抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買,或者當地蛋糕也可以定製的。
抽錢蛋糕:抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢,挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕,按中間的開就會彈出紅鈔票那種,生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。
2. 生日蛋糕的製作方法視頻長達20分左右
材料: 1.糖粉 80g 2.麵粉 70g,澱粉 30g 其實本來應該是100g低粉的,但是由於低粉很難買哦,只好加一些澱粉來降低麵粉的筋度了,效果是一樣的 4.雞蛋 4個 蛋白和蛋黃要分離開,蛋白裡面千萬不要混入蛋黃,不然很難打發 5.牛奶 60g 6.黃油 60g 。
3. 求生日蛋糕的蛋糕的做法,越詳細越好。
我不知道你要什麼蛋糕,先給個水果蛋糕你。
用料
植物鮮奶油 300克 低筋麵粉 100克
蛋黃 4隻 蛋清 4隻
白砂糖 20克(蛋黃用) 鹽 2克
粟米油 60克 牛奶 90克
泡打粉 2克 醋 少許
白砂糖 60克(蛋清用) 水果適量
水果生日蛋糕的做法
1. 依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2. 篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3. 把蛋白放入干凈的無水無油的容器里,加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器,蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4. 將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5. 將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6. 放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做調整)
7. 出爐後將蛋糕倒扣,以免蛋糕本身的重力壓到回縮,放涼後就可以脫模了
8. 蛋糕裝飾
9. 把蛋糕片成2片備用
10. 鮮奶油打發
11. 取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上水果粒
12. 再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
13. 剩下的奶油裝入裱花袋,選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧,在蛋糕上擠上花紋,放上自己喜歡的水果即可
小貼士
1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油,打發蛋白工具上如果有水或者是油,或者是混合一丁點的蛋黃,都會導致蛋白打發失敗
2、所有的粉類都是要過篩,不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感
3、還有就是混和麵糊了,因為蛋白與蛋黃糊比重不同,操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡,這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠,做出來的蛋糕就不夠松軟
4、最後是脫模了,記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼,然後再脫模,不然就前功盡棄啦
4. 製作生日蛋糕全過程.
方法1
材料:雞蛋、明膠、大豆分離蛋白、乾酪素、羥甲基纖維素、蔗糖、魔芋精粉、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬酸、奶油香精。均為市售。(要到專賣調料原料的商店才有)
雞蛋清蛋白、乾酪素、果膠、明膠、大豆分離蛋白都是高的或較高的起泡力食品物料,可用作人造奶油的基料。
起泡力的測定:攪拌法,50ml食品物料配製成的溶液,置於250ml的高型燒杯中,在攪拌器下以1200r/min的轉速攪拌1min,測定泡沫的高度,計算起泡膨脹度。
泡沫膨脹度%=攪打後泡沫的高度(cm)/攪打前溶液的高度×100%
製作方法是,先將基料配製好或准備好,再將蔗糖和瓊脂熬製成90%濃度的糖漿,邊攪打邊向基料中加入蔗糖-瓊脂漿,在攪打將完成前,緩慢加入調味料,即形成所需的人造奶油,泡沫色白細膩,柔軟而能挺立。
(無脂人造奶油中,蛋白、乾酪素和大豆分離蛋白代替油脂,在攪打下形成巨大的泡沫群,一份基料溶液中大致充入3份空氣。當熬好的糖漿趁熱緩緩攪入泡沫群時,糖漿被均勻地分布於泡沫與泡沫的間隙。隨著糖漿溫度的下降,泡沫與泡沫之間的流體轉變為凝膠結構。流動相不再像我們看到的肥皂泡沫膜那樣不斷地流動,泡沫群就變得堅實穩定,具有一定的塗抹性和可塑性。當將這種泡沫群放入口中,受熱和口腔的擠壓,穩泡劑溶化,泡沫破裂,因而給人以舒適的口溶之感。)
方法2
材料:蛋糕粉,用了2盒。然後就是巧克力碎,黃油,雞蛋5個,牛奶。
製作方法是,把2盒蛋糕粉,80克左右的黃油(我放了5湯匙),3杯左右的全脂牛奶,5隻雞蛋倒入一個大盆子裡面。用打蛋器攪拌!之前作過一次蛋糕,發覺最重要的就是這一步!攪拌的時間足夠的話,蛋糕就會很松軟。不然就會像石頭。
烤箱180度預熱。因為想做個雙層的,拿兩個一大一小的容器,塗遍黃油。把打好的麵粉液一半一半的倒入,然後放入烤箱,溫度調到230度。40分鍾左右就要出爐。
5. 聽朋友說大宇的廚師機功能挺強大的,有買過的嗎
對比一下市面上其他的廚師機,大宇廚師機功能真的算比較OK了,除了超酷的外觀之外,功能不僅是可以定時調節和面的時間,還能更多擴展配件,輕松實現在家就能壓麵皮、壓面條、絞肉、和餡、切絲等等一系列操作。更不用說大扭力,解放雙手,十幾分鍾就能揉到手膜了。而且家裡人多一點也不怕,5.2L容量比較充足,最大的一次還能搞兩個8寸的蛋糕,孩子生日也可開心。同時,機身用鑄鋁實心的材質,所以在揉面過程中也不亂晃 ,而且這個機器是金屬齒輪,渦輪蝸桿,比市面上普通的皮帶轉動的廚師機壽命更長,經常烘焙的家庭可以入手一個試試看哦~
6. 生日蛋糕上面那個放音樂的那個蠟燭叫什麼名字
生日蛋糕上放音樂的那個蠟燭,類似於荷花一樣的蠟燭,我們一般只叫它蠟燭,你也可以叫它荷花蠟燭
7. 生日蛋糕搞笑祝福語八個字
生日蛋糕上的祝福語應該怎麼寫呢?簡短惡搞創意的6個字祝福語你知道哪些。下面小編收集了生日蛋糕祝福語八個字6個字等格式生日祝福語,一起看看。
一、生日蛋糕祝福語
1. 我用美好做了蛋糕,我用高興做了蠟燭,今日我用祝願為你點上你生日的燭光,期望你日子美好,人生高興。
2.甜甜的蛋糕,甜甜的祝願,柔柔的燭光,深深的祝願。今日是你生日,願一切的高興、一切的美好、一切的溫馨、一切的好運圍繞在您身邊。生日高興
3.終身中總有一些兄弟難忘記;一年中總有一些日子最愛惜;從春走到冬;由生疏轉為了解;雖不能不時問好;在格外的日子裡祝你生日高興!身體健康!
