在古代,沒有沖水馬桶,人們要解決排泄的生理需要,最基本的方法是在地上挖一個坑,完事後掩埋。在農業社會,糞便由於可以作為肥料,所以在城市,每晚會有專人收集各家各戶裝在木桶中的糞便 (俗稱「夜來香」)。但在工業社會,有了化學肥料,以及人糞的衛生問題,令人們對糞便的印象大打折扣。但近四十年來,環境保護運動的興起,由禽畜糞便等發酵製成的埋肥而產生的有機食品又受到社會的歡迎。古時的人稱大便為「出恭」。
Ⅱ 朋友要我挑一個生日蛋糕
我是做蛋糕的 在蛋糕胚里加水果打不起來的 可以把水果切碎與奶油一起打 不過做出來估計會很難看 我同學試過 工藝要求很高 要想水果多直接買歐式蛋糕吧 跟店員說下 多加水果不就行了 還有 奶油裡面的不是麵包 是蛋糕胚
Ⅲ 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
食材食譜熱量:327.6(大卡)
主料
麵包機1台
低筋粉100g
蛋糕胚體
1
把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。
2
蛋黃分三次加入糖(60g)及油和牛奶,只要攪勻即可,不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中,用橡皮刮刀快速十字打發,迅速攪勻(用三針筷子都可以代替橡皮刮刀)
3
用打蛋器調至中速開始打發蛋白,在打的過程中,出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入,直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好,如果尖能倒下來,還要繼續打發的哦。
4
把蛋白分三次加入蛋黃糊中,翻拌的時候,不可以劃圈,要從底往上翻,要輕要快,以免蛋糊消泡。
5
現在麵包機桶內刷上一層油,然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內,然後輕摔幾下,震出氣泡,按下烘烤模式
6
30分鍾左右,熱氣騰騰的蛋糕出爐,然後把蛋糕倒扣,以免蛋糕受力而縮入。
END
醬果的做法
1
將李子500g 洗凈,將洗凈的李子晾乾水份。如果不將水分晾乾的話,在煮醬的時候,就需要花更多的時間去蒸發水份,這樣的話既浪費時間及精力。
2
將李子去皮去核切成小塊。切開兩半,撒250g白糖,淹2小時左右。
3
李子經過淹制後出水了,這時再加上我們預想准備的麥牙糖250g,倒進麵包機桶內,如果要想果汁味道更濃一些,我們可以把商場買回來的濃縮芒果汁100ml左右一起倒下來,按下麵包機的果醬鍵功能就可以,聽到「叮」一場響就OK了。如果沒有麵包機用鍋來煮也是可以,一邊攪動一邊用中火煮,直到煮到粘稠狀就可以了。
END
蛋糕造形
1
這一步可以隨心所欲,發揮你自己的想像和設計能力,創意無限,我把果醬鋪在蛋糕胚體上,然後上面再做一些裝飾,那別致的蛋糕做出來了
END
做蛋糕的技巧
牛奶不能加得太多,水份多了好難烘乾,也影響口感。
砂糖一定要用細砂砂糖,太粗很難溶於蛋白和蛋黃中,牛奶放砂糖也可以適加加熱,把糖全部溶化才放更好。
麵粉一定要選用低筋粉,這樣做出來的蛋糕才細膩,孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。
蛋白打發很關鍵的,沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工,蛋糕就發不起來;如果打發過度了,蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了,加熱後蛋糕膨脹了,但是最後還是坍塌的。
5
如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有,只有微波爐,那可以參考以下的參考資料,看微波爐專用粉來做蛋糕的方法
Ⅳ 生日沒有蛋糕怎麼辦呢
要在家裡炸油糕、炸菜角、鹵豬頭肉,我們家還有另外一件重要的事情,給兒子過生日。不過今年情況特殊,只能炸一些油糕、菜角來吃,豬頭肉這種“龍抬頭”的傳統美味也沒吃上,生日蛋糕也是沒地方可以買,不過不能讓孩子失望,就在家用電飯鍋簡單給做了一個蛋糕,用水果和巧克力裝飾一下,馬上一個很不錯的生日蛋糕就上桌了,松軟香甜,味道一點不比店裡賣的差,孩子吃的可開心了,電飯鍋版的生日蛋糕的簡單做法分享給大家。
——老井說——麵粉少了會比較蓬鬆,但會冷了以後會塌陷。麵粉多一些蛋糕會比較扎實一些,蛋糕的樣子比較成形狀,但口感會稍差一些。
蛋清打發成蛋白是很重要的一步,一定要在無油無水,沒有蛋黃的盆中打發,成功率高,會省很多時間,蛋清打發成固體狀的,打蛋器拿起來上面掛有鈍角狀即可。
Ⅳ 有一種生日蛋糕裡面沒有麵包
冰激凌蛋糕
Ⅵ 生日蛋糕的那塊麵包怎麼做
奶粉
植物油
麵粉
雞蛋
酵母
食鹽
白砂糖
大概是這樣的,如有缺少,望見諒.
Ⅶ 有一種蛋糕只有奶油和水果,沒有麵包,那種蛋糕叫什麼啊
多看呢,毛巾卷只有皮、奶油、可以加水果,千層蛋糕,一樣只有皮、奶油,加水果,等有其其他蛋糕
Ⅷ 有無糖無蛋的生日蛋糕嗎
沒有,首先奶油不管什麼口味的都涵糖,蛋糕本身是雞蛋和麵粉做的大部分都是雞蛋。你所說的無糖無蛋的蛋糕是不可能的。除非用麵包,加水果。還有一定跟蛋糕店溝通好提前了一兩天預定。注;蛋糕店不一定會接受你的要求。望採納