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英國藝術概況
戲劇 倫敦是世界戲劇之都，就連紐約亦無法匹敵。在倫敦，很少有東西像戲劇一樣有趣，又能帶來收益，其戲劇作品的數量和種類以及表演和導演的水準絕對無以倫比。倫敦的舞台上同時活躍著傳統戲劇和先鋒戲劇；而最重要的是人們能夠以合理的票價，進入劇場觀看。新建的環球劇院是戲劇界令人興奮的新隊員。
古典戲劇與基於台詞的戲劇
在英國，基於台詞的戲劇有著長久的歷史傳統，這可追溯到莎士比亞，甚至更遠的時代。這個詞彙本身暗示著這是一種基於語言的、表達語言的含糊性和諷刺性的戲劇形式。很明顯，這種戲劇形式並沒有忽略肢體動作和視覺表現力。但是其意義是對於一種觀點的根本認同，那就是「語言——無論是詩歌、散文或者二者的結合體——是探索環境和人物的最微妙工具」。
現場喜劇(Live Comedy)
二十世紀七十年代末，模仿美國同行的英國喜劇俱樂部誕生。從那時起，直率成為了這種現場娛樂形式的主要特色。但是，其它幾種滑稽形式——短劇喜劇(Sketch Comedy)、即席創作游戲(Improvised Games)和場景、肢體喜劇和結合了直率元素和戲劇獨白的單人作品——也漸漸形成。如今，這幾種戲劇形式間的相互交融也逐漸增多。還有一些劇團打破了戲劇和現場喜劇之間的界限。
這種「非傳統喜劇」在音樂廳和雜耍表演的變化中逐漸紮下了根基，但是其強調的重點卻僅僅是為了各種目的創造的幽默。這些目的范圍包括反映人類行為的古怪，表達社會或者政治評論，或者通過完完全全的瘋狂和荒誕事來使人們放鬆，並提供逃避現實的出路。
動作和視覺
戲劇是一種肢體表現和視覺的媒介，但是劇本本身並非永遠是最重要的事情。戲劇的一種——肢體表現和視覺戲劇——卻與傳統的精心編織的戲劇完全不同，這種戲劇范圍跨越舞台戲劇、木偶劇、舞劇和視覺藝術。這種戲劇利用了肢體語言——一種類似過去的啞劇、完全無聲的戲劇形式。如今，這種形式的作品常常包括了語言成分，但是身體語言與聲音語言同樣有力；而這種表演形式的最強大力量之一是它常常能夠發掘出沉默時蘊含的情緒。大部分此類戲劇是編排的而非劇本創作。而且雖然很多進行此領域創作表演的英國劇團受到了歐洲傳統的影響，越來越多的年輕劇團正在發展他們獨特的、令人興奮刺激的風格。
英國是世界上第三大音樂銷售市場，創造了全球十分之一的音樂發行收入。英國消費者人均音樂購買量超過世界上其他任何地方的水平。新的音樂渠道不斷涌現：以英國彩鈴市場為例，其市場價值在2005年為1.33億英鎊。英國iTune下載量已經超過十億大關。北極猴（The Arctic Monkeys）只是在短短幾個星期內就從一文不名到成為英國歷史上在互聯網上銷售最快的專輯。當地豐富的音樂天才吸引了眾多出品人，而頂尖的國際藝術家也來到英國尋找製作人和技師。
古典音樂
城市音樂(Urban)
電子音樂
爵士樂
歌劇及音樂劇
另類吉他
Roots音樂
傳統與民間音樂
馬戲
馬戲是英國的傳統娛樂形式，是視覺表現和肢體技巧的完美結合。現代英國馬戲包含了非常廣闊的作品范圍，從傳統的大棚里表演的旅行馬戲團到劇場里演出的馬戲表演；並且現代馬戲受到表演藝術、舞蹈、搖滾與戲劇的影響一點都不亞於受到傳統馬戲的影響。英國馬戲中再也找不到動物的身影。很多英國馬戲團開始嘗試將馬戲從雜耍和高難度肢體技藝轉移到超自然的、情緒上的和心理上的表演領域。越來越多的嘗試與馬戲技巧以及敘述故事和古典文學成功結合。
街頭藝術
當今英國的街頭藝術是現代文化活力和直率精神的表達。這種表演藝術形式包括很多具體的表現形式——戲劇、木偶劇、馬戲、音樂或者視覺藝術，以及任何多種形式的結合。如何在街頭為行人搞笑常常是這些藝術形式的著力點。演出的形式可大可小：從一個人的徒步街頭表演，到社團的集體創作，或者有數千名觀眾的大規模劇院演出。
街頭藝術活動幾乎總是免費的，而且常常伴有大規模的參與，這讓這些活動成為人們喜聞樂見並可參與其中的表演形式。很多街頭藝術利用幽默、慶典和光影效果與觀眾互動，而這種表演形式同樣有著向社會吶喊或者表現社會事件的長久歷史意義。
繪畫
結果是，繪畫關注的東西與其他各種藝術形式一樣豐富。而且繪畫已經擴展、包含了過去從未有過的材料和技術：比如塑料價簽、刺綉和象牙都是最出名的新材料。現在人們已經承認一個藝術家可以在抽象和具象之間轉換，同樣也能在繪畫、攝影和三維作品之間轉換，所有這些都在一種相互關聯的創作體系之中。
攝影
那些願意在光影海洋里獨自遨遊的獨立攝影師們繼續在英國——這個攝影誕生之地——起到中流砥柱的作用。強烈的記錄沖動和這種沖動帶來的必然結果——一直是英國攝影支柱的圖片新聞，繼續在自由攝影和商業攝影（通過如Magnum及Network等機構）兩塊陣營中蓬勃發展。在上世紀70年代，新一代攝影師開始重新審視這種影像記錄傳統，引入了一種新的「主觀」彩色記錄，而馬丁·帕爾（Martin Parr）的作品就是這種新風格的集中代表。之後的幾代英國攝影師中，很多人都受到結構主義理論的影響。他們繼續在探索攝影表現意義的路途上不斷前行。在過去的十年中，攝影和其他藝術形式之間的界限隨著沃爾夫岡·提爾曼斯（Wolfgang Tillmans）、理查德·比靈漢姆（Richard Billingham）和凱瑟琳·亞斯（Catherine Yass）等藝術家的出現而漸漸模糊了。在當今藝術激辯的中心，現實主義典範仍然是被討論最多的話題之一；這導致了一系列來自於攝影和攝像領域的藝術家的反應。
雕塑
現場藝術
文學藝術節
參加一次文學藝術節，你就能親耳聆聽你最喜歡的作者朗讀他們的最新作品，並可以向他們提問，向出版作品的作者學習這個行業的技巧，並且與志同道合的朋友們參加培訓班和聯誼活動，交流關於讀過的書籍和作者的觀點，以及如何讓自己的作品變成鉛字的種種問題。這還是一個開闊視野，發展對於新門類和新作者的興趣地好機會。聆聽作者們談論他們的作品或者朗讀作品中的精華會為你打開新的道路。
獎項
曼氏布克獎（Man Booker International Prize）是世界上獨一無二的文學獎項，因為任何國家的健在的作者都有資格獲得這一獎項，只要他的或者她的作品有英文版本（可以是以英文出版銷售的或者有英語翻譯版本銷售的）。該獎項每兩年頒發一次，以表彰一些在文學領域有突出成就的作家及其在世界范圍內對其他作者和讀者產生的巨大影響
