⑴ 用微波爐做蛋糕是按哪個功能
微波爐上設定的功能鍵只是方便使用者操作，無蛋糕鍵可用時間鍵來自己控製做蛋糕。
先將麵粉、糖各100克，雞蛋1隻，牛奶1/4袋（盒），發酵粉5克備齊，雞蛋打入容器內加入糖、牛奶朝同一方向打勻至起泡沫狀（體積膨脹為原來的1.5倍為准）；麵粉中加入發酵粉拌勻後倒入蛋液中，輕輕攪拌成為稠糊狀為止，攪拌時間過長會起筋影響蛋糕發起效果。將糊狀液掉入微波爐專用的塑料器皿中用強檔（高火）加熱4分鍾，見面發黃即可製成香甜可口的蛋糕啦！（蛋糕在製作時會膨脹，在容器內一次不宜放太多）以上解答希望對你有所幫助。
⑵ 微波爐如何做蛋糕
樓主早，美的微波爐能烤蛋糕。我為您推薦兩種做法
一.直接使用微波爐功能
這個蛋糕不用很長時間，短短1分鍾哎，也不需要蘇打粉，你值得一試，非常好吃。真的。
裡面還可以加入葡萄乾,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵，在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,麵粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800W高火一分鍾
6，從容器中取出來的成品
二.使用燒烤功能
戚風蛋糕製作
材料
A．蛋黃 100克(中小蛋用6顆／大蛋用5顆)
細砂糖 25克
色拉油 80克
甜橙香精 1／2小匙
甜橙汁 100克
甜橙皮 削1顆(不要削到白的部分，會變苦)
B．低筋麵粉 110克
泡打粉 1／4小匙
香草粉 1／4小匙
C．蛋白 200克(中小蛋用6顆／大蛋用5顆)
塔塔粉 1／4小匙
細砂糖75克
鹽1／4小匙
製作步驟
(1)烤箱預熱至200℃。
(2)甜橙汁+色拉油+25克糖+甜橙皮+甜橙香精一混合均勻。
(3)B料混合、過篩，加入(2)，用打蛋器混合均勻。
(4)蛋黃加入(3)，用打蛋器攪拌均勻(糊料需半小時內用掉)。
(5)C料打發成接近乾性發泡，蛋白加塔塔粉先打至粗氣泡後，再加入鹽及一部分糖，糖分3～4次加入。
(6)將(5)分2～3次加入(4)，先放一部分蛋白用打蛋器攪拌，反復翻拌攪勻；再加入一部分蛋白，用橡皮刀以翻拌方式將底下的糊料翻上來，翻拌至看不見蛋白泡。
(7)模具內不可抹油，要保持乾燥，烤箱200℃烤8～10分鍾至上色(烤箱內溫度計顯示175℃)，再轉180℃(烤箱內溫度顯示160～165℃)烤25～30分鍾．共35～40分鍾，或用竹簽插入蛋糕中間，拔出不沾黏即可；注意不要烤過久，過久蛋糕體會收縮。
(8)從烤箱取出後，立即在桌上或地上敲打兩下，然後倒扣在倒扣架上，這樣可防止蛋糕遇冷後塌陷。
(9)待蛋糕完全涼透後，用抹刀順著蛋糕外緣插下刮一圈，再由底部將蛋糕托起，最後用抹刀平刮底盤，將蛋糕完全取出。
⑶ 微波爐沒有高火，用哪個按鍵做蛋糕呢
微波爐不調節默認的就是高火，如果你的微波爐沒有火力調節，就是高火了，火力100代表高火。如果你有組合鍵，比如光波組合，或燒烤組合，（組合鍵的意思是用微波與燒烤功能一起來加熱這個食物）也可以用這個做的。假設你微波爐沒有高火，是中火，那你就多加熱一些時間，小火就是比大火慢點了。光波爐一般做蛋糕是用光波組合鍵了，按「微波鍵」調節火力大小的。什麼鍵都不按，只用微爐功能也可以做蛋糕的，網上很多微波做蛋糕的方法沒用到「烤」的功能就是用單純的微波功能做出來的，電飯煲也能做蛋糕的，那個做出來的是蒸的感覺。
⑷ 用微波爐做蛋糕應該按哪個鍵我家微波爐沒有做蛋糕的按鍵
光波組合鍵，如果沒有那就燒烤組合鍵，如果也沒有，那就「微波」鍵了。普通麵粉很難做好的，要用微波蛋糕粉。如果你做不好，可以買一包盒裝的微波蛋糕粉，一小袋加個雞蛋，然後用微波加熱一分鍾就好了，這種特別簡單。
⑸ 微波爐如何使用做蛋糕
