㈠ 過生日炒什麼菜吉利
9菜1湯 （壽辰切忌7菜1湯）
雞（青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁）
鴨（花生燜鴨、四季豆燜鴨）
魚（草魚或鱸魚，清蒸或紅燒）
豬肉（豬肉炒蒜苔或豬肉炒篙筍，可放點辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海蝦（白灼或椒鹽）
金玉滿堂（是：玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麥菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油燜茄子）
湯（玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯）
一時只想出這些，希望能幫到你。
樓主想法很好，特為你准備菜單（十菜一湯，四素六葷），供參考：
四素：
1、白糖黃瓜
（黃瓜三根，洗凈，去皮，每根豎剖為兩半，切成三指長的黃瓜段。平盤中央放一小碗，碗內放入適量白糖，再將切好的黃瓜段擺放於小碗周圍即可。食用時以瓜沾糖。）
2、麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗凈，切成二指長的段，放入開水淖燙至熟撈出，加少許鹽拌勻，裝盤，放適量麻汁即可。）
3、小蔥拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小蔥若干，切成0.5厘米小段。將豆腐丁、小蔥放在一干凈盆內，加入適量鹽、味精、芝麻油，顛勻即可裝盤。）
4、涼拌西紅柿
（西紅柿4個，洗凈，切成橘子瓣，擺放於平盤成蓮花狀，上面撒上適量白糖即可。）
六葷：
5、麻辣魚
（鯉魚一尾剁做二指長的魚段(可讓賣主剖好剁好)，洗凈備用。鍋內放少許油，小火燒至七成熱，將買來的麻辣魚料放入油鍋內快速翻炒，加入清水，放入魚段（水剛淹沒魚最好），大火燒開，改為小火，加入適量老抽，燉三分鍾即可盛盆。）
6、辣子雞
（白條雞一隻，洗凈，將部分雞脯肉割下【另用】，然後把雞斬成兩指見方的小塊，放入鍋內開水燙煮至熟，撈出瀝干，分做一大一小兩份【備用】。鍋內放少許油，燒至七成，加入大茴香、蔥段、一小份雞塊煸炒，再加入少量水、薑片、大料、青紅椒片、鹽，爆炒即可.）
7、宮爆雞丁
（將預留的雞脯肉、一隻青椒、一小段胡蘿卜【也可用紅椒】切做0.5厘米左右的丁，將蔥姜蒜切碎，半斤去皮濕花生米【市場有現成的】洗凈。鍋內放少許油，燒至七成，放入蔥姜蒜、少許白糖、肉丁爆炒一分鍾，再加入所有菜丁、花生米、鹽、少許老抽翻炒20秒即可盛盤。）
8、紅燜雞塊
（鍋內放少許油，燒至七成，將另一大份熟雞塊、一把白糖放入翻炒，雞塊少有金黃色，即加入一碗溫水、半兩老抽大燉，至鍋內湯汁粘稠、雞塊變紅，即可裝盤。）
9、蔥香肉絲
（瘦豬肉絲四斤，大蔥一棵、青椒一隻、胡蘿卜一根都切做三指長細絲，姜蒜少許切成片。鍋內放少許油，燒至七成，放入肉絲、姜蒜、少許白糖快速煸炒，再加入適量老抽爆炒，接著加入所有菜絲、少許鹽翻炒片刻即成。）
10、青椒香腸
（香腸若干，青椒三隻，都切做片。蔥姜蒜少許。黑木耳半兩，泡好洗凈【若沒有可不用】。鍋內放少許油，燒至七成，將蔥姜蒜放入煸炒，加入青椒片、黑木耳爆炒，最後放入香腸片、少許鹽翻炒片刻即成。）
一湯:
紫菜雞蛋湯(將買來的干紫菜，取出一小把，放入清水內洗凈；四隻雞蛋打成蛋液。小一點的西紅柿一個，切成片。青菜葉一片，切成絲。鍋內添入1.5-2千克水，燒至水響，放入西紅柿片、紫菜，燒至水開，將蛋液淋入鍋內形成蛋花，撒入青菜絲、鹽、味精，盛入湯盆，淋一點芝麻油即可。)
總計用料：白條雞一隻，鯉魚一條，豬肉四兩，香腸若干，雞蛋四隻，黃瓜、豆角、青紅椒各1.5斤，西紅柿2斤（5個），胡蘿卜兩根，花生米0.5斤，紫菜、木耳各半兩，蔥1斤，姜蒜各三兩，麻汁、芝麻油、食用油、白糖及其他調料若干。
㈡ 生日蛋糕中的奶油是酸性嗎
生日蛋糕中的奶油是酸性
酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
8、鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱鹼性食物：馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
11、弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
