A. 什麼牌子的巧克力蛋糕比較好吃又好看
我喜歡 克里斯丁
價格不貴 ,蛋糕也好吃
呵呵。。
B. 烘焙用什麼牌子的巧克力好
用巧克力片可可百利,也是法國的。大塊黑巧克力用比利時的卡瑪比較實惠,口味也比較香醇。
無糖巧克力
也稱為苦巧克力,裡面不含有任何糖、香料或著添加脂肪。只是由可可漿組成——磨成粉的可可粒或者是烤過的去殼的可可豆,凝固成塊狀的糊狀物。
適合用於:任何你想要有強烈巧克力味的配方,特別是布朗尼和乳脂軟糖。用來製作熱巧克力也很不錯。
苦甜巧克力和半甜巧克力
從技術上講,這兩者是相同的。而且,如果它們的巧克力百分比類似,在配方中可以互換使用。這兩種巧克力類型都是由糖和至少35%的可可漿做成的。
適合用於:布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。也和適合融化成巧克力蘸料、巧克力醬、蛋糕釉料和熱巧克力。
C. 奶油蛋糕好吃還是巧克力的好吃
應該是巧克力吧,現在很多人都喜歡吃這,,,單一的方面說,巧克力要比奶油蛋糕貴啊,,奶油多吃一點就會膩的,,,,。巧克力吃多了會長胖的,,
D. 什麼巧克力蛋糕好吃,
巧克力蛋糕的做法步驟
1.分蛋法,把蛋黃和蛋白分開,蛋白放入打蛋桶內,先用一檔把蛋白打至粗泡
2.加入34g糖的1/3,然後改用二檔打發。
3.大概蛋白呈現細膩泡沫狀時加入第二次1/3糖,同樣二檔繼續打發,至蛋白的泡泡非常小且打蛋頭抬起後呈現彎鉤下垂狀時加入第三次1/3糖,改三檔繼續打發蛋白。
4.請注意,這款打蛋桶在打發蛋白的時候桶是會隨著打發的過程一起旋轉移動的,這時候,桶邊難免有一些蛋白會打發不到位,此時,可以拿起橡皮刮刀貼在桶沿隨著桶的移動把桶邊的蛋白往中心位置颳去,這樣蛋白打發就會更加的充分!
5.蛋白打發到打蛋頭提起,蛋白尖還是很濕潤的,但又不會把頭垂下去,這個時候的蛋白狀態就正好了
6.蛋糕的製作:將巧克力切小塊和黃油一起裝在高溫碗里蓋上蓋子微波爐低火轉2分鍾融化,取出後攪拌均勻放在一邊放到微溫備用。
7.把蛋黃打散,巧克力黃油液慢慢加入蛋黃中攪拌均勻。
8.把蛋黃份量中的34g細砂糖兩兩次加入巧克力蛋黃液中攪拌,攪拌完一半後再加另一半下去攪拌,直到攪拌均勻。
9.將鮮奶油加入巧克力蛋黃液中翻拌均勻。
10.先舀一勺蛋白到巧克力蛋黃液中翻拌均勻。
11.篩入全部低粉和可可粉,從下往上把蛋糊和粉翻拌均勻。
12.再把剩下的蛋拍霜分二次加入蛋糊中翻拌均勻。
13.模具底部鋪上油紙,把蛋糕糊倒入模具中,在桌子上提起模具,在離工作台上把模具嗑幾下,震出蛋糕糊里的大汽泡。烤焙:預熱165度,中下層上下火烤焙45分鍾。
E. 巧克力蛋糕哪家好吃
你可以去試試 米卡米卡 家的黑森林巧克力蛋糕,味道還可以。
F. (上海)哪個牌子的巧克力蛋糕好吃
AWFULLYCHOCOLATE這個牌子好吃
還有21CAKE也很好吃
再有就是紅寶石
這三種我最喜歡吃第一種不知道你喜歡吃哪種
G. 巧克力蛋糕有哪些好吃呢
推薦自己動手DIY,可以完全按照自己的想法和口味來調配喜歡的口味、打造酷炫的造型。雖然價格小貴了點,但是其中樂趣無窮。相信我,你一定會愛上DIY巧克力,DIY巧克力工坊提供的服務就很不錯!祝您生活愉快
H. 巧克力蛋糕哪個店的比較好吃
巧克力有分白巧克力和黑巧克力,只要是巧克力的我都喜歡,特別是幸福西餅的。
I. 急!!!!!!好利來哪款巧克力蛋糕最好吃
黑天鵝蛋糕最好了。都是進口的純巧克力製作的。(和市場上銷售的那些巧克力是不一樣的檔次)。全世界最好的巧克力都用在黑天鵝蛋糕上了。呵呵。真的是厲害呀!