因為水果有水分,如果直接放在蛋糕上的話,蛋糕就會把水果的水分吸走,那樣的話,水果沒了水分不說,蛋糕還怎麼吃啊?再一個,不論是奶油蛋糕還是水果蛋糕,奶油或水果都是起一個裝飾的作用,放在里邊那還叫裝飾了嗎?還有就是水果蛋糕的水果擺放都是有講究的,不會輕易滑落。
B. 求圖,用符號拼成的生日蛋糕的圖
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| | 生日快樂
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|||||||B|I|R|T|H|D|A|Y||||||| 生日快樂
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!生 日 快 樂 !
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|Happy |
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| HAPPY BIRTHDAY!生日快樂!
C. 求生日蛋糕的蛋糕的做法,越詳細越好。
我不知道你要什麼蛋糕,先給個水果蛋糕你。
用料
植物鮮奶油 300克 低筋麵粉 100克
蛋黃 4隻 蛋清 4隻
白砂糖 20克(蛋黃用) 鹽 2克
粟米油 60克 牛奶 90克
泡打粉 2克 醋 少許
白砂糖 60克(蛋清用) 水果適量
水果生日蛋糕的做法
1. 依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2. 篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3. 把蛋白放入干凈的無水無油的容器里,加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器,蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4. 將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5. 將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6. 放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做調整)
7. 出爐後將蛋糕倒扣,以免蛋糕本身的重力壓到回縮,放涼後就可以脫模了
8. 蛋糕裝飾
9. 把蛋糕片成2片備用
10. 鮮奶油打發
11. 取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上水果粒
12. 再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
13. 剩下的奶油裝入裱花袋,選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧,在蛋糕上擠上花紋,放上自己喜歡的水果即可
小貼士
1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油,打發蛋白工具上如果有水或者是油,或者是混合一丁點的蛋黃,都會導致蛋白打發失敗
2、所有的粉類都是要過篩,不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感
3、還有就是混和麵糊了,因為蛋白與蛋黃糊比重不同,操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡,這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠,做出來的蛋糕就不夠松軟
4、最後是脫模了,記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼,然後再脫模,不然就前功盡棄啦
D. 生日蛋糕的製作方法和步驟
一、材料:
做蛋糕用的鮮奶,水果,雞蛋,麵粉。
二、工具:
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下:
1、首先,量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料,將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合,最後再篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌。
2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白,在打的過程中,出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖,再打發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白里,直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。
3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊,每次翻拌均勻後再加入下一次,然後放入陽極模具中,30里米高度震一下。
4、將做好的蛋糕糊倒入事先准備好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦乾水分)放進烤箱中下層,170度55分鍾進行烘烤。
5、涼的過程繼續准備夾心餡料和奶油。草莓芒果餡兒,蛋糕中間切開,摸上一層奶油,然後放水果。裝好裱花袋子和嘴,剩下的奶油裝進裱花袋,先做好圍邊,然後再把中間的線條填滿。奶油喜歡甜一些的,可以在多加一些糖粉。
E. 朋友過生日,我該送什麼禮物才會顯得有創意呢
這個首先肯定要看你送你的對象是男的還是女的,對於不同的對象當然送東西區別是很大的,男生跟女生喜歡的著重的也不一樣。另外可以看一下這個朋友跟你的關系怎麼樣,你對這個朋友的重視程度靠你付出多少了。
一般很多的人送朋友生日,都喜歡買生日蛋糕,還有的可能喜歡發一個紅包就直接解決了。但是我從來都不會這樣准備一個朋友的禮物,這樣曉得太過於敷衍,別人也完全不會覺得有創意的。
有創意不僅僅是這個人是一個人很會創新的人,最重要的是要用心,所以你想要送人的禮物很有新意,那麼就要用心去准備這個人的禮物。一般對於我朋友生日,要是這個人的關系跟我不是特別好,我可能會選擇去准備一個他平時比較喜歡的東西直接買給他,當然我肯定會親手交給他,不會直接網購就給他了,即便離得遠要寄出,我也會先買到我自己手機,然後自己會再手寫一份祝福信。
若是說這個人的關系跟我是非常好的,那麼我可能在准備禮物的時候,會提前很長的時間就開始准備我這個朋友的禮物。我一開始就會收集他的喜好,然後開始製作關於我們之間一些非常有意義的事情,我會用這些事情做成一個很美的視頻。另外我會在生日前買上一個半製作的東西,上面留上我們的印記。
在生日當天我肯定會在第一時間送上祝福,送上我的心意。這些是我覺得對於朋友生日來說,比較有創意的禮物。
F. 誰有做生日蛋糕蛋糕的詳細說明(帶圖)(帶材料)
生日蛋糕的做法大概是這樣的。供參考哦
1,全蛋加糖和水麥芽坐入45度溫水中
6,倒入模具中,輕輕震出大氣泡
7,放上烤盤,160度烤40分鍾
8,烤好後倒扣放涼
9,烤好後倒扣放涼水分
10.在一塊蛋糕上面抹上打發好的奶油
11,放上適量的水果
12,水果上面抹上適量的奶油,略抹平
13,放上另一塊蛋糕片
14,在蛋糕片上放上蛋糕體積1/3左右份量的奶油。
15,修至三角形
16,再把奶油修至平面
17,把抹刀抹開凈,放平抹刀,把表面的奶油抹平
18,把加上的奶油抹平
19,再把奶油填入側面的空隙處
20,把側面抹平
21,把頂角位置的奶油修平
22,如發現蛋糕上的奶油不夠厚的話,可以再加適量的奶油在表面
23,重復之前的步驟再作一次加厚修整
G. 生日蛋糕的製作方法
用電飯煲也能做蛋糕
原料:
1、雞蛋4隻;
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克,普通麵粉加10克澱粉也可以
白糖100克.(如果用杯子量是很小的哪種杯子)
3、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。(不用也可以)
用具:
1、電飯煲一個;
2、小盆兩個;
3、手動打蛋器一個。
做法:
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至室溫);
糖1/3放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了,如果將蛋黃小盆放在溫水中,攪出的效果更好。)
2、攪打蛋白。攪到蛋白有許多泡泡時,將2/3白糖倒入,繼續攪打。直到將蛋白攪成象奶油樣的乾性發泡狀(打蛋白的手覺得攪上勁了,蛋白在手指尖上能立起來,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅。但是也不能打過,打的時間過長成棉花狀就不好了。時間大約5分鍾,)
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手動打蛋器要干凈,不能粘有蛋黃,蛋白中不能混進一點點蛋黃,這三點很重要,否則蛋白就打不好:(
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。)
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均(不能用攪拌器,方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈,重復幾次)
5、大約2分鍾後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀,這時蛋糕糊就做好了:)
6、在電飯煲里塗一層油,如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
,
將蛋糕糊倒入電飯煲中:)
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,等過了2-3分鍾後,再按一次煮飯加熱,幾分鍾後又跳了(期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾),這樣反復3-4次,就可以聞到一股蛋糕的香味了,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了;)
8、出鍋,翻轉,香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了,底部應該有點深黃色的。
H. (急)有沒有人可以用符號拼出蛋糕圖案
有兩種,從中選一個吧!
(1)
iiiiiiiiii
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(2)
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哎呀,不曉得怎麼,打出來就變形了,建議你用搜狗拼音輸入法,裡面有特殊符號添加,選字元畫,裡面就有生日蛋糕和生日快樂的圖案了!