前幾天剛定的黃桃和火龍果雙拼的千層蛋糕
如果愛吃榴槤的，還可以定榴槤味道的
⑵ 怎麼做純水果生日蛋糕
用料
主料
鹽1克
淡奶油
300克
細砂糖
15克
橙子
1個
火龍果
1個
蘋果
1個
彌猴桃
1個
聖女果
適量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
輔料
水果生日蛋糕的做法
1.准備材料（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）
2.將蛋白和蛋黃分開
3.將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖
4.全部糖加入後打至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
6.再篩入低筋麵粉，攪拌均勻
7.把蛋糊攪拌至無顆粒
8.加三分一的蛋白中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
9.將拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震動幾下
10.放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾，轉170度25分鍾
11.取出馬上倒扣在烤網上
12.半小時左右脫模
13.准備蛋糕裝飾材料，將水果切成你要樣子
14.淡奶油加入50克細砂糖打發至有紋路
15.將蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盤上，底下放轉盤（我是用過年的糖果盒當轉盤，原來很好用）
17.抹上一層奶油，加上切好的水果，再抹上一層奶油
18.第二層同樣操作，再蓋上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面，然後抹平，蛋糕邊也要抹平；然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋，再擺上水果、巧克力裝飾；我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照，這步就省了，巧克力花要提前做好
烹飪技巧
水果可以根據自己喜歡的放，隨意的擺放就可以。花生碎是提前炒熟然後弄碎，巧克力花也是提前做好。蘋果切片好，要用鹽水泡浸5分鍾，以免氧化變色。蛋糕面上我澆了一層透明光鏡，是用透明果凍溶化後，再澆上去的，這樣看來有光澤，也可以不澆。
⑶ 生日蛋糕上的水果怎麼做
食材用料： 植物鮮奶油300克 低筋麵粉100克 蛋黃4隻 蛋清4隻 白砂糖20克（蛋黃用)相剋食物 鹽2克 粟米油60克 牛奶90克相剋食物 泡打粉2克 醋少許相剋食物 白砂糖60克(蛋清用)相剋食物 水果適量(菠蘿，梨，草莓，椰子，葡萄，火龍果，芒果） 菜譜做法：
1.依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2.篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器，蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4.將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5.將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6.放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整）
7.出爐後將蛋糕倒扣，以免蛋糕本身的重力壓到回縮，放涼後就可以脫模了
8.蛋糕裝飾
9.把蛋糕片成2片備用
10.鮮奶油打發
11.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
12.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
13.剩下的奶油裝入裱花袋，選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧，在蛋糕上擠上花紋，放上自己喜歡的水果即可 用手機看這道菜做法 菜譜小貼士：
1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油，打發蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁點的蛋黃，都會導致蛋白打發失敗
2、所有的粉類都是要過篩，不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感
3、還有就是混和麵糊了，因為蛋白與蛋黃糊比重不同，操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡，這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠，做出來的蛋糕就不夠松軟
4、最後是脫模了，記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼，然後再脫模，不然就前功盡棄啦
⑷ 用哪些水果可以做生日蛋糕
特別多呀，現在基本上你喜歡什麼水果都可以做，一般來說是那種汁水比較多，軟綿綿的果肉非常綿軟的這樣子，比如說香蕉啊，芒果，榴槤，草莓藍莓。
⑸ 心形水果生日蛋糕怎麼做如何做
主料
六寸心形戚風的方子： 蛋黃2個
蛋黃中細砂糖20克 色拉油30毫升
橙汁30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清2個 蛋清中細砂糖50克
檸檬汁（可以用白醋代替）1/4小勺
心形水果生日蛋糕的做法步驟
15.
