用料
戚風蛋糕 1個(6寸)
淡奶油 300g
奧利奧餅干碎 適量
水果切碎 適量
細砂糖 30g
巧克力碎 適量
水果(整個或切開) 裝飾用
自製生日蛋糕(超簡單)的做法
蛋糕胚(自製或買都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起來用手拍一拍,把多餘的蛋糕碎拍掉!
自製蛋糕也可以參考我的食譜#輕松無比戚風蛋糕#
小貼士
如果你用大一些的蛋糕胚,那奶油也要相對多一些,總之100g奶油10g糖的比例來打發
『貳』 最最簡單的生日蛋糕做法
1、將蛋黃和蛋白分開，分別用干凈無油無水的容器裝起來。再將蛋黃打散，加入牛奶、30克糖攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。
2、將麵粉、泡打粉（可忽略）和鹽混合，過篩至蛋黃糊中。
3、拌至無顆粒狀備用。
4、蛋白加入70克砂糖和幾滴白醋，用電動打蛋器打至8分發。
5、取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中。
6、拌勻、即可。
7、然後將拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的2/3蛋白霜中。
8、用刮刀輕而快的翻拌均勻。
9、將拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
10、拿起模具在桌子上摔幾下，震出大氣泡，即可進行烤制。
11、烤制：（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱特點調整）烤箱提前預熱，180度，40分鍾。烤好後立即出爐，倒扣放涼，然後脫模。
12、將鮮奶油倒入冷藏過的容器中，加入砂糖，然後隔冰水用電動打蛋器攪打至7分發。
13、取適量奶油霜與菠蘿粒混合拌勻，成水果奶油餡。
14、將之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油餡，然後將蛋糕片重疊。
15、用奶油塗抹整個蛋糕。
16、用果仁裝飾。
17、擠上奶油花。
18、用水果裝飾。
『叄』 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
生日蛋糕
製作材料
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜，罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克；
輔料：香薷20克, 調料：白砂糖600克
製作方法
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可
『肆』 怎樣畫生日蛋糕和桌子
兩種方法：
1、用鉛筆畫；先准備一張透明度好的紙，准備一支鉛筆，再將生日蛋糕和桌子擺好，照張照片，放在紙下面臨摹；
2、用電腦畫：打開電腦里的美圖工具（沒有就下一個），再將生日蛋糕和桌子擺好，照張照片，放到美圖工具里調成素描模式，完成！！！
機智！！！
『伍』 過生日蛋糕應該在什麼時候拿上桌子
一般都是在最高潮的時候，也就是肚子吃得半飽的時候，把燈關了，前提是你的生日蛋糕要插上蠟燭，然後端到桌子前許願，然後吃蛋糕
『陸』 怎麼做生日蛋糕呢
生日蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜，罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克,
調料：白砂糖600克生日蛋糕的做法：1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可簡介 第一次做8寸生日蛋糕，為外甥慶祝一歲生日。這次烤的戚風非常成功，不過還差1cm才可以滿模。
材料
蛋黃糊：蛋黃4個（雞蛋每個帶殼68g），細砂糖25g，玉米油40g，純牛奶40g，低筋麵粉80g，香草精數滴
蛋白霜：蛋清4個（雞蛋每個帶殼68g），細砂糖70g，檸檬汁或白醋數滴，玉米澱粉10g
裝飾：淡奶油800g（最後用剩了一部分，下次用600-700g應該夠了），糖粉60g，吉利丁粉20g（夏天打奶油容易融化，只能加吉利丁打救了），冰水100g（泡吉利丁），水果適量
做法
