① 何炅抖音教的蛋糕為什麼我做中間不熟
我也看了何炅做蛋糕的視頻，中間不熟有可能你是按視頻裡面的二十分鍾蒸的，我是按三十分鍾蒸熟的。
② 抖音網紅蛋糕蛋清為何攪不到一起
步驟有問題？手法錯誤？
③ 如何製作抖音里的蛋糕
配料：低筋麵粉100克，雞蛋4個，細砂糖50克，食用油 60毫克，牛奶95克，鹽1克，泡打粉1克，檸檬汁少許。
1. 製作方法:將雞蛋分別放在干凈的兩個容器里。注[蛋黃、蛋清分離]
2. 蛋黃加入三分之一白砂糖用電動打蛋器器攪拌均勻。再倒入准備好的食用油和牛奶繼續攪拌均勻。
3. 繼續加入准備好過篩的麵粉、泡打粉、鹽。
註：不用打蛋器，用橡皮刮刀十字攪拌均勻。
4. 蛋清加檸檬汁，攪拌中把剩餘的白砂糖分三次分別放入蛋清里，用電動打蛋器直到將雞蛋打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落。
5.分兩次把三分之二攪拌好的蛋清放入攪拌好的蛋黃里，用橡皮刮刀十字攪拌均勻，然後倒入剩餘三分之一的蛋清的容器里攪拌均勻成為蛋糕糊待烤。烤箱預熱5分鍾，把蛋糕糊倒入模具里，7分滿。中層上下火150度，烤焙30分鍾左右，表面金黃色即可出烤箱。
將25g淡奶油、250g 牛奶 和50g無鹽黃油放鍋里煮至快沸騰，慢慢倒入2的蛋黃糊中 邊倒邊不停攪拌 。攪勻後倒回鍋中， 用小火加熱， 邊不停用蛋抽攪打以防止粘糊，直到呈現濃稠感像軟化的奶油乳酪時離火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕，甜而不膩，關鍵是做法超級簡單。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑤ 大家最近有沒有看到抖音上電飯煲蛋糕失敗的案例
肯定有嘛，我在抖音上學的電飯煲蛋糕，我也是失敗告終。不知道是時間不對，還是調的那個蛋清不對，還是哪裡有問題？反正做出來的跟抖音上的就是不一樣，一點也不好吃。
⑥ 抖音蛋糕的做法是怎樣的
配料：低筋麵粉100克，雞蛋4個，細砂糖50克，食用油 60毫克，牛奶95克，鹽1克，泡打粉1克，檸檬汁少許。
1、製作方法:將雞蛋分別放在干凈的兩個容器里。注[蛋黃、蛋清分離]
2、 蛋黃加入三分之一白砂糖用電動打蛋器器攪拌均勻。再倒入准備好的食用油和牛奶繼續攪拌均勻。
3. 繼續加入准備好過篩的麵粉、泡打粉、鹽。註：不用打蛋器，用橡皮刮刀十字攪拌均勻。
4. 蛋清加檸檬汁，攪拌中把剩餘的白砂糖分三次分別放入蛋清里，用電動打蛋器直到將雞蛋打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落。
5.分兩次把三分之二攪拌好的蛋清放入攪拌好的蛋黃里，用橡皮刮刀十字攪拌均勻，然後倒入剩餘三分之一的蛋清的容器里攪拌均勻成為蛋糕糊待烤。烤箱預熱5分鍾，把蛋糕糊倒入模具里，7分滿。中層上下火150度，烤焙30分鍾左右，表面金黃色即可出烤箱。
⑦ 想學抖音做蛋糕，但是總是失敗，想問下最簡單麵包怎麼做
我校現在下午在抖音會有相關的西點產品直播，感興趣可以去看看。
⑧ 鄭元暢陶晶瑩做甜品大翻車，你也有過哪些做美食翻車的經歷
有過很多次做美食翻車的經歷 。
鄭元暢和陶晶瑩他們兩個一起做甜品的時候。陶晶瑩看到鍋里的起泡兒了，然後突然砰的一聲，把鍋里的油以下的見了出來下的鄭元暢面容失色，一下子在後面升起了他的胳膊，網友們都說嚇的鄭元暢，一下子突然開始大鵬展翅了 。這也算得上是綜藝節目當中的做甜品的一個大翻車了 。
還有一次是做電飯鍋蛋糕也是看視頻做的，看著視頻上面人家做出來非常的松軟，而且蛋糕看起來非常的蓬鬆 ，我們也是將雞蛋然後給他打發好，然後放入電飯鍋當中，不知道是雞蛋合面的比例沒有弄好，還是怎麼弄出來的，蛋糕非常的有雞蛋的腥味，而且並沒有那麼蓬鬆，還像是一塊大面餅 。
⑨ 抖音在線那裡顯示蛋糕是什麼意思,怎麼設置
是抖音每個階段的活動提示意思。活動規定發對應相關的視頻就能獲得頭像掛件，您說的這個情況就是對方獲得了蛋糕掛件。
1、點擊編輯點擊頭像下方的資料編輯。
2、點擊頭像點擊自己的頭像。
3、設置掛件設置頭像掛件。
4、選擇選擇自己喜歡的頭像掛件。
5、保存然後點擊保存即可。
⑩ 抖音怎麼製作生日蛋糕
17/20分步閱讀
准備材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
2/20
將蛋白和蛋黃分開。
3/20
將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。
4/20
全部糖加入後打至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5/20
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
6/20
再篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
7/20
把蛋糊攪拌至無顆粒。
8/20
加三分一的蛋白中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
9/20
將拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震動幾下。
10/20
放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾，轉170度25分鍾。
11/20
取出馬上倒扣在烤網上。
12/20
半小時左右脫模。
13/20
准備蛋糕裝飾材料，將水果切成你要樣子。
14/20
淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路。
15/20
將蛋糕切成三片。
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取一片放蛋糕盤上，底下放轉盤。（我是用過年的糖果盒當轉盤，原來很好用）
17/20
抹上一層奶油，加上切好的水果，再抹上一層奶油。
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第二層同樣操作，再蓋上最上面的一片蛋糕。
19/20
加奶油在蛋糕表面，然後抹平，蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋，再擺上水果、巧克力裝飾。我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照，這步就省了，巧克力花要提前做好。