❶ 各種生日蛋糕的做法
草莓海綿蛋糕：
海綿體蛋糕材料：蛋2個、細砂糖，低筋麵粉各60克，奶油10克
打發鮮奶油的材料：鮮奶油250毫升，細砂糖25克，草莓約20顆，開心果適量，脆糖杏仁粒適量
脆糖杏仁粒的材料：水20毫升，細砂糖50克，杏仁碎粒30克，糖漿（水：砂糖=3:1），櫻桃白蘭地
必備器具：鍋，攪拌器，攪拌盆，手提電動攪拌器，木勺，橡皮刮刀，粉篩，烤箱，烤盤，烤盤紙，廚房紙巾，蛋糕刀，刀子 ，砧板，毛刷，抹刀，蛋糕，冷卻架，旋轉台，擠花袋，擠花嘴（直徑1厘米），鐵棒2支（厚約1.5厘米），溫度計，布或軟木塞板，塑膠袋，模型（直徑15厘米，高4.5厘米的圓形中空模）
步驟：
⒈將紙墊在中空模上，配合模的形狀往上折，將隔水加熱用的水煮沸，低筋麵粉過篩到紙上
⒉製作海綿蛋糕體麵糊。將蛋打到攪拌盆里，慢慢攪開。然後加入細砂糖，邊用60°隔水加熱， 邊混合
⒊等加熱到36°左右就停止隔水加熱，傾斜攪拌盆，用攪拌器快速打發。開始預熱烤箱到180°
⒋打發到混合液體滴下可形成蝴蝶結的狀態時，就改用低速，讓質地變得有光澤（註：即將牙簽立著也不會倒下的硬度）
5 奶油隔水加熱成融化奶油（註：奶油如果沒有趁熱使用，就很難擴散混合）
6 將麵粉半量加入，用刮刀畫圓般地舀起麵糊，再倒回去混合。同時將攪拌盆以逆時針方向每次轉動1／6圈，重復這樣的動作
7 等差不多混合好後，將剩餘的半量麵粉加入。用相同的方式混合到完全看不到粉末，直到表面光澤（註：共混合30-40次）
8 將5中的融化奶油趁熱先倒在橡皮刮刀上，作為緩沖，再讓它流到麵糊的整個表面，然後迅速地混合
9 將1中的中空模放在烤盤上，把麵糊倒入（註：加入奶油後，會造成氣泡消失，所以動作一定要迅速）
10 從距離約10厘米的高度，往布或者然木塞板上敲3-4次。然後用180°烤箱烤約25分鍾
11 混合鮮奶油、細砂糖，打發到7分，再放進冰箱冷藏。（註：為了防止塗抹時會起泡，打發時不要打的太濃稠了）
12 切碎開心果。草莓用毛刷清理過後，將其中三個對半縱切，其餘的全切成5mm的薄片，排列在廚房紙巾上面
13 製作脆糖杏仁粒。將水放進鍋內，用中火加熱，溶解細砂糖。等到開始變濃，約115°時，就將杏仁碎粒加入混合
14 用木勺混合到變成褐色後，攤放在烤盤紙上，冷卻後裝入塑膠袋中，用鍋的底部等來壓碎
15 將蛋糕從烤箱中取出。用手碰觸表面看看，如果柔軟有彈性就表情已經烤好了
16 連同模一起翻面，底部朝上放在冷卻架上冷卻（註：翻過面來放，表面就會變平，熱氣會留在蛋糕里，讓質地保持濕潤）
17 將底部的紙撕除，刀子插入中空模里，沿著側面移動，讓蛋糕脫模。鐵棒放在蛋糕2側，切成厚度均等的3個圓片
18 將17中的其中1片放在旋轉台上，用毛刷將1／3的糖漿塗抹在切面上，再用刮刀將打發7分的鮮奶油舀到上面
19 用刀抹開成薄層，再將草莓薄片排列上去（註：切勿將草莓放在中央部分，以免切開蛋糕的時候草莓會陷落）
20 塗抹打發鮮奶油，量要多到可以溢出邊緣，把縫隙填滿。用抹刀抹勻後，將里一片蛋糕疊上去，再重復從步驟18開始的動作
21 疊上最後1片蛋糕，塗抹，再抹上薄層奶油，邊轉動旋轉台，邊將側面溢出的鮮奶油均勻地抹在側面。放進冰箱冷藏10分鍾
22 從冰箱取出，把鮮奶油舀到上面，用抹刀左右移動，輕輕地抹勻，同時轉動轉台，讓鮮奶油均勻地蓋住整個蛋糕
23 塗抹側面時，要將抹刀垂直樹立，並轉動旋轉台，像要把側面做成屏障把上面圈住般地塗抹
24 將突出的鮮奶油，往內側抹勻，並小心不要壓垮了邊緣90°角。用抹刀在表面做出放射狀6-8等分的記號
25 將剩餘的鮮奶油打發到8分，用擠花袋擠到蛋糕表面上，再用開心果、脆糖杏仁粒裝飾
❷ 生日蛋糕的圖案怎麼做
假如擠生日快樂④個字，弄好奶油，奶油放到袋子里，然後擠到蛋糕上。
❸ 一張精美的生日蛋糕的圖片。
❹ 小朋友蛋糕生日牌怎麼寫
願如樑上燕，歲歲常相見。生日快樂！
2、在你永遠與春天接壤的夢幻里。祝你：心想事成幸福快樂!生日快樂!
