⑴ 用美的全自動麵包機怎麼做蛋糕
美的麵包機做出的蛋糕和你平常印象中的蛋糕是不一樣的。建議還是用烤箱。多去烘焙論壇看看吧。
如果真要用麵包機做的話，只能放到烘烤檔，要手動攪拌好再倒入麵包機。麵粉倒入打發的蛋液中只能上下切拌，不能攪拌，否則會出筋。
⑵ 美的全自動麵包機怎麼使用
先把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鍾以後倒到麵包機里。
然後在麵包機里依次放入麵粉，鹽，雞蛋，白糖。
黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什麼也可以，按照說明書里的量放。
除了黃油之外的所有材料放好之後用程序9攪拌3個15分鍾。
在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣面團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做麵包的面團最好偏軟一點。
還有要拉起面團的一部分，觀察一下面團是否已經出筋，面團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉。
程序9過3遍之後放入黃油選擇程序2繼續和面，面團能拉出薄膜來就說明已經揉好面團了，要知道如果直接選做麵包程序，面團和的不夠充分，那出來的麵包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之後基本就不用管它了。
等麵包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄乾什麼的，葡萄幹事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團即可，多少由自己喜歡。
如果天氣冷，面團單靠麵包機的發面程序是很難發好的，到最後出來麵包硬邦邦的，那麼在最後的一個小時是關鍵，你看面團發的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續發，美的的麵包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鍾，所以在15分鍾內你必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鍾之後再拔掉，再繼續發，一直到面團發的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等麵包機自動烘烤完成了。
在燒色那裡還有按鍵需要選擇，有「淺」「中」「深」讓你選擇，我一般都選擇燒色淺，不然的話出來的麵包殼特別厚，特別硬。
⑶ 美的麵包機說明書
麵包機，簡單來說就是烤麵包的機器。就是根據設置的程序，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。
具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
麵包機強大功能不僅能讓用戶輕松製作法式、歐式，全麥、米飯麵包，還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作酸奶、乳酪等美食。
⑷ 美的麵包機菜單鍵1−12分別代表
摘要 您好，美的麵包機上菜單鍵下面都有標明該按鍵的功能的。每款麵包機不同，抱歉我無法給您答案。或者您看能否發張麵包機的圖片給我看一哈。
⑸ 怎麼用美的麵包機做蛋糕
蛋糕不是麵包機可以做的。要用打蛋機。OK，也可以用手絞，前提是你的手有足夠快。
⑹ 美的麵包機DIY功能怎麼設置
方法如下：
（1）放好食材。
（2）選擇DIY功能。
（3）此時功能指示燈「和面」閃爍，您可通過+ -或時分來調節所需時間。
（4）繼續操作DIY功能，此時指示燈到發酵狀態，按以上步驟調節時間。
（5）最後設置完成，直接選擇開始，機器即可工作喔。
麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料，以及其他 輔料 ，製作各種各樣的麵包。輔料的不同，麵包的風味也就不同。麵包機製作的麵包主要分為普通麵包，法式麵包，全麥或雜糧麵包，和風麵包，甜麵包以及饅頭，花捲等。不同品牌的麵包機製作的麵包不盡相同。
麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手，如今麵包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。
一般麵包機都可以做蛋糕，做蛋糕和做麵包的原理一樣，只是口感比較松軟，食譜配方也不同。隨著麵包機在國內市場的興起，各個麵包機品牌逐漸在原有麵包機基礎上開發了一些新功能。
比如製作酸奶，米酒，單獨和面，豆瓣醬等功能。做酸奶時，需配備密封的 杯子 ，否則，酸奶將不能完全發酵，浪費養份。
⑺ 美的麵包機使用方法
加入原材料至麵包機---將面團揉至擴展階段（60分鍾）---第一次發酵---排氣整形---第二次發酵---烘烤（45分鍾）
