1. 卡斯特拉和戚風的區別
卡斯特拉和戚風的製作原料不同、口感不同、用途不同。
戚風蛋糕是打發蛋清，用蛋清作為原材料來製作蛋糕，主要是將蛋清以及糊好麵粉的蛋黃放在一起進行攪拌；然而卡斯特拉蛋糕主要是全蛋打發。
戚風的口感可以感覺到是十分綿軟的，而且很輕盈和清淡；卡斯特拉蛋糕的口感則更加扎實，雞蛋的香味更濃郁。
戚風蛋糕一般直接用來吃，因為在上面裱花的話很容易會變形；而卡斯特拉蛋糕用來裱花不會塌陷，可以做成各種各樣的不同的造型。
2. 卡斯特拉蛋糕怎麼做呢
正宗的卡特斯拉蛋糕的配方是保密的，跟全聚德烤鴨配方差不多~[長崎屋」、「文明堂」兩家日本卡斯特拉「始祖」名店，保密工夫做得極好，外界一般只知半蒸半烤。每數分鍾便需由烤爐中拉出來整治一番，否則口感便完全不對。更差的，還有以為烤個蛋糕坯子，便是卡斯特拉的。其間區分，便是一流、二流與三流之不同。
3. 近三年來月餅的各種資料
納蘭幕容 口味:1環境:1服務:0人均:￥50【試吃/體驗點評】
價格偏高，口味一般吧。衛生不太好，服務員直接用手拿給你的，很不舒服。
要不是姐妹經常會給我一些券，偶是不會自己去買的。
推薦菜: 銅鑼燒
標簽: 麵包甜點
交通停車: 無無
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-09-09 00:43 元祖|詳情|回應|舉報冰山小狐仙 口味:3環境:2服務:2人均:￥20元祖的東西都很新鮮，雖然價格貴，不過也值。蛋糕上點綴的水果也很新鮮。一般我都買點慕斯蛋糕，據說熱量比鮮奶小很多。吃了不容易發胖的。
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕 綠豆糕
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-09-07 09:06 元祖|詳情|回應|舉報zhanghaisen 口味:1環境:1服務:2人均:￥30期望值太高了，所以沒有感覺到很滿足，傳說中的銅鑼燒和慕斯蛋糕也沒有那麼好吃，還在淘寶買了好多抵用券，真是。。。。。。，買月餅吃吧。
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-09-06 15:51 元祖|詳情|回應|舉報李真言 口味:3環境:3服務:2人均:￥20他家的紅蛋和蛋黃酥是我們家最愛。
過生日買的慕斯蛋糕很贊啊，雖然小小的要200塊，但蛋糕里還夾了厚厚層芝士，真的好好吃。
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-08-13 17:28 元祖|詳情|回應|舉報南京大甩子 口味:1環境:2服務:2人均:￥68以前對元祖的蛋糕就沒有多大的好感，蛋糕乾燥的很 奶油也沒有什麼奶香味 很假的口感 而且東西還普遍偏貴 關鍵是貴的沒有什麼好的口感 只是包裝還不錯
咖啡卷
外層的蛋糕味道還行 又咖啡味 但是裡面的奶油很是糟糕 吃上去就像是低廉的奶油 非常難吃
叉叉叉乳酪
不記得什麼名字了 還要十塊錢 沒個裡面是兩小塊 橡皮大小 味道比較酸 沒有什麼奶香味 軟硬都靠不上 口味不好
抹茶叉叉
一個抹茶的圓球 外面是冰皮 小姐說裡面是冰淇淋 什麼啊 就是低廉的奶油 還有一小塊糯米的抹茶塊 味道很一般
抹茶慕斯
最難吃的東西了 表面的一層抹茶東西酸酸的 很是難吃 慕斯非常膩人
總之味道不好 一點都不劃算
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-07-25 22:38 元祖|詳情|回應|舉報Susie_lili 口味:2環境:2服務:2我很喜歡元祖裡面的小蛋糕，一小塊一小塊的，有各種不同口味的。。
可惜的是價格有點貴了，要是便宜點就更好。
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-06-30 21:03 元祖|詳情|回應|舉報lwayne口味:2環境:2服務:1雪月餅就不談啦~好吃但太貴了啊~~
甜點里紫米挺好吃的~~
但服務態度有待改善下~~都愛理不理的……
推薦菜: 紫米
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-06-21 20:59 元祖|詳情|回應|舉報團子娜娜 口味:2環境:2服務:2是家麵包房，品牌店嘛~~~蛋糕和麵包的味道都不錯，就是有點小貴，奶油什麼的味道都很純，不錯哈~~很贊
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-06-12 21:31 元祖|詳情|回應|舉報candy851210 口味:3環境:3服務:2人均:￥26很早的蛋糕店了,那時蛋糕真的做的很好,不過現在甜點都做的很好的.對元祖就沒有太深的印象了,價格是蛋糕中比較貴的.不過包裝很好看.