食材：蛋糕粉100克，雞蛋2個，玉米油10毫升，核桃仁。
1、首先需要蛋糕粉100克，雞蛋2個，玉米油10毫升，核桃仁。
⑹ 微波爐的哪個功能的溫度可以達到160度，且微波爐怎樣做蛋糕
一般微波爐做蛋糕用「燒烤組合」鍵。微波功能下一般是100度左右或更高，燒烤功能溫度會更高一些，但烤東西沒有微波功能快，「燒烤組合」鍵是用「微波與燒烤」兩個功能來加熱食物。時間自己掌握了，因為蛋糕大小不同、以及水份多少的問題都會影響時間的。如果單純用燒烤鍵時間會很長的，沒有微波功能快。也可以用微波加熱幾分鍾，然後翻個面再用「燒烤」加熱幾分鍾。
⑺ 怎麼用微波爐做蛋糕
微波爐做蛋糕：
一、微波爐蛋糕（牛奶味）：
材料：雞蛋，白糖，低筋粉，牛奶、色拉油，泡打粉、白醋（可不加）。
製作方法：
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子（或用打蛋器）抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
一般微波爐做蛋糕用「燒烤組合」鍵，或光波組合鍵。如果沒有就直接用微波功能。微波功能下一般是100度左右或更高，燒烤功能溫度會更高一些，但烤東西沒有微波功能快，「燒烤組合」鍵是用「微波與燒烤」兩個功能來加熱食物。時間自己掌握了，因為蛋糕大小不同、以及水份多少的問題都會影響時間的。如果單純用燒烤鍵時間會很長的，沒有微波功能快。也可以用微波加熱幾分鍾，再用「燒烤」加熱幾分鍾。
二、微波芝士蛋糕：
材料：淡奶油、奶油乳酪、雞蛋、玉米澱粉（可不加）、糖。
1.奶油乳酪軟化，要快點的話就隔水加熱，不斷的用筷子或刮刀攪拌到無顆粒為止，打蛋器很難攪拌，因為奶油乳酪會粘在打蛋器上。
2.加入全蛋、糖、淡奶油、玉米澱粉（可不加）攪拌均勻，攪拌後呈濃稠的糊狀。
3.微波爐預熱：將一碗水放進微波爐高火兩分鍾。此時將蛋糕糊倒入模具中並鋪平表面。
4.到時間打開微波爐，不要拿出碗，把模具放進去，小火加熱10分鍾。烘烤時間與蛋糕糊的量多少呈正比。
5.10分鍾後，打開微波爐，將蛋糕糊取出，看看是否整個蛋糕凝結成塊狀就好了，如果你加了玉米澱粉，就看看如果只有中間平面有小晃動就可以了，否則再烤多幾分鍾。
6.烤熟後，把蛋糕立即放進微波爐里，水不要拿出來，放進微波爐里燜一個小時。
7.之後將蛋糕取出室溫冷卻，冷卻後一定要放進冰箱冷藏2小時以上！
8.之後把蛋糕從冰箱取出就可以開吃了！
註：這個只是一個參考例子，要製作什麼口味的蛋糕根據自己的需要更換調料，微波製作蛋糕的方法很多的，你網頁搜索一下就能找到了。
⑻ 用微波爐做蛋糕調哪個檔
用微波檔，燒烤檔很容易烤糊的了。
⑼ 如何用微波爐做蛋糕的方法和步驟如下
今天試著用微波爐做了這款蛋糕。做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了，只用了4分鍾蛋糕就蒸好了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的哦~
1. 蛋黃5個。
2. 蛋白5個。
3. 砂糖90克。
4. 將低筋粉90克過篩。
5. 蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6. 打至蛋糊濃稠即可。
7. 放入低筋麵粉。
8. 上下翻拌均勻。
9. 微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10. 放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
11. 取出倒扣晾涼。
12. 切開裝盤，即可享用。
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