1.先將麵包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）
（另：剛出廠的轉軸和攪拌棒空洞內側會被塗抹上潤滑油防銹，除了清洗干凈擦乾
後抹上食用油，最好第一次少打一點兒面團把殘余機油吸凈，以後就不會有黑油出
現了）
2.倒入麵粉和酵母，酵母最後放。
3.將麵包桶放進麵包機卡好。（裝卸麵包桶的方法說明書里都有）
4.選擇「和面」程序，20分鍾，開始！
5.等差不多成團後，我們可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留，加快混合。
6.一個「和面」程序完成後，面團的狀態還不夠,所以還要再次啟動一個「和面」程序。
7.40分鍾過去，兩個「和面」程序完成，用手檢測一下，麵筋已經擴展，可以加黃油了
8.扔進提前軟化的黃油，再次選擇一個「和面」程序。
9.第三個「和面」程序結束，吐司的面團也揉好了,取出來檢驗一下，可以撐開不容易破裂的大片薄膜。
10.將面團取出收圓後放進麵包桶，基礎發酵。（把麵包機蓋上蓋子，拔下電源，放在溫暖處慢慢發酵，正常室溫就行，因為麵包的第一次發酵溫度在28度左右）
發酵至插入食指取出後凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。
11.取一份，均勻擀開三折轉90度後再次均勻擀開，由上而下緊密捲起，三個都做好，並排放入麵包桶。(攪拌刀需要取出來）
12.用麵包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間為50分鍾左右，最後發酵至接近麵包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
13.選擇「烘烤」程序，把麵包桶裝入麵包機內，時間設定為50分鍾，顏色選擇中等。（我這個吐司外皮顏色略深，應該選「淺色」會更好一些）
14.這是烤了15分鍾以後，中間的那一峰幾乎漲到滿模。
15.超級柔軟的山形吐司出爐。
⑻ 麵包機怎麼做蛋糕啊
第一：先看看你的麵包機是否有能做蛋糕的功能；如有的話方可進行其他的步驟；
第二：准備低筋麵粉，植物油，糖，雞蛋，泡打粉，奶粉，水；
第三：按照麵包機配方的說明將以上材料按量放入，啟動相應的按鍵，等待一定的時間即可完成。
⑼ 美的麵包機能做蛋糕嗎
能做
按照說明書上的方法抹少許油，進行干燒。操作方法是安裝好麵包桶和攪拌刀，塗少許油進去，選擇烘烤程序（程序12），按下啟動鍵，開始烘烤。這時麵包機會有一些煙，不用害怕，這是正常現象，是機器內部的保護潤滑油。10分鍾後按停止鍵3秒，結束程序。
⑽ 美的麵包機使用方法
1. 將麵包桶從麵包機中取出，用水清潔干凈，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。
2. 可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖，然後將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
3. 先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，不然會影響麵包的製作。
4. 一切准備就緒後，將麵包桶放進麵包機並卡好，接上電源並選擇程序，按照每款不同的麵包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程序正式開始。
5. 麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按下「啟動/停止」鍵，結束此程序。否則面團會開始發酵的。
6. 攪拌好後，加入軟化的黃油，重復「發面團」程序，直到面團達到擴展狀態。
7. 有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。
揉面一定要到位。一定要選擇3個和面程序,這樣才能將面團揉至擴展階段,拉出薄薄的膜最好，做出來的麵包比較松軟，口感比較好。
原材料的選擇及麵粉與液體的比例。麵粉最好使用高筋麵粉，中低級麵粉高溫土司孔不定型，有凹陷回縮現象,酵母一定要使用即發酵母，普通酵母發酵時間長要3個小時以上，麵包機的發酵在2小時內完成。添加果料時砂糖要融化使用，以便保護塗層。麵粉和液體的比例為3：1，參考標准為，和好面之後成為光滑的面團。
發酵時要掌握好溫度。第一次發酵的溫度，一般正常的室溫即可，如果室溫較低，建議放到溫暖處，面團第一次的發酵所需溫度為28℃—29℃。在面團整形完的第二發酵，選擇麵包機的酸奶程序就可以，因為麵包機酸奶程序的溫度，與面團第二次發酵所需的溫度差不多，溫度為38℃左右。面團的發酵時間，不是固定的，主要視的發酵情況而定，發酵過程中可以適當的在麵包桶內灑一些水，增加濕度。
燒烤要把握住火候。麵包的烘烤也是做麵包的重要環節，烘烤時間一定要控制好。這個可以根據自己的喜好而定，喜歡吃酥一點，可以延長烘烤時間，顏色選擇深。同樣想吃松軟一點的可以把時間設置短一點，選擇淺顏色。