材料
砂糖90克，玉米澱粉（我放2茶匙）10g，蛋4個，水（或奶）80ml，油80ml，低粉100g，白醋2毫升，（備注如果是用稱來稱的話水和油是60克）
做法
1.水（或奶）+油混合，用力打均勻至看不到油水分離為止。
2.篩入麵粉100克，混合均勻。
3.加入蛋黃4個，混合均勻成為蛋黃糊。
4.蛋白4個加白醋打至粗泡，加入玉米澱粉，中途分3次加糖。將蛋白打至乾性發泡。（即提起來蛋白呈直立的尖角狀。）此時烤箱單上火預熱160度。
5.蛋白分3次和蛋黃糊混合均勻，倒入模子。在桌上震2下。
6.入烤箱中下層單上火先烤約10分鍾。轉上下火150度再烤30分鍾，待涼脫模。
B. 生日蛋糕怎麼做電烤箱做蛋糕
用蛋清分離器分出蛋清和蛋黃
怎麼用烤箱做蛋糕
先把蛋清用打蛋器打出氣泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下來
怎麼用烤箱做蛋糕
蛋黃里放3勺冒尖麵粉,6勺牛奶2勺糖打勻即可,把打好的蛋清一半倒蛋黃中上下攪拌均勻,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉攪拌均勻
怎麼用烤箱做蛋糕
烤盤里倒適量色拉油加熱一分鍾,把打好的東東倒入烤盤,烤箱加熱二十分鍾，180度。
怎麼用烤箱做蛋糕
做好了！松軟香！可以加乾果,葡萄乾！
怎麼用烤箱做蛋糕
C. 自己在家用烤箱怎麼製作生日蛋糕
材料准備：雞蛋，糖，橄欖油，牛奶，發酵粉，麵粉
1.
蛋清和蛋黃分離，將蛋黃打散，加糖攪拌，放牛奶，放橄欖油
2.
蛋清中放點糖，攪拌
3.
麵粉加糖，發酵粉。把蛋黃放到麵粉里，搞在一起，成糊狀。蛋清分兩次放進去，攪拌均勻。把麵糊放到模具，放到微波爐。可以了。對了，烤箱要預熱。
D. 電烤箱做蛋糕方法
如果家裡面有烤箱，製作蛋糕是非常方便的，能夠做出各式各樣的美味的蛋糕，首先要准備低筋麵粉，准備幾個雞蛋，准備白砂糖，要把雞蛋黃和雞蛋清分開，要打發蛋白，另外要准備適量的純牛奶，准備適量的色拉油，要打發出蛋白，這時候就需要電動打蛋器，打出的效果會比較好。
家庭烤箱做蛋糕的方法
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）、純牛奶50ml、色拉油50ml
做法
1.蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2.蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3.最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4.蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5.再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6.最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7.蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8.最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9.把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10.烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11.蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
E. 有了烤箱當然要做蛋糕，如何就可以用烤箱自製好吃的蛋糕
自製蛋糕的做法
食材：生雞蛋5個、低筋粉（蛋糕粉）90g、植物油50g、白砂糖80g（30g放蛋黃，50g放蛋清）、純奶50g、檸檬水（或白米醋）3滴
10、將翻拌好的蛋糕糊倒進8寸的硅膠模具中，隨後在桌面輕震兩下，將生日蛋糕糊中的大汽泡震出去，提前准備放入烤箱烤制。
11、左右管調至120度，下一層烤位，烤50-60分鍾上下，半途留意觀查品相，如剩下的時間較多表層已達令人滿意情況，就取一張錫箔紙蓋在生日蛋糕頂端維護烤色，直到時間完畢。
12、出家用烤箱後震一下模貝，隨後立刻翻面在濕冷架子上放涼，直到徹底放涼之後再出模
F. 用烤箱怎麼做生日蛋糕
這個是不行的，生日蛋糕都是烤蛋糕胚，然後根據需要製作生日蛋糕的，沒有哪種生日蛋糕是直接烤箱烤了就可以的。
G. 家用烤箱做生日蛋糕怎麼做
黃油250g，糖250g，低筋麵粉250g，雞蛋5個。
1.把黃油和糖攪拌成乳白色。2.加入1個雞蛋，攪拌均勻。3.重復第二步（直到把雞蛋攪拌好）4.用中等的速度攪拌麵糊10至15分鍾。5.把麵糊倒入模型內。6.先把預熱烤箱至180度。7.用180度烤25分鍾。
ps：黃油50g=麵粉50g=一個雞蛋~~~
H. 請問用空氣氣烤箱怎樣做生日蛋糕
烤箱製作蛋糕步驟：
先材料：雞蛋3個、精製白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。
1、黃油、奶油烤化備用。
2、將蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕。
3、將過篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中。
4、將隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡。
5、在烘蛋糕的模具中塗抹一層薄薄的軟化黃油，然後將麵糊倒入到模具中，倒入8分滿即可。
6、放入180度的烤箱中烘烤約30分鍾。
製作蛋糕的秘訣：想製作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。