『壹』 電飯煲蛋糕和煮粥的區別
電飯煲蛋糕和煮粥的區別就是做蛋糕耗費時間和電更多。更麻煩，煮粥只要按下煮粥鍵就不用管了，做蛋糕還要很多工序，要看著。
電飯煲蛋糕
只需要電飯煲量杯就可以掌握的配方
原料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、白醋、油、電飯煲量杯。
做法步驟：
第8步、這是加了咖啡粉的咖啡味蛋糕。
小貼士：
注意：煮好之後馬上取出來按上面的比例任何人都能做好
『貳』 電飯鍋有多大功率的
分為三個檔，分別是：
500瓦、
800瓦、
1000瓦、
『叄』 電飯鍋和電飯煲什麼區別啊
1、外形不同
電飯煲外形像一個保溫桶，而電飯鍋和普通做飯的鍋差不多，只不過是用電的而已。
2、功能不同
電飯煲一般多用於蒸米飯、煲湯等，一般不能用於炒菜。現在的電飯煲一般都稍微有點壓力，帶點壓力鍋的味道，而電飯鍋可以用於炒菜。當然電飯鍋也可以燒湯蒸米飯，但是蒸出的米飯質量就差遠了。
3、價位不同
普通的電飯鍋也就幾十元，電飯煲功能的也得150元以上吧。
4、耗電量不同
電飯煲為大功率電器，經常使用，耗電量也比較大，但電飯鍋耗電量比較小，適合經濟條件一般的人選購。
『肆』 電飯鍋與電飯煲哪個好用
如果只是你一個人做飯的話，那麼用電飯鍋就可以了，如果家裡有多個人，那麼還是買電飯煲比較好，畢竟電飯煲是電飯鍋的升級產品，如果多人使用的話會更加方便。
選購電飯煲的方法。
一、按需選購
根據家庭人口的多少來確定購買不同功率的電飯煲，如500W 1.5L的電飯煲，較適合三口之家使用，而功率為700W規格為1.8L的電飯鍋，則更適合人數較多的家庭選用。要明確知道電飯煲的容量，這樣買回來的電飯煲才會更加實用。
二、外部觀察
購買時應注意電飯鍋外觀塗漆均勻，無凸凹、劃痕等缺陷；鍋蓋與鍋體之間配合良好；內鍋無凹陷，形狀圓整，且與電熱板接觸緊密，將內鍋放入鍋體內，用手左右轉動幾下，若鍋底與電熱板間磨擦力較大，即表示兩者接觸良好。
三、「火候」把握好
有研究表明，米飯的營養價值跟蒸煮時的溫度和壓力有關系。一般的電飯煲在常壓下蒸煮，溫度在100度時水就會沸騰，米湯四溢，飯粒也由於上下翻滾導致外表易破損，營養流失嚴重。有的電飯煲產品為防止米湯溢鍋，採用「大口徑蒸汽孔」，使沸騰更劇烈，米飯營養隨著蒸汽更大量被流失。有的電飯煲採用了「聰明火」技術，提升了蒸煮時的壓力，將烹飪的溫度也提升到100度以上。進而更通過精確的溫度過程式控制制，也就是火候控制，使米飯合理的沸騰不撲鍋。這樣做好的米飯飯粒表面光滑、晶瑩、光澤好，幾乎達到營養保留的最佳效果。
四、好內膽煮出好米飯
內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結構的內膽對米飯營養價值的影響各不一樣。一般的電飯煲內膽只是簡單的復合層，雖然價格低但品質差。而目前一些知名的品牌已採用四層結構內膽，能更好的烹飪米飯並保持營養。以電飯煲為例，它的內膽由內而外分別是不粘塗層、硬質氧化層、鋁合金層、硬質氧化層。其中不粘塗層能確保做飯飯不焦，營養不浪費，雙硬質氧化層則有利於長期安全使用。而且，它的內膽厚度更達2.0mm以上，傳熱更均勻。總之，「超厚內膽＋四層結構」，米飯營養有保障。
五、「底盤」有講究
電飯煲的底盤對米飯烹飪的營養價值也有很大影響。傳統的電飯煲使用平面底盤加熱，做飯時常是外圍已熟而中心夾生，甚至外層燒焦造成營養浪費。而一些電飯煲的環形球面底盤全面解決了問題。環形球面底盤的加熱模式令水在加熱時形成有序的對流，米粒不容易破損，因此能充分保留米飯的營養價值。
電飯煲九個使用小竅門：
1、電飯鍋做食物，把內膽放入外殼後要左右轉動幾次，可使內膽與電熱板緊密接觸。
2、內膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。
3、只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水干時才會自動斷電。所以應掌握火候，適時拔掉電源插頭。
4、電飯鍋的內膽是鋁製品，應避免碰撞變形。如果內膽和發熱板接觸不吻合，可能會燒毀電熱板和控溫器。內膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。
5、不要煮酸、鹼類或太鹹的物質，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯鍋煲湯、燉肉，應有人在場，防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。
