『壹』 我准備學蛋糕,下載什麼軟體好,要全面的
蛋糕做法大全、也可去圖書館買書籍
『貳』 有什麼軟體是可以學做美食都做蛋糕蛋撻麵包
很多的,下廚房 豆果美食 美食傑 再或者你想做什麼就搜索名字,好多做法都就知道了。
『叄』 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐:在廚台上40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。PS:是正著摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔,瞬間內部熱氣散失,降低溫度,另外氣泡會震破,氣泡內外氣壓差變小,才不至於蛋糕凹下,回縮
網上,蛋糕店,學校
『肆』 我想學做蛋糕,有什麼軟體可以教我做蛋糕嗎
果豆美食。
『伍』 有什麼好用的烘焙APP
我總結了幾個對應人群,你可以對照看看是否能找到你的需求。
1、烘焙行業從業者,想要了解烘焙屆最新動態和學習專業知識
對於烘焙從業者來說,提升自己從而獲得更好的收入對你是最重要的。從這個角度來說,你需要的是
提高自己的技術,從一個背配方的人到明白其中原理
學會「創意」,從經典產品出發舉一反三的研發新產品
對市場潮流保持敏感,不落後於產品趨勢
市面上主流的玩票性質的 APP 應該是入不了你的法眼,你需要的帶有職業性質的 APP ,從這個角度 你可以試試「米熊」 。
這兩個 APP 的設計、文字、視頻都可謂賞心悅目。
日日煮是一個本土團隊做出的產品,創始人是一個曾從事金融行業的香港人,日日煮與其說是一個烹飪類的 APP ,不如說更像一個以食物為核心的生活方式類 APP 。
廚房故事像一個食物生活雜志,我最喜歡的功能是當你選擇了一個食譜後,你可以非常快速的選擇份數, APP 會自動按份數調整食材。你還可以一鍵生成購物單,方便采購食材。
---------
以上,希望我粗淺的分類和 APP 介紹可以幫助你選擇適合自己需求的 APP~
『陸』 什麼軟體做蛋糕視頻比較好
首選要有烤箱
樣討論范圍做蛋糕
做視頻了
、建議上網下軟體自己學習下
『柒』 想學習做餅干蛋糕應該下載什麼軟體
餅乾的種類是十分多的,想學餅干可以來安徽新東方烹飪學校,大品牌,值得信賴,實踐教學為主,專業教師指導,保障學員學到精湛技術,學費不貴
『捌』 做蛋糕下載什麼軟體好
夢幻蛋糕店 或者做蛋糕 或者製作蛋糕 網路手機助手上一搜便會有許多相關軟體 看你個人喜好吧
『玖』 學做蛋糕,甜點的軟體有
你下載個豆果美食,裡面有部分的,簡單點的,還可以做菜,我超喜歡那個軟體
『拾』 有專門學做蛋糕的軟體嗎
小紅書那裡有很多可以教你學很多美食之類的視頻,還有方法啥的,你可以去看看。