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-06-10 14:25 元祖|詳情|回應|舉報肥臉貓貓 口味:4環境:2服務:2人均:￥150生日蛋糕，有很多選擇，慕斯蛋糕年輕人更喜好，冰冰的、口感極佳。鮮奶蛋糕的口感也很純正，裱花做的好精美，看著就享受，字母蠟燭也與眾不同，透出一種精緻。
朋友家人以及自己生日時，來一款元祖的生日蛋糕，是一個美好的選擇。
推薦菜: 慕斯蛋糕 鮮奶蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-05-23 12:17 元祖|詳情|回應|舉報
做陶看野花 口味:2環境:1服務:1好吃的都是那個8塊錢系列的蛋糕，巧米、咖啡卷不錯！慕斯沒意思，膩得慌。那個像團子一樣的東東也不錯，裡面有豆沙，也有棗泥的！說實話，雪月餅真的不咋地，感覺冰激凌全是香精子味兒！
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-03-08 22:52 元祖|詳情|回應|舉報njtwx 口味:3環境:2服務:3人均:￥28元祖好像是台灣的品牌，但是感覺做的產品有與日本有關。不過東西還是不錯的，特別是雪月餅，實際上就是冰淇淋月餅，其他點心也不錯，就是價格很貴。與韓國的麵包新語差不多。
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕 綠豆糕 泡芙
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
09-01-03 14:25 元祖|詳情|回應|舉報曾格 口味:3環境:3服務:2人均:￥36會注意到，他們家不同時期都會換店面裝飾，，
雖然幅度不大，但會給人耳目一新的感覺。
裝飾的也很有創意和想法。
東西很好吃，，
月餅提前3天來都賣完了，，生意好哈哦
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕 綠豆糕 泡芙
標簽: 麵包甜點
交通停車: OK
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-12-26 23:51 元祖|詳情|回應|舉報viking_dz 口味:2環境:2服務:2人均:￥40元租的東西還真是不便宜哦。
隨隨便便幾百塊錢就沒的咯。
不過東西還算過的去。
買買生日蛋糕還行，其他就不考慮了
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-12-26 16:55 元祖|詳情|回應|舉報xfccmtx 口味:3環境:3服務:3不用多說，味道好好的，這兩年的生日蛋糕都是在元祖買的，今年買了個冰激凌蛋糕，超好吃的說，裡面帶冰渣，入口即化，也不似奶油蛋糕那麼膩人，一個人吃一整個都不會膩，還沒吃夠，哦。。。
推薦菜: 蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-12-23 22:29 元祖|詳情|回應|舉報小青蛙愛球球 口味:2環境:2服務:2過去吃元祖純粹是圖新鮮好看啊，那時候覺得價位還是蠻高的，小學五年級吧
第一次吃冰淇淋蛋糕，覺得巨難吃，裡面覺得就是冰水浸蛋糕
後來吃巧克力慕斯，也只是一般
艾草青團也還好
倒是綠豆糕和銅鑼燒是很喜歡的，家裡還有一個多啦A夢的包呢
月餅也是年年有的，上面印了小兔子啊，盒子也很好看，就是味道沒什麼出彩的
覺得元祖就是好看罷了
推薦菜: 綠豆糕 銅鑼燒
標簽: 麵包甜點
交通停車: 一般都是繁華段的路邊店面啊
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-12-23 17:57 元祖|詳情|回應|舉報月冷心寒 口味:3環境:2服務:2貴啊~貴啊~貴啊~
口味不是一般的好！我最喜歡裡面夾的布丁了，嘿嘿~
以前每年過生日都要買的，但這幾年已經有點吃不起了...
