『壹』 美玫牌低筋麵粉好用嗎
我平時在家經常會做蛋糕和餅干，用過很多牌子的麵粉。相對來說，美玫牌低筋麵粉，屬於烘焙粉裡面品質比較高的，口碑也不錯。品牌也是60多年老牌子了，很多高檔烘焙、蛋糕店和私房都有在用來做蛋糕、甜點，也有一些南方的酒樓用來做一些粵式包點，在烘焙業是比較出名的，一般烘焙師都知道。這個牌子粉主要用的進口白麥做的，所以筋度、灰分比較低，比較適合做松軟、白皙、細膩的西點和包點。以前只有大袋二十多公斤的，家裡用的只能拼單或買分裝的，現在也有正規小包裝了，用起來更方便。當然現在市場品牌也比較多而雜，各花入各人眼，不過老牌子出錯的概率小，也放心一點。每個人都有自己的心得體會，現在某寶、某東網上也都可以買得到，買小袋試試就知道了。烘焙就是不斷的入坑、嘗試，才會進階，別人說再多不如自己親身體會。望採納我的答案，不勝感激。如果還有什麼需要，可以追問，謝謝！
『貳』 哪個品牌的麵粉好
要說哪個品牌麵粉好的話，其實還是要看你具體做的什麼食物。按麵粉中筋度高低，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉三類。
高筋麵粉多用來做有彈軟拉絲的麵包、吐司等，比較代表的品牌有金像，王後、白燕、金山等等，用得最廣的應該是金像。中筋麵粉最為普及，就是平時用的普通麵粉，可以做包 子、饅頭、餃子等，比較高端的像河套、古船這些品牌，大眾且廣的像五得利、金沙河這些。低筋麵粉筋度低，特別適合做口感松軟的蛋糕，酥鬆的曲奇等，像美玫低筋糕點粉用的人比較多。
『叄』 美玫牌低筋麵粉是什麼麵粉
美玫牌低筋粉主打的是低筋麵粉，一般用來做蛋糕、曲奇、甜點等。是南順香 港集團旗下一個代表性品牌，用的都是進口小麥，具有低灰分，低筋度，麥香味濃等特點，很多烘焙店和家庭都有在用，口碑很不錯。當然這個牌子也有其他產品，除主打的美玫低筋粉/糕點粉外，也有中式全麥粉、松餅預拌粉、私房專用蛋糕粉等等。某寶、某東搜下，就可以看到很多。
『肆』 國內優質的麵粉有哪些
雖然國內的烘焙行業發展的比較晚，但是我們優秀的麵粉加工公司還是很多的，不知道你是想做什麼食物，如果想做吐司、麵包的話就用高筋麵粉，金像，王後這些牌子都不錯，做出來的口感也很好，金像牌的性價比更高，用的也比較多，做出來的麵包松軟，拉絲效果好。如果是想做饅頭、包子、烙餅、餃子這些就用中筋麵粉，比較知名的牌子有河套，古船等。如果想做餅干、蛋糕的話，美玫牌的低筋麵粉就不錯，很多烘焙店、蛋糕店用的都是這款。
『伍』 什麼品牌的麵粉好
1五得利(中國馳名商標,中國製造500強,最具市場競爭力品牌之一,農業產業化國家重點龍頭企業,五得利麵粉集團有限公司)
2、香雪(中糧集團旗下,中國馳名商標,遼寧省著名商標,遼寧省名牌產品,農業產業化重點龍頭企業,沈陽香雪麵粉股份有限公司)
3、古船(中國馳名商標,北京著名商標,北京名牌,集麵粉/食品生產/研發/貿易/服務為一體的大型企業,北京古船食品有限公司)
4、發達(曾獲中國名牌,高新技術企業,山東省著名商標,山東名牌,省級農業產業化重點龍頭企業,山東發達麵粉集團有限公司)
5、皖王(中國名牌,安徽著名商標,安徽名牌,國家級重點龍頭企業,安徽農業產業化重點龍頭企業,安徽皖王麵粉集團有限公司)
6、金像(曾獲中國名牌,國際知名品牌,麵粉十大品牌,大型上市集團,南順香港集團旗下,蛇口南順麵粉有限公司)
7、利達lida(中國馳名商標,曾獲中國名牌,國內大型麵粉加工企業之一,極具影響力的麵粉品牌,天津利金糧油股份有限公司)
8、半球(建於1956年,中國馳名商標,山東省名牌,最具市場競爭力品牌,農業產業化重點龍頭企業,山東半球麵粉有限公司)
9、利生(中國馳名商標,山東省著名商標,山東省農業產業化重點龍頭企業,麵粉十大品牌,山東利生面業(集團)有限公司)
10、恆天(國家高新技術企業,中國馳名商標,浙江省名牌,浙江省骨幹農業龍頭企業,知名品牌,杭州恆天麵粉集團有限公司)
『陸』 做中式點心的低筋麵粉什麼牌子的好
美玫牌低筋小麥粉
『柒』 美玫低筋麵粉跟新良麵粉做蛋糕哪個效果好
這兩個牌子都比較知名，各有各的粉絲。簡單來說，這兩個其實不屬於一個檔次，如果對品質有所要求的美玫用的會比較多，很多高檔蛋糕店都是用這個牌子。如果對品質要求不高，希望便宜點的，新良麵粉也有不少人用。當然其實做蛋糕，麵粉用量也不多，一般一個蛋糕其中麵粉用量100g左右，就算買好點貴點的，費用算下來也不高。特別是對於新手，技術可能還要慢慢摸索，材料好點的，起碼可以較快達到一個更好點效果。
『捌』 什麼牌子的蛋糕粉最好
蛋糕粉品牌現在也是越來越多了，只要看的是質量跟性價比，我一般遇到不懂的品牌或一直沒有得到很好解決的，我都會到中國十大品牌網買購上面看了下品牌排行，再選擇購買，上面推薦的都是知名品牌，質量肯定有保證的，你可以自己上去查詢下。
『玖』 麵包粉，蛋糕粉買什麼牌子的比較好
金像 的麵包粉，美玫的蛋糕粉，
『拾』 美玫麵粉怎麼樣
美玫麵粉也是60多年老牌子了，南順麵粉廠的，主要低筋麵粉比較有名，高檔烘焙店、蛋糕店用得多，也有很多粵港酒樓用來做一些精緻包點，私房的也有不少用。這個牌子粉主要用的進口白麥做的，所以筋度、灰分比較低，比較適合做松軟、白皙、細膩的西點和包點。口碑是整體不錯的，烘焙業用的也比較久和多。和王後比的話，品質差別不大，但包裝沒有王後的好看，但價格比王後的低一點，另外差別就是美玫都是南順自有工廠生產，王後的代工廠比較多和雜；相對新良、展藝這些，後兩者主走中低經濟路線，如果對品質要求不高的，也可以選這些。