⑴ 馬上要過生日了，孕媽媽能吃生日蛋糕嗎
馬上要過生日了，孕媽媽能吃生日蛋糕嗎？
女性懷孕後如果沒有妊娠期糖尿病通常可以吃蛋糕 因為吃蛋糕往往不會對胚胎的生長、頭發發育產生特別的不良影響。 只是，血糖值有可能暫時上升。 而且蛋糕沒有特別的毒性，是常見的甜食有些女性在懷孕晚期會得妊娠期糖尿病，血糖一直很高。 在那段時間里，蛋糕很甜，糖分也很重，所以可能必須不吃蛋糕。 所以，如果孕婦吃了蛋糕後，血糖持續上升，孕婦血糖持續上升，可能會對胚胎產生不良影響。
⑵ 蛋糕的熱量是多少
蛋糕的熱量是320大卡。
蛋糕主要是奶油、麵粉、雞蛋製作而成的一種美食。一塊蛋糕的重量大概在100克左右，還有熱量320大卡，屬於一種高熱量的食物。
蛋糕是一種熱量比較高的食物，100克蛋糕的熱量大概在350卡左右，所以平常在食用的時候一定要控制，不能暴飲暴食，以免熱量攝入過多，導致熱量在體內堆積，引起肥胖。
而且蛋糕含有的糖分也是比較高的，高血壓、高血脂、高血糖的人群盡量不要吃蛋糕，吃完蛋糕以後可以適當的吃一些蔬菜水果，可以幫助消化吸收，幫助糖和脂肪代謝。
蛋糕的信息：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑶ 孕婦生日蛋糕可以吃嗎
孕婦可以適量少量的吃一些生日蛋糕，因為生日蛋糕當中奶油的含量比較多，而現在的奶油大多數都是屬於人工合成的反式脂肪酸，會降低體內高密度脂蛋白、膽固醇的含量。孕婦在吃了以後很容易誘發心血管疾病以及動脈硬化等疾病的發生，而且生日蛋糕當中的糖分含量比較高，孕期有可能會誘發高血糖和妊娠期糖尿病的問題或者是高血脂、高血壓等問題的發生。還有可能會引起肥胖，所以一般情況下不建議去吃生日蛋糕，以免對胎兒造成不好的影響。
如果想吃，選擇一些奶油較少的生日蛋糕，適量少量吃一點就可以了。
⑷ 蛋糕的營養價值
很多朋友平時都比較喜歡吃蛋糕，尤其是女性朋友們，蛋糕非常的好吃，無論是口感還是味道都非常的好，那麼下面來給大家詳細介紹一下關於蛋糕的一些相關的知識以及蛋糕的營養價值。
蛋糕的營養價值
蛋糕含有非常豐富的蛋白質，具有美容養胃的功效作用，根據有相關的科研部門經過檢測，發現在蛋糕中蛋白質的含量可以達到9%左右，而脂肪佔有7%左右，糖分佔有38%左右，而且蛋糕中含有鈣、磷等微量元素，所以說對於無論是老中年還是青年以及兒童來說都是一種非常好的補充營養的食品。而且由於蛋糕的中的麵包的成分是由雞蛋組成，而雞蛋中含有非常豐富的蛋白質，脂肪，維生素以及礦物質，包括鐵質、鈣質和鉀元素等。這些都是我們身體生長發育所必需的一些營養物質，而且蛋糕中的蛋白屬於優質的蛋白，這種優質蛋白對我們肝臟組織的損傷，具有非常好的修復功效和作用。這些營養成分的營養價值都非常的高，所以能夠幫助促進我們身體的發育，而且能夠幫助我們提高我們大腦的記憶力，所以對於兒童來說可以適當的吃一些蛋糕，另外蛋糕中也含有比較豐富的維生素b以及其他的微量元素，這些營養物質可以幫助我們分解我們體內的一些致癌物質，所以具有非常好的防癌的功效和作用，可以看出蛋糕的營養價值非常的高。
蛋糕的功效與作用
1、蛋糕具有修復肝臟組織細胞的功效和作用
由於蛋糕中含有非常豐富的優質蛋白質，而這些蛋白質在我們體內可以幫助我們修復損傷的肝臟細胞和組織，所以說蛋糕具有修復我們損傷肝臟組織的功效和作用。
2、蛋糕具有健腦益智的功效和作用
由於蛋糕中含有非常豐富的卵磷脂，卵黃素等營養物質進入我們的體內，可以促進神經系統中細胞和組織的發育生長，所以能夠幫助我們非常好的健腦益智，從而改善我們的記憶力，並且也能夠促進我們肝細胞的再生，所以說吃蛋糕也具有一定的健腦益智的功效和作用。
3、蛋糕具有防癌抗癌的功效和作用
由於在蛋糕中含有比較豐富的維生素b以及其他的微量元素，這些營養物質進入我們的體內，可以幫助我們氧化和分解我們體內的一些致癌物質，所以具有非常好的防癌抗癌的功效和作用，大家平時可以適當的吃一些蛋糕。
蛋糕的做法
