1. 怎樣做千層蛋糕
甜點可以讓人的心情變好，而千層蛋糕受很多人的喜歡，做法也十分簡單，在家就可以製作。
所需原料：
1.低筋麵粉100g。
2.玉米粉60g。
3.雞蛋5個。
4.白砂糖50g。
5.黃油20g
6.純牛奶一袋。
7.奶油適量。
8.榴槤肉適量（其他水果也可以）。
製作方法：
1.首先將黃油進行隔水融化，融化後放在一邊備用。
2.將雞蛋打散，放在一邊備用。（雞蛋打散即可，不要打發。）
3.將牛奶倒入煮奶鍋煮沸，然後加入白砂糖攪拌至融化。
4.牛奶晾涼後倒入打散的雞蛋，攪拌均勻。
5.將低筋麵粉和玉米粉篩進雞蛋和牛奶的混合液中，攪拌至糊狀，然後繼續用篩子進行過濾。
6.將黃油倒入麵糊中，攪拌均勻。
7.將平底鍋燒熱，倒入一勺麵糊，然後迅速的晃動平底鍋，使麵糊均勻的攤在平底鍋上。
8.麵皮鼓起氣泡的時候就可以出鍋了，將麵皮倒進倒進盤子里的時候記得拉平。
9.將奶油中倒入白砂糖，然後進行打發。
10.將打發的奶油均勻地塗在麵皮上，一層麵皮上抹奶油一層麵皮上放果肉，疊放12層左右就可以了，一個榴槤千層蛋糕就做好啦。
2. 如何做草莓紙杯蛋糕
前言
一到草莓季沒有一個人能抵抗的了草莓鮮紅欲滴的顏色，更抗拒不了草莓的香甜，紅紅的汁水流淌著鮮美甜蜜的味道。
所以一定趁著季節變著法的吃草莓。
這款草莓紙杯蛋糕不但用草莓來裝飾，為了增加口味，我在蛋糕體中加了凍乾草莓干，草莓干吸收了蛋糕體的水份，也和蛋糕的口感融合在一起。如果用鮮草莓加入蛋糕內，最好用糖適當煮一下鮮草莓。以防草莓水份過多的滲出，影響蛋糕體的發成和口感。
材料
主料：低筋麵粉85g、雞蛋5個；
輔料：玉米油40g、牛奶40g、凍乾草莓干10g、白糖90g、米醋幾滴、草莓適量、淡奶油適量
草莓紙杯蛋糕
1
雞蛋蛋黃蛋清分離
2
蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化
3
蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至濕性發泡
4
麵粉過篩篩入蛋黃糊中，切拌成麵糊，加入1/3蛋清，切拌完全均勻
5
其餘蛋清再分2次加入，每次都要切拌均勻
6
凍乾草莓干加入麵糊中拌勻
7
把麵糊放入紙杯中
8
拌好的麵糊放入裱畫袋擠入紙托中。160度預熱上下火中層25分鍾左右
9
淡奶油加適量糖打發，擠在晾涼的蛋糕上
10
上面裝飾半個草莓即可
小貼士
1、雞蛋越新鮮越容易打發，製作蛋糕之前雞蛋要從冰箱拿出讓其溫度變為室溫
2、打發蛋清的容器要無水無油
3. 凍乾草莓可以高溫烘焙么
用凍乾草莓來製作慕斯蛋糕省略了粉碎草莓的過程，很是方便。加入了酸奶又減低了熱量，好吃不長胖呦！
食材明細
酸奶、凍乾草莓片、淡奶油、消化餅干、吉利丁粉、細砂糖、黃油、草莓、糖霜。
1、黃油融化成液體
2、吉利丁粉加水泡軟，然後隔熱水融化成液體3、凍乾草莓片擀成粉4、消化餅干裝入袋中用擀麵杖擀成碎末
5、加入黃油混合均勻
6、拌好的餅干末放入6寸活底模具內用手壓實，放入冰箱冷凍1小時
7、凍乾草莓乾粉倒入濃稠的酸奶中混合攪拌均勻（凍乾粉留一點做表面裝飾用）8、淡奶油加糖打至8分發
9、注意：不要將淡奶油打發，只需要打到奶油的紋路不容易消失即可
10、將攪拌好酸奶糊倒入淡奶油糊中，充分攪拌均勻後備用
11、將草莓去蒂從中間切開成兩半，將冰箱中冷藏好的餅干底取出，擺放好草莓的位置12、倒入攪拌好的慕斯糊（注意：倒慕斯糊的時候要先倒入中間部分，讓慕斯糊慢慢從中心向外圍擴散開。這樣擺放好的草莓位置就不會移動）13、慕斯糊比較濃稠倒入後不是很平，輕輕磕動模具，使其表面變平後，放入冰箱冷藏5個小時14、用熱毛巾在蛋糕模外面暖一會兒，用手指將活底部分輕輕向上推，即可取出15、.最後可以在慕斯蛋糕上點綴草莓，撒少許凍乾粉和糖霜就大功告成嘍
草莓生日蛋糕的做法
1.
