裱花台 ，也有人叫蛋糕轉台。賣烘焙材料的地方有賣的。你可以從網上買。一般稍貴點的七八十，普通的也就三四十左右。
直接將蛋糕胚放在裱花台上抹面，把面抹好以後，利用抹平器從蛋糕底部切入，把蛋糕輕輕抬起來，左手扶住蛋糕底部，其實很多時候不用扶也很穩滴，把蛋糕挪到蛋糕盒的底子上，然後把底子一起再放到干凈滴裱花台上，這樣就不會在抹面的時候弄臟盒底。
蛋糕裱花主要用到的工具有：
①裱花轉台，將蛋糕置於轉台上可以方便淡奶油的抹平以及進行裱花。
②裱花嘴，主要用來為蛋糕裱花，不同的花型可以擠出不同的花型，可以根據需要選購單個或一整套；不同的裱花嘴可以滿足我們不同的需求。
③裱花袋，它的作用是將拌好的蛋糕麵糊裝入袋中，可以很方便地擠入各式花樣。
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝，是每一個烘焙師傅的必修課程，漂亮而富有創意的裱花，會讓本就美味的蛋糕更高一個層次。
② 義烏學做蛋糕的地方在哪
蛋糕行業現在社會認同度高，社會需求量大，所以現在蛋糕師的培訓機構或者學校也比較多，對於這些培訓機構怎麼樣，建議還是需要實地去考察，
看學校好不好，學生多不多，設備多不多，就業怎麼樣。建議選擇專業的蛋糕學校系統地學習，專業的廚師學校會給你提供材料，
不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
港焙國際西點學院是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落於杭州市錢江世紀城中心，地鐵2號線直達。主要培訓項目有法式西點、麵包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注於烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。
③ 生日蛋糕底托有什麼用
作用的是實現承受重量功能。生日蛋糕盒盒蓋及底托等是白板裱白卡，實現承受重量功能的同時也比較美觀，容易讓消費者覺得其有品位、上檔次。
④ 義烏元祖蛋糕店的地址
電話號碼是多少,店裡的電話號碼是多少,急
⑤ 義烏哪裡可以學做蛋糕
答：
1、學蛋糕一般可以去蛋糕門店或者蛋糕培訓學校，像蛋糕的話一般都是在和西點、烘焙麵包這一類的學校裡面基本上都是有教的，可以咨詢一下各個學校
2、但是目前義烏這塊還是比較少的，因為這塊基本上都是集中在大城市，浙江省內的話大部分的學校都是在杭州的，義烏雖然經濟比較發達，但是人口畢竟有限，所以學校也比較少，要是想學習的話，還是建議到杭州學習
3、義烏到杭州的交通也很方便，高鐵的話一個小時就到了，而且大城市學習也是有很多的好處，學費其實也沒有貴多少的，但是接觸的東西完全不一樣的，在杭州學習完之後，再回到義烏看看哪些蛋糕店裡面的作品，可能都看不上了，所以建議還是去大城市專業的培訓學校去系統的學習，但是學校較多，也要注意選擇，小編推薦。
杭州港焙國際西點烘焙學院是經杭州市蕭山區市場監管局批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。
杭州港焙國際西點烘焙學院學員蛋糕作品
⑥ 義烏傅氏蛋糕店在哪裡
賓王總店地址：義烏市賓王路163號（銀都酒店對面），電話：0579-85546262；
江東店地址：義烏市江東中路97號，電話：0579-83587727；
綉湖店地址：義烏市新馬路46號，電話：0579-85522884；
稠州店地址：義烏市稠州中路38街17-19號，電話：0579-85538448。
⑦ 八寸生日蛋糕底胚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋65克左右 5個
植物油 50克
牛奶 50克
細砂糖 30克用於蛋黃
40克用於蛋清
低筋麵粉 85克
檸檬汁 幾滴
八寸生日蛋糕底胚的做法
分離蛋黃蛋清。
牛奶和油進行乳化，再加入30克細砂糖攪拌均勻。
加入過篩的低粉，拌勻。
把蛋黃加入麵糊里拌均勻。
蛋清里加檸檬汁，打發蛋清至出現小尖勾。
三分之一蛋清和蛋黃糊切拌均勻，再倒入蛋清盆中切拌均勻。倒入模具，震出大氣泡，用牙簽把小氣泡挑破。放在烤箱自帶的烤盤上，倒數第二層烘烤。
烤箱預熱，120～105，50分鍾，冬天烤箱溫度偏高，可以110-100度50分鍾， 最後10分鍾140-120上色即可。
烘烤結束，出爐，震出熱氣，倒扣，大概3～4小時完全涼透脫模。
⑧ 在浙江義烏市哪裡學做蛋糕最好
答：
1、可以先到義烏看看，沒有合適的話，可以到杭州去學習
2、學做蛋糕建議到專業正規的學校學，在選擇學校時多看多比較
3、可以根據自己的要求和資金預算來選擇適合的學校
4、建議在選擇學校只有，一定要多去實地看看，考察一下