首先我們要准備好做蛋糕的原材料，包括雞蛋，麵粉，牛奶，糖、食鹽以及食用油。首先強調一點的是在做的過程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦幹了再使用。雞蛋打碎，大約3到4個，然後將雞蛋的蛋清分離。再准備好三個筷子，用來打雞蛋清。直到將雞蛋清打出白色的泡沫，為了突出蛋清的甜味，所以可以在裡面適當的加一些食鹽以及一勺糖白糖。繼續用筷子攪打雞蛋，到有點稠的時候再放入一勺白糖，繼續打雞蛋清，大約打15分鍾左右，就會看到它變成了奶油的形狀。而且筷子上粘的也不會掉下來。事實上這個過程非常的痛苦，要持續15分鍾，大家要掌握好。然後再在分離好的蛋黃里放兩勺糖以及三勺滿滿的麵粉，再加入六勺牛奶進行攪拌，攪拌完之後倒入一半剛剛打好的奶油狀的蛋清，這里要注意的是接下來進行上下攪拌，而不是用筷子打圈，將其攪拌均勻之後再倒入另一半的奶油狀的蛋清進行上下攪拌，然後將電飯煲預熱，大約一分鍾左右以後拿出帶過有點熱的時候，在電飯煲里加少許的食用油，均勻的塗在鍋里防止粘鍋，然後在電飯鍋里倒入剛剛攪拌好的東西，然後經過上下震盪，一下將氣泡震出來，再按下煮飯鍵，在大約兩分鍾左右會自動跳到保溫檔，這個時候要用毛巾將電飯煲的通風口捂住門，大約二十分鍾左右，然後再按下煮飯的鍵煮大約二十分鍾左右就可以了。由於在鍋的內壁塗了食用油，所以正好的蛋糕一到就會倒出來。底部的顏色會相對來說比較深一些，而且做出來的蛋糕松軟可口。
蛋糕和麵包的區別
蛋糕和麵包有些人可能分不清到底有什麼區別，事實上兩者的區別還是蠻大的，首先來看一下蛋糕，蛋糕是一種非常古老的食物，一般來說蛋糕都是用烤箱來製作的，蛋糕的主要原料大多數是雞蛋，小麥粉和白糖，然後用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作為輔料，經過一定的攪拌和調制烘烤而製成的一種類似於海綿的一種甜點。蛋糕屬於一種麵食，通常來說蛋糕是甜的，而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所製作出來的，而且，麵包和蛋糕是不同的，一般來說麵包是用谷類磨粉而製作並加熱而製成的食品，谷類一般是小麥粒作為主要原料，然後用雞蛋油脂等作為輔料加入水而製成的面團，再經過一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的製作比麵包所需要的材料會相對來說多一些。而且這個程序比麵包相比來說也更加的復雜。
上面給大家介紹了很多關於蛋糕的一些相關的知識，相信大家對於蛋糕已經有了一定的了解，可以看出蛋糕的營養價值非常豐富，對我們的身體也有非常多的功效和作用，而且蛋糕和麵包區別還是蠻大的。
⑸ 蛋糕屬於易消化的食物嗎
如果蛋糕是帶有奶油的，它是屬於不易消化的食物，因為絕大多數用的都是植物的奶油，主要的成分就是氫化植物油，這種植物油中含有大量的反式脂肪酸，這種脂肪酸在一定的溫度和壓力下，就會變成催化產物，所以它就是屬於不利消化的食物。
同時蛋糕還含有一定的糖分，所以糖尿病的患者也不宜食用。蛋糕中的脂肪含量也是非常多的，如果吃多了蛋糕是容易引起發胖的，特別是生日蛋糕，如果吃多了，對於血糖，血脂都會有一定的影響。
如果是胃部不好或者是消化功能不好的人，也盡量要少吃蛋糕。
⑹ 我父親有糖尿病，過生日可以吃生日蛋糕嗎
糖尿病沒有任何食物是絕對不能吃的，不過任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一樣，這種應景的食物生日可以吃，吃蛋糕前的那一餐適當減少主食和副食的量，如果之前還吃長壽面，那其他主食就不要吃了，菜也少吃點。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不過有條件的最好選擇下蛋糕種類，糖醇的蛋糕如果不好買，普通蛋糕要選擇一下。首先不要選奶油的特別是人造奶油的，冰激凌的也不要選，可以選水果或慕斯的，但罐裝水果因為高糖高鈉不宜選，像黑森林等一些歐式蛋糕有的特別甜，尤其是含巧克力的，一是可能用的是代可可脂，再者巧克力純度一般不高，所以糖含量很高，最好不要選。個人感覺提拉米蘇和綠茶的還不錯，更推薦綠茶粉的，有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房，材料有保證。 最後提醒一點就是，多測血糖，如果打胰島素，而且用的是速效胰島素類似物，那麼吃蛋糕前測下血糖，如果超過11，可以打2-4單位再吃。
⑺ 孕婦可以吃生日蛋糕嗎晚期
孕婦可以食用蛋糕，但是要適當吃，不然容易發胖。蛋糕是一種古老的西點，一般是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質，營養價值較高，但是也存在能量過高、反式脂肪、色素、香精、乳化劑等食品添加劑含量高等問題。