1、准備兩個無水無油干凈的大碗。另外再准備一個小碗，把吉利丁粉先泡上，備用。
2、把蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個大碗里，要確保蛋清里邊沒有蛋黃。
3、把細砂糖倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪打至糖融化。
4、把純牛奶和玉米油倒入蛋黃裡面，用手動打蛋器攪拌至充分混合。
5、篩入低筋麵粉，用手動打蛋器畫「Z」字攪拌至無乾粉。攪拌好的蛋黃糊是細膩、有粘性、無顆粒的，放置一旁備用。
6、打發蛋白，用電動的打蛋器一檔低速把蛋白打散。
7、第一次加糖：打至魚眼泡時加入數滴白醋和1/3細砂糖，高速打發至蛋白霜無大泡泡。
8、第二次加糖：將剩餘細砂糖的1/2倒進去，高速打發，一邊轉動打蛋盆，一邊把邊緣的蛋白霜也打進去，直至細砂糖完全融化，蛋白霜漸漸變細膩。
9、第三次加糖：把剩餘的細砂糖和玉米澱粉一起加進去，攪拌一下，中速打至細砂糖和玉米澱粉攪拌均勻。轉低速在打蛋盆中間畫圈圈慢慢攪打，使蛋白霜形成均勻的小氣泡，打至蛋白霜細膩有光澤就行，不要打發過度。
10、烤箱上下火160度預熱20分鍾。
11、把1/3蛋白霜分到蛋黃糊里，翻拌混合均勻。
12、再加入餘下蛋白霜的1/2加入到蛋黃糊里，翻拌混合均勻。
13、把混合均勻的蛋黃麵糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用翻拌的手法，從中間劃入，抄起底部，轉動蛋盆，往盆邊提起，不斷重復，直到戚風麵糊拌勻至看不見白色的蛋白霜為止。拌好的麵糊質地細膩，無明顯大氣泡。
14、拌勻的麵糊從距離模具大概15cm高處倒入，用刮刀稍微抹平，然後震動模具，把裡面的大氣泡震出來。
15、混合的好的戚風麵糊要盡快送入烤箱，以免消泡。145度烤制70分鍾。
16、烤好取出，在桌子上空15~20厘米高度平摔兩下，把蛋糕裡面多餘的熱氣給震出來。然後倒扣至完全放凉再脫模。
17、准備一個打蛋盆，和淡奶油一起，提前放入冰箱冷藏。
18、准備一盤熱水，把浸泡好的吉利丁隔水融化，放涼備用。
19、從冰箱取出奶油，一次性加入所有細砂糖，中速混合打發至不流動。
20、倒入涼了的吉利丁液，繼續把奶油打至裱花狀態，放入冰箱備用。
21、洗干凈水果，按照需要切丁或者切其他形狀，以便裝飾表面。
22、戚風蛋糕脫模後，平均切成2片蛋糕片。
23、先放一片蛋糕片在裱花台上，抹上一些奶油，放上水果丁，再抹上部分奶油。
24、鋪上第二片蛋糕片，重復第19步。
25、蛋糕的最上面和側面，擺上自己喜歡的裝飾即可。
『柒』 生日蛋糕（超簡單）怎麼做
用料
戚風蛋糕 1個(6寸)
淡奶油 300g
奧利奧餅干碎 適量
水果切碎 適量
細砂糖 30g
巧克力碎 適量
水果(整個或切開) 裝飾用
自製生日蛋糕(超簡單)的做法
蛋糕胚(自製或買都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起來用手拍一拍,把多餘的蛋糕碎拍掉!
自製蛋糕也可以參考我的食譜#輕松無比戚風蛋糕#
把蛋糕分割好之後,把淡奶油倒進無油無水的干凈的盆中,加入細砂糖,座冰水打發~
打發好之後,開始往蛋糕上抹奶油啦!(用平時切蛋糕的刀抹就可以啦!)~
抹一層薄薄的奶油之後,再撒一些奧利奧餅碎,然後再抹一層薄薄的奶油,然後放上第二片蛋糕~
再在第二片蛋糕上抹一層奶油,然後再鋪一層切碎的水果~
最後把第三片蛋糕放上去,然後再均勻的把整個蛋糕抹上奶油,盡量抹平一點~
這是我第一次抹奶油,所以也抹得不是很好,不用擔心,等一下裝飾一下就好啦~
我家沒有抹奶油專用的轉盤,於是我在桌子上倒扣了一個小碗,再把裝蛋糕的盤子放在上面操作~
記住,抹奶油的時候一定要左手扶著盤子,右手抹,以免打翻哈~
整個蛋糕抹好奶油之後,把蛋糕的外圍平均撒上奧利奧碎,這一步要有點耐心,不管你用什麼方法,總之撒滿就ok啦!
然後在蛋糕表面平均撒上巧克力碎~
如果是做給小朋友的話,可以撒一層彩色mm豆,小孩子肯定很喜歡的!
最後表面放點水果裝飾一下就可以了~
記得把盤子邊緣抹乾凈哦~
『捌』 生日蛋糕怎樣做啊
生日蛋糕 材料:
色拉油60克，糖100克，雞蛋5個，低粉95克，鹽2克，牛奶80克，玉米澱粉10克
做法: 1.先取60克的牛奶，入微波爐加熱後，放入20克的糖攪至融化.
2.60克色拉油同樣加熱後倒入牛奶中，充分攪拌均勻.
3.分離蛋白蛋黃，裝蛋白的容器一定要無水無油.