獨立外國小說獎（The Independent Foreign Fiction Prize）用以表彰仍然健在的作家創造的出色小說作品，該小說作品可以是從任何語言翻譯成英文，並且在之前一年在英國出版的作品。這個獎項的獨特性在於它不僅表彰小說家本人，同時也對翻譯者進行認可，強調了譯者在搭建跨語言橋梁中的重要性。
出版
沒錯，Flamingo、Bloomsbury和Faber等出版商占據了外國文學出版的市場；但是一些小的獨立出版人一直在更廣闊的世界裡積極地尋找新作品。包括Arcadia Books、Canongate、Serpent』s Tail、Marion Boyars、Dedalus及BlackAmber等出版商經常積極發現重要的國際作家的成就，並將這些成就帶到了不列顛。
在日本小說界改變了其在西方形象的五十年後，中國小說被列為了Penguin的現代小說出版類別下。中國現代小說一直給人一種復雜的印象：在最好的情況下，它是為了解中國的最佳教材；而在最壞的情況下，則毫無進入英國讀者書架的可能性。
時裝設計
傢具和室內設計
平面設計
產品設計
手工藝與應用美術
藝術家電影（Artists』 Film）與視頻
這種現代藝術形式通常被稱為「以鏡頭為基礎的藝術」，在過去二十年裡，越來越多的英國藝術家投身其中。吉爾伯特與喬治(Gilbert & George)等早期英國藝術家在該領域的探索證明了其影響力，而新一代藝術家在20世紀90年代嶄露頭角，他們中包括道格拉斯·哥頓(Douglas Gordon)、薩姆·泰勒·伍德(Sam Taylor Wood)、吉利安·威爾英(Gillian Wearing)和威爾遜雙胞胎(The Wilson twins)。這種藝術形式使用了廣泛的策略，從劃時代的長篇電影（如哥頓的《精神病24小時》Gordon』s 24 hour Pyscho）到對現代戲劇中他們自己的演員的指導（薩姆·泰勒·伍德、吉利安·威爾英），這些藝術家極大地擴大了這種藝術形式內容和表現形式的可能性。富有野心的多熒幕視覺裝置，比如伊薩克·朱麗安(Isaac Julien) 和史蒂夫·麥柯奎恩威(Steve McQueen)早期畫廊或電影院環境創作的作品如今與單頻道或多頻道視頻監視器作品一起形成了當代博物館展品中的常規部分。
廣播與新媒體舞蹈
英國的廣播與新媒體舞蹈藝術從眾多的現代科技文化領域吸收了影響。與搖滾樂、電腦技術、表演藝術或者電影藝術相結合的舞蹈表演正在流行起來。這種作品或者是在麥克風後面被廣而播之，或者利用視頻與觀眾連接。一些英國舞蹈創作者開始利用特別設計的舞蹈程序幫助自己創造舞台舞蹈（屏幕上的數碼形象不會疲憊，並且與工作室里的真人演員相比操作更加熟練）。其他可以通過互聯網、光碟驅動器或者大屏幕看到的創意作品常常具有互動性，他們讓觀眾參與其中並能夠一起最終完成作品。所有這些藝術家們正在用不同的方式努力讓他們所投身的這項藝術形式更具有意義。
博物館
隨著大量資源不斷注入，為陳舊的空間帶來高標准系統的英國博物館在過去十年中取得了長足的進步，不但提高了展覽的設計和翻譯水平，而且增加了對於社區內容的關注。英國被認為是世界上展覽業的最領先國家之一。英國的博物館現在被賦予了與現代國民和國際參觀者相符合的新作用。在世界上，博物館和美術館可以由私人企業主、託管人或公共權威機構所有，而英國在這方面的經驗和創造力與以上一切相輔相成。
英國博物館數據（博物館、圖書館和檔案館委員會）：
2,500家博物館
五個英國最佳旅遊勝地中的四個是博物館
博物館的訪問者中有超過四分之一的是兒童
超過2000萬英國居民每年至少去一次博物館；這個數量要高於觀看體育賽事或者觀看搖滾樂演出的人數
文化遺產
英格蘭的歷史環境是英國最偉大的國家資源之一。從史前的紀念碑到優美的鄉村房屋，從中世紀的教堂到工業革命的城鎮，都是獨一無二的豐富而珍貴的遺產。但是這種遺產絕不僅僅是磚頭和建築。整個風景都被納入其中，包括城市和鄉村，以及在海岸邊上的海洋考古遺跡。它向我們展示了先人們是如何生活的；它承載了所有在這片土地上生活過的群落的歷史；它是人人都能參與其中的更廣泛的公共領域的一部分。
英國電影業是世界上最具有活力的電影產業之一。據估計，世界電影娛樂市場價值在2002年為630億英鎊，其中美國電影業占據了這個市場的80%的份額。英國電影業所佔的比例為5%，雖然這個比例要遠低於美國所佔的份額，但是相比世界上其他國家總共所佔的15%的份額，這個數字已經相當高了。
而且人們有理由對英國電影業發展的道路保持樂觀。英國攝影棚和劇組最近幾年極其繁忙。得益於強大的技術基礎和誘人的稅務政策，英國吸引了財大氣粗的好萊塢和獨立電影公司到英國來拍攝影片。大製作影片，如《哈利伯特系列》、《007——擇日而亡》、《亞歷山大大帝》、《特洛伊》、《撒哈拉》、《查理與巧克力工廠》、《蝙蝠俠》以及《銀河系搭便車指導》等，或者是在英國拍攝的，或者聘請了大量英國人才，或者後期製作在這里進行。Pinewood，Shepperton，Leavesden，Elstree和Ealing等英國影棚一直被預訂，以滿足大量影片拍攝工作的到來。
從藝術來說，英國電影在世界舞台上具有極強的競爭力。麥克·雷（Mike Leigh）的《Vera Drake》贏得了2004年威尼斯電影節最高獎，並且獲得了多項奧斯卡提名。英國產的電影與英國與外國合作的影片，如《單身日記2：理性邊緣》、《真愛至上》、《日歷女郎》、《憨豆特工》、《冰峰168小時》、《僵屍肖恩》、《愛斗氣愛上你》及《夾心蛋糕》等均在海外有不俗表現。電影帶來的收入也在快速增長。2002年的收入高達1.76億，為英國30年來最高。而DVD市場的蓬勃發展也為這項產業帶來了額外的增長。2003年，英國一共銷售了1.45億張DVD。
英國電影業在2004年的市場價值達到了23億英鎊。整個行業全職雇員人數約為31000名，而英國電影技師具有世界級水平。英國的優惠稅務政策、充裕的地點和廣泛的人才極大促進了英國的影片製作，英國國內製作的影片佔到總數的67%。
票房
電影製作
2004年，亞洲接受了2.6%（2200萬）的英國電影出口。英國電影協會年報2006
電腦游戲
英國電腦和視頻游戲市場是歐洲最大的一塊市場，在2005年價值20億英鎊。這個市場是建立在全英國超過2500萬台專用游戲設備和平均每個家庭擁有11個游戲的基礎之上的。歐洲約55%的游戲開發工作室來自英國。像大名鼎鼎的Fidos的《古墓麗影》和Rockstar的《俠盜車手》已經成為全球性品牌。英國國家貿易和投資局。
