糕（奶油水果蛋糕）、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
方法二
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
3、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
8. 大家幫幫忙 關於2篇日語作文
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我的生日
這一周的星期六我的生日，我過得既愉快又難忘。
星期六這一天上午，我和同學們正在柯老師那裡補課，我正在寫作文的時候突然，一個熟悉的聲音傳到我的耳邊我再回頭一看原來是媽媽要接我到金灣大酒店去過我的生日，同學聽到了我今天過生日有的對我說：「恭喜恭喜，紅包拿來」有的說：「你今年貴庚？」還有的說：「你今年高壽？」。弄得我很不好意思。
我來到酒店後，爸爸給我定了一個房間。我進去一看，這個房間很大：能容下三個桌子、廁所和廚房。
我正在無聊的時候，看見姐姐在聽mp3於是，我對姐姐說：「姐姐，給我聽一會，行嗎？」姐姐點點頭，我看了馬上把mp3搶了過來。
過了一會，開始吃飯了我先把我的生日蛋糕分成了六份，然後送給了小姨、外婆、舅公、表哥……
我在吃飯的時候對外面產生了興趣，我就和表哥出去玩了。
我們先來到廁所，我想：廁所有什麼好看的，臭死了！可是沒想到這里的廁所幾乎都是自動化的：洗手的東西只要你手一伸水就會出來……
瀏覽完廁所我們又坐了電梯，我們來到三樓後我們不知怎麼下去，表哥就來到樓梯間帶我回到了原來的地方。
我們本來還想玩一會可是我要回家了。這一次生日我永遠不會忘記！
水，清澈、通透、晶瑩，它是萬物的生命之源，不論是動物、植物，還是我們人類，都離不開它。我喜歡水，喜歡它富於形式的存在方式，喜歡它給予我綿綿的遐思和感悟。
喜愛露珠，那是愛水的一種形式。
每天清晨，當每個人都還在夢鄉之時，它卻已悄然降臨於每一朵即將綻開的花骨朵上，每一根綠油的碧草之上，那是上天對萬物的恩澤，雖然它存在的時間太過短暫，美麗總是片刻，每當太陽出現，它就不得不散盡在光華的塵世間。
露珠的消散，讓我感悟到了時間的珍貴，讓我了解到什麼是"我生待明日，萬事成蹉跎"，我學會了把握今天，憧憬明天。
喜愛小溪，那是愛水的一種形式。
走在山間之中，你會聽到那淙淙的流水聲，那是它從高處流下時頑皮地跺著自己的腳的明快節奏。它那輕快的腳步聲，不正預示著自己對未來的信心嗎？
小溪的流動和那跳動著的韻律節拍，告訴了我要對未來充滿信心，因為"沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春"。
喜愛春雨，那是愛水的一種形式。
梅雨時節，正是萬物生長的黃金時段。這時，蒙蒙的細雨，便就像一串串珠鏈一般形成珠簾。它從天空落下，降落到凡塵，雖污染了自己，卻滋潤了生靈，"隨風潛入夜，潤物細無聲"。
春雨，教會了我什麼是無私的奉獻，也賜予了我人生的意義，那是在點點滴滴的給予之中。"落紅本是無情物，化作春泥更護花"。
喜愛大海，那是愛水的一種形式。
置身於海邊，你會看到海那深邃的顏色和它那寬廣的胸懷。百川東流入海，大海才是百川的歸屬，百川的氣魄，你會感受到自己的渺小，你會把自己心裡的瘡傷撫平。
大海，贈予了我博大的胸襟，恩澤了我包容的心。我不再會去斤斤計較，而是學會了"寧靜以致遠"的道理。
......