春天的時候外婆80大壽在他家訂的蛋糕，生生900大洋~~~
值得一提的是可以網上訂購或者電話訂購，距離近的話還可以免費送上門，過生日的話感覺還是不錯的哦~可是距離遠就需要支付打車費，但應該是可以保證完好無損的送上門的，那還是不錯的耶~
窮人偶爾小資一下在他家還是不錯的哦~
推薦菜: 蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-12-20 22:07 元祖|詳情|回應|舉報微佯 口味:3環境:2服務:1人均:￥30蛋糕當屬慕斯系列
超贊~~！！
綠豆糕是8錯滴 不過容易膩
抹茶卷和巧米偶還是很喜歡的
櫻花大福也很好，夏天那個特價小冰淇林 、
也算是他家的VIP了 呵呵
推薦菜: 綠豆糕 慕斯蛋糕
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-12-15 21:20 元祖|詳情|回應|舉報windyhe_ren 口味:1環境:1服務:1人均:￥20元祖的東東好貴阿！~ 蛋糕也很甜，maybe我不太喜歡甜食的原因吧！~ 哈哈
而且感覺元祖的品種挺少的，沒有太多的選擇餘地
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-12-15 16:27 元祖|詳情|回應|舉報
9鬼口味:2環境:2服務:2人均:￥40我最喜歡元祖的芝士蛋糕 百吃不厭 哈哈哈 雪月餅也不錯 就是月餅太貴又不能單買 要是可以單買就好了 想到之士蛋糕就好吃 比麵包心語的好吃
推薦菜: 雪月餅 芝士蛋糕
標簽: 麵包甜點
交通停車: 有
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-11-21 16:23 元祖|詳情|回應|舉報戀之月色 口味:2環境:2服務:2人均:￥40裡面有很多蛋糕口味還是不錯的，奶油一點都不膩，適合我這種喜歡吃奶油的人，不過我最喜歡的還是裡面的紅蛋啊，好吃~不過就是貴了點，偶爾吃吃還行~
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-11-07 19:49 元祖|詳情|回應|舉報LK521 口味:2環境:1服務:2元祖的慕斯系列我都很喜歡，他家的東西都不錯，都很好吃，當然價格也不錯，這個價格是我看著漲的，比較喜歡吃元祖雪月餅
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-11-05 14:59 元祖|詳情|回應|舉報雅藍口味:4環境:4服務:3很喜歡元祖，一貫都支持元祖，還是學生的我，接觸元祖已經快10年了。o(∩_∩)o...還記得第一次吃元祖是圖個新鮮呢
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-10-16 14:40 元祖|詳情|回應|舉報luwanying999口味:2環境:2服務:2人均:￥100店面很亮堂，就是藏在了體育館後面有點不顯眼
服務員態度也不錯，
鮮奶蛋糕的款式不錯味道也可以，
可惜慕斯的10寸蛋糕只有兩種可選的樣式，不喜歡
8寸的還可以，太小了，沒定，下次再試吧
推薦菜: 蛋糕
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-10-13 17:17 元祖|詳情|回應|舉報kuki嚴 口味:2環境:2服務:2人均:￥50店面不大，環境整潔，看上去比較清爽。這是老品牌了，也不多說什麼，每樣點心的口味也和其他分店的一樣，就不多說了 。店裡的服務員態度挺好的，上次拿券去換東西很熱情的。不象有的地方的小姐，知道是用券的，態度就很不屑。這就是素質啊。
推薦菜: 雪月餅
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-10-03 09:58 元祖|詳情|回應|舉報mulanll 口味:2環境:2服務:1人均:￥50離家近經常來看看，領月餅，買點小蛋糕什麼的
最近剛剛買了盒銅鑼燒和綠豆餅
味道都不錯，但是價格很貴
要不是別人花錢肯定不願意買
dj8203 口味:2環境:2服務:2人均:￥50有點引領蛋糕潮流的意思了，因本人喜愛蛋糕奶油，所以覺得很不錯，不過相對克里斯汀，它的價格就要貴不少了。
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
雪山睛曉 口味:3環境:1服務:2下班的時候會經過元祖，第一次買了兩個小糕點，也不記得什麼名字了，味道很好；中秋第二次買他們家東西——雪月餅，味道好極了，甜兒不膩，清香冰爽，就是價格有點貴，如果有單個賣的就好了。。。這種奢侈品，品嘗一下足矣！
推薦菜: 雪月餅
交通停車: 大門口
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-09-16 09:45 元祖|詳情|回應|舉報oBOBo 口味:2環境:2服務:2人均:￥30味道是不錯，但是和克里斯丁比起來，性價比太低了
雪月餅味道很好，就是泰貴了
總體來說貴，但是味道不錯！
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
交通停車: 有
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-09-14 09:24 元祖|詳情|回應|舉報昏沉旅程 口味:2環境:1服務:0人均:￥120元祖口味不錯
環境以前不錯
最近因為中秋還是什麼原因，店面重新裝修過
雪月餅還一定有票才賣
唉
沒有口福了
服務不是很好
龍粽味道怪怪的
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-09-10 更新於09-05-24 12:54 元祖|詳情|回應|舉報蹴蹴口味:2環境:2服務:1人均:￥30點心的花色品種比較少，幾次帶著兌換捲去都沒有東西可以買！不過慕思蛋糕的口味還是很好的！雪月餅是朋友送的，的確很好吃，不過和價位不能成正比！
