1. 美味的酸奶芒果蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單
低筋麵粉：70
酸奶：100
蛋黃 ：3個
蛋清 ：3個
白糖 ：30
芒果：1個
白醋 ：2滴
第八步
8.因為在容器上擦了黃油，脫模非常成功，待冷卻後再切蛋糕可保證切面更完整哦！
輔料
具體步驟
2. 芒果酸奶芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
消化餅干60 克
奧利奧餅干60 克
黃油30 克
奶油乳酪200 克
淡奶油20 克
玉米澱粉16 克
風味發酵乳型酸奶100 克
蛋黃28 克
全蛋50 克
香草莢（或香草精） 1/6（2滴）
細砂糖 55克
黃油 25克
芒果 適量
芒果酸奶芝士蛋糕的做法
首先，將60g消化餅干裝進食品塑料袋中用擀麵杖碾成碎末（或用攪拌機中粉碎），接著將15g黃油軟化成液態（可以將黃油放入微波爐選擇解凍功能，時間30秒進行液化。也可以將盛有黃油的碗放入熱水中進行液化）；
然後，將軟化的黃油加入到餅干碎末中，晃動食品塑料袋將黃油和餅干充分混合均勻。同樣的辦法處理60g奧利奧餅干，並加入15g黃油。餅干處理好後，將6寸活底蛋糕模用硅油紙在底部和內側全部包裹，將處理好的消化餅干鋪在底層，用勺背按壓緊實。
再取處理好的奧利奧餅干鋪在第二層，同樣按壓緊實。這樣芝士蛋糕的底層就完成了。
隨後，我們將裝好餅底的模具放入冰箱冷藏待用。
小貼士
1、關於奶油乳酪，大包裝比較劃算，所以家裡買了一次又用不完，包裝說明也是不可以冷凍，只能冷藏，而且打開後冷藏最多保存一周。如果實在用不完，我們也不能扔了啊，多可惜！所以，我就直接將剩餘的奶油乳酪放進了冷凍，等再次取出解凍後，奶油乳酪確實變成了如豆腐渣，但沒關系，只要按照我上面講的將它放入容器再將容器坐到熱水中去攪拌，慢慢奶油乳酪還是會變成糊狀，只是有一些細小的顆粒，但最後做出來的蛋糕依然還是比較絲滑的，只是如果用凍過的奶油乳酪的話，因為中間會比冷藏的解凍後多一些水分，所以要將玉米澱粉的量從16g調整成20g就OK了。此外，冷凍後的奶油乳酪做麵包也是可以的哦。
2、關於奶油，也是不可以放冷凍的，只能放冷藏保存，如果是保存已經打開的奶油，我來告訴大家一個保存的小妙招，就是剪開奶油包裝時一定把口剪一個小斜角，保存時擠出包裝盒內的空氣，然後在剪開的口處用折疊幾層的錫紙將口完全包住，最後用封口夾封緊，這樣處理後的奶油可以保存至少兩周，甚至更長時間。
3. 酸奶和牛奶蛋糕哪個好吃
我個人比較喜歡牛奶蛋糕。
這主要就是因為酸奶蛋糕當中有一股酸奶的臭味，所以我是不喜歡的，但是有些人卻特別喜歡這種味道。
其次就是牛奶蛋糕的牛奶味特別的香濃，就像乳酪一樣，所以我特別的喜歡。
4. 酸奶戚風蛋糕和牛奶戚風蛋糕哪個好吃
濃郁的酸奶製作的蛋糕組織會更細膩柔軟，牛奶製作的蛋糕奶香味兒會更濃郁哦
5. 蒸鍋蒸蛋糕酸奶和牛奶哪個更好吃
這要看你偏向什麼口味的，用酸奶的話會有一點點酸，牛奶的話就不會，口感香甜
6. 芒果汁放酸奶還是純奶
看個人喜歡那種，兩者都可以。酸奶和純奶都可以放到芒果汁中，加入純牛奶的時候還要放一些水，可以稀釋芒果的甜味，純奶和芒果一起榨汁會有點膩。酸奶和芒果榨汁不需要加水，芒果搭配酸奶味道更好，酸甜口感讓人愛不是口，而且酸奶是冰的，更適合夏日飲用。
芒果酸奶主要用的是新鮮的芒果汁，再放上芒果果肉，吃上一碗真的會神清氣爽。芒果酸奶里的芒果汁，浸滿了酸奶中，兩者混合一起。一口吃下去，既有酸奶的酸甜，還有芒果的果香。如果你想要做出果味酸奶，可以試試這道芒果酸奶。