廣告
英國廣告業的創新進程正在幫助英國吸引著創意人才，並且為英國品牌實現全球范圍內的成功。「邊緣」就像「酷」一樣，很容易發現卻很難定義。而這就是英國市場推廣人最擅長的地方。他們擁有個性化的風格和創新意識，而同時擁有國際化的形象。在享有極高威望的克里奧獎上，2005年度世界十大廣告中有六個是由英國廣告公司帶來的，而其中Wieden&Kennedy為本田所作的廣告名列第一。
廣告是一項在全球范圍能不斷增長的產業。反映到英國的情況是逐漸上升的廣告投放趨勢，該趨勢是由消費者花錢、貿易利潤以及對於「市場是公司發展推進器」的越來越深刻的理解帶來的。根據2006年3月發布的廣告花費季度調查報告，2005年的廣告支出比上一年高出2.1個百分點。英國創意團隊的強項之一是他們是由那些以項目為基礎、具有高超技藝、靈活、而且富有創意的人組成。這已經吸引了包括美國的蘋果電腦公司等商業巨頭的青睞。蘋果電腦剛剛宣布他們決定使用更多英國創意人才。
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哥頓品牌暫時都沒有受理加盟
❹ 請盡可能寫出食物的英文單詞(水果的\飲料的\麵包……）
蔬菜與調味品
string bean 四季豆
bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜
celery 芹菜
leek 韭菜
caraway 香菜
spinach 菠菜
carrot 胡蘿卜
loofah 絲瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黃瓜
white gourd 冬瓜
needle mushroom 金針菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, 馬鈴薯
lotus root 蓮藕
agaric 木耳
vinegar 醋
peanut oil 花生油
soy sauce 醬油
ginger 生薑
scallion,青蔥
green pepper 青椒
pea 豌豆
bamboo shoot 竹筍
seasoning 調味品
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黃豆芽
mung bean sprout 綠豆芽
kale 甘藍菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金針菜
mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜
beetroot 甜菜根
lettuce 生菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪裡紅
lettuce 萵苣
asparagus 蘆薈
dried bamboo shoot 筍干
water chestnut 荸薺
long crooked squash 菜瓜
gherkin 小黃瓜
yam 山芋
taro 芋頭
champignon 香菇
dried mushroom 冬菇
white fungus 百木耳
garlic 大蒜
onion 洋蔥
wheat gluten 麵筋
miso 味噌
caviar 魚子醬
barbeque sauce 沙茶醬
tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬
mustard 芥末
salt 鹽
sugar 糖
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 豬油
餐類
breakfast 早餐
to have breakfast 吃早餐
lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5點鍾)
high tea 午茶,茶點(下午黃昏時)
dinner, supper 晚飯
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚飯
soup 湯
hors d\'oeuvre (正餐前的)開胃食品
entree 正菜
main course 主菜
sweet, dessert 甜食
snack 點心,小吃
helping, portion 份,客
sandwich 三明治,夾肉麵包
食品和調味品
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 連骨肉,排骨
cutlet 肉條
stew 燉肉
roast 烤肉
pork 豬肉
ham 火腿
bacon 鹹肉
sausage 香腸
black pudding, blood sausage 血腸
cold meats 冷盤 (美作:cold cuts)
chicken 雞
turkey 火雞
ck 鴨
fish 魚
vegetables 蔬菜
dried legumes 乾菜
chips 炸薯條,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 馬鈴薯泥
pasta 面條
noodles 面條,掛面
macaroni 通心粉
consommé 肉煮的清湯
broth 肉湯
milk 奶
cheese 乳酪
butter 奶油
bread 麵包
slice of bread 麵包片
crust 麵包皮
crumb 麵包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕點
sponge cake 奶油雞蛋,蜂糕
tart 果焰糕點
biscuits (英)餅干,(美)小麵包
C. 肉品類 (雞, 豬, 牛)
Fresh Grade Legs 大雞腿
Fresh Grade Breast 雞胸肉
Chicken Drumsticks 小雞腿
Chicken Wings 雞翅膀
Minced Steak 絞肉
Pigs Liver 豬肝
Pigs feet 豬腳
Pigs Kidney 豬腰