13、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、麵包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖
16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等；
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品；
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。
㈢ 怎樣給女孩過生日
提前預定好生日蛋糕。可以根據女朋友喜歡的顏色，預定一個可愛形狀的蛋糕送給她，在生日蛋糕上寫上「老婆，生日快樂」的祝福語，這樣她看到一定很驚喜。
㈣ 兒子說昨晚去同學家吃生日蛋糕全班同學一起吃馬來西亞新鮮鮑魚，我說十幾萬可以買房子了，小孩發脾氣怎麼
阿姨啊（叔叔）。我覺得你是不是太寵他了。如果是我媽媽的話，早就，滅了我了。我覺得你應該給他去做一些暑期工（茶樓之類的，而且不能是熟人那種），我以前初一就是去做過一天。然後就發誓好好讀書了。= =、如果你兒子還小的話，參照2樓的答案= =
㈤ 過生日都做什麼菜
生日宴，做些比較常見的家常菜，做起來也不難，基本可以說1小時就可以搞定的六菜一湯了。六菜分別是蒜蓉黃瓜拌水煮蛋、清炒菌菇、涼拌蒜蓉西蘭花、酒鬼花生、土豆炒牛肉、青椒炒豆皮，一湯是鯽魚豆腐湯，如果說它們的唯一共同點就是口味比較清淡些。
簡單卻非常美味的鯽魚豆腐湯，做起來非常容易，卻營養豐富，喝起來也是湯汁鮮美，魚肉鮮嫩，豆腐爽滑。最適合這個寒冷的冬季食用了。
㈥ 蝴蝶鮑魚要怎樣製作
蝴蝶鮑魚：原料：鮑魚250克，柿子椒60克，雞蛋黃糕150克，蛋糕150克，香菇（鮮）5克，鹽2克，香油2克。
製作：1.將青、紅柿子椒去蒂、籽、洗凈；
2.洗凈的青、紅柿子椒放開水鍋內稍燙，撈出，控凈水；
3.燙過的青、紅柿子椒放盆內，加入精鹽、味精和香油拌勻，待用；
4.用雞心形戳刀將200克鮑魚（鮑魚罐頭）刻成雞心狀；
5.將黃、白老蛋糕各100克刻成雞心狀；
6.青椒也刻成雞心狀；
7.香菇去蒂，洗凈，用沸水焯熟，切成細絲，備用；
8.再將刻好的鮑魚與黃、白老蛋糕倒放頂刀切5厘米厚的雞心片，剩餘的鮑魚切成碎片；
9.把碎鮑魚放入大圓盤中墊底，剩餘的鮑魚和黃、白老蛋糕各50克均勻切薄片；
10.用一片鮑魚、一片黃蛋糕片疊碼成9厘米長的梯形面蓋在鮑魚碎片上，用手自兩邊往裡團成蝴蝶身子形；
11.將雞心形青椒放在蝴蝶身子兩側，由外向身子碼一層，碼成蝴蝶兩個翅膀；
12.依次將雞心形白蛋糕和鮑魚片均碼上一層，每層向蝶身方向錯進去一點，碼成四色蝴蝶大翅膀；
13.再用剩餘鮑魚、青柿子椒的雞心片按上述方法在大翅膀下成小翅膀；
14.在小翅膀底邊用柿子椒切柳葉形加以點綴；
15.蝴蝶頭用兩條細香菇絲鑲成須，製成一隻「五彩蝴蝶」。
用法：中餐、晚餐。
功效：明目調理、夜尿多調理。
營養分析：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。
㈦ 給媽媽過生日的一個具體策劃
二、媽媽生日驚喜60個點子
1、親手做一個蛋糕
2、准備一頓浪漫的晚餐
3、精心准備一份禮物
4、簡單的手牽手散步
5、和孩子共同准備禮物或活動
6、祝福語小紙條
7、熱鬧的晚餐慶祝媽媽的生日
8、主題轟趴館策劃生日派對
9、騎行去郊遊
10、一場說走就走的旅行
11、為媽媽寫一封手寫情書
12、海邊慶生+看日出
13、補齊從1歲到現在生日的禮物
14、製作一個生日視頻
15、逛超市時在超市儲物櫃放上你的驚喜禮物
16、一份創意自製手工禮物
17、你們之前約好去做的事
18、送一束鮮花給媽媽
19、把發光的星星裝飾在你們媽媽的卧室里，晚上睡覺就能看到「I LOVE U」
20、送媽媽一個夢寐以求的禮物
21、邀請媽媽一起去城市最高的地方看夜景。
22、為媽媽獻上一曲
23、如果你會一樣樂器，為媽媽演奏一支生日快樂歌
24、將你的禮物藏在媽媽的行李箱里，當媽媽要去出差時不經意間發現一定會很感動
25、超有愛的記憶膠卷
26、製作一些愛的禮券，用禮券兌換浪漫的服務
27、天氣好時去野餐吧
28、生日如果在夏天，涼爽的夜晚一起開車去戶外打開天窗，感受自然和夜空吧
29、一起泡溫泉
30、生日的早餐做一份心形火腿煎蛋，簡單又浪漫
31、買個心形的盒子，用不同顏色的便利貼寫下一些情話