『壹』 學做蛋糕去哪裡學
學做蛋糕去哪裡學？
提供參考建議回答。
一般
學做蛋糕
（烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，）
學蛋糕要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班（有長期的烘焙培訓班）學習製作蛋糕麵包。還可以拜名師當學徒，請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣，就去學習西點師，西點師工作去需要去大城市的，一般小的城市西點師工作不太好找，因為小城市開的店少，很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意，你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
建議還是去大型專業的院校學習，
也可以根據自己的自身情況（條件）還有興趣選擇。
比如私房蛋糕，翻糖蛋糕 等等甜品。
祝你好運。
『貳』 想學蛋糕烘焙,去哪裡學比較好
目前市場上學習蛋糕甜點一般有兩種選擇，一種去蛋糕店，另外一種去培訓學校，如果想獲得大專學歷可以考慮選擇長期的培訓，不建議到蛋糕店去學習。
兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
去蛋糕烘焙培訓學校學習的好處也是很多的，課程老師一對一輔助教學，可在校邊發現問題和邊解決問題，學校會提供就業創業幫助，讓學員從學校到社會有一個平穩的過渡，提高學員對所學技術的自信心與競爭力。
因此可以看出蛋糕去專業的烘焙學校學，選擇的蛋糕培訓學校非常重要，選擇正確的地點與學校對學員成功都有很大的影響。
選擇蛋糕培訓學校的時候，要主要考慮以下的幾個方面的問題
1、看學校規模
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。
那麼這樣的學校，資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來練習的，因為不想給那麼多的材料。
2、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，在這樣的學校里學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了。
3、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說在學校的管理，還是以後就業，集團辦學，都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。
『叄』 想學做蛋糕去哪裡學，學會找工作方便嗎
想要開一家這樣子的小店，有香濃的咖啡和美味的蛋糕，淡淡的書香，輕輕的音樂縈繞耳旁，門口放幾盆小花，每天接待不一樣的客人，聽著他們講述旅途中的人生，或喜或悲。
想學做蛋糕是去當學徒，還是去蛋糕培訓學校學好？就這個問題，我也搜集了很多網友的寶貴意見和個人經歷！
A：個人感覺還是到學校學習比較系統吧。我在學校學的，學6個月了，感覺學會了不少東西呢另外，學習期間可以同學交流。隨時問老師學徒的話，就要看師傅心情了
B:建議還是去學校學習吧，雖然是花點錢，但是很快你能學到手藝，店裡打工，沒人真心教你，呆時間長了，會做一些，你的手藝也很普通，沒什麼技巧，有經驗的人一眼就能看出來，我有朋友就去學校學的，效果還是很不錯的
C:學西點，可以去學校學，老師會從基本功開始教你，當學徒學的東西畢竟有限，建議可以好好考慮一下
D:真理，我在店一年多了，也只學到簡單的，因為老闆並不會把所有的都教給你
E:客觀的分析，到學習學習就要交學費，但是到店裡面當學徒可能會被當成免費的勞動力。
F:如果是自己想開店的話還是建議系統的學習一下，因為你到店裡面當學徒，人家知道你要自己開店怎麼會把真東西交給你呢，到學校的話比較系統、全面，也能學到更多的東西。
G:我朋友武漢金領蛋糕培訓學校里做的蛋糕，我個人覺得很好看呀。
H:確實學校好一點，主要是學校老師的工作就是教學生，你有什麼不懂的不明白的，或者做得不對的地方，隨時可以問，隨時指導。去店裡面的都是免費勞動力，剛開始打雜，不讓上手，師傅們都很忙，沒人有時間真的教你，不明白的地方也沒有人給你解釋什麼的。所以還是去學校更好一點，看看你附近有什麼學校，就近選擇，或者問問口碑什麼的再選擇
I:在先去學校還是先做學徒這個問題，我給題主的建議是，如果你有時間，而且沒有基礎，去學校！原因有二一，學校會給你大量犯錯的機會。剛開始接觸西點的人出現次品屬於正常現象，或者說，出現問題這件事真的是太正常了，因為粗心導致戚風蛋糕的蛋清里混進了一點蛋黃導致一個多小時都打不起來，或者是因為姿勢的錯誤導致你永遠抹不好一個胚子，學校就是教會你怎麼做才對，以我目前的工作經驗來看，沒有公司會給你時間讓你練習，讓你成長，他們需要的是可以頂崗的人，即使是學徒，他們的招聘啟事上肯定有一行字，有經驗者優先。二，學校會給你大量的理論知識。學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這么做，一年四季不同季節麵粉含水量會有什麼變化，配方會做怎樣的調整，黃油分幾種，人造黃油和麥淇淋有什麼區別，製作甜面團時黃油和鹽的投放順序對面團有什麼影響，這些問題，學校都會告訴你。而且只有你知道這么做是為什麼的時候，你才能創新。有人說，學校里的東西太基礎，都是淘汰的東西了。沒錯，但是不要忘了一點，為什麼稱之為經典？因為市場上所有的西點都是由他們演變而成，我依舊無法忘懷當初在學校做了一個多月的法棍的感覺，天天做天天做，瘋了。。。綜上所述，學校就是給你打基本功的，基本功越扎實，後期你也就知道這個的重要性了。酒店學徒，不推薦，因為你不一定遇到什麼樣的師傅，而且容錯率幾乎為零。
J:從我的角度，先去學校學專業知識再做學徒，直接做學徒感覺就是**一樣什麼都不懂，我現在就是學徒，雖然懂流程了，但是很多方面都不詳細，而且個人習慣不同，兩個師傅也許交的都不一樣。如果懂專業知識你就懂的去如何分析那個師傅好。
先去專業院校學習~在去找工作積攢經驗~發展人脈~等條件合適了再開店~
2002年，也就是17年前，武漢金領蛋糕培訓學校作為華中地區聞名城市武漢專業的蛋糕西點烘焙培訓品牌，出現在中國知名學府美麗的武漢理工大學校內，攜手眾多謀求用技術開啟新生活的年輕人開始了一克克麵粉的藝術之旅。
『肆』 學做蛋糕一般去哪
西點培訓學校熳點教育比較好。推薦熳點教育，熳點教育集西點烘焙培訓、西點烘焙知識推廣於一體，同時是中國烘焙食品糖製品工業協會的正式會員。