Pigs Hearts 豬心
Pork Steak 沒骨頭的豬排
Pork Chops 連骨頭的豬排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat 做香腸的絞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮湯食用
Black Pudding 黑香腸
Pork Burgers 漢堡肉
Pork-pieces 一塊塊的廋肉
Pork Dripping 豬油滴
Lard 豬油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中間帶骨的腿肉
Joint 有骨的大塊肉
Stewing Beef 小塊的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimed Beef 牛絞肉
Rump Steak 大塊牛排
Leg Beef 牛鍵肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Brantley Chops 帶骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多
Tenderized Steak 拍打過的牛排
Roll 牛腸
Cowheels 牛筋
Pig bag 豬肚
Homey come Tripe 蜂窩牛肚
Tripe Pieces 牛肚塊
Best thick seam 白牛肚
D. 海產類
Herring 鯡
Salmon 鮭
Cod 鱈
Tuna 鮪魚
Plaice 比目魚
Octopus 鱆魚
Squid 烏賊
Dressed squid 花枝
Mackerel 鯖
Haddock 北大西洋產的鱈魚
Trout 鱒魚、適合蒸來吃
Carp 鯉魚
Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃
Conger (Eel) 海鰻
Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類
Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃
Smoked Salmon 熏鮭*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*
Herring roes 鯡魚子
Boiled Cod roes 鱈魚子
Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 蝦
Crab stick 蟹肉條
Peeled Prawns 蝦仁
King Prawns 大蝦
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小蝦米
Cockles 小貝肉
Lobster 龍蝦
E. 蔬果類
Potato 馬鈴薯
Carrot 紅蘿卜
Onion 洋蔥
Aborigine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黃瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小紅蘿卜
Mole 白蘿卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 蔥
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大蔥
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 紅椒
Yellow pepper 黃椒
Mushroom 洋菇
Broccoli florets 綠花菜
Curettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 長形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 萵苣菜
Swede or Turnip 蕪菁
Okra 秋葵
Chilies 辣椒
Eddoes 小芋頭
Taro 大芋頭
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beans rots 綠豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sport 高麗小菜心
Lemon 檸檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黃綠蘋果、脆甜
Granny smith 綠蘋果、較酸
Barleys 可煮食的蘋果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠蘿
Kiwi 奇異果
Star fruit 楊桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 櫻桃
Date 棗子
leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 無花果
F.Beverage飲料
drink 飲料
mineral water 礦泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 檸檬原汁
lemonade 檸檬水
beer 啤酒
white wine 白葡萄酒
red wine 紅葡萄酒
claret 波爾多紅葡萄酒
cider 蘋果酒
champagne 香檳酒
cocktail 雞尾酒
liqueur 白酒,燒酒
whooshing wine 紹興酒
yellow wine 黃酒
Kaoliang spirit 高粱酒
Wu China Pee 五加皮
vodka 伏特加
whisky 威士忌
brandy 白蘭地
cognac 法國白蘭地
gin 琴酒
gin fizz 杜松子酒
martini 馬提尼酒
G.餐館
eating house 飲食店