4.生日高興!我要送你一份100%純情奶糖:成份=誠心+懷念+高興,有效期=終身,養分=溫馨+美好+感動。我把祝願的心,托給流浪的雲,捎給高興的你!
5.送你一塊生日蛋糕,祝你生日高興:第一層,關心!第二層,關心!第三層,浪漫!第四層,溫馨!中間夾層,甜美!祝你每天都有好心情!
6.這是一款生果蛋糕,適當誘人的生果蛋糕。你瞧瞧這色澤這賣相,把目光都招引進去了,再也出不來;把心情都引誘進去了,再也出不來;把祝願也融入進去了,只好和兄弟把它切了分了吃了……祝願也就真實的送到了。
二、生日蛋糕惡搞字6個字
1.寶寶 生日快樂
2.祝你生辰快樂
3.祝你事業輝煌
4.祝你身體健康
5.敬祝健康快樂
6.祝你夢想成真
7.祝你生活甜蜜
8.祝你萬事如意
三、生日蛋糕祝福語八個字
1.生日快樂 一生幸福
2.生日快樂 人見人愛
3.生日快樂 青春永駐
4.青春常在 龍馬精神
5.生日快樂 美麗常駐
6.百事可樂 萬事芬達
7.福如東海 壽比南山
8.生日快樂 我的最愛
8. 蛋糕搞笑生日祝福語 8個字
搞笑蛋糕祝福語8個字
1、生日快樂,多想著我
2、這么大,有臉過生日
3、討人喜歡,百看不厭
4、都不娶我,還過生日
5、吃的盡興,胖的瀟灑
6、恭喜你又老了一歲
7、驚不驚喜意不意外
8、長生不老,美麗凍人
9、這是一個美味蛋糕
10、單身狗,快來吃狗糧
11、這個蛋糕真的很貴
12、蛋糕不貴,吃多會累
13、喝酒傷身,不如長肉
14、蛋糕喝酒,美女在手
15、要發財,更要減肥,瘦!
搞笑蛋糕祝福語8個字太少,無法描述你想說的話,還可以寫上一張賀卡,在50字內。
1、康康我們的寶藏男孩黃大宇。明明可以靠顏值,偏偏還才華橫溢。吹爆彩虹屁!
2、希望新的一歲,平安喜樂,沒有狗血的劇情,也沒有崎嶇波折,祝你生日快樂。
3、謝謝你們依舊在我身邊,以後的每一個生日都和你一起過,愛你。
4、希望在新的一年裡你能喜樂無憂,最重要的是天天開心!最後祝你二十一歲生日快樂!
5、 生日快樂,我最愛的人,你一定要幸福啊!
6、感謝所經歷的、所遇見的、所陪伴的,希望一切安好。祝自己生日快樂。或許對我來說,過去這一年是特殊的,來年只求健康。
7、因為有你,我的世界變得美麗,願幸福與好運,與你常相伴,生日快樂~
8、人生進度20%,願在以後的日子裡多一點幸運,祝你生日快樂。
9. 哪些MV裡面有蛋糕,點蠟燭之類慶祝生日的畫面最好能給個MV下載鏈接,謝謝
如果你是給佳人過生日的話, 就看周傑倫的MV《外婆》,裡面有他給自己外婆過生日的畫面, 很溫馨,很感人, 你可以參考一下,到優酷網上找這個MV, 如果你是給愛人過生日, 你可以擺一排的蠟燭,盡量擺滿房間的周圍, 在旁邊撒上一些玫瑰花朵。 你假裝把她的生日忘了,讓她先感受不到,你要為她過生日的感覺, 把燈全給關掉, 然後在她進門的時候,放一些禮炮之類的快樂噴雪, 讓她先嚇一跳, 在把蛋糕端上來,。 對她唱英文的《生日快樂》歌曲, 最後二句改成她的名字,唱給她聽, 還可以事先把蛋糕里放些她喜歡吃的果醬,那樣就更有心意了~ 保證她先生氣, 接下來是驚喜, 後來就剩下感動的流淚了~