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用電飯鍋做生日蛋糕

發布時間: 2022-01-06 15:06:46

❶ 怎樣用電飯煲弄生日蛋糕

將4個蛋黃,蛋清分開,蛋清放到較深的容器中易於打散,不要用一雙筷子打,可以加一兩支,一起。記得要同一個方向哦,知道蛋清倒置不會留下,就算基本ok,再處理蛋黃,打勻,加入麵粉(篩一下)鹽,糖,植物油,牛奶,打勻。然後加入到蛋清中攪拌。將電飯鍋擦乾凈(我有一個小招,就是在其中加大約深度1厘米的水,然後插電源,讓它加熱。感覺鍋子微熱,把水倒掉,因為有餘溫的關系,黃油能很快融化,然後再加入剛剛的混合液,開始「煮飯」,它很快就會跳掉,你再保溫個十五到三十分鍾就0k啦
至於奶油,本人因為沒有打蛋器,就沒有成功。。。
不管怎樣,可以先嘗試一下,奶油我也會想想,成功之後,通知你哈
祝你成功

❷ 電飯煲可以做生日蛋糕嗎

可以滴。配料:麵粉1杯(普通一次性杯子大小,約60克),雞蛋3個,牛奶半杯(麵粉的一半),

砂糖若干(隨口味添加是,若想吃水果的喜歡什麼放什麼水果好了)。

做法:
首先:將蛋清、蛋黃分離,先將蛋黃打散;加入適量砂糖,再打散;

將麵粉篩入,又打散;最後將牛奶倒入,充分攬拌,若加水果的可在此時加入。

其次:在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋,用打蛋器快速打散,

見蛋清出現細細的泡沫時,再加入適量砂糖,再繼續用打蛋器快速打散,考驗臂力的時候到了,

有電動打蛋器的JMS可幸福了,用手動的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

而且是快速地打,打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。

之後:將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中,用勺從下至上的翻轉,

(注意:不是攬散)拌勻後,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。

最後:將電飯煲內鍋塗上植物油,將拌好的蛋糕醬倒入,按下煮飯鍵就可以了,

煮飯鍵跳轉到保溫鍵後,保溫半小時,再按下煮飯鍵,之後你就可以不管了。

過個1個小時,打開電飯煲,香噴噴的蛋糕就出爐了!!

PS:試驗了若干次才成功,關鍵是蛋清一定要打到乾性發泡,喜歡JMS不妨一試。

❸ 電飯鍋怎麼做生日蛋糕

1.容器把水分擦乾凈,蛋黃蛋清分離
2.分離出來的4個蛋黃里加入3勺白糖、7勺牛奶、5勺麵粉攪勻
3.蛋黃麵糊攪到無顆粒
4.蛋清里加幾滴白醋和半勺糖用打蛋器順一個方向繼續不停地打(我是用的電動的用了中速,比較省力)打到奶油狀的時候就把剩下的白糖加進去繼續打至硬性發泡,就是能拉起一個小尖端不彎曲的狀態
5.把打發好的蛋白分三次加入蛋黃麵糊里攪勻 攪拌的時候應上下或者左右攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
6.電飯煲提前預熱幾分鍾後底下刷一層油,倒入攪好的面漿蓋上蓋煮飯鍵大概20分鍾就會跳 用濕毛巾堵住出氣口燜20分鍾後可以啦(個人電飯煲經驗:注意煮太過蛋糕會回縮的,所以煮好之後我都是悶的)
7.煮好之後倒出來放涼之後就可以切了
8.把蛋糕橫著切成三份
9.然後就是在冰箱把奶油拿出來打發,在蛋糕片上抹上奶油放上水果,把整個蛋糕都抹上奶油後其餘的裝進裱花袋裱花了

❹ 自己在家用電飯鍋做蛋糕

要用雞蛋,不需要用泡打粉也可以做
教大家用電飯煲做蛋糕
1、准備兩個碗,雞蛋8個,白糖10g,純牛奶一袋,麵粉兩大勺,食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清放一個碗里,蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶,5g白糖,兩大勺麵粉,一小勺食用油,攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖,用打蛋器攪成白色糊狀
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中,攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油,把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾,起鍋就可以吃了。
8、蛋糕上面四周擠上奶油(沒有奶油可以用安慕希酸奶)
9、中間放上獼猴桃片,火龍果塊、蘋果、香蕉等水果,家庭版生日蛋糕就做好了。