4.蛋黃加2克鹽打散，分次倒入混合均勻的牛奶和油的混合液，打發均勻。
5.將低粉和泡打粉混合均勻後，分次篩入到蛋黃液中，用切拌法拌均勻，切記不要畫圈攪.
6.之後加入20克的溫牛奶.
7.蛋白滴幾滴檸檬汁，分次加入80克糖打發至乾性發泡.
8.將打發好的蛋白去1/3與蛋黃糊攪勻，之後將攪好的蛋糕糊倒入到剩下的2/3的蛋白中攪勻.不要畫圈.
9.烤箱預熱180度，之後120度烤70分鍾。（時間按照自己的烤箱設定，我這次烤了差不多100分鍾）.
小訣竅:
烤好的蛋糕胚取出後要立刻倒扣，防止回縮。脫模後從中間切開抹上打發好的鮮奶油，放入自己喜歡的水果。之後裱花裝飾。
材料:
砂糖90克，玉米澱粉（我放2茶匙）10ｇ，蛋4個，水（或奶）80ml，油80ml，低粉100ｇ，白醋2毫升，（備注如果是用稱來稱的話水和油是60克）
做法: 1.水（或奶）+油混合，用力打均勻至看不到油水分離為止。
2.篩入麵粉100克，混合均勻。
3.加入蛋黃4個，混合均勻成為蛋黃糊。
4.蛋白4個加白醋打至粗泡，加入玉米澱粉，中途分3次加糖。將蛋白打至乾性發泡。（即提起來蛋白呈直立的尖角狀。）此時烤箱單上火預熱160度。
5.蛋白分3次和蛋黃糊混合均勻，倒入模子。在桌上震2下。
6.入烤箱中下層單上火先烤約10分鍾。轉上下火150度再烤30分鍾，待涼脫模。
材料:
雞蛋4個，牛奶60克，色拉油50克，鹽2克，低筋麵粉100克，塔塔紛2克，白糖120克，奶油100克
做法: 1.先把雞蛋，蛋黃和蛋清分開這個是蛋清，蛋黃和糖
2.把蛋清打發，加入2克塔塔粉，60克糖在打發過程中分三次加入
3.蛋黃糊的做法把蛋黃和另外60克白糖攪拌，在加入50克色拉油（我放入是花生油），50克牛奶，攪拌均勻，然後讓麵粉過篩，過篩後充分攪拌，做成蛋黃糊。
4.蛋黃糊和打發的蛋清攪拌在一起，要把打發的蛋清分三次攪拌
5.攪拌後放入8寸蛋糕磨具，放入烤箱前震動幾下。目的消泡
6.180度放入烤箱底層。35分鍾就烤好了。烤好後放入烤架冷卻後托模，蛋糕胚子就做好了。（這個是戚風蛋糕體）
7.裱花先把蛋糕切開
8.塗抹上打發的奶油，中間夾入水果（獼猴桃）
9.在表層塗抹奶油
10.最後上面的裝飾就自己發揮想像了。
材料:
配方：圍邊心型：黃油20G，糖粉20G，低筋麵粉10G，蛋白20G，圍邊海綿蛋糕片：全蛋1個，蛋白1個，低筋麵粉50G，糖粉30G，抹茶粉5G，戚風蛋糕底：蛋黃3個，蛋白3個，糖粉30G，玉米澱粉5G，低筋麵粉60G，牛奶50G，色拉油30G，慕司：馬斯卡彭乳酪250G，朗姆酒5ML，牛奶50G，魚膠片1片（5G/片），蛋黃1個，雀巢淡奶100ML，糖粉30G，裝飾巧克力片：黑巧克力50G，巧克力反轉紙1張。，成品份量：6寸
做法:
圍邊：
1、將圍邊心形中的黃油+糖粉打發，加入蛋白打勻，篩入低筋麵粉拌勻，用模具掛出心形，放入冰箱冷凍成形。
2、全蛋+20G糖粉打發，篩入低筋麵粉+抹茶粉，拌勻。
3、蛋白+10G糖粉打至濕性打發，加入蛋粉混合液，拌勻。
4、從冰箱里取出心形，在上面倒上混合液，用刮片刮平。
5、烤箱預熱180，烤約10分鍾。
戚風蛋糕底和慕司的製作過程就不累述了。
巧克力裝飾片：
1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅膠刮片模具下墊一張巧克力反轉紙。
3、將巧克力溶液倒入模具，刮平，晾涼後取下即可。
材料:
蛋糕用料：雞蛋3個，白糖75克，麵粉80克，鹽1/4茶勺，黃油（融化）50克。，裝飾用料：巧克力粉，椰絲少許，水果（種類隨意）適量。
做法:
1、將蛋和糖一起放鍋里隔熱水打發至蓬鬆並且很光亮，一直打到蛋糖混合物可以掛在打蛋器上。
2、麵粉過篩，和鹽混合，混入剛打好的蛋糖混合物中。
3、再將混合物與融化好的黃油混合。
