㈠ 家庭烤箱做蛋糕放在哪一層
中間那層。若有四層，一般是倒數第二層。
其實我試過放在從上數起的第二層，也成的，但由於離上管近，蛋糕上色較深。
㈡ 烤蛋糕的時候蛋糕模要放在烤箱的第幾層是上下火全開嗎
你的是什麼烤箱？還是微波爐？烤蛋糕你愛放第幾層都可以，關鍵看你的蛋糕的原材料和你要讓蛋糕考成什麼樣啊去控制火。
㈢ 家庭烤箱烤蛋糕放在哪層比較好
如果是6寸8寸那種一般在中下層，如果是紙杯蛋糕那樣的小個的在中層
㈣ 請問家用烤箱烤蛋糕,烤盤是放在中間還是放在最下層多少溫度比較好烤多久謝謝
看你烤多大的蛋糕。我做的10寸蛋糕用160-170的溫度烤45-50分鍾，根據各個烤箱的情況。
蛋糕放在中間，烤熟的蛋糕會有香味並且發黃。
㈤ 烤蛋糕放在烤箱哪一層
烤盤放在隔熱板上的一層，就是食譜里經常提到的中下層。這樣不易烤焦，避免製作成品顏色過深。建議使用隔熱板放烤箱，避免溫度過高。這樣子在製作任何蛋糕時，底部溫度不會過高，顏色也不會過深。
製做方法
將A攪拌到淡黃色
將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重復這個步驟兩次。
將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。
將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重復這個步驟兩次。
預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鍾左右就可以了。
取出倒扣放涼，脫模就可以吃。
㈥ 燒烤箱烤蛋糕應放在幾層
放在中間層烤，如果喜歡外皮焦脆的口感，可以再烤熟了之後移到最上層，用220度3分鍾烤一下。
㈦ 烤箱烤蜂蜜蛋糕怎麼烤放第幾層烤
中間層，可以上下火一起烤。
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
㈧ 烤箱放哪一層有什麼講究
烤箱放哪一層講究：
一般的烤箱，都會有三層的，烤盤盡量要放在中間的那層，不僅能夠均勻的烘烤，而且也可以及時觀察食物的狀態，及時給食物做翻面工作，讓食物口感能夠更佳。
例如如果在家自己烤蛋撻的話，那麼一般將蛋撻放到烤箱的中層位置就可以了，烤蛋塔是需要上下火一起烤的，所以如果放到上層的話，很容易將上面的蛋液烤糊，如果放到下一層的話很容易將外層的皮烤糊。
烤箱使用需注意什麼
1、烤箱在開啟前，是要進行預熱工作的，讓烤箱能夠升高到一定的溫度。要是沒有預熱，那麼在烘烤食物的過程中，會出現水分流失，或食物表面受熱不均的情況，從而影響到食物的質量，口感也會變差。
2、大多數的烤箱，都是使用加熱管進行加熱工作的，因而在烤箱內部，加熱管周邊和中心位置的溫度相差是比較大的。要是烤箱比較小的話，是容易導致食物出現加熱不均勻的，這時，可以在烘烤一般時，將食物換個方向。
3、烤箱使用的時間久了，是會在其表面上沾染灰塵的，這時就需進行衛生清潔了。但要知道烤箱內的加熱管是比較難清理的，因而平時加熱的食物，盡量不要接觸到加熱管，以便後期的清潔工作。
㈨ 烤蛋糕放烤箱哪一層
不同的蛋糕不同的層，主要是放在中層