⑴ 冰山熔岩巧克力在哪裡買
好利來蛋糕店可以買到。
冰山熔岩蛋糕特別好吃，巧克力愛好者不要錯過，真的很好吃！一盒兩塊，一個小不銹鋼勺~個人覺得包裝很精緻了。
冰山熔岩蛋糕是一種甜品，巧克力味，用的淡奶油，比較健康。
⑵ 冰山熔岩蛋糕冷藏是帶包裝還是不帶包裝
冰山熔岩蛋糕冷藏的時候是需要把外包裝拿掉，就留一個盒子就可以了。
⑶ 冰山熔岩是冷藏還是冷凍
冰山熔岩巧克力蛋糕需要冷藏。用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住。把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可把蛋糕放里原包裝盒中，然後再放入冰箱冷藏。蛋糕在冰箱適宜2至7度冷藏，不過即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天，因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。
冰山熔岩巧克力蛋糕製作方法
食材黑巧克力150克、黃油125克、細砂糖65克、低筋麵粉65克、朗姆酒15克、雞蛋4個、糖粉適量。食譜150克黑巧克力和12克黃油放入碗中，隔水融化，攪拌均勻取兩個雞蛋，濾出蛋清，空碗中放入兩個雞蛋黃，再打入兩個完整的生雞蛋。
倒入25克細砂糖，用電動打蛋器攪打均勻至細砂糖融化。倒入巧克力漿，攪拌均勻。倒入15克朗姆酒，攪拌均勻。將65克低筋麵粉篩入巧克力蛋液糊，攪拌均勻，將蛋糕液倒入模具，放入烤箱，上下火220度烤8分鍾，從模具中取出蛋糕，撒糖粉裝飾，完成。
⑷ 冰山熔岩巧克力蛋糕,是放在上層還是下層
放在上層，因為冰山熔岩的巧克力是有造型的，放在下層容易被壓著，而且冰山熔岩可是蛋糕顏值巔峰啊，放上面好看。
冰山熔岩巧克力蛋糕做法：
1、片狀奶油3克，榛子粉30克，黃油220克（發酵黃油），糖粉110到120克，可可粉20克，雞蛋黃2個，低筋麵粉216克，雞蛋黃1個（20克），玉米澱粉10克，巧克力粉5克，全脂牛奶150克，白砂糖10克。
2、先煮焦化黃油，將黃油倒入鍋中，開火煮用攪拌器不停地攪拌，防止燒焦鍋底。煮到156度的時候就差不多了，然後用篩子過濾去掉燒焦的渣子（蛋白質的焦化）就可以。做好了焦化黃油是可以長期保存的。
3、製作餅干取一個干凈的碗，將我們准備好的黃油220克放入其中，在室溫下軟化，如果是冬天的話可以用微波爐慢慢的打熱軟化。
4、然後將糖粉用篩子篩過放入其中，然後用刮刀切拌均勻，再加入海鹽片增加一些鹹度，攪拌至有些發白的狀態，加入2個蛋黃繼續攪拌，讓黃油與雞蛋黃完全混合。在向期中倒入我們的焦化黃油20克，然後繼續攪拌均勻讓黃油與雞蛋黃完全混合。
5、待混合均勻之後，將打蛋器上面的黃油要用手全部刮下來。加入榛子粉30克，然後攪拌混合。事先將我們巧克力粉和低筋麵粉混合，用篩子過篩篩到我們的黃油混合物中。
6、再繼續用我們切拌的方式，將所以食材全部完全混合。全部混合均勻後放到一個保鮮膜上壓平用保鮮膜裹好，放在冰箱冷藏20分鍾到半個小時。
7、冷藏時間到了之後將其取出，用擀麵杖將其壓平，擀到差不多0.5厘米厚度就可以了，然後用模具按壓出合適的大小放烤箱165度烤烤18到20分鍾就行了。烤好的餅干，我們將其取出放旁邊晾涼備用。
8、卡仕達醬去一個干凈的小鍋將准備好的雞蛋黃1個（20克），玉米澱粉10克，巧克力粉5克，全脂牛奶150克，白砂糖10克全部倒入鍋中，然後開中火加熱，用攪拌器攪拌，針織玉米澱粉糊化為止。最後的質地有一點黏稠狀，就算做好了，然後將其放一旁備用。
9、融巧克力選擇70%的巧克力150克放入干凈的鍋中隔熱水並將其融化。
10、做熔岩將做好的卡仕達醬，倒入我們隔水加熱融化的巧克力中，我們勺子攪拌攪拌至有一絲絲的顆粒感，這時我們不要驚慌，加入我們的加熱了50度的奶油將其攪拌融合。加入黃油60克，繼續攪拌。
11、然後用篩子將其過濾，保證巧克力的口感細膩。過濾後的巧克力溶液繼續攪拌，並要幫其保持溫度為54到55度，然後將其裝入裱花袋中。
