⑴ 蛋糕大小尺寸對比是什麼
蛋糕尺寸對照表內容如下：
6（英）寸，直徑約是15厘米，1磅重，1-3個人食用。
8（英）寸，直徑約是20厘米，2磅重，3-5個人食用。
10（英）寸，直徑約是25厘米，3磅重，5-8個人食用。
12（英）寸，直徑約是30厘米，4磅重，8-12個人食用。
14（英）寸，直徑約是35厘米，5磅重，12-15個人食用。
16（英）寸，直徑約是40厘米，6磅重，15-20個人食用。
18（英）寸，直徑約是45厘米，7磅重，20-25個人食用。
20（英）寸，直徑約是50厘米，8磅重，25-30個人食用。
口味分類
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑵ 12寸十8寸雙層蛋糕多大
12寸十8寸雙層蛋糕：12寸+8寸=20寸，蛋糕重量=6磅，蛋糕直徑=50厘米。
對於多層蛋糕來說，3層以下的蛋糕：上下層的尺寸必須最少相差4寸，才足以支撐起上層蛋糕的重量。所以12寸雙層蛋糕，上層必須是8寸。
烘焙溫度與時間的調整。一般來說，烤焙體積越大的蛋糕，越應該使用低溫慢烤。因為如果蛋糕體積大，內部溫度不易升高，如果用較高的溫度來烤，很容易出現蛋糕表面已經糊了。
而內部還沒有熟的情況。所以，如果你的蛋糕尺寸變大了，在烤的時候就必須適當降低溫度，延長時間。通常，蛋糕每大一個尺寸，溫度降低5-10度，烤焙時間延長10-15分鍾。
但這不是硬性標准，需要根據蛋糕的品種、烤箱的實際情況酌情再調整，這就需要自己靈活掌握了哈。
不同尺寸的烤盤換算，也可以使用同樣的方法，計算烤盤的底面積比值。因為烤盤的規格繁多，所以具體的表格就不列出了，大家自行計算即可。
⑶ 12寸+8寸蛋糕等於14寸嗎
不等於。
由於圓形蛋糕模具一般高度都是固定，所以作為圓柱體積計算公式為V=π（d/2）^2 *H（底面積乘以高），所以V1：V2=（d1：d2）^2， 故，8寸蛋糕材料：12寸蛋糕材料=（8/12）^2=0.45
也就是12寸蛋糕配方要作成8寸蛋糕，需要將其材料乘以0.45，就可以了。
12寸轉8寸，則是（12/8）^2=2.25倍的材料配方就可以了。
而8寸蛋糕：14寸蛋糕=(8/14)^2=0.33。
14寸蛋糕：8寸蛋糕=(14/8)^2=3。
則假設，8寸蛋糕體積為X，則12寸蛋糕體積為2.25X，14寸蛋糕體積為3X。
則八寸蛋糕加上12寸蛋糕體積為3.25X，不等於14寸蛋糕的體積3X。
其他尺寸蛋糕轉換也是如此
可以這樣記住：不同尺寸蛋糕按各自的平方比就是材料的比例了。
⑷ 8寸10寸12寸分別是多大
8寸蛋糕，直徑約為20公分；10寸蛋糕約為25CM；12英寸約為30CM。
最初蛋糕都是圓的，蛋糕店裡的蛋糕也都是以「寸」為單位，蛋糕的「寸」指的是英寸，其中
蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54CM。所以：
8寸的蛋糕，標准尺寸=8*2.54CM=20.32CM；
10寸的蛋糕，標准尺寸=10*2.54CM=25.4CM；
12寸的蛋糕，標准尺寸=12*2.54CM=30.48CM。
(4)蛋糕12加8和1010哪個大擴展閱讀
在購買時，可以根據人數選擇蛋糕尺寸：
1、6寸蛋糕：比較適合2-3人食用，適用場景：生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8寸蛋糕：比較適合3-5人食用，適用場景：生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10寸蛋糕：比較適合5-8人食用，適用場景：生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12寸蛋糕：比較適合8-10人食用，適用場景：生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14寸蛋糕：比較適合10-12人食用，適用場景：公司、同學聚會。
6、16寸蛋糕：比較適合12人以上食用，適用場景：各類中型慶典活動。