canteen (機關單位和軍隊里的)食堂
dining hall 大餐廳,食堂
refectory (學校里的)餐廳
waiter 服務員
service 服務
headwaiter, maitre d\'hotel 餐廳領班
bill of fare, menu 菜單,菜譜
wine list 酒單
table 餐桌
to lay the table, to set the table 擺桌子
to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾
cutlery 餐具
fork 叉
spoon 匙
teaspoon 茶匙
ladle 長柄勺
knife 刀
dishes, crockery 器皿
dish, plate 碟,盤
soup dish, soup plate 湯盤
(serving) dish 大盤子 (美作:platter)
soup tureen 盛湯蓋碗
salad bowl 色拉盤
fruit dish 水果盤
fruit bowl 水果缽
sauce boat, gravy boat 調味汁瓶,醬油壺
glass 玻璃杯
bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶
cup 杯子
saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿
tea service, tea set 茶具
teapot 茶壺
coffee service, coffee set 咖啡具
coffeepot 咖啡壺
salt shaker 鹽瓶
cruet 調味瓶架
tray 托盤
H. 其它
Long rice 長米，較硬，煮前先泡一個小時
Pudding rice or short rice 短米，較軟
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰國香米*
Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋麵粉
Plain flour 中筋麵粉
Self- raising flour 低筋麵粉
Whole meal flour 小麥麵粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡適用）
dark Brown Sugar 紅糖（感冒時可煮姜湯時用）
Custer sugar 白砂糖（適用於做糕點）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面條
Instant noodles 方便麵
Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種
Avinger 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麥芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻醬
Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
Sago 西賈米
Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精
Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓
Dried fish 魚干
Sea vegetable or Sea weed 海帶
Green bean 綠豆
Red Bean 紅豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大紅豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜
Silk noodles 粉絲
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹筍罐頭
Star anise 八角
Wanton skin 餛飩皮
Dried chestnuts 干粟子
Tiger lily buds 金針
Red date 紅棗
Water chestnuts 荸薺罐頭
Muter 木耳
Dried shrimps 蝦米
Cashew nuts 腰果
·中式早點
燒餅 Clay oven rolls
油條 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek mplings
水餃 Boiled mplings
蒸餃 Steamed mplings
饅頭 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
飯團 Rice and vegetable roll
蛋餅 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鴨蛋 Salted ck egg
豆漿 Soybean milk
·飯 類
稀飯 Rice porridge
白飯 Plain white rice
油飯 Glutinous oil rice
糯米飯 Glutinous rice
鹵肉飯 Braised pork rice
蛋炒飯 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
·面 類
餛飩面 Wonton & noodles
刀削麵 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻醬面 Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles
鱔魚面 Eel noodles
烏龍面 Seafood noodles
榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細面 Oyster thin noodles
板條 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle