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
交通停車: 43
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-09-07 13:23 元祖|詳情|回應|舉報你的理由 口味:2環境:2服務:2人均:￥30目前在南京知名度很高
到處都是它的廣告
公交車上貼滿了
大街小巷都是宣傳
不過味道確實還可以
雖然貴了點兒
只和朋友吃過一次
口味好了價格當然就貴了
不過還是希望能滿足大眾的口味
推薦菜: 蛋糕 雪月餅
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-09-03 21:26 元祖|詳情|回應|舉報big_uncle 口味:2環境:1服務:1人均:￥30在南京的時候，每次清明前都去買青團，挺好吃的，不過當然也貴了點，其他的么，因為money有限，所以買的也比較少
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-08-16 10:11 元祖|詳情|回應|舉報灰源 口味:1環境:2服務:2人均:￥50元祖，電視廣告經常放，第一次吃元祖的東西，是在上海，那時候南京好像沒有什麼分店吧，反正印象中沒有現在這么多家店，喜歡這家的蛋糕哦還有泡芙
推薦菜: 蛋糕 泡芙
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-08-14 10:27 元祖|詳情|2回應|舉報柯以梓口味:2環境:2服務:2一直比較喜歡元祖的蛋糕，其他的吃的倒是比較少。
慕斯都很漂亮，味道更不用說。不過其實克麗斯汀的東西也不錯，所以元祖就嫌貴了一點。
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-08-10 17:03 元祖|詳情|回應|舉報蝸牛快跑Z口味:3環境:2服務:2另為每個季節都有不同的品種推出，特別是雪月餅 我喜歡 幾乎每年都買一次 就是一個字 ' 貴'
推薦菜: 雪月餅
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-08-02 03:47 元祖|詳情|回應|舉報sylviatu 口味:3環境:2服務:2元祖的東西真是貴。
不過銅鑼燒好好吃啊！！！
雪月餅也不錯！大家都說好的泡芙個人覺得一般~~~
感覺如果不是有券或者是別人送的話。。。自己還是不太捨得掏銀子買的。。。。
推薦菜: 雪月餅 銅鑼燒
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
bluedaisy862 口味:2環境:2服務:2人均:￥15由於太貴
真的很少才去一次
上次過生日去的
去吃火鍋順便
買了兩個小蛋糕（整的太奢侈了！）
一個好像是藍莓還是巧克力慕斯
一個是CHEESE蛋糕
忽忽
慕斯賣相很好看不過不是很好吃
不過CHEESE蛋糕真的好吃
下面的那層尤其好吃嘿嘿
就是太貴了只能偶爾吃吃
上次端午拿券去拿的龍粽和綠豆糕
龍粽很失敗甜的還可以
鹹的就不曉得是什麼味道那是一個難吃啊
不曉得裡面有些什麼東西（海鮮么？）
不過造型很特別
不過綠豆糕真的8錯做的很好吃的
很細入口就化了一點也不甜膩非常好
不過價格也相應貴咯~~
推薦菜: 蛋糕 綠豆糕
標簽: 麵包甜點
3圖片
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-07-14 18:26 元祖|詳情|4回應|舉報穿黑衣的人口味:2環境:2服務:2老婆喜歡它家的點心，估計一般的女孩子都能接受的！
口味方面就不多評價了，大家都知道的！
環境方面，裝修過了，但總體沒有什麼特別的感覺！
服務還可以，畢竟它們的品牌放那裡了
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-07-08 18:06 元祖|詳情|回應|舉報teaembrace 口味:1環境:2服務:2人均:￥30艾，忒甜了。。前些日子出的櫻花大福還OK，喜歡上面的鹽漬櫻花。。。其它的泡芙相當好，皮酥軟可口，吃完一個還想吃，所以我通常是兩個起買。。。英倫卷抹茶卷還成略有些甜不太膩，他家的優酪球我一直蠻喜歡的。。雪月餅傳統餅皮的還不錯（當然是在非自購的情況下）。而冰皮的送我也不要。。
不過最近遠祖的行為真有點不上路子了，禁塑令頒布後反成了他們賺取額外利潤的時機了，和以前一模一樣的袋子賣0.5元，毫無環保可言
推薦菜: 泡芙 優酪球
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-07-01 10:16 元祖|詳情|回應|舉報njlm口味:3環境:2服務:2人均:￥100不錯的蛋糕店，去過很多次，可謂不錯，而且地理位置好，不用走多遠；另為每個季節都有不同的品種推出，特別是雪月餅，我非常喜歡，幾乎每年都買一次！
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
交通停車: 沒有通車廠，門口停就可，反正就一會時間！
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-06-21 09:36 元祖|詳情|回應|舉報兔頭寶寶 口味:2環境:2服務:1人均:￥20比較喜歡他們家的泡芙，和藍莓慕斯蛋糕，一般我過生日老公都會給我買一個慕斯蛋糕
以前和老公散步的時候常去他們家買泡芙當早飯，不錯的
特別喜歡吃這兩個，其他的什麼雪月餅之類的，我就算了不喜歡
推薦菜: 慕斯蛋糕 泡芙
標簽: 麵包甜點
交通停車: 門口可以臨時停車
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-06-13 17:25 元祖|詳情|回應|舉報月夜觀火 口味:3環境:2服務:1元祖的東西還是不錯的，蛋糕口味很好,我也比較喜歡它的慕斯蛋糕,到了傳統節日會推出一些時令的點心，很是新鮮有趣,缺點：東西比較貴.