6、要先放內膽，再插電源插頭。取內膽時也應先將電源插頭拔掉，以免觸電。
7、電飯鍋的內膽可以用水刷洗，但是它的外殼、電熱板和開關等都不能濕洗，可用干布擦凈。
8、不要將電飯鍋的電源插頭插接台燈頭，台燈的插座電線較細、載流量小，而電飯鍋的用電功率大，電流通過量也較大，會使燈線發熱，造成觸電、起火等事故。
9、電飯鍋應有單獨的插頭，並配用相應規格的保險絲。電飯鍋不宜靠近其他家用電器使用，更不宜與其他家用電放在一起使用。因為電飯鍋加熱後，噴出的水蒸汽會使電視機、錄音機等電子元件的絕緣性下降，使電風扇網罩等金屬部件的電鍍導層生銹，嚴重的還會造成電器短路。
『伍』 電飯鍋電飯煲有什麼區別，電飯鍋和電飯煲哪個好
電飯鍋與電飯煲的外形區別在於電飯煲鍋和蓋是相連的，這樣有利於保溫，而電飯鍋是鍋、蓋分離的，在用途上，電飯煲可以蒸煮食物和飯，而電飯煲除此外還可以蒸蛋糕或者煲湯之類。 與電飯鍋剛剛相比，電飯煲可以說是它的一種延伸，新型的電飯煲在結構、功能及控制方式上發生了很大的變化，由原來的內鍋外露的普通型到現在的豪華全包式；由使用功能單一的煮飯功能發展到煮粥煲湯、蒸蛋糕等功能；控制方式也由簡單的機械控制發展到電腦控制、模糊控制等；而宣傳的訴求點也由原來的方便快捷發展為讓米飯更健康、更營養、更香甜。 按控制方式電飯煲可分為機械控制式、電腦控制式和電子控制式，其中機械電飯煲與傳統電飯鍋的功能很類似，主要用於煮飯，價格也較便宜，符合一般消費者的消費水平，因此所佔的市場份額也較高；電子煲屬於中間產品，價格比機械煲略貴又不如電腦煲的功能強大，在市場上的地位比較尷尬；而電腦型電飯煲又稱微電腦智能型電飯煲，它利用微電腦進行感測測量，控制細微的沸煮溫度變化，功率在800瓦左右，有利於節能
『陸』 燉鍋和電飯鍋哪個功率大點，大概是多少
電飯鍋大，一般三千瓦左右，也要看品牌，他也有好幾個檔位供你選擇，不同檔位不同的熱值，不同的功率，電飯鍋一般最大在3千瓦左右，燉鍋一般在1800瓦左右
『柒』 電飯煲是煮飯的功率大還是煲湯功率大
1、請細讀使用說明書；
2、從烹飪理解的話，煲湯需要慢火，所以功率相對其它項應小一些；
3、煮飯功率＞煲湯功率；
『捌』 家庭零食：電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
美味提示
除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）
『玖』 電燉鍋和電飯煲有什麼區別
1、定義不同
電燉鍋：電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小。
電飯煲：電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生。
2、好處不同
電燉鍋：陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。
電飯煲：電飯煲在鍋蓋的設計上也有了不少改變，更有效的保存食物中的水份及營養，不僅美味，而且營養更加豐富。
3、功能不同
電燉鍋：電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯里，香味特濃。因為功率小，所以燉東西的時間長也不用擔心。
電飯煲：集多種功能於一身，現在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。但大多數家庭一般都是用來煮飯。
『拾』 電飯鍋蛋糕功率不行
電飯煲蛋糕失敗的原因一是由於功率太高，導致底部燒焦，熱量無法向上傳遞。
這個可以通過用保溫檔來補救，如果保溫檔溫度不穩定，蛋糕組織裡面的氣體無法長時間支撐，最後就塌陷了。
蛋糕糊在電飯鍋的內膽中，而內膽靠電飯鍋底部的發熱板加熱，整個電飯鍋只有內膽底部在受熱，這一點就與平底鍋的加熱原理完全一樣。內膽中的蛋糕糊，隨著底部受熱，通過底部的液體蒸發，慢慢把熱量傳遞給上面的蛋糕糊，這個過程就需要比烤箱還要長的時間，蛋糕才能熟，但是有一個問題，電飯鍋加熱會自動跳閘，而且如果你的電飯鍋功率太高，就會導致底部的蛋糕糊瞬間燒焦，形成一層硬殼，熱量就無法傳遞給上面的蛋糕糊，從而導致下面燒焦，上面塌陷的情況發生。
唯一的解決辦法就是用電飯鍋保溫檔，把上面的蛋糕糊給悶熟，但是很多電飯煲保溫溫度並不穩定，所以導致最終的失敗。