偶爾吃一點甜食會使人心情愉快，所以孕婦饞嘴了想吃蛋糕的話，稍微吃一點是沒有關系的。最重要的是保持心情的愉悅，這樣身體和寶寶的成長才會健康。如果吃什麼都過於緊張，反而不好呢。但是，蛋糕的添加劑較多，而且如果吃多了，導致胎兒發育過大，有可能會影響順產。所以，要控制住進食的量，少食無恙，多吃就不好了。
雖然蛋糕是一種非常誘人的甜點，但是孕婦吃蛋糕的注意事項可不能忽略！
1、蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和麵粉的比例甚至可以達到1:1)，而且還含有大量的脂肪，能量很高。長期大量攝入不但會讓體重增加過多，還會增加一些妊娠並發症發生的危險。雖然碳水化合物，對准媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來說，建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產生的能量佔到膳食總能量的50%～60%，最低不低於150g。這些碳水化合物最好來自五穀雜糧及根塊類蔬菜等富含多糖類的食物，盡量少攝入精製糖(蔗糖、砂糖、甜點中的糖、調味品中的糖等)。那麼，一天能吃多少蛋糕呢？建議是越少越好。如果實在是想吃，最好不要選擇那些過於精緻的奶油蛋糕，可以選擇「粗製」一點的蛋糕。
2、現在的奶油蛋糕幾乎都是氫化植物油製作而成的。氫化植物油的危害在於它含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是人工合成的，我們自然界存在的脂肪都是順勢的，反式的結構比順式穩定，不容易被破壞。反式脂肪酸可大大的增加人體心腦血管疾病的發病率，同時也是老年痴呆的重要誘因。所以我們提倡少吃反式脂肪酸。但是孕婦和胎兒間有一個胎盤屏障，像一個濾網，阻止很多來自於母體的東西進入胎兒血液。像氫化植物油這一類大分子物質是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的，所以不必擔心氫化植物油對胎兒的直接損害。但是，多吃畢竟對孕婦自身不好，所以還是不要吃太多。
3、蛋糕在製作中大量使用添加成分，這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經系統的發育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。再次，絕大多數泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對胎兒神經系統發育會造成不利影響。
⑻ 蛋糕要半糖還是少糖
蛋糕要半糖還是少糖根據自己需求選擇，如果想甜一點就選擇少糖，淡一點就選擇半塘。
半糖是指占正常糖量的一半，而少糖一般是七分糖，也就是正常含糖量的70%，因此半糖的含糖量要少一些。半糖的熱量也要比少糖低一點，半糖的甜度對於不是很喜歡吃甜的朋友來說就剛剛好，少糖就在甜的基礎上要稍微膩那麼一點點。
蛋糕的低糖的配比：
1、蛋糕胚：不管原配方是多少量，接近低糖的為15克左右，味覺敏銳的人會覺得有點微微的甜，但確實屬於低糖的程度；20克~25克為半糖，之後可以根據自己的味道額外加上一些葡萄乾、果仁或奶油什麼的。如像生日蛋糕，加上一些奶油，那麼整體的口感就不會特別的膩。
2、麵包：接近低糖的為15~20克左右；21克~26克為半糖，之後可以額外增加一些符合自己口味的配料，即使是甜甜的果料亦可，可以增加口感，或不適應太低糖的食物。
⑼ 為什麼有些蛋糕做得那麼甜
為什麼有些蛋糕做的那麼甜。我的回答是：只要是你買的蛋糕都是放了很多糖製作而成的，所以甜度會很大。只有自己做蛋糕才不會那麼甜。
蛋糕是一個廣泛的概念。蛋糕其實分為很多種，海綿蛋糕，戚風蛋糕都屬於清蛋糕類。馬芬蛋糕，布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕類。生日蛋糕，慕斯蛋糕屬於奶油蛋糕類。輕乳酪蛋糕，重乳酪蛋糕屬於乳酪蛋糕類。提拉米蘇蛋糕，歐蓓拉蛋糕則屬於風味蛋糕類，這些蛋糕都是蛋糕。如果是西餅店或者超市購買的蛋糕，無論是上邊哪種蛋糕都是非常甜的。因為蛋糕配方中的糖都非常多，所以造成了吃起來很甜很膩。糖在蛋糕中是不可缺少的食品原料，為什麼外邊買的蛋糕要放很多糖呢，這個要從糖再蛋糕中的作用說起，首先就是增加甜味，因為蛋糕本身是沒有味道的。其次就是增加蛋糕的松軟度。再有就是延長蛋糕的保質期。