7、18寸以上蛋糕或多層蛋糕：比較適合15人以上食用，適用場景：各類大型慶典活動，例如結婚蛋糕。
⑸ 10寸和12寸蛋糕對比如何
十寸的25.4cm，十二寸的30cm左右。
10寸蛋糕的直徑是10英寸，一英寸等於2.54厘米，所以10寸蛋糕的直徑是25.4厘米。至於多少人吃要看個人，一般10寸蛋糕適合11-15人食用。12寸就是直徑29.4厘米，大概夠8到15個人吃。蛋糕尺寸中的寸，指的是英寸。
一般蛋糕是按蛋糕坯算尺寸的，如果是成品的蛋糕，直徑就會根據品種不同相應增加，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等周圍不做裝飾的蛋糕，直徑不增加，或只增加少許，鮮奶蛋糕，黑森林等需要表面裝飾的直徑會有1~3厘米的增加，甚至更多。
6英寸：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸：5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動。
蛋糕重量換算關系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
⑹ 兩個8寸的蛋糕大還是一個12寸的蛋糕大
按照重量來說，是一樣大的。
8英寸=20.32cm≈2磅；12英寸=30.48cm≈4磅，因此兩個8寸的和一個12寸的一樣大。
蛋糕尺寸對照表
1.6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2.8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3.10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4.12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5.14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
5.16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
6.多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
⑺ 14寸蛋糕和12+8哪個大
6英寸蛋糕:2-3人左右食用,8英寸蛋糕:3-5人食用,16英寸蛋糕:12人以上食用。
可以參考一下
⑻ 一個10寸+一個8寸蛋糕加起來是幾英寸
10+8寸的雙層蛋糕比12寸的蛋糕略大些。
可以用體積進行計算，1寸就是1英寸=2.54厘米，每層蛋糕的高度默認10厘米；8英寸蛋糕默認直徑20厘米，半徑10厘米；10英寸蛋糕默認直徑25厘米，半徑12.5厘米；12英寸蛋糕默認直徑30厘米，半徑15厘米。
⑼ 8+6寸蛋糕和10寸哪個大
肯定是10寸的蛋糕大，10寸的蛋糕直徑是33.3cm，8寸的蛋糕直徑是26.7cm，6寸的蛋糕直徑是20cm，按照平方比來算，10寸的蛋糕要稍稍大一些，但是也差不了多少。
蛋糕剛開始是國外的一種食物，它的大小是按照國外的計量單位「英寸」來計算的。在蛋糕店裡說的寸就是英寸，1英寸等於2.54厘米，6寸蛋糕的直徑是15厘米左右，8寸蛋糕的直徑是20厘米左右，在高度上基本是一樣的。
蛋糕大小和適合吃的人數
一般常見的蛋糕都是圓形的，尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸等等，6寸蛋糕的直徑是15厘米，適合2-3人食用；8寸蛋糕的直徑是20厘米，適合3-5人食用。
10寸蛋糕的直徑是25厘米，適合5-8人食用；12寸蛋糕的直徑是30厘米，適合8-10人食用。還有更大尺寸的蛋糕可以定做，聚會的時候可以根據參與人數的多少來購買合適尺寸的蛋糕。
⑽ 12+8寸蛋糕大還是16寸的大
用面積比對就可以啦：
一，(12÷2)²×3.14=113.04(平方寸)
二，(8÷2)²×3.14=50.24(平方寸)
三，(16÷2)²×3.14=200.96(平方寸)
(一)+(二)<(三)所以蛋糕還是16寸的較大些。