推薦菜: 雪月餅 慕斯蛋糕
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-05-29 21:49 元祖|詳情|回應|舉報愛上清茶口味:2環境:1服務:0人均:￥20元祖的東西還是不錯的，就是這家店的服務態度實在是不怎麼樣，常常是對人愛理不理，好象覺得你買不起他的蛋糕似的，一副小瞧人的模樣，很讓人受不了。所以現在都不去了。比較喜歡慕斯蛋糕，味道很好不過不能多吃，多吃會膩。
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-05-20 20:37 元祖|詳情|回應|舉報realme1口味:3環境:2服務:2人均:￥20蛋糕口味很好，每次經過那裡都會來一份，特別喜歡吃慕斯蛋糕，甜而不膩，做得也很精緻，很漂亮。雖然價格比一般的店要貴點，但物有所值嘛！
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
交通停車: 11、32
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-05-13 12:38 元祖|詳情|回應|舉報vivienne瑋 口味:0環境:1服務:1這家點蛋糕的味道很是一般一般
店面也比較小
去了2次
口味兒真的不如別家
蛋糕師傅做的蛋糕也不好看，不精緻
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
08-04-15 14:30 元祖|詳情|回應|舉報今天你吃了沒有啊口味:1環境:1服務:0人均:￥20這家元祖是我遇到的小姐服務態度最不好的,而且我們幾個同事都有同感,本來對元祖的慕思感覺很好,可是服務讓人倒胃口,所以現在就改克莉絲汀了(三明治很不錯),好歹我們是上帝啊
ctwinning 口味:3環境:3服務:3人均:￥15蛋糕的確很好吃。但慕絲比較一般化。以前最受歡迎的卡斯特拉蛋糕也停產了，真不知道元祖腦袋在想什麼。。。。
銅鑼燒好吃～～
推薦菜: 銅鑼燒
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-12-28 15:36 元祖|詳情|回應|舉報zhx95 口味:2環境:1服務:1人均:￥30其實南京的元祖我還是很喜歡的．
慕斯蛋糕似乎成了生日的象徵了，我還喜歡朝著服務員叫我要冰淇淋的，服務員對我say"慕斯"的時候的表情,很逗.
有時候想想這里的店的價格真是貴的不一般的,一個8寸的，就那麼點大要160，真不算厚道了,不過好吃也是沒辦法的咧.
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-12-26 09:45 元祖|詳情|1回應|舉報樂夕 口味:3環境:3服務:3人均:￥30雪月 在綿密細致的冰淇淋中,撒上優質鮮果粒,合密技工藝才能做得出來的香脆煎餅皮,請您品嘗地道的佳餚美味。我嘗過,味道真的很不錯,名不虛傳啊!
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-12-07 20:55 元祖|詳情|回應|舉報AppleLu口味:2環境:2服務:2蛋糕真的是沒話說！口感很純正~~！！價格也會略高一點，但還是值得的~！其它的東西還沒怎麼嘗試過，反正價格有點貴啦~~！！
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-11-17 11:59 元祖|詳情|回應|舉報catherine0103 口味:3環境:3服務:3人均:￥30雪月餅實在不怎麼樣，和哈根達斯的不能比
這次中秋吃的月兔系列還不錯，就是有點偏甜了
還是喜歡慕斯蛋糕和銅鑼燒啊
推薦菜: 慕斯蛋糕 銅鑼燒
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-11-15 13:00 元祖|詳情|回應|舉報7321 口味:2環境:3服務:2人均:￥20吃元祖也很久了，隨著麵包房的增多，就感覺元祖他家的品種不多，選擇性不大。
銅鑼燒 慕斯蛋糕很不錯，生日蛋糕吃得比較多。
推薦菜: 慕斯蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-11-09 17:19 元祖|詳情|回應|舉報TiffanyM 口味:1環境:2服務:2人均:￥40一直覺得有點貴，生日的時候狠下心來吃了一次慕斯蛋糕。覺得味道一般，不太對的起那個價錢。沒有想像中的好吃，當時服務小姐也沒有提醒慕斯蛋糕要快點吃，回家放到晚上都化了。
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-10-25 14:32 元祖|詳情|回應|舉報lemon19628 口味:4環境:3服務:3人均:￥40提到元祖我就會想到它的雪月餅，好吃！在就是它的蛋糕也挺不錯，就是價格比較貴，錢包經不起它的折騰阿，一些小甜點也不錯
