原料：低筋麵粉100克，色拉油40克，牛奶70克，雞蛋黃5個，雞蛋白5個，白砂糖60克
一、製作蛋糕底
1.色拉油中加入牛奶，攪拌均勻加入過篩低粉。
2.加入蛋黃，攪拌均勻。
3.蛋清放入無水無油的盆中打發，過程中分三次加入白砂糖，打至濕性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可，不要打發過度)。
4.將三分之一蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻。
5.將麵糊倒入剩下的蛋白中，刮刀繼續切拌均勻。
6.倒入模具，輕震幾下震出大的氣泡。
7.提前預熱烤箱145度，下層，30分鍾，然後轉160度30分鍾。
8.取出蛋糕，倒扣，放涼脫模。
二、裱花
1.8寸戚風蛋糕橫剖成兩片。
2.我沒有轉盤，做了一個簡易的，砧板下面放一個大碗。
3.淡奶油500毫升加糖35克打發。
4.在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油。
5.黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分，切小塊放在奶油上。
6.蓋上另一片蛋糕片。
7.在外面抹上奶油，按自己的喜好裱花裝飾即可。
『貳』 製做蛋糕原料的配比是多少
製做蛋糕原料的配比是低筋麵粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個、牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克
一、蛋清分離。
『叄』 立體蛋糕怎麼做
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學會自己在家做飯是有必要的。立體蛋糕的做法很簡單，即使沒有任何基礎，也可以很快就學會。
1、六寸蛋糕.兩邊對稱切開.將兩瓣分別放在上面.切除1/3做玻璃面
2、蛋糕胚體分三層.抹奶油放夾心水果.用奶油抹好汽車造型的大概..畫上玻璃口和窗戶口
3、取出一部分奶油調成藍色.用5齒鋸齒花嘴.擠小球.除了窗戶和前擋玻璃
4、用巧克力線膏畫出玻璃的線條.前面的大燈.和前面一個笑臉
5、在前擋做眼睛.顯得可愛.前後兩邊做奧利奧當輪胎
6、奶油調成黃色裝飾.寫95或者happy
7、擺拍即可
製作立體蛋糕的過程並不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發呆的空檔，試試做一道菜餚，注意調料的使用，可以發現味道所帶來的奇特享受。
還可以這樣做
1.1雞蛋液打散，加白細糖，攪拌均勻。
2.2准備工作：給汽車模具做防粘處理，模具塗上融化的黃油，撒上高粉，抖勻，倒掉多餘的粉，放冰箱冷藏室備用。麵粉與泡打粉一起過篩備用。
3.1倒入過篩好的麵粉，並加入鹽，攪拌均勻。
4.2電動打蛋器打發，攪打蛋液膨脹，並有明顯的紋路出現，紋路不容易消失即為打發好了。
5.1倒入一半的蛋糕糊於做好防粘處理的汽車模具內。另一半倒入一方形烤盤。大力在桌上震幾下，震掉麵糊內的大氣泡。放入預熱175度的烤箱，烤制25分鍾。
6.2加入益力多和色拉油，攪拌均勻。
7.取出倒扣放涼。
8.用小刀輕刮邊緣，小心脫模。
9.汽車底座的蛋糕胚也同法烤制。
10.底座蛋糕胚攔腰切成兩半，抹上奶油，放黃桃做好夾層。
11.覆蓋上另一半的蛋糕胚，抹上一層薄奶油，均勻撒上一層烤過的大杏仁片（大杏仁需提前與烤箱150度烤108分鍾，這樣吃起來才會香）注意，留一小缺口不要撒杏仁片，用於粘上汽車模型蛋糕胚。
12.放上汽車蛋糕胚，用打發好的金鑽奶油，調好顏色，整齊地擠上密密麻麻的小星星即可。
『肆』 做生日蛋糕需要哪些材料
做生日蛋糕需要：麵粉、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬、水果或其它小配料等
『伍』 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。
做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，麵粉。
做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。
具體做法如下：
1、按照配方里蛋黃糊的配料，除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌，注意別上筋了，那樣會影響口感。
『陸』 蛋糕配料表
生日蛋糕在平常是我們常常吃的東西，很多人平常都喜愛吃面條，做生日的情況下吃，飯後甜點也是能夠吃面條的，但是大部分人吃面條的情況下，一般 全是外邊買著吃，外邊買著吃便捷，實際上自身空閑的情況下做上一些生日蛋糕，不但能夠享有期內的開心，蛋糕的製作起來也是比較簡單的，一定要把握恰當的成分表。
蛋糕配料表
蛋糕配料表是啥?