12、做冰山岩溶巧克力蛋糕 用烤紙圈一個圈將餅干放在底，用訂書機固定好，將我們做好的巧克力溶液倒到其中2/3處左右。然後放在烤箱186度，烤5到6分鍾左右。時間到了，以後將其放在室溫中冷卻，然後放冰箱冷藏一晚上。
13、第二天將冷藏好的蛋糕取出，把上面的訂書釘去掉，放微波爐打30秒。取出來將周圍的烤紙撕掉，這樣我們的冰山岩溶蛋糕就算做好了。
⑸ 冰山熔岩多少淡奶油
冰山熔岩需要淡奶油150克。白砂糖 8克，黑巧克力 80克，朗姆酒 5克，蛋黃 1個。而淡奶油是指可以打發裱花用的動物奶油，相對於植物奶油油本身不含糖更加健康。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等各種甜品。
冰山熔岩的特徵
冰山熔岩蛋糕特別濃郁絲滑，流心晶瑩剔透，不會膩，味道也不太苦，也不過於甜，喜歡巧克力的人來說真的非常棒，熔岩層細膩，有一點點巧克力一點苦苦的味道一點都不膩，那蛋糕層松軟，混著巧克力熔岩層吃，滿足感爆棚。熔岩蛋糕是高熱量的零食。
冰山熔岩巧克力蛋糕需要冷藏，一盒裡有兩塊，冰山蛋糕冷藏後直接吃，巧克力很細滑，熔岩蛋糕冷藏後要在微波爐里熱一下，內部會融化，呈現流動的效果，熔岩這款因為加熱的原因，吃起來感覺比冰山要更甜一些，但還是很好吃的，這兩款配清淡爽口的茶類飲料非常棒。
⑹ 冰山熔岩怎麼做吃起來才糯又柔，滑溜可口呢
相信很多人都吃過冰山熔岩蛋糕吧，這種蛋糕吃起來的口感是非常的濃郁的，如果想要讓冰山熔岩吃起來更加的絲滑軟糯，那麼一定要跟著小編一起來學一下以下這種方法。這樣做出來的美味的冰山熔岩蛋糕，相信沒有人不愛。
當冰山熔岩蛋糕凝固之後，脫模再撒上一些巧克力粉，那麼一到口感絲滑，味道香甜的冰山熔岩蛋糕就製作好了。當然也可以將模具放入冰箱冷藏室中，這樣吃起來的冰山熔岩蛋糕冰冰涼涼的，巧克力的味道更加的濃郁，口感更加絲滑。
⑺ 冰山熔岩在哪買
尤其是這個冰山熔岩。以前總是去店裡買!後來京東方便了以後直接在京東買了。確實很好。比店裡照顧的到位!而且好利來的東西是真的好吃。每次買買買都停不下來。
⑻ 好利來的冰山熔岩怎麼賣的
59元一塊
好利來 企業於1992年9月在蘭州誕生，後總部遷到北京。現為擁有上億元固定資產，七千多名員工，
及北京好利來企業投資管理有限公司、北京好利來工貿有限公司、
北京好利來商貿有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業集團，創始人及現任CEO為著名攝影人羅紅。
經過多年努力，好利來企業現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主，
擁有分布於全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座的大型現代化食品工業園，
上萬名高素質員工的國內焙烤行業企業。
⑼ 冰山熔岩蛋糕是冷藏還是冷凍
冰山熔岩巧克力蛋糕需要冷藏。
一盒裡有兩塊，冰山蛋糕冷藏後直接吃，巧克力很細滑。熔岩蛋糕冷藏後要在微波爐里叮30s，內部會融化，呈現「流動」的效果。熔岩這款因為加熱的原因，吃起來感覺比冰山要更甜一些，但還是很好吃的，這兩款配清淡爽口的茶類飲料非常棒。
冰箱存放蛋糕的方法：
(1)、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住。
(2)、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；把蛋糕放里原包裝盒中；然後再放入冰箱冷藏。
(3)、蛋糕在冰箱適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。
(4)、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
⑽ 冰山熔岩巧克力唐山有買的嗎
有，在大型商場超市有賣的，如八方，遠洋城，友誼購物等地。