推薦菜: 雪月餅
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-10-21 18:46 元祖|詳情|回應|舉報zimuxie 口味:3環境:2服務:1元祖的蛋糕口感很好，比較細膩，不是很甜，雖然比較貴，但是貴有貴的道理，還有雪月餅比較有特色，有創意．
推薦菜: 雪月餅 蛋糕
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-10-20 12:26 元祖|詳情|回應|舉報一孤傾城 口味:2環境:2服務:2人均:￥20元祖的蛋糕口感很好，很喜歡吃元祖雪月餅。蛋糕有自己的特色，就是價格高了一點。估計一般老百姓很少買。不過確實很好吃。
推薦菜: 雪月餅 銅鑼燒
標簽: 麵包甜點
0 / 0人認為此點評有用 | 這條點評對你
07-10-18 20:11 元祖|詳情|回應|舉報
4. 有哪些好吃且適合家常做的日本料理
地球人都知道日本料理貴，人均兩三百是起步價，人均800以上是正常價，就是節約點去吃一頓，不點生魚片壽司之類的，人均也得一二百元。其實在日本本土，日料是分出了很多檔次的，大眾消費級的日本料理店，按照工資水平來折算，應該比中國的餐飲平均水平低，例如一份定食套餐800日元，但日本人的平均日薪收入1萬到2萬日元之間，這800日元就只能算是毛毛菜了。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
無論中日間有多大的矛盾，兩個民族糾纏著哪些恩怨恩怨，但絲毫阻擋不住中國吃貨們對日料的追捧。據統計，北京、上海、廣州、深圳四個一線城市中，有上萬家日本料理餐廳，遠超韓料餐廳，是數量最多的單一國外餐飲品類。上海的日料粉絲更是如雲，在上海消費者光顧日本料理的人數佔比高達41.7%，在三大城市中位居榜首。現在，日本料理在上海已經遍地開花，是僅次於中餐館的第二大餐飲業態。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
其實日本料理除了貴得令人咂舌的藍鰭金槍魚和日本和牛之外，大多數的食材在中國都能買到。日本料理的調味品，在電商平台上林林總總，品類齊全，都是原裝進口的，價格也不貴，所以自己在家裡做點家常日本料理，既能滿足口福，也不會讓你的錢包阮囊羞澀，同時做日本料理，沒有那麼大的油煙，在廚房操作起來也充滿審美的快感。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
下面我們給大家推薦10種日本料理，有家常菜也有主食，都是不復雜的快手菜。只是調料一定要買正宗，調料最好是原裝進口的。
1【日式炸豬排】
日式炸豬排，自然就聯想到正宗日本豬排醬的味道。在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的，微酸甜而帶果香的醬料，口感非常的棒。炸好豬排，看到那炸得黃澄澄，隱約還能看到旁邊露出來的粉嫩豬肉的炸豬排時，腎上腺素立即不容分說地升高。薄薄的酥脆外皮內是鮮嫩的豬肉，外皮的脆香，豬肉的美味，咔嚓一口咬下去，透過酥脆的外皮，便可咬到嫩嫩的豬肉，外脆里嫩不失鮮美多汁，口腔中混合了裹了麵包糠外皮的焦香和肉本身的肥美，熱乎乎的炸豬排蘸上正宗的日式豬排醬汁，更是讓味蕾驚艷。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
1）帶肥去皮的五花肉做，豬排切到1厘米厚，用專用錘子敲碎肉排里的紋理。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
2）在豬排兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱腌制20分鍾。
3）腌制好的豬排兩面均勻的沾滿麵粉，將沾滿麵粉的豬排再均勻的裹上一層蛋液，再將豬排均勻裹上麵包糠。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
4）油鍋中燒油，油溫200度時，將豬排入鍋炸制，炸制2面金黃色時取出裝盤，用刀剁成條狀，配上圓白菜絲，擠上點黃芥末，吃的時候淋上豬排醬汁或者豬排醬油即可。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
2【日式照燒雞】
照燒雞（照り焼き，てりやき）是日本簡單又美味的和風家常菜，煎雞腿上隨個人喜好調配照燒汁，比上餐廳吃更滿足。照燒雞傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國香港，中國台灣與韓國的照燒肉品則口味較重。日式照燒雞鮮中帶甜，配上白米飯十分入味。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
1）把雞腿洗凈剔去骨頭，抹乾水分，用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方淺切幾刀，拍成雞排狀，用牙簽在雞皮上捅幾個小眼。