⑹ 生日蛋糕上常用的水果有哪些
1，時令水果就是在各個不同的季節中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節，是無法栽培種植出這種水果的。
2，秋季的時候主要的時令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 楊桃， 菠蘿，火龍果等。
3，夏天主要有西瓜，菠蘿，草莓，水蜜桃，芒果等。
4，主要還是以當地的時節水果為主，以最常見，大眾喜歡的水果來對蛋糕進行修飾。
⑺ 水果蛋糕祝福語有哪些
今天是你生日，願所有的快樂、所有的幸福、所有的溫馨、所有的好運圍繞在您身邊。下面整理的生日蛋糕祝福語，希望大家喜歡!
1、happy，birthday，生日快樂。
2、年年有今日，歲歲有今朝!
3、生日快樂，青春永駐。
4、學業有成，步步登高。
5、寶寶，生日快樂。
6、年年十八。
7、生日快樂，一生幸福。
8、吉祥如意!
9、生日快樂，人見人愛。
10、祝學業有成!
11、福如東海，壽比南山。
12、青春常在，龍馬精神。
13、祝你幸福!
14、生日快樂，身體健康。
15、祝你生辰快樂!
16、生日快樂，美麗常駐。
17、祝你事業輝煌!
18、百事可樂，萬事芬達。
19、生日快樂，身體健康。
20、祝你月月樂百事!
21、生日快樂，人見人愛。
22、祝你健康快樂!
23、開開心心，幸福快樂。
24、祝你永遠充滿活力!
25、心想事成，萬事如意。
26、生日快樂，健康快樂！
27、祝小美女生日快樂!
28、家園月圓，圓滿中秋。
29、你若安好，便是晴天。
30、一輪明月，思念無限。
31、一塊月餅，合家團圓。
32、學習進步，一帆風順。
33、一聲關懷，心心相牽。
34、一份相牽，情誼相連。
35、開開心心，幸福快樂。
36、親情愛情，情系佳節。
37、天緣巧合，美滿良緣。
38、吳剛桂樹，嫦娥玉兔。
39、你願我願，願願如意。
40、快樂做皮，幸福做餡。
41、中秋佳節，圓月皎潔。
42、好事圓圓，好夢連連。
43、壽與天齊，蒸蒸日上。
44、生日快樂，健康快樂！
45、國慶、家慶、普天同慶。
46、官源、財源、左右逢源。
47、人緣、福緣、緣緣不斷。
48、情願、心願、願願隨心。
生日祝福語
1、送你一塊愛心蛋糕：底層送一生平安，中間放無限祝福，四周注滿富貴吉祥，上面鋪滿開心快樂，再加上永遠幸福，祝我最愛的人天天如願！生日快樂！
2、願所有的快樂所有的幸福所有的溫馨所有的好運圍在你身邊。生日快樂！
3、親愛的，我只想告訴你：你的一切都在牽動著我的心，永遠深愛著你。
4、你必須很有自信自己在我心裡的位置，因為我永遠不會不愛你。
5、打開音箱，播放最美麗的生日歌曲，扭動身軀，跳出最優美的舞姿。快樂不需要過多的言語，只是大聲的歡笑，親愛的朋友，祝你生日快樂。
6、願以後有人陪你燒烤火鍋燜大蝦，也有人陪你素琴調弦品香茶。
7、願如樑上燕，歲歲常相見。生日快樂!
8、願你有一個燦爛的前程，願你有情人終成眷屬，願你在塵世獲得幸福。
9、轉眼間一年又過去，今天又是你的生日了，願今天你擁有世上一切美麗的東西，來年生日更美好，更快樂!一年勝一年青春!生日快樂!
10、路遙千里，難斷相思。人雖不至，心嚮往之。無言又無語，若即又若離。我思念著你，天天在一起；我深愛著你，默默在心底；我祝福著你：生日快樂！
11、願你無憂無疾百歲安生不離笑，盼你春暖花開一生喜樂幸福繞。
12、願你三冬暖，願你春不寒，願你天黑有燈，下雨有傘，願你一路上，有良人相伴。
13、我，與你的相遇，是命中註定。愛，是我的使命，是不可違背。你，就是我使命中的對象。今天，在此，讓上帝見證我們的幸福吧！親愛的，生日快樂！
14、在你永遠與春天接壤的夢幻里。祝你：心想事成幸福快樂!生日快樂!