3、願這完全屬於你的一天帶給你快樂，願未來的日子錦上添花!
4、願以後有人陪你燒烤火鍋燜大蝦，也有人陪你素琴調弦品香茶。
5、願你有一個燦爛的前程，願你有情人終成眷屬，願你在塵世獲得幸福。
6、願時光能緩，願故人不散；願你惦念的人能和你道晚安，願你獨闖的日子裡不覺得孤單。
7、願你如陽光，明媚不憂傷，願你擁有雌雄同體的靈魂，活得囂張 永不受傷。
8、你必須很有自信自己在我心裡的位置，因為我永遠不會不愛你。
9、獻上我對你的愛，祝你生日快樂充滿溫馨，你是我永遠的好姐妹。
10、值得紀念的日子，世界因為有了你而更加美好，生日快樂！
11、願你三冬暖，願你春不寒。願你天黑有燈，下雨有傘。願你路上有良人伴 。
12、閃動的簡訊是我跳動的心，跳躍的字元是我熱情的愛！歡快的消息音？當然就是我對你的贊美了！
13、願你回望過去皆是無悔，展望前程已然不辜。
14、願你三冬暖，願你春不寒，願你天黑有燈，下雨有傘，願你一路上，有良人相伴。
15、親愛的，我只想告訴你：你的一切都在牽動著我的心，永遠深愛著你。
16、轉眼間一年又過去，今天又是你的生日了，願今天你擁有世上一切美麗的東西，來年生日更美好，更快樂！一年勝一年青春！生日快樂！
17、願你無憂無疾百歲安生不離笑，盼你春暖花開一生喜樂幸福繞。
18、今天是你的生日，我小心翼翼的記錄我們點滴，慶幸我們走過的八年有餘，慶幸我在年輪韶華中遇見你。
19、願你去往之地皆為熱土，願你所遇之人皆為摯友
❺ 生日蛋糕簡單圖片
❻ 生日蛋糕（超簡單）怎麼做
用料
戚風蛋糕 1個(6寸)
淡奶油 300g
奧利奧餅干碎 適量
水果切碎 適量
細砂糖 30g
巧克力碎 適量
水果(整個或切開) 裝飾用
自製生日蛋糕(超簡單)的做法
蛋糕胚(自製或買都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起來用手拍一拍,把多餘的蛋糕碎拍掉!
自製蛋糕也可以參考我的食譜#輕松無比戚風蛋糕#
把蛋糕分割好之後,把淡奶油倒進無油無水的干凈的盆中,加入細砂糖,座冰水打發~
打發好之後,開始往蛋糕上抹奶油啦!(用平時切蛋糕的刀抹就可以啦!)~
抹一層薄薄的奶油之後,再撒一些奧利奧餅碎,然後再抹一層薄薄的奶油,然後放上第二片蛋糕~
再在第二片蛋糕上抹一層奶油,然後再鋪一層切碎的水果~
最後把第三片蛋糕放上去,然後再均勻的把整個蛋糕抹上奶油,盡量抹平一點~
這是我第一次抹奶油,所以也抹得不是很好,不用擔心,等一下裝飾一下就好啦~
我家沒有抹奶油專用的轉盤,於是我在桌子上倒扣了一個小碗,再把裝蛋糕的盤子放在上面操作~
記住,抹奶油的時候一定要左手扶著盤子,右手抹,以免打翻哈~
整個蛋糕抹好奶油之後,把蛋糕的外圍平均撒上奧利奧碎,這一步要有點耐心,不管你用什麼方法,總之撒滿就ok啦!