2）把雞排、照燒醬汁、醬油、黑胡椒、姜茸和薑汁放入大碗中腌半小時。
平底鍋倒入少許油，燒熱後放入腌漬好的雞排，雞皮朝下放入，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面，用同樣的方法煎另一面，待兩面金黃後澆入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，以免燒糊，汁不必全部收干，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出靜置一會切塊，盤子里點綴點生菜西紅柿即可。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
3【吉野家牛肉蓋澆飯】
牛丼（ぎゅうどん）也就是牛肉蓋飯，以吉野家最為著名，幾乎可以說是國民快餐。不光是遍布日本全國的各大連鎖店鋪，在各個超市、便利店裡也都會有包裝好的，只需要微波爐熱一下就能澆在飯上吃的牛肉蓋飯的料。自己在家做，也是屬於三下五除二就能完成的快手菜。牛丼是日本最人氣的快餐，好吃、快速、便宜，從點單拿到飯菜，基本不會超過30秒，並且是熱氣騰騰的飯菜。吉野家的牛肉蓋澆飯為什麼這么受歡迎，關鍵是牛肉的食材新鮮，自己在家裡做也挺簡單的。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
1）用超市買的涮鍋肥牛片在開水中焯一下水，撈入碗中備用。
2）洋蔥切小塊，在鍋中加黃油，翻炒洋蔥半生半熟，在鍋中加入少量高湯，放入味淋、日本生抽、少許的糖和鹽，倒入焯過水的肥牛。網上也有專用的牛肉蓋澆飯調料，做起來就更方便。
3）在鍋中稍微燜煮一分鍾，肥牛肉入味即可，趁熱澆在米飯上，也可裝進盤里單獨作為一道菜。吃的時候可以在肥牛上面打一個生雞蛋，可以放點紅姜絲，也可以撒點辣椒面，當然這是日本人的吃法。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
4【天婦羅大蝦】
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。天婦羅被一層薄薄的面衣包裹，在熱油中迅速成型，將面衣中的食材包住，食材里的水分蒸發出來被面衣裹住了，在面衣里將食物蒸熟。所以天婦羅是利用水油不溶的原理將食物脫水處理，將食材多餘的水分除去，使食材味道更為濃郁，是四大日本料理之一。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
1）冷水中先加入蛋黃打散後，再加入低筋麵粉輕輕攪拌，調和成帶有流狀的面衣備用。
2）蝦洗凈，去頭後除去腸泥，剝除蝦殼與尾部的劍形尖刺，保留尾殼，用紙巾擦乾，再用刀刮除尾殼上含有水分的黑色薄膜，接著在蝦腹處斜劃3∼4刀，按壓蝦背使蝦筋斷開，蝦身拉長，便能炸出筆直不彎曲的炸蝦。
3）蝦先沾上薄薄一層低筋麵粉，再裹上蛋液面衣，放入180℃的油鍋中炸至酥脆，撈起瀝干油分。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
5【日式咖哩飯】
日式咖哩通常都不太辣，很適合一家人享用，只要用日式咖哩塊，就可輕松做出日式風味咖哩飯，日本咖喱選材精良，因加有黃油和濃縮果泥的緣故，吃起來不太辛辣刺激，口感溫和，香味奇異，色澤誘人。其實日本人對咖喱最大的貢獻是發明了濃縮塊狀咖喱膏，這個發明讓大多數喜愛咖喱的人，在家裡就能簡簡單單地做出一頓美味無比的咖喱飯。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
1）牛肉切塊，放入高壓鍋燜壓20分鍾左右起鍋備用，。
2）炒鍋中下黃油，加入洋蔥炒出香味，再放入切成丁的土豆，胡蘿卜煸炒，加牛肉湯煮10分鍾後放煮好的牛肉，把咖喱塊放進去煮10分鍾即可。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
6【壽喜燒】
壽喜燒又名鋤燒，是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋，通常食材包括牛肉切片、大蔥、萵苣、豆腐、魔芋絲等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮制，並蘸生雞蛋食用。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
首先，把牛油均勻塗在鍋底上，然後擺好薄牛肉片，待肉微熟，在肉上撒好白糖。等白糖滲入，再澆醬油和料酒。若是關東風味，通常要加事先准備好的湯料來燉。配料有：大蔥、煎豆腐、魔芋絲、香菇、金針菇。將裝好食材的平底鍋轉移至火鍋用的爐子上，煮開。接下來就可以蘸著蛋液享受美味了，除了蘸蛋液，也可以按自己口味蘸加入日式醬油的高湯。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