蛋糕配方是不是有效均衡對蛋糕的製作具備關鍵功效，它對生日蛋糕質量、營養成分及外型形狀的影響也是非常大的。
一、原材料
蛋糕的材料關鍵包含了小麥麵粉、甜味素(一般 是綿白糖)、粘合劑(一般是生雞蛋，素食者能用面條和木薯澱粉替代)、生日蛋糕破乳劑、黃奶油(一般是黃奶油或人工合成黃奶油，低脂肪率的生日蛋糕會以濃縮汁替代)，啫喱粉、液體(牛乳，水或水果汁)，香料和發酵劑(比如酵母菌或是酵母粉)。
蛋糕配料表
二、製作過程
三根木筷提前准備打蛋清打兩下會出現大泡沫這個時候就需要放食物了，以便突顯甜，放一點點鹽一勺糖再次打，再次打，到有點兒稠時再放一勺糖，再次打大概15分鍾後，便會變為鮮奶油狀，並且木筷上的不容易往下掉，這一全過程較為重要，15分鍾持續打，雞蛋黃里放一茶匙糖、3勺出頭的小麥麵粉、6勺牛乳，拌和好，倒進一半鮮奶油狀的雞蛋清
留意:左右拌和也就是以下邊往上翻攪而不是轉圈，攪拌均勻後再倒進另一半鮮奶油狀雞蛋清，左右拌和好。
按住電飯煲煮飯鍵加熱1分鍾後取出，鍋有點兒熱就可，倒進少量油，勻稱塗在鍋內，防止黏鍋。倒進拌和好的東西，隨後摔幾入鍋，把汽泡震出去。
按住做飯鍵，2分鍾上下，會全自動跳到隔熱保溫檔，這時候用純棉毛巾捂著通風孔，悶20分鍾
隨後再按住做飯鍵，20分鍾後就好了，打開表蓋後，鍋內塗了油，一倒就出去啦，生日蛋糕底端色調較為深綿軟爽口的生日蛋糕，蛋糕的製作結束。
蛋糕配料表
生日蛋糕的主要成分是小麥麵粉、生雞蛋、鮮奶油等，帶有碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪、維他命及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物，服用便捷，是大家最常服用的點心之一。
『柒』 生日蛋糕配料
提前烤好的蛋糕胚
用刀切片，取一篇放在蛋糕盒底托上，中間放上襯紙
淡奶油加糖打發
取適量奶油抹蛋糕胚上，灑點蔓越莓
蓋上一層蛋糕胚，再抹奶油，灑蔓越莓
如此重復到最後，外部也均勻抹上奶油
色素少許，調奶油
在蛋糕上部開始擠花紋（裱花袋剪小口拉細線就可以啦）白色的用曲奇花嘴稍微帶一下就可以了
希望得到你的採納
『捌』 生日蛋糕的做法及配料比例
烤生日蛋糕的製作材料：主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克
調料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法： 1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可。食物相剋 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香薷：本品與山白桃相剋。
『玖』 如何製作立體生日蛋糕
製作立體生日蛋糕的做法：
先把適量低筋麵粉和沙拉油按2：1的比例混合刷在模具內，再鋪上白紙，備用。
把乳酪、無鹽奶油、純牛奶混合一起，隔水加熱至溶化。
加入玉米粉和低筋麵粉，攪拌至沒有粉粒。
加入蛋黃，充分攪拌，製成乳酪麵糊備用。
把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起，先慢後快地拌打、起發至原來的1.5倍，成蛋白霜。
把蛋白霜分次與乳酪麵糊混合拌成蛋糕麵糊。
將麵糊倒入已處理好的模具內，八分滿即可，排入烤盤，在烤盤內加入少許清水，入爐，以160℃的溫度，上下烤烘烤70分鍾左右。
出爐脫模後，在表面上抹上果膠即可
『拾』 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。