熳點把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任，並在學校在多個烘焙大賽中取得了優異的成績。自成立以來，一直集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念，成功開創了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。熳點教育，是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發於一體的專業教育培訓學校。同時，熳點教育通過邀請國內外知名西點烘焙實戰型大咖，舉辦豐富的交流講座，為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙製作理念，並提供相應的學習指導，讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
想要了解更多關於蛋糕培訓學校的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育斥巨資購入先進設備工具，保證每一位學員單獨擁有一套設備工具，充分掌握每一個細節重點，拒絕大班上課老師無法顧及全部學員的情況，小班教學，老師對每一位學員的學習情況了如指掌，手把手因材施教，耐心指導，讓學習事半功倍。
『伍』 學蛋糕技術在哪裡學比較好
學習蛋糕一般有兩種途徑
1是去蛋糕店裡做學徒，2是到學校里學習
你想做專業的蛋糕師，我就不建議做學徒了，
學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，耗費時間非常漫長。
在學校呢，可以將基本功練得很扎實，每天都會學得很充實，就拿我們學校來說，每天會學2-3款單品，還有階段性考核，考核不過重學，這樣反復練習就不怕學不會了~
所以，綜合考慮還是學校更適合學習。
但選擇學校很重要，1是看辦學時間，選擇辦學時間久的比較靠譜。各方面體系都會更加完善。2.老師是否資深，老師從事此行業的時間。3.看校園環境及治安。4.看教學設備是否完善。
『陸』 去哪裡學糕點比較好
學做點心，可以去新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校等點心培訓機構進行學習。1、新東方烹飪學校：新東方烹飪學校是經四川省人力資和社會保障廳批準的以川菜教育為主，涵蓋西餐、西點教育的大型烹飪專業學校，是培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育學校。涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。2、歐米奇西點學校：歐米奇西點西餐教育旗下現設有十餘所分校，遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇擁有海外西點師資
『柒』 哪裡學做蛋糕麵包
目前學蛋糕大致有幾種方式：1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候回都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術答，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰，適合想要開店創業的人士。
『捌』 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。PS：這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜：砂糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好，光澤度不夠，砂糖部分沒融化，新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊：混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS：最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的，倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態，倒入模具後也不是很容易變平，需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀，可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡，也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡，那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐：在廚台上40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。PS：是正著摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，回縮
網上，蛋糕店，學校
『玖』 學做蛋糕去哪裡學好1
首先來看看學做蛋糕去哪裡比較好。現在學蛋糕的渠道還是有很多的，在網上就可以找到一些基礎的製作流程，也可以去蛋糕店做學徒，還有很多的蛋糕培訓學校，烹飪學校等都可以學習。下面就自學，做學徒，去學校接受正規化、專業化的學這三個渠道做一下講解。
如果只是個人愛好，可以在家自學，但是在自學過程中會出現很多的問題得不到很好的解答，一些經驗性的知識也沒有人可以做出指導。
其實去做學徒和自學差別不是很大，因為做學徒其實是在邊工作邊學習，但是對於老闆來說生意是最重要的，做學徒首先你要為老闆創造價值，但忙碌的工作中抽出那麼一點點時間來學習效果是微乎其微的。而且在做學徒過程中，一般師父都是自己在做讓學徒在一邊看，往往師父都是一句話不說，這樣學徒是無法准確的掌握技巧的。會做不等於會教，做得好不等於教的好。那麼學做蛋糕去哪裡比較好？這里更加建議去專業的學校學習。
學做蛋糕去哪裡比較好，去哪裡學還要根據自身的情況來決定，
如果你還年輕就去培訓機構學習吧，網上搜索有很多地方可以選擇。如果是我的話可能選擇去蛋糕店打工做學徒，既可以學習也可以掙到工資。當然這條路的前提是你得勤快，這樣別人才會僱傭你，也才有可能願意教授技藝。
『拾』 學蛋糕技術在哪裡學
答：
1、目前學習糕點技術的地方比較多，一般可以去蛋糕店當學徒或者去專業的蛋糕培訓學校
2、不推薦到蛋糕店當學徒去學習蛋糕技術，基本上去了是干雜活居多，學不到真技術的
3、建議到正規的蛋糕培訓學校去學習蛋糕技術，學習主要考慮以下幾個方面
4、先看所在的城市有沒有蛋糕學校，如果沒有，推薦到國內比較發的城市比較北京、杭州等
5、主要看下學校的產品、環境、師資力量、售後服務、學習氛圍等，建議選擇大的品牌機構
杭州港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、開店指導為一體的大型西點培訓匠心機構。主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作。
杭州港焙國際西點學院學員蛋糕作品