杭州港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、開店指導為一體的大型西點培訓匠心機構。主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
杭州港焙國際西點學院學員蛋糕作品
⑨ 音樂蠟燭廠家介紹
現在市面上的蠟燭的系列的產品外觀設計越來越精美，種類越來越多，有數字蠟燭、卡通蠟燭、音樂蠟燭等等。其中的音樂蠟燭是一種蠟燭越電子音樂結合而成的產品，在音樂蠟燭被點燃後，蠟燭一邊燃燒，音樂就緩緩徐來，營造一種浪漫的氛圍。音樂蠟燭主要適應於祝壽、婚禮、賓館等場所。下面，小編為大家介紹三家音樂蠟燭生產廠家。
江西通達燭業有限公司
公司簡介：通達燭業有限公司市一家專業生產和銷售蠟燭系列產品的公司，公司擁有先進的生產設備和專業的生產人員，保證產品的質量。公司的產品質量上乘、價格合理。公司堅持誠信經營、顧客至上的理念，深受顧客的好評。
主營產品：音樂蠟燭、生日蠟燭、工藝蠟燭、數字蠟燭、聖誕蠟燭、情人節蠟燭、卡通蠟燭等等。
公司地址：江西省上饒市鉛山縣永平鎮沙家場工業區
寧晉縣百花燭業有限公司
公司簡介：百花燭業有限公司是一家專注於生產生日蠟燭等產品的公司，公司生產的產品種類豐富，不斷對產品進行改良和創新。公司擁有科學的質量管理體系，產品均經過層層的質量把關，獲得質量認證。
主營產品：音樂生日蠟燭、螺紋生日蠟燭、數字生日蠟燭、蛋糕托盤、蛋糕叉、蛋糕刀等等。
公司地址：河北省邢台市寧晉縣東汪鎮鋪頭村
石家莊華明蠟業有限公司
公司簡介：華明蠟業有限公司是一家集蠟燭產品生產、銷售和服務於一體的公司，公司為顧客提供優質的售前和售後服務，公司與代理商和零售商建立了友好的合作關系，贏得廣大消費者的青睞和支持，獲得業界的肯定。
主營產品：音樂蠟燭、白桿蠟燭、生日蠟燭、茶蠟、豎紋蠟燭、彩色蠟燭、LED蠟燭、柱蠟等等。
公司地址：河北省石家莊市新樂市東王鎮樓底村
以上，就是小編為大家提供的三家音樂蠟燭的生產廠家的相關信息。音樂蠟燭在外形上有花朵、水果、蔬菜等造型，大家可以根據自己的要求和愛好，向廠家咨詢和購買。在購買音樂蠟燭產品前，要看清楚產品的相關參數，查看是否符合產品的質量標准。而在使用音樂蠟燭的時候，要注意用火安全，不要放置在電器、窗簾等易燃物品附近。
⑩ 義烏 哪裡有diy蛋糕店
現如今烘焙行業發展迅速，很多朋友都想學蛋糕這門手藝。因為蛋糕行業的市場需求還是蠻大的，屬於高薪時尚熱門行業。那學蛋糕需要多少錢，學蛋糕需要多少錢，學費怎麼算的呢？現在蛋糕培訓學校有很多，學費有高有低，關鍵看你想要學什麼樣的？每個學校都有自己的配方，同樣的蛋糕做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢，關鍵是看你花的學費值不值。如果做的不好吃，不僅浪費金錢，還浪費時間。如果學費相對高一點，但是做出來的蛋糕就是好吃，非常熱賣，兩三天就把學費掙回來了。那去哪裡學做蛋糕呢？學蛋糕需要多少錢呢？
一般來說，學做蛋糕有三種途徑：自學、蛋糕房學徒、去學校學習。如果只是個人業余愛好，你可以在家自學，只不過中間會失敗很多次，很容易失去信心。你如果想要短時間內就能上手，建議去報個短期培訓班，掌握基本的蛋糕烘焙技巧，舉一反三，以後在家自學就簡單得多。你如果糾結是去蛋糕房當學徒，還是去學校學習的話，我們來做個比對，相信對你會有所幫助。
那麼,學做蛋糕哪裡比較靠譜？
一、去當學徒
優勢：去當學徒可以早一點接觸社會，了解各種推廣手段，了解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的准備。
劣勢：當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。
二、培訓學校
優勢：可以學到很扎實的理論知識，打好基礎，有專業的老師進行講解，還可以和同學相互討論，甚至成為以後的合作夥伴。而且具體操作上能夠更快的上手，也不用擔心老師不教你。
優勢：其實選擇一所好的學校，就不用擔心學不會或學不好，學校一般是針對沒基礎的學員教學的，正規的學校都是承諾包教包會，畢業後可直接推薦就業，簽合同的。您僅需用心學習三個月就可以踏入這個行業，這個快速發展，發展前景還非常不錯的行業
劣勢：學校裡面主要學習經典產品，對當前最熱門的產品可能有時間差，對於市場推廣後期需要自己琢磨，而且學習需要學費。
因為學校會給你保障0基礎也要包你學會，學會以後會給你推薦工作，還可以讓你考取證書。讓你畢業出去以後可以無憂無慮的找工作，自己創業。
此外，我們在考慮做蛋糕去哪裡學的時候，還需要根據自己的經濟實力，來進一步選擇學校，看一下哪個學校更適合自己，只有根據自己的實際需求，選擇出來的學校才是最適合自己的。而不能盲目的進行選擇，貪大求豪，選出並不適合自己的學校