准備所需材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）
2.
將蛋白和蛋黃分開。
3.
將50克細砂糖分三次加入蛋白中，打至濕性發泡，提起打蛋器蛋白成彎形就可以。
4.
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
5.
再篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
6.
把蛋糊攪拌至無顆粒。
7.
將蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
8.
拌好的蛋糕糊。
9.
烤盤里鋪上一張油紙，將拌好的麵糊倒進烤盤里抹平，在桌子上大力振幾天，讓大氣泡振掉。
10.
放入預熱的烤箱175度中層上下火烤15分鍾，轉200度5分鍾上色。取出後倒扣烤網上，再撕去油紙。
11.
待蛋糕涼透後切成片，根據蛋糕的形狀分成五層錯層式，由大到小疊加起來。
12.
淡奶加入15克細砂糖打發至有紋路。
13.
取最大的一塊蛋糕放在蛋糕托上，再抹上奶油。再放上蛋糕片。
14.
一層一層的抹上奶油加上蛋糕片，最後把表面抹平，四周也用奶油抹平。
15.
草莓洗凈瀝干水份。
16.
將草莓的底部切去一小點，讓草莓能立住，草莓的頂部也切開。
17.
然後把切好的草莓一個個的排在蛋糕上。
18.
最後打開草莓的頂部，用裱花袋擠上奶油，蓋上帽子後
19.
再用溶化黑巧克力點上眼睛和嘴巴。
5. 生日蛋糕裡面可以放草莓嗎
可以的，草莓可以自然平和的清除體內的重金屬離子。女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。草莓生日蛋糕應該要怎麼做呢?那麼，現在就來分享草莓生日蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
草莓生日蛋糕的製作食材：
主料
低筋麵粉
85g
雞蛋
5個
牛奶
50g
玉米油
50g
細砂糖
70g
輔料
淡奶油
250g
細砂糖
15g
草莓
適量
黑巧克力
少許
鹽
1g
草莓生日蛋糕的做法步驟：
1.准備所需材料，(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)
2.將蛋白和蛋黃分開。
3.將50克細砂糖分三次加入蛋白中，打至濕性發泡，提起打蛋器蛋白成彎形就可以。
4.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
5.再篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
6.把蛋糊攪拌至無顆粒。
7.將蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻(要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)
8.拌好的蛋糕糊。
9.烤盤里鋪上一張油紙，將拌好的麵糊倒進烤盤里抹平，在桌子上大力振幾天，讓大氣泡振掉。
10.放入預熱的烤箱175度中層上下火烤15分鍾，轉200度5分鍾上色。取出後倒扣烤網上，再撕去油紙。
11.待蛋糕涼透後切成片，根據蛋糕的形狀分成五層錯層式，由大到小疊加起來。
12.淡奶加入15克細砂糖打發至有紋路。
13.取最大的一塊蛋糕放在蛋糕托上，再抹上奶油。
14.再放上蛋糕片。
15.一層一層的抹上奶油加上蛋糕片，最後把表面抹平，四周也用奶油抹平。
16.草莓洗凈瀝干水份。
17.將草莓的底部切去一小點，讓草莓能立住，草莓的頂部也切開。
18.然後把切好的草莓一個個的排在蛋糕上。
19.最後打開草莓的頂部，用裱花袋擠上奶油，蓋上帽子後，再用溶化黑巧克力點上眼睛和嘴巴。
草莓生日蛋糕的營養功效：
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6. 最近賣的很火的草莓蛋糕，是怎麼製作啊
用料
雞蛋 8個
牛奶 110克
低筋麵粉 160克
玉米油 80克
細砂糖 120克 味甜
草莓 10個
奶油 1000克
芒果 3個大
奶油用糖 100克
草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕，很期待家裡有人過生日，因為這樣就可以名正言順的擼蛋糕。
7. 凍乾草莓怎麼做
主料：草莓1500克；
輔料：果乾機1台。
1、盆里倒入清水，調入鹽，攪拌均勻；草莓去蒂，放入淡鹽水中，浸泡片刻；
8. 草莓味生日蛋糕怎麼做
主料
10寸戚風蛋糕 (1個)
輔料
淡奶油 (450ml)
白糖 (1/4杯)
草莓 (約400克)
奇異果 (2個)
粉紅食用色素 (1滴)
廚具
打蛋器、電烤箱
分類
春季菜譜 奶油蛋糕 蛋糕 烘焙 奶香 技巧 數小時 普通難度
10寸戚風蛋糕1個，放涼。
用麵包刀把蛋糕片成2片。
淡奶油加糖打至硬性。
把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，抹上薄薄的奶油，撒上草莓奇異果丁。
蓋上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平。
剩餘的奶油滴入1滴粉紅色素拌勻，裝入裱花袋。
在蛋糕上放上草莓和奇異果，擠上花邊即可。