·湯 類
魚丸湯 Fish ball soup
貢丸湯 Meat ball soup
蛋花湯 Egg & vegetable soup
蛤蜊湯 Clams soup
牡蠣湯 Oyster soup
紫菜湯 Seaweed soup
酸辣湯 Sweet & sour soup
餛飩湯 Wonton soup
豬腸湯 Pork intestine soup
肉羹湯 Pork thick soup
魷魚湯 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup
·甜 點
愛玉 Vegetarian gelatin
糖葫蘆 Tomatoes on sticks
長壽桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
雙胞胎 Horse hooves
·冰 類
綿綿冰 Mein mein ice
麥角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八寶冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
·果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
楊桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice
·點 心
牡蠣煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
蝦片 Prawn cracker
蝦球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
紅豆糕 Red bean cake
綠豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
蘿卜糕 Fried white radish patty
芋頭糕 Taro cake
肉圓 Taiwanese Meatballs
水晶餃 Pyramid mplings
肉丸 Rice-meat mplings
豆乾 Dried tofu
·其 他
當歸鴨 Angelica ck
檳榔 Betel nut
火鍋 Hot pot
國外生活必備英文詞彙全搜索－飲食篇1
餐具：
coffee pot 咖啡壺
coffee cup 咖啡杯
paper towel 紙巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea -pot 茶壺
tea set 茶具
tea tray 茶盤
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盤
saucer 小碟子
rice bowl 飯碗
chopsticks 筷子
soup spoon 湯匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 馬克杯
picnic lunch 便當
fruit plate 水果盤
toothpick 牙簽
中餐：
bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海參
sea sturgeon 海鱔
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海帶
abalone 鮑魚
shark fin 魚翅
scallops 干貝
lobster 龍蝦
bird's nest 燕窩
roast suckling pig 考乳豬
pig's knuckle 豬腳
boiled salted ck 鹽水鴨
preserved meat 臘肉
barbecued pork 叉燒
sausage 香腸
fried pork flakes 肉鬆
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 葷菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 廣東菜
set meal 客飯
curry rice 咖喱飯
fried rice 炒飯
plain rice 白飯
crispy rice 鍋巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —
noodles with gravy 打鹵面
plain noodle 陽春面
casserole 砂鍋
chafing dish, fire pot 火鍋
meat bun 肉包子
shao-mai 燒麥
preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 醬瓜
preserved egg 皮蛋
salted ck egg 咸鴨蛋
dried turnip 蘿卜干
西餐與日本料理：
menu 菜單
French cuisine 法國菜
today's special 今日特餐
chef's special 主廚特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 歐式西餐
aperitif 飯前酒
dim sum 點心
French fires 炸薯條
baked potato 烘馬鈴薯
mashed potatoes 馬鈴薯泥
omelette 簡蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜點
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韓國泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明蝦
conch 海螺
escargots 田螺braised beef 燉牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎兩面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石頭火鍋
