❶ 鹵肉店和蛋糕店哪個有前景些
相對起來，蛋糕店行業更有前景。
蛋糕店和鹵肉店的比較。
1,利潤空間
相對起來，蛋糕店的利潤空間要比鹵肉店大。特別是原材料的損耗，鹵肉店在製作過程中。總會有自然損耗，比如牛肉一斤，牛肉鹵熟了，頂多七兩。
2,前期投入
鹵肉店的投入相對要低，而蛋糕店前期投入要相對高一些，需要大量的烘培器具以及烤箱烤爐等。
3,經營利潤。
兩者經營利潤沒有可比性，需要與經營策略經營圈，客戶群等多方面考慮，總的來說兩者利潤差不多，特別是前期。
4,後期前景
如果後期發展，蛋糕店可以進行升級改造。像精品蛋糕店發展。或者進行蛋糕私人定製，世界上有大量的米其林蛋糕店，你聽說過有米其林鹵肉店嗎？
❷ 賣蛋糕賺錢的幾率大嗎
蛋糕賺錢的幾率還是蠻大的，不過做生意總是有風險的，要看你做的口味好不好了，憑個人手藝掙錢。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
❸ 菜市場內開什麼店最掙錢
有資本就好了.比較花費比較大
看市場趨勢進貨么..
做小生意也不是很簡單的吧..
做成功很難..
如果是第一次開店
就慢慢來..
一步一步踏踏實實來..
建議加盟的穩妥，現在低端品牌的加盟都比較差，貨品質量不保證，後續管理態度差，配貨時間長，但哎呀呀時尚坊卻相反，我比較推薦哎呀呀時尚坊，可以參考這個網址：
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剛開始不要什麼都吝嗇..
其實也沒什麼
讓客人買得滿意
覺得下次還要再來你這里，優惠新客，留住熟客，常做回頭客，這樣就生意興隆了，呵呵……加油！
❹ 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
先分析分析兩者的利弊。
一、開早餐店。經營時間有限，大多在早上，過了時間點就不好賣了，而且如果賣包子饅頭的話，這個需要很早就起床弄。開店成本較低，用不到什麼大的設備。
二、開蛋糕店。一個人一年過一次生日，而且不是每一個人過生日都要買蛋糕，大概只有30%的人會買蛋糕。成本較高，設備貴，需要技術。單價相對較高，現在外面有質量一點的蛋糕大多一兩百一個。
綜合看來的話，你不妨開一家面館，當然要有特色一點的。成都陽光巴士有這方面的技術培訓，比如鋪蓋面、勾魂面。開面館的話，初期成本投入也不大，而且這個可以一天三頓經營，民以食為天，哪一頓不吃就會餓，做得好的話一天營業額達到2000是沒有問題的。
❺ 適合菜市場的獨門生意這幾個項目穩賺
【導語】菜市場每天都很多人，不少網友看中這個商機，認為在菜市場做生意能賺到錢，但是，適合菜市場的獨門生意有哪些？其實下面推薦的項目是不錯的，下面一起看看。
菜市場生意
1、水果：隨著社會的發展，無論是城市中還是農村裡，人們都覺得多吃水果對身體好，水果也是人們生活中的必需品，不止美容補水有營養而且還有保持身材的效果。所以市場上水果的需求量是非常大的，所以選擇一些受歡迎的水果進行售賣，可以賺取一定的利潤。
2、賣土豬肉：土豬通俗點講在自然環境下生長的本地豬。土豬肉沒有工業元素，肉質也比較好，營養也比較豐富。在市場上，土豬肉是很受市場歡迎的，只是有時候會出現供給量無法滿足需求量的現象。
3、野生食材：漸漸的野生食材開始受到消費者的追捧，對於野生食材的需求也開始曾大，買賣野生食材的利潤也十分可觀。但售賣野生食材，貨源渠道和食品安全是一大問題，如果能解決以上兩大問題，那麼會是做生意的一個不錯的選擇。
4、干貨店：每個菜場門口都會有干貨店，賣各類乾果、面、大豆、花生等等這樣的干貨店，也有看到生意特別好的門店，從早到晚一直有人買，可見干貨店做好，生意還是很可觀的。特別是人們生活水平上來了，吃乾果喜歡吃開心果、巴旦木、松子這些了，利潤更為可觀。
5、熟食店：哪個菜場都會有熟食店，烤鴨、烤鵝，白切雞，鹵菜等等，還有的熟食店有涼拌菜，只要檔口好，做的好吃，不愁沒生意，不少人喜歡吃熟食，特別是有朋友過來的時候，買點熟食就可以節省做菜時間
6、糕點店：看到過一個菜市場門口賣蛋糕的，生意一直很好，10元1袋，不停地出爐，不停地有人購買，生意真的不錯，小編不知道裡面利潤到底怎麼樣，從購買力上來看，一天能賣個千把塊。
7、早餐店：主打供應早餐，面條，餛飩，鍋貼，不怕累的話還可以賣豆漿油條，絕對有市場，買菜的賣菜的都要吃點。
溫馨提示：菜市場最大的優勢就是一群吃貨，所以做關於吃的商品是有發展空間的，只要選擇好合適的花心機經營就可以了。
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❻ 在超市裡做熟食，就是鹵菜類的怎麼樣需要注意些什麼東西同在超市裡做蛋糕生意的生意非常好！不知道我
新鮮、衛生、口感、誠信都要做好.時間長了就有了一定數量的回頭客.長此以往就有了自己的消費群.生意也就穩步提高.祝生意興隆！開張大吉！
❼ 熟食生意好做嗎
說好做很好做，說不好做也很不好做，主要取決於熟食口味是否獨特，符合大眾需求。但大體來說熟食是餐飲裡面最好做的了，因為畢竟投資小，而且需要的勞動力少，而且在家做的人少，要吃只能外邊買。鹵味這幾年發展趨勢也比較好，是個發展好的勢頭。
但是重點就在於產品的創新更新，以及售賣模式，製作模式，都比較重要，運營是個很重要的問題。要有一個特色產品來引流，大作為你的主打，作為吸引人的，而後策劃出一整套的售賣方式。並且模式得吸引人，根據情況不同，不斷的進行調整。
拓展資料：一、熟食熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣炸收三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。其中以四川和安徽的熟食更為獨特。二、熟食分類熟食一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類：1、鹵菜：烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽_系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。2、涼拌菜：將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。3、香辣油炸食品：油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。三、熟食貯藏熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯簡稱PE，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些；有的材料是聚氯乙烯簡稱PVC，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。
❽ 你說開一個西點蛋糕店利潤大呢還是熟食店利潤大呢熟食房租會便宜些，西點烘焙類可能要求房租比較高，哪
要看你的心黑不黑
❾ 在鄉鎮上開蛋糕甜品店好還是熟食店能掙錢|
一般是蛋糕店的，如果已經有好幾家了，那就需要考慮熟食店了
❿ 開一家熟食店 和開一家西點烘焙店 哪個利潤更高些有做過的嗎希望專業人士進來回答，熟食包括豬肉
我從事食品行業超過15年。從我個人角度來說兩個行業都可以。但是從發展的角度來說烘焙行業即你說的西點烘焙店這方面前景更加廣闊。但是有一點，烘焙行業開始進入高速發展階段，傳統模式已經被打破，行業正在或者開始洗牌；面臨的競爭會很大。對於沒有知名度的品牌來說，如何把握是個很大的難題。熟食店的利潤我不知道，但是我如果說烘焙店的生意利潤很高，你會選擇哪個呢？