然後在蛋糕表面平均撒上巧克力碎~
如果是做給小朋友的話,可以撒一層彩色mm豆,小孩子肯定很喜歡的!
最後表面放點水果裝飾一下就可以了~
記得把盤子邊緣抹乾凈哦~
❼ 求一張生日蛋糕圖片
..如下
❽ 孩子生日蛋糕上的祝福語怎麼寫
1
、
願你的生日充滿無窮的快樂，
願你今天的回憶溫馨，
願你今天的夢想甜美，
願你這一
年稱心如意！
2
、
將快樂的音符，
作為禮物送給你，
願您擁有
365
個美麗的日子，
衷心地祝福你——生
日快樂！
3
、寶貝祝福的每一天都如畫一樣的美麗！生日快樂！
4
、願你的每一天都如畫一樣的美麗！生日快樂！
5
、大海啊他全是水，蜘蛛啊他全是腿，辣椒啊他真辣嘴，生下了你啊真不後悔。祝親愛
的孩子生日快樂，天天開懷合不攏嘴。
6
、身體強壯，快快長大，越長越可愛哦。
7
、
祝你生日快樂，
你的善良使這個世界變得更加美好，
願這完全屬於你的一天帶給你快
樂，願未來的日子錦上添花！
8
、
孩子，
願你生命中的願望都能得到實現，
祝你在每個成長的日子裡都開開心心！
健康
和快樂是人生最重要的兩件東西，真誠的祝願健康和快樂永遠伴隨你。
9
、孩子，願你快快脫去幼稚和嬌嫩，揚起創造的風帆，駛向成熟，駛向金色的海岸。
10
、生日就是生活中日日歡笑滿足；生日就是生命中日日健康幸福。願今天的你永遠快
樂！
11
、願你生命中的願望都能得到實現！生日快樂！
12
、祝你生日健康愉快，祝你天天健康愉快，願你一切願望都能實現。
13
、青春、陽光、歡笑，為這屬於你的日子，舞出歡樂的節拍。祝你生日快樂！
14
、寶貝周歲了，祝福他的生命里擁有單純的盼望，享受人生安定而緩慢的成長。每天
都能快樂健康。你們的辛苦和愛，是孩子依賴的翅膀。祝寶貝周歲快樂！
15
、兒子，謝謝你陪著媽媽一起成長成熟，因為有你，媽媽覺得自己是世界上最幸福的
人，我希望你能快樂地成長，過上幸福的生活。
16
、值得記念的日子，世界因為有了你而更加美好，生日快樂。
17
、寶寶我願是葉尖上的一滴水珠，從清晨到夜晚對你凝視，在這個特殊的日子裡，化
為一聲默默的祝福。
18
、生日快樂！讓我為你祝福，讓我為你歡笑，因為在你生日的今天，我的內心也跟你
一樣的歡騰、快樂！祝你，生日快樂！
！
19
、願你像顆種子，勇敢地沖破泥沙，將嫩綠的幼芽伸出地面，指向天空。
20
、你長著一對翅膀。堅韌地飛吧，不要為風雨所折服；誠摯地飛吧，不要為香甜的蜜
汁所陶醉。朝著明確的目標，飛向美好的人生。
21
願你是清新的海風，鼓起白色的船帆；願你是堅固的大船，剪開藍色的波瀾。生活
的海在你前方微笑，望你乘風破浪，將彩色的人生擁抱，祝你聰明上進！生日快樂！
22
小壽星，
我祝你所有的希望都能如願，
所有的夢想都能實現，
所有的等候都能出現，
所有的付出都能兌現。
23
時光飛逝，今天又是你的生日，願今天你擁有一切美麗，來年生日更美好，一年更
勝一年。生日快樂！
24
今天，是你走向成熟的第一步，祝你走得踏實，走得沉穩，寫出一部充滿詩情畫意
的人生故事，走出一條充滿七色陽光的路。
❾ 生日蛋糕怎麼寫
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。PS：這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜：砂糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好，光澤度不夠，砂糖部分沒融化，新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊：混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS：最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的，倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態，倒入模具後也不是很容易變平，需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀，可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡，也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡，那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐：在廚台上40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。PS：是正著摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，1
雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
步驟2
在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
步驟3
輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
步驟4
蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
步驟5
取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
步驟6
立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；