7【日式茶碗蒸】
去日本料理店點菜，日式蒸蛋是最人氣的一道小吃，大多數的客人必點。日本人做的茶碗蒸蛋，滑嫩鮮美，看相誘人，就像工藝品，很多人得吃雙份才能過癮，不過價格可不便宜。學會了方法自己在家做也挺容易的。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
1）將蛋打散，不能將空氣打入蛋液，用濾網將氣泡和沒有打散的蛋清過濾。海帶熬制的高湯中加入味醂﹑糖﹑鹽拌勻，將高湯倒入蛋液中。
2）准備蒸鍋，等出現蒸氣時，再將蛋汁蒸碗放入。要放根筷子夾在鍋蓋邊，使蒸汽能夠散出，不會破壞蒸蛋的表面。一方面筷子也可傾斜鍋蓋，蒸汽在鍋蓋凝結成水滴，就不會滴到蒸蛋上。所以擺蒸碗時，不要太靠近蒸籠邊緣。 用中火蒸約8分鍾，再改小火2分鍾即可。如果要在蒸蛋中點綴蝦等裝飾品，等蛋液基本凝固時放入飾品，蝦就不會撐到碗底。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
8【酒蒸蛤蠣】
酒蒸蛤蠣這道菜每次去日式居酒屋都很想點來吃，一盤貴得要命，但其實自己做一大盤不到10元呢。酒蒸蛤蠣真的太簡單了，簡單到讓人覺得這么簡單會有人想學嗎？熱播中的深夜食堂，讓大多數的日料粉絲記住了這道菜。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
蛤蠣買回來後至少要泡鹽水2小時以上吐沙後才能煮，鍋內放入黃油，爆香蔥、蒜、辣椒約30秒直到香味出來，把吐過沙的蛤蠣直接放進鍋子里，加入米酒蓋上鍋蓋悶煮5分鍾，直到蛤蠣全開。再酌量淋上日式和風醬油調味，起鍋前加入無鹽奶油，攪拌至溶化就關火，手邊有檸檬可以擠四五滴，會讓整道菜有一種很清新的味道。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
9【味增湯】
很多人把味噌湯稱為日本的「國湯」，日本人只要吃飯，必喝此湯。日本小學校教的進餐禮儀，首先就是第一口喝味噌湯，第二口吃米飯，第三口吃菜。日本人把味噌看成如同鹽巴醬油一樣重要的調味品。味噌是發酵食品，有很好的整腸功能，能排除體內廢物，此外，還含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促進新陳代謝。味噌湯內豐富的蔬菜使得膳食纖維含量大大增加，日本人的長壽，與每日飲用味噌湯也有關。而且，在日本家庭的食譜中，媽媽們都特別愛製作自己風味的味噌湯，所以在日本孩子們心中，味噌湯就代表了自己家的味道，而且許多漂泊在外的遊子，在點餐時常常選擇味噌湯，也是為了以此懷念身在家鄉的媽媽和爸爸。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
正宗味噌湯的做法，鍋中水燒開後，放入底料，可以選擇豆腐、海菜、蘿卜、蛤蠣等食材，加入鮮味料，它來自魚干、海帶這些天然物品，勤奮的主婦會從浸泡海帶開始提取其鮮味而後做湯，但大多數人忙碌或偷懶，都使用現成的粉末或顆粒狀鮮味料，就好像中國人做菜用味精一樣。之後就要加味噌。拿湯勺取大醬適量加入湯中，拿筷子攪拌入湯，化開，一鍋營養而下飯的味噌湯就好了。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10【日式拉麵】
拉麵（ラーメン）是從中國傳播到日本的，但被日本人發揚光大，其影響力更擴展到全世界。許多日本以外國家的人，都認為拉麵是從日本發源的食物，甚至有許多中國人也有同樣的誤解。在日本鬧區，一條街上往往同時有數家拉麵店，吃拉麵在日本幾乎已成為了全民運動，目前全日本大概有二十萬家以上的拉麵店。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
日本拉麵有四個大的種類，醬油拉麵，鹽味拉麵，味增拉麵，海鮮拉麵，無論是哪一種拉麵，日本廚師決不會用開水去兌面條地湯的，最起碼也是用豬棒骨雞架骨來熬湯，如再講究點兒的，為了追求湯的粘稠度，還要放點蹄筋筋在裡面熬，這樣做出來湯才又白又稠粘牙，動物性骨脂中的氨基酸全融化在其中了，這種湯做的面條什麼調料不用放，只需要加點鹽就可以稱為天下第一美味了。
10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的
做法
1) 用大棒骨蹄筋熬制面條底湯，一般需要四五個小時，直到稠白粘牙，日式拉麵最關鍵的就是這碗底湯。
2）將雞蛋煮得半熟做溏心蛋，雞蛋的老嫩程度根據自己口感決定。將鮮竹筍放鍋中，加醬油，糖，鹽，煮一煮直到入味。
3）用醬油，香料，糖做叉燒肉，自己做麻煩可以買現成的。
4) 日式面條口感講究的是彈性，面條煮制的時間不宜太長。將面條底湯盛到碗里，稍微加入一點鮮味醬油、鰹魚粉和鹽，將面條挑入碗中。裝飾上雞蛋、叉燒肉、鮮筍、海苔，大蔥，一碗日式醬油拉麵就製作完成了。放有鰹魚粉的拉麵，味道才正宗，千萬不要用味精雞精去代替，這種調料網上有出售的，最好買原裝進口的。