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌湯
roast meat 鐵板烤肉
sashimi 生魚片
butter 奶油
牛排與酒：
breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿腸
buttered toast 奶油土司
French toast 法國土司
muffin 松餅
cheese cake 酪餅
white bread 白麵包
brown bread 黑麵包
French roll 小型法式麵包
appetizer 開胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋蔥湯
potage 法國濃湯
corn soup 玉米濃湯
minestrone 蔬菜面條湯
ox tail soup 牛尾湯
fried chicken 炸雞
roast chicken 烤雞
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
其他小吃：
meat 肉
beef 牛肉
pork 豬肉
chicken 雞肉
mutton 羊肉
bread 麵包
steamed bread 饅頭
rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 腸粉
macaroni 通心粉
bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐
flour-rice noodle 麵粉
noodles 面條
instinct noodles 速食麵
vegetable 蔬菜
crust 麵包皮
sandwich 三明治
toast 土司
hamburger 漢堡
cake 蛋糕
spring roll 春卷
pancake 煎餅
fried mpling 煎貼
rice glue ball 元宵
glue pudding 湯圓
millet congee 小米粥
cereal 麥片粥
steamed mpling 蒸餃
ravioli 餛飩
❺ 關於食物和飲料的英語單詞
關於食物和飲料的英語單詞：bread麵包、coconut椰子、grape葡萄、milk牛奶、tea茶。
一、bread
英[bred] 美[brɛd]
n. 麵包; 食物; 營養，營養物; 生計;
vt. 在…上撒麵包屑;
[例句]There is more fibre in wholemealbreadthan in whitebread.
全麥麵包纖維含量比白麵包高。
[其他]第三人稱單數：breads現在分詞：breading過去式：breaded過去分詞：breaded
二、coconut
英[ˈkəʊkənʌt] 美[ˈkoʊkənʌt]
n. [植] 椰子; [植] 椰肉;
[例句]Coconutmilk has little nutritivevalue.
椰子汁沒什麼營養價值。
[其他]復數：coconuts
三、grape
英[greɪp] 美[ɡrep]
n. 葡萄; 深紫色，葡萄紫;
[例句]These accusations have been going on for some time now, but it is just sourgrapes.
這些指責到現在已經持續了一段時間，但這不過是吃不到葡萄說葡萄酸罷了。
[其他]復數：grapes
四、milk
英[mɪlk] 美[mɪlk]
n. 奶; 母乳; 乳液;
vt. 擠奶; 榨取;
[例句]He popped out to buy a pint ofmilk.
他匆匆出門去買一品脫牛奶。
[其他]第三人稱單數：milks現在分詞：milking過去式：milked過去分詞：milked
五、tea
英[ti:] 美[ti]
n. 茶; 茶樹; 茶水; 午後小吃;
vt. 給…沏茶;
vi. 喝茶;
[例句]America imports about 190 million pounds ofteaayear
美國每年進口大約1.9億磅茶葉。
[其他]復數：teas
❻ 及簡單的問題，各位大仙快快有請！急！在下感激不盡！！！
顏色:
blue藍色
purple紫色
black黑色
white白色
indigo青色
brown棕色
green綠色
pink粉紅色
red紅色
orange橙色
silver銀色
yellow黃色
cofffee咖啡色
衣物:
suit and tie 西裝和領帶
casual dress 非正式服裝
jeans 牛仔服
T-shirt T恤衫
pullover 套頭毛衣
sweater 運動衫 套頭衫
dress 女服,童裝
vest 背心 內衣
skirt 裙子
jacket 夾克
coat 外套
tailcoat 燕尾服
tuxedo 無尾禮服
pants 褲子(美) trousers (英)
Shorts 短褲
cardigan 領開口的羊毛衫
Track Suit 運動外套
hoody 頭巾
garment 外衣
uniform 制服
blouse 寬松的上衣
Swimwear 游泳衣
hat 有檐的帽子
cap 帽子
attire 服裝
Sandals 便鞋
Boots 靴子
blazer 顏色鮮明的運動夾克
maternity 孕婦裝
sleepwear 睡衣
robes 長袍
handbag 手提包
socks 襪子
食物:
F--fish,魚french fries,炸薯條
J---jam,果醬juice果汁,jello,果凍
Q---Quiche(在義大利麵食里,放有蛋,芝士或是菜的食物)
U--Unsweetened Chocolate (不加糖巧克力)
X、
Y---yam紅薯, yogurt酸奶
Z--ziti(一種義大利麵食物 )
職業:
doctor醫生,nurse護士,driver司機,swimmer游泳者,
reporter記者,footballer足球運動員,MBA籃球運動員,dancer舞蹈家,photographer攝影師,
steward服務員,teacher教師,air steward空中小姐, Movement 運動者,professor教授,cook廚師,
