㈠ 木糖醇生日蛋糕
一般生日蛋糕店都不做很多木糖醇生日蛋糕,需要預定的!!
可以去愛里蛋糕,克里斯汀蛋糕,看你附近那個店比較進啦,去預定吧,一般提前一天左右就可以!生日快樂!
㈡ 做蛋糕木糖醇要比白砂糖烤的久一點嗎
沒有具體的時間主要跟烤箱還有溫度有關,可以教給你看蛋糕熟沒熟的方法,當感覺蛋糕差不多烤好的時候找一根竹簽插入蛋糕當中取出來用手摸竹簽若竹簽乾燥則蛋糕已熟,若竹簽濕潤則還未熟,希望能夠幫助到您。
㈢ 木糖醇生日蛋糕哪家做的好吃些
米卡米卡蛋糕 北京天津都有店
㈣ 無糖生日蛋糕哪個牌子做的好點
大可不必買無糖蛋糕,因為麵粉本身就是糖類,除非是用杏仁粉代替麵粉,那這樣除去成本不說,還要有技術。所以一般的無糖蛋糕只是用類似木糖醇這類的甜味劑代替蔗糖。市場上的無糖餅干,月餅等都是這樣
㈤ 做蛋糕用的木糖醇價格
建議到天貓或者是蘇寧易購等個大購物網站上看看 希望可一幫到你
㈥ 什麼牌都木糖醇比較好
http://tieba..com/f?kw=%CE%DE%CC%C7%CA%B3%C6%B7
參考下,你很有創意~~
㈦ 糖尿病人吃的木糖醇哪個牌子最好
糖尿病人可以吃木糖醇呀
「木糖醇是人體糖類代謝的正常中間體,在自然界中也廣泛存在,尤其在蔬菜、水果、蘑菇等植物中含量豐富。木糖醇不需要胰島素促進,就能直接透過細胞膜被吸收利用,而且代謝速度快,不會引起血糖值升高。木糖醇是所有食用糖醇中甜味最高的(和蔗糖相仿),熱量也最高,是糖尿病人首選的營養性甜味劑,而且為醫葯主管部門批準的糖尿病人輔助治療劑品種。」——以上來自網路
我奶奶是糖尿病人,我給她在無糖食品店買的禾甘木糖醇,感覺和蔗糖差不多甜,每次用量跟白糖差不多。不過醫生說木糖醇每天最多不超過50g,多了會容易腹瀉
㈧ 最安全的代糖排行
減肥的你是不是很想吃甜食可是又不想吃糖?真的有很多朋友是這樣,所以都來咨詢我用什麼代糖好。這篇文章就來系統聊聊。
01
一減肥必須得控糖嗎?
這里所說的糖是指白糖、紅糖、蜂蜜、糖漿等添加糖。
1克糖會產生4千卡的熱量,所以吃糖本身不利於減肥,但這不等於吃糖一定會胖人,因為是否會胖人還得看總的能量攝入控制的好不好。
不過糖吃多了會增加齲齒風險,也可能增加高血脂的風險。[1]
所以無論你是否減肥都該控糖,中國居民膳食指南建議每天糖的攝入量最好控制在25克以內。
考慮到它主要提供能量和甜味,提供的微量營養素極少,所以吃得越少越好。
02
常見的代糖有哪些?
代糖其實就是甜味劑。有些甜味劑只能在食品工業上用,有些卻可以作為餐桌甜味料用,也就是說你可以買回家,喝咖啡或豆漿時,做糕點時,做紅燒排骨、糖醋裡脊、西紅柿炒雞蛋、蔬菜沙拉等菜時放一些。
可以作為餐桌甜味料的代糖里又以木糖醇、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖最常見,電商平台輸入「代糖」、「零卡糖」就能搜到很多,下面詳細介紹一下這幾種代糖。
(一)木糖醇(xylitol)
上面提到的五種代糖中,大家最熟悉的應該就是木糖醇了,因為我們常在口香糖里見到它。
其實它廣泛存在於穀物、蔬果中,只是含量較低罷了;人體每天大約也能產生5-15克的木糖醇;而咱們買的木糖醇多是以玉米芯、甘蔗渣為原料加工得到的。
它的能量(2.4千卡/克)[2]比白糖(4千卡/克)低,甜度與白砂糖接近,口感涼爽,它還能吸濕,所以做餅干時最好別用木糖醇,否則在空氣中放久了會變軟;但可以做蛋糕時用,這樣蛋糕放久一點也還能柔軟。
另外它在體內代謝不用胰島素幫忙,所以不會引起血糖上升,適合高血糖的朋友;它也不會被引起齲齒的細菌發酵產酸,所以不會引起齲齒。
不過木糖醇吸收的比較慢,一時攝入過多,容易出現腹瀉,成人每天最好不超過50克。[3]
(二)赤蘚糖醇(Erythritol)
和木糖醇一樣,赤蘚糖醇在蔬果中也分布廣泛,在人體內也含有;口感同樣清涼、甜味純正,沒有後苦味;不會引起血糖上升,也不會引起齲齒。
比木糖醇更勝一籌的是[4]:
1、赤蘚糖醇熱量更低,僅0.4千卡/克,添加到食品中這個能量可以直接忽略,能量算0千卡。
2、人體對赤蘚糖醇的耐受性更強,是糖醇中耐受性最高的一種,不易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適問題。
3、添加到咖啡里,它可以有效的抑制咖啡的澀味。
另外與木糖醇不同的還有:
赤蘚糖醇的甜度低,只有蔗糖的75%;它的吸濕性也低,所以為了提升甜度,也為了防止結晶析出,製作高甜食品時,常與其它代糖混合使用,不過吸濕性低的特性很適合用來製作口感爽脆餅干。
(三)羅漢果甜苷(mogrosides)
羅漢果原產於中國,羅漢果甜苷就是從羅漢果中提取出來的,它不含熱量也不升血糖,甜度是蔗糖的150-200倍。
前幾天我發了一條【羅漢果打粉作為代糖用,容易胖人嗎?】的微博,提到了羅漢果甜苷,結果就有朋友跟我說買不到純的羅漢果甜苷
㈨ 好利來有木糖醇的蛋糕么
好利來沒有木糖醇的蛋糕。
常規水果蛋糕:最小蛋糕6英寸(約等於15cm)價格在108—168不等。
8英寸(約等於20cm)價格在139-188不等。
10英寸(約等於25cm)價格在179-269
現在黑天鵝蛋糕:最小在1.0磅便宜的239.
黑天鵝婚禮蛋糕驚天價格:1999999
㈩ 有誰買過純木糖醇,想用木糖醇來做糕點,請大家給推薦一個。
現代人的生活條件月來越好,吃的熱量和糖也就越來越多,所以需要控制這樣的食用。木糖醇做為蔗糖的升級替代有很好的功能,但是木糖醇外觀看起來與蔗糖完全相同,就連吃起來的口味也一模一樣,所以很難辨,所以很容易被用白糖仿冒。現在專業生產木糖醇的廠家不多,山東福田算是一家,是亞洲最大的木糖醇生產企業,市場上有他家生產的蜜福堂牌木糖醇,超市裡一般都有賣的,或者淘寶搜「蜜福堂直營店」也可以,現在做木糖醇甜點都是用的他家的。