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做蛋糕用光波爐哪個功能

發布時間: 2022-01-06 10:12:28

怎麼用光波爐烤蛋糕,具體操作是什麼

低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!
將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有點酸耶~為了革命!還是要堅持
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內,大家也別閑著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗干凈,然後等著蛋糕出爐。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾~~
完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。

⑵ 用光波爐做蛋糕應該用什麼容器呢

有光波爐專用的容器了。呵呵

你試試,我這樣在家裡做的簡易蛋糕做法相當不錯。。。。。

材料:麵粉、雞蛋、食用油、糖、鹽、奶粉、蘇打粉(泡打粉)

方法:
1. 將雞蛋和少許鹽用打蛋器打勻(吃幾個蛋糕就打幾個蛋);
2. 加入麵粉、食用油、奶粉和糖攪拌至均勻粘稠糊狀(用筷子或打蛋器能挑起來緩慢流下為宜);
——多加油,不要加水。可根據喜好加少許蜂蜜或檸檬汁等
3. 加入蘇打粉(超市有賣,約1元1小包)(1個蛋糕只加入數克即可),攪勻後立即倒入已塗油(塗油是為了防止蛋糕粘在碗上)的光波爐適用玻璃小碗內;
——每小碗倒入1/2碗的麵糊即可
4. 靜置約10分鍾,放入光波爐,按以下程序烘烤:中檔(60%強度)微波3'40"——光波9'30"。然後將半成型的蛋糕多捅幾個小孔。
5. 再以強檔(100%強度)微波烤3'30"即可。

每小碗就是一個蛋糕。

⑶ 微波爐,光波爐和烤箱有什麼分別,用他們做麵包,做出來有什麼區別

微波爐也有烤箱的功能就是具備烤蛋糕功能,做出來蛋糕不焦比較白,光波爐沒用過不清楚,烤箱做出來的麵包會焦一些但是也會香一些

⑷ 請問怎麼用格蘭仕光波爐做蛋糕

格蘭仕微波爐蛋糕食材准備

格蘭仕微波爐蛋糕做法步驟

1.雞蛋兩個

2.用分蛋器分離蛋黃和蛋清

3.蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、放入適量糖攪拌

4.電動打蛋器稍微攪拌即可

5.放入低筋麵粉

6.蛋白用打蛋器打發

7.取部分蛋清放入蛋黃糊中切拌

8.分批加入,切拌均勻蛋黃和蛋清,做成蛋糕糊

9.容器中抹上油,倒入蛋糕糊,放入微波爐

10.開燒開功能,開始擔心烤糊,我用的小火,10分鍾後用中火,後來用大火烤的

11.將近50分鍾,表面也沒上色,實在等不急了,用竹簽插了一下,沒沾,應該是熟了

12.反扣到出,切塊就可以吃了,不是太發,味道還是不錯了

⑸ 光波爐能不能做蛋糕

光波爐可以做蛋糕,微波爐製作蛋糕的方法,適用於光波爐的。蛋黃加兩勺麵粉加適量白糖攪拌均勻後,拿一般的蛋白到麵粉糊裡面輕輕拌勻,在放入另外一半蛋白輕輕拌勻,然後放光波爐2-3分鍾,如果制熱效果不錯的,2分鍾就可以了,邊熱的時候蛋糕的香味很快就出來了。

⑹ 用光波功能烤蛋糕

這有一個微波爐的食譜,轉載的,你可以試試

先看看準備的材料:
麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許

首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有點酸耶~為了革命!還是要堅持:P
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。

將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器…裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內,大家也別閑著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗干凈,然後等著蛋糕出爐。

完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

格蘭士光波爐,我用光波檔就可以烤出和烤箱一樣的麵包和蛋糕了,口感也很好的,只是不能烤太厚的蛋糕,.因為沒有下火,底部不熟,烤薄些的就可以了,烤厚些的就要等表面上色以後再翻一面烤也可以,就是有點麻煩,不過對偶熱做做蛋糕和麵包的人來說也夠用了的.

著是在一個貼上看的 應該可以考

⑺ 格蘭仕光波爐能烤蛋糕嗎

能。

蛋糕糊裝入烤盤時,因光波爐自帶烤盤是帶膜的那種,為方便成熟後蛋糕脫模,要將底部抹點油,但是切記四周不要抹油,因為戚風蛋糕要長高,四周抹油就粘了,蛋糕就不能扒著四壁長高。

光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱功率是一起利用這兩種紛歧樣的加熱原理來一起加熱,光波和微波一起在密閉的爐腔內對食物進行高速穿插加熱,徹底解決曩昔遍及微波爐加熱不均、生熟不勻的景象,熱功率更高。

(7)做蛋糕用光波爐哪個功能擴展閱讀:

光波爐使用注意事項:

1、用戶不要用光波爐油炸食品,油炸食品一般要求緩緩加熱進行,而光波和微波加熱速度都很快,容易發生危險。

2、用戶不要超時加熱,食品放入爐內解凍或加熱,如果忘記取出且時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

3、如果時間和溫度沒有調節好,用戶剛開始用光波爐的時候,建議不要走開,看到食物顏色轉深,立刻切斷電源。

4、在光波爐內可使用多種耐高溫容器,用戶如果選擇了微波烹調火力,用戶不要用金屬或帶金屬的容器,因為金屬對微波有反射作用,不僅會使食物較難熟,被反射的微波還會損壞微波爐的部件,影響其使用壽命。

⑻ 怎樣用光波爐烤蛋糕

方子:
牛奶三大勺(一套四個那種大勺)
白糖30克
打蛋器敲打牛奶和白糖
加三大勺植物油
敲打成白色渾濁液體
蛋黃四個放進去
拌勻
低粉110克,鹽1/4小勺(一套四個那種最小的勺),放進蛋黃糊,輕輕拌勻,不要劃圈

蛋白四個,白醋幾滴,打蛋器打
白糖50克分次加入
打到蛋白拉出來是短小的尖,立起不倒
分三次將蛋白拌到蛋黃糊糊里,快速拌勻.不要劃圈 (我用手拌的,戴一次性手套~~速度快~也容易均勻,先抓三分之一的蛋白放到蛋黃糊里,快速拌勻,再抓一部份~~分三次)

糊糊倒進模子里,倒進模子的中間位置,讓糊糊自動的從中間往邊上流

捧著模子,摔幾下,別怕消泡,在案板上摔幾下,重一點

放入光波爐
160度,烤45分鍾,出爐~~
拿出蛋糕後,再摔幾次模子,很重要!然後倒扣 放涼~~可以開吃了