15、願這完全屬於你的一天帶給你快樂，願未來的日子錦上添花!
16、甜蜜的愛情里，留下了美好的回憶；幸福的生活里，注入了平凡的點滴；快樂的日子裡，記錄了情感的匯集。因為有你，我的世界才美麗，祝老婆大人生日快樂！
17、老婆,今天是你的生日,老公雖然不能在你身邊和你一起過生日,但是我的心,我的魂卻是一直在陪伴著你的左右,祝老婆生日快樂,永遠青春靚麗!老公永遠愛你!
18、願把我的心嵌入你的心，使我倆的愛永遠不變。親愛的生日快樂！
19、願你去往之地皆為熱土，願你所遇之人皆為摯友。
20、願你回望過去皆是無悔，展望前程已然不辜。
21、獻上我對你的愛，祝你生日快樂充滿溫馨，你是我永遠的好姐妹。
22、希望能牽手一起走過今後的日子，不管是鮮花鋪路，還是荊棘滿地，不離不棄，彼此相愛，我會永遠伴隨你左右！親愛的生日快樂！
23、沒有彩的鮮花，沒有浪漫的詩句，沒有寶貴的禮品，沒有興奮的驚喜，只需悄然的祝福，祝你生日快樂！
24、山長水遠，擋不住祝福的簡訊，幾句話語，難抒我心中思念。讓思念的快樂，永遠緊抱著我們吧！
25、值得紀念的日子，世界因為有了你而更加美好，生日快樂!
26、生活要精彩，努力才痛快，生命要多彩，一路才暢快，生日要喝彩，壽星才愉快。親愛的朋友，生日快樂。
27、平凡的我，溫柔的你，組成了家的希冀；如水的日子，淡淡的生活，成就了愛的物語；老婆，祝你生日快樂！
28、願時光能緩，願故人不散;願你惦念的人能和你道晚安，願你獨闖的日子裡不覺得孤單。
29、在這個特別的日子裡，我沒有別的話，只想你知道，每年今天，你都會收到我的祝福，感到我的愛，永遠的愛！
30、願你如陽光，明媚不憂傷，願你擁有雌雄同體的靈魂，活得囂張 永不受傷。
31、我想你的時候最纏綿，無論我們相距多遠，前面的路有多坎坷，只想說：你是我今生最大的幸福。祝你生日快樂。
32、閃動的簡訊是我跳動的心，跳躍的字元是我熱情的愛!歡快的消息音?當然就是我對你的贊美了!
33、摘一顆星當禮物，采一片雲作錦盒，載入思念的信號寄給你——在這特別的日子裡，衷心祝你生日快樂甜蜜，從此稱心如意。
34、今天是你的生日，我小心翼翼的記錄我們點滴，慶幸我們走過的八年有餘，慶幸我在年輪韶華中遇見你。
35、花朝月夕，如詩如畫;在這個真正屬於你的日子裡，願你擁抱未來，願你的容顏像春天般絢爛。
36、每年的今天，我將祝福送去，祝你快樂長久；每年的今天，你將快樂無限，願你延續到明天。一個心願，願你青春永駐，生日快樂！
⑻ 生日蛋糕用什麼水果好
一、適合水果蛋糕的水果
1、亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3、點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
注意：切水果也相當重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關繫到水果蛋糕製作成功的關鍵。
二、水果蛋糕製作方法
奶油水果戚風蛋糕
材料：雞蛋5個、白砂糖70克、塔塔粉2克、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升、麵粉120克、泡達粉1/2小勺。
做法：
1、分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝（裝蛋清的盆要干凈，無油，無水）將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃盆中麵粉和泡達粉混合均勻，過篩兩次備用，蛋清加入2克塔塔粉，打至粗泡，將白糖分3次加入，打至抬起打蛋器，尾端呈堅挺三角狀偏乾性發泡。