喜歡水，不僅僅是因為它富於形式，還因為它給予我綿綿的遐思與感悟，教會了我豐富的人生哲理，點亮了我的人生之路。 私の誕生日
今周の土曜日、私の誕生日に、私の人生は楽しいと記憶に殘る。
土曜日の午前中のその日、私コ、教師と生徒は、ある化妝、私は突然のテキストを書いて、私の耳に達し、おなじみの聲に戻って再び私の橫にある詳細については、オリジナルのは私の母は、ベイホテルに行ったの誕生日には、いくつかの學生が聞いた私の誕生日の今日、私は言った： "おめでとう、赤い封筒に使われる"いくつかによると： "今年をguigeng » "いくつかによると： "今年をロガチョフ»です。 "結果私は非常に殘念です。
當ホテルに來た後、私の父は私の部屋です。私を見て、多くのこの部屋： rongxia 3つのテーブルを、トイレやキッチンがあります。
私は姉が見て退屈のmp3を聞いて、私に言われたことが： "妹、私は耳を傾けてくださる、をする» "妹はうなずいて、 mp3を見たからすぐに強盜に入られた。
guoliaoyikuai 、私最初に始めた私は誕生日ケーキを食べるのは、 6つに分かれて、と入力し、 xiaoyiは、祖母、 jiugong 、いとこ… …
私は、時間を食べるの外側に興味を持つ、私のいとこ出て行って、演奏する。
まず最初に行ったのトイレ、と思う：どのような容姿端麗なトイレ、チョウsi ！しかし、ここは期待してトイレにはほとんど自動：手を洗いますyishen水限り、物事はアウト… …
また、トイレの終わりにアクセスして、エレベーターに乗る、 3番目の階に來て、私には分からないどのように行くした後、いとこが來て、階段の吹き抜けを省略して、元の場所に連れてっています。
しかし、私たちも持つがホームに行きたいんです。この時期の誕生日、私は絕対忘れない！
水、クリア、透明性、水晶、これはソース生活のすべてのものを、かどうか動物、植物、あるいは人間がやって、私たちはなくてはならないことです。私のような水、その富のような存在の形態の間のようなことは、私にとって、 xiasiとのセンチメントに続いている。
luzhu好きな、それは、フォームへの愛水です。
毎朝、誰もがまだ眠りとき、それは既に靜かに來て、今度のzhankai huaguごとに1つのデュオ、綠の各石油bicao上、それは全能の神のenzeが、これの時間が短すぎて、常に美しい瞬間、太陽の登場時に、それが消えるのを私たちの間に外の世界のです。
luzhuの散逸、 ganwuダオの貴重な時間をさせて、說明させて何が"健康と私の質問明日、すべてが無駄に、 "私に把握する方法を學んだ今日、明日を楽しみにしています。
好きなクリークは、水は、フォームへの愛です。
山の中を歩く場合は、実行中の水の音を聞いて、それがダウンしたときに言うことを聞かないからozhuoの高さに自分の足を、簡単なリズムです。と入力し、軽快な足取り、邪悪さを示して彼らの信頼を將來のですか？ »
ビートに合わせて、ストリームフローとビートのリズムに乗って、私の信頼をしたいの將來を伝えるため、 "両者の周側の銀行は、 1000人のファンを、頭の春の木のツリーです。 "
春の雨のように、その水は、フォームへの愛です。
雨季には、何もかもがプライムタイムの成長をします。この時點で、モンゴルとモンゴル國は、そぼ降る雨、それは一般的なフォームのような文字列のzhulian zhulianです。それはどこから上陸をファンの陳天と、その汚染ものの、それらの人々育て、 "風の眠れぬ夜のために、潤物細無聲。 "
チョン-ユは、教會はどのような私の無私無欲の獻身ではなく、人生の意味を與えてくれたことが與えるのは、リトルdidiです。 "これは情け容赦の羅ホン、他のhuhuaをchunni 。 "
愛の海の水は、フォームへの愛です。
海岸暴露して、あなたは深い海の色を參照して心の広いものと主張しています。イースト川となって海には、海の帰屬の海は、海の大膽さのビジョン、あなたは自分の取るに足りないことを感じる、あなたは自分の心の傷を愈す痛いです。
海、私では心の広い、寛容enzeマイハートです。私はたいがいにしてjinjinjijiao 、しかしを學んだ"靜かな只"真理です。
......
のような水だけでなく、その豊富なフォームのためだけでなく與えてくれるので、 xiasiとのセンチメントに続いて、私の人生哲學濃縮教會は、點燈私の人生のパスを入力します。
幫前面的仁兄翻譯了啊 ，呵呵