4、倒入塗了薄薄一層油的心形蛋糕模具中，放入烤箱中層，用上下火200度烤25分鍾。
5、拿出倒扣在金屬鐵架子上放涼後脫模。
6、進行裝飾。現撒了一層巧克力粉和椰絲，用巧克力醬寫「生日快樂」，最後裝飾水果。
小訣竅:
打蛋要充分。
蛋糕烤好後倒扣防止回縮。
材料:
海綿蛋糕底，草莓慕斯餡，淡奶油（安佳），糖珠
做法: 1.原料：（8寸活底圓模） 海綿蛋糕底兩片，詳細做法見上篇。 草莓慕斯餡：淡奶油300克，鮮草莓200克，吉利丁片5片（約20克），牛奶180克，白砂糖100克 裝飾：新草莓200克左右，安佳淡奶油100克左右，白砂糖40克
2.先將吉利丁片用涼牛奶泡軟。草莓洗凈，用攪拌機打爛。蛋糕片切片。
3.取其中的兩片蛋糕片，其中一片切的比原片小一圈。我是用的6寸穆斯圈切的，你也可以找個類似的圓形的模型比著切。將泡軟吉利丁片的牛奶加熱，使吉利丁片溶化。淡奶油加入白糖用電動打蛋器打至6成發。
4.將草莓汁倒入打發好的淡奶油中，攪拌均勻，再倒入加了吉利丁的牛奶，攪拌均勻。草莓慕斯餡就做好了。取一片大的蛋糕片鋪在蛋糕模的底部，稍稍切邊。
5.草莓一切兩半，碼在周圍，剩下點切碎備用。將慕斯餡倒入，上面撒上點草莓丁，放上另一個小的蛋糕片，再倒入剩餘的慕斯餡，抹平。
6.抹平之後放冰箱冷藏4小時以上，最好是放一夜。第二天取出，用電吹風吹邊，脫模。因為我的是活底，所以一邊吹一邊用手輕托底部，很容易就弄出來了。用抹刀將蛋糕自活底上面移到盤子裡面。就算完成了。
7.淡奶油打發，這次不能是6成了，要打到圖一樣子，能裱花才行。我是第一次用安佳的，以前都是用的人工的金鑽，這個真是好啊，一倒入盆中就香味撲鼻了。只是顏色有點發黃，不如金鑽的白。不過，好吃才是硬道理 材料:
一，戚風蛋糕（8寸圓模）：雞蛋5個牛奶40g低粉100g色拉油50g糖90g，二，朱古力奶油材料：雙V慕斯粉30g開水50g牛奶50g巧克力100g，植物奶油300克朗姆酒8g菠蘿果醬適量，三，巧克力表面：雙V慕斯粉25g開水100g巧克力100g
做法:
一、戚風蛋糕：
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
3、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
4、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
二.朱古力奶油：
准備工作：
巧克力100g隔水溶化
植物奶油打發至9成
製作方法：
將慕斯粉加開水攪拌均勻
加入牛奶、巧克力100克攪拌均勻
打發好的奶油要分兩次加入，先加入150g奶油攪拌均勻後再加入150g奶油拌均勻（不要畫圈攪拌，要左右拌）。
加入朗姆酒
三、巧克力表面
准備工作：
巧克力100g隔水融化
做法：
慕斯粉加開水拌均勻
加入巧克力，輕輕攪拌
巧克力稍微冷卻後澆到蛋糕表面（具體做法見蛋糕過程）
四、蛋糕製作過程：
冷卻後的蛋糕消去頂層，將剩餘蛋糕均勻片成三份。
把朱古力奶油和菠蘿果醬夾在蛋糕中，最後用朱古力奶油將整個蛋糕包褒抹平滑。
將巧克力液將入裱花袋，擠在蛋糕表面，讓液體自然流下，如果不均勻，可以抹平。
裝飾表面
小訣竅:
掌握巧克力液在澆至之前的溫度的方法：
（1）摸：用手去感覺，盛巧克力液的溶器的溫度，熱度不會慘入手心。
（2）可以用抹刀挑起一看看，如果巧克力液可以穩穩的停在刀上就可以了
材料:
海綿蛋糕底，雞蛋三個，白砂糖50克，低筋麵粉100克，色拉油40克。，芒果芝士慕斯餡：芒果400克，奶油乳酪160克，淡奶油250ml，白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克。，蛋糕裝飾：芒果肉碎100克。橙汁鏡面:橙汁200克，吉利丁片10克。水果適量。淡奶油50克左右，白砂糖10克。
做法:
1、雞蛋加白糖放進碗里，隔熱水打發至能打出花紋。
2、在碗邊慢慢加入色拉油，加入低筋麵粉，用橡皮刮刀自上而下攪拌均勻。
3、將麵糊倒入蛋糕模。
4、烤箱預熱，180度，烤20分鍾左右。
5、用小刀將蛋糕邊緣切開，取出蛋糕。
6、將蛋糕模清洗干凈，再將蛋糕片放入蛋糕模中。
7、將芒果切開，用小勺挖出。用攪拌機將芒果打成果泥。
8、奶油乳酪切小丁，隔熱水打至順滑。
9、將芒果泥慢慢加入奶油乳酪中，打至無顆粒狀態。
10、淡奶油加入白砂糖打至6成發。
11、將打好的淡奶油加入芒果芝士糊中。
12、吉利丁片用涼水泡軟。
13、加入牛奶隔熱水融化。
14、加入芒果芝士糊中，攪拌均勻。芒果芝士糊就做好了。
15、蛋糕片放入洗好的方形蛋糕模中。
16、倒入一半芒果芝士糊，加入芒果肉碎。再倒入剩餘的芒果芝士糊。
17、抹平，放入冰箱冷藏一夜。
18、吉利丁提前泡軟，加入橙汁隔熱水加熱至融化。放涼。
19、放上水果裝飾，即可。
『玖』 生日蛋糕怎麼做
生日對一個人來說是非常重要的節日，一方面是紀念自己來到這個世界上的日子，另一方面是母親的苦難日。家裡的人只要有一個過生日，都會特別的隆重，買蛋糕，做長壽面，做一大桌子的美食來吃。最重要的當然還是蛋糕了。之前買蛋糕不太方便，但是價格比較便宜，現在蛋糕店遍地都是，價格也蹭蹭的往上漲。一個比較小的蛋糕，就需要一二百塊錢。所以平常我家裡如果有人過生日的時候，我都會自己在家裡動手做。一方面自己做出來的蛋糕花的錢比較少。另一方面，在衛生的方面也比較的安全，放心。
很多朋友都會認為蛋糕的做法比較的麻煩。今天我就來給大家分享一個我在家裡經常做的比較簡單的蛋糕。用到的食材，在一些大型的超市都能買得到。也不用需要太多的技巧，就能做出來非常好吃的蛋糕，這款蛋糕，是按照慕斯的做法來做的，不僅樣子好看，口感也很不錯。
在做生日蛋糕的時候，都會換著不同的花樣來做，這一款是最簡單的，生日蛋糕做起來也比較的方便，相信很多人都能做出來這個效果。家人非常喜歡吃，因為現在是炎熱的夏季，很多朋友都喜歡吃一些涼涼的食物，這一款就非常適合。
『拾』 生日蛋糕的做法
用料
雞蛋 5個 低筋麵粉 100克
牛奶 70克 白砂糖 50克
玉米油 60克 鹽 微量
檸檬汁 幾滴 動物淡奶油 適量
水果生日蛋糕的做法
1.雞蛋的蛋白蛋黃分離，備用
2.食用油、牛奶、20克糖放進容器，攪拌均勻
3.蛋黃加入「步驟1」攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉
5.上下切拌，攪均勻，注意，不要劃圈攪拌，以免出筋
6.打發蛋白，這個是蛋糕成功與否的關鍵，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發白起泡。加入15克糖，打至濕性發泡。加入剩下的15克糖，打至乾性發泡。這時蛋白可以拉出尖
7.把打發好的蛋白加入「步驟5，分三次加入，上下切拌，動作要快，避免劃圈出筋
8.倒入模具
9.170預熱5分鍾。把蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模內，磕幾下震出氣泡，放入烤箱下層，上下火170度烤40分鍾左右。（因為開裂有點早，所以10分鍾後改成150度）
10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止開裂回縮
11.剖開蛋糕。把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕內層。放上切碎的黃桃粒
12.合攏蛋糕，外面抹上奶油沒有抹刀，用西瓜刀代替的，當然，抹的技術還有待提高
13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾
希望對你能有所幫助。