2、用打蛋器打蛋黃液至均勻濃稠，篩入過篩的麵粉，將蛋黃液和粉類拌勻，用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊，上下切拌混合均勻。
3、再將蛋黃攪拌液全部倒入蛋白中，用刮刀從底部往上翻，並配以切拌的動作，輕輕將所有麵糊攪拌均勻（切記要輕）。
4、倒入模具中，在桌上輕磕幾下排出汽泡，烤箱150度預熱後，放入模具，烤55分鍾。
5、出爐後倒置一會脫模。
7、將獼猴桃，火龍果，木瓜切片。
8、打發淡奶油。
9、將蛋糕從中間切開，塗抹奶油，鋪水果後合上，周圍用奶油抹好。
10、然後開始裱花碼水果即可。
藍莓凍芝士蛋糕
材料：餅干底（奧利奧餅干1包、黃油40克）、乳酪糊（奶油乳酪250克、細砂糖30克、檸檬汁1小勺）、動物性淡奶油250ML、糖粉40克、藍莓果醬（藍莓200克、冰糖30克、麥芽糖一大勺，朗姆酒1大勺）、蛋糕裝飾（藍莓果粒、水果凝膠+1/3片吉利丁）。
做法：
1、藍莓洗凈後直接放在鍋中加熱；
2、加熱至出湯沸騰後加入麥芽糖和冰糖攪拌均勻；
3、熬煮至粘稠後關火；
4、放涼後加入朗姆酒攪拌均勻冷藏備用。
5、奧利奧餅干放入攪拌機攪碎；
6、加入室溫軟化的黃油攪拌均勻；
7、蛋糕模底部墊錫紙，放入餅干碎；
8、用手將餅干碎鋪平並在模具邊緣按出起伏狀圍邊；
9、吉利丁片泡入清水中二三十分鍾，讓它充分吸足水分；
10、奶油乳酪切小塊隔溫水攪打；
11、加入細砂糖，檸檬汁後繼續攪打至無明顯顆粒的糊狀後備用；
12、淡奶油加入糖粉打至6-7分發狀態；
13、將淡奶油與乳酪糊混合攪拌；
14、泡好的吉利丁片取出隔溫水融化成液態；
15、倒入蛋糕糊中攪拌均勻；
16、將蛋糕糊倒入模具一半後加入藍莓果醬；
17、然後倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平；
18、倒入水果凝膠；
19、點綴好藍莓果粒後入冰箱冷藏；
20、冷藏好取出用吹風機吹模具周圍邊緣後脫模食用。
芒果慕斯蛋糕
材料：奶油乳酪100克、糖粉20克、吉利片5片、鮮奶油75克、蛋黃2個、檸檬汁2滴、芒果泥100克、芒果丁100克、消化餅55克、黃油40克。
做法：
1、吉利片用冷開水泡軟，備用。
2、餅干用擀麵杖擀碎，黃油隔水融化。
3、將黃油和餅干屑拌均勻，倒入模具壓實，入冰箱冷藏。
4、奶油乳酪＋(少量打發鮮奶油＋檸檬汁)攪打均勻至無顆粒、狀（乳酪糊）。
5、牛奶煮沸分次加入（雞蛋＋糖粉打好）快速攪拌好後，再開小火不停攪拌煮至糊狀。
6、泡好的吉利片加入步驟5里，攪拌過濾加入到乳酪糊中。
7、芒果打成泥，加入到乳酪糊中。
8、鮮奶油打至7分發，與乳酪糊拌勻。
9、全部攪拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小時後脫模，加上自己喜歡的水果即可。
⑼ 生日蛋糕上常用的時令水果有哪些
1，時令水果就是在各個不同的季節中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節，是無法栽培種植出這種水果的。
2，秋季的時候主要的時令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 楊桃， 菠蘿，火龍果等。
3，夏天主要有西瓜，菠蘿，草莓，水蜜桃，芒果等。
4，主要還是以當地的時節水果為主，以最常見，大眾喜歡的水果來對蛋糕進行修飾。