agent代理人，Translators翻譯家，singer歌唱家，
Scientists 科學家，Writer 作家
數字:
one two three four five six seven eight nine ten eleven twelve thirteen fourteen fifteen sixteen seventeen eighteen nineteen twenty twenty-one twenty-two twenty-three twenty-four twenty-five twenty-six twenty-seven twenty-eight twenty-nine thirty thirty-one thirty-two thirty-three thirty-four thirty-five thirty-six thirty-seven thirty-eight thirty-nine forty forty-one forty-two forty-three forty-four forty-five forty-six forty-seven forty-eight forty-nine fifty
動物:
cat
ck
bird
chick
swan
rabbit
fox
squirrel
rat
pig
交通工具:
car 小汽車
truck 卡車
jeep 吉普車
train 火車
plane 飛機
ship 輪船
boat 小船
bus 公共汽
蔬菜水果:
celery 芹菜
Chinese white cabbage 白菜
lettuce生菜
spinach菠菜
bitter gourd苦瓜
cucumber黃瓜
marrow西葫蘆
pumpkin南瓜
winter melon冬瓜
potato土豆
sweet potato紅薯
carrot胡蘿卜
aubergine茄子
tomato西紅柿
mushroom蘑菇
edible tree fungus木耳
tremella銀耳
cherry櫻桃
coconut椰子
grape葡萄
grapefruit西柚
kiwi fruit獼猴桃
lemon檸檬
longan龍眼
lychee荔枝
mango芒果
mangosteen山竹
mandarin orange柑橘
olive橄欖
peach桃
pear梨
plum李子
Hami melon哈密瓜
melon甜瓜
papaya木瓜
honeydew melon蜜瓜
pineapple菠蘿
sugarcane甘蔗
strawberry草莓
天氣:
1. weather
2. wea
Examples:
1. 天氣怎麼樣？
What's the weather like?
2. 炎熱天氣一直持續到十月。
The hot weather extended into October.
3. 寒冷的天氣抑制了植物的生長。
Cold weather constrains the plant's growth.
4. 因為天氣不好，他們的旅行計劃取消了。
Their travel plan was cancelled because of the bad weather.
5. 昨天天氣普遍晴朗。
Fair weather was the rule yesterday.
6. 陰沉的天氣讓我們都感到壓抑。
We were all depressed by the dismal weather.
7. 天氣預報說明天是晴天。
The weather forecast says it will be sunny tomorrow.
8. 他們在惡劣的天氣條件下登上了山的頂峰。
They climbed up the last part of the mountain in formidable weather conditions.
暴風雨天氣
wild weather.
天氣雷達
weather radar
天氣過程
weather process
天氣諺語
weather lore
天氣報告
weather advisory
壞天氣
villainous weather
壞天氣
vile weather
寒冷天氣
shivery weather
好天氣
propitious weather
天氣weather
晴天sunshine fine
多雲cloudy
陰天overcast sky cloudy sky
小雨flurry spit sprinkle
中雨middle rain
大雨drencher ding-on downfall soak spate
暴雨rainstorm
陣風flatus flurry gust
微風breeze breath breathing breezee gentle breeze
台風typhoon
龍卷風cyclone tornado
霧brume fog mist reek
雪grue sonw
霜frost hoarfrost
冰雹hail hailstone
生活用品: articles for daily use, daily goods, living goods
學慣用品: learning goods, articles for learning, articles for studying, learning tools, learning instrument
❼ 白蘭地的品牌有幾種馬提尼屬於那種酒威士忌有幾種
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,
3、干葡萄酒
酒的糖份幾乎已發酵完,指每100克葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味,
酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。
4、紅、白葡萄酒的區別只在於：白葡萄酒是用果肉釀造的，而釀紅葡萄酒時，則把葡萄皮一起放了進去，所以紅葡萄酒的顏色深。
2、干白只用汁液釀造，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，