① 蛋糕麵包薯片餅干。哪個熱量高
蛋糕(無奶油)的熱量:347 大卡(100克)
奶油蛋糕:378大卡(100克)
(蛋糕類都差不多這么多吧,做法不同也會有差異)
切片麵包:312大卡(100克)
全麥麵包:246大卡(100克)
(麵包除全麥外熱量都比較高。與蛋糕比稍微好一點)
薯片:500~550大卡(100克)
(如果要減肥,薯片千萬碰不得)
餅干:420~550大卡(100克)蘇打餅干好一些,差不多400大卡(100克)
這些都是高熱量高脂肪的食物,減肥期間少吃或者禁食。
超市裡一般包裝袋上都會標明的。
像蛋糕、麵包、餅干,我的意見是,製作越簡單(看上去很簡單,沒那麼多花樣的)通常熱量低一些,也健康一些;三者健康度比起來,麵包最好,蛋糕次之,餅乾熱量太高,也沒營養,偶爾充飢可以,不宜當正餐。
這些當正餐的話,不僅容易餓還容易胖~
② 蛋糕和餅干你更喜歡哪個英文翻譯用比較級
摘要 您好,很高興為您解答問題。我覺得用餅干更高級一些。因為蛋糕的英語單詞太普通了,小學就學過了,相比來說cooky更好一些
③ 餅干蛋糕早餐糕點點心有什麼區別
餅干、蛋糕、麵包是現在常見的食物,年輕人特別喜歡吃,但這3類食物到底健康嗎?哪種相對會好一點呢?
這3類食物都是用烘焙的方式來製作的,所以從製作手段上來說,沒有特別的區別,所以主要要從原料上來進行比較。
餅干主要是兩類,一類的原料是麵粉、油、糖、雞蛋、奶粉、牛奶,再加上一些輔料。這類餅干能量很高,營養素種類很少,屬於不太健康的。另一類餅干,除了跟前面那類餅干一樣的原料外,它的酥鬆靠的是泡打粉和小蘇打,屬於添加劑范疇。所以這類餅干相對前面那類,健康又要減分了。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油,再加上一些輔料,如奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等。蛋糕相比餅干,雞蛋的量大大增加了,麵粉相對會少一點,而糖和油的比例基本上差不多。所以,蛋糕可能比餅干稍微健康那麼一點點,但也不屬於特別健康的,也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油,也是一種添加劑。
麵包的主要原料是麵粉、酵母,其次是糖、油,再加上其他輔料。而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。從這里可以看到麵包應該是屬於比較健康的食物了,既能吃飽、又能很好補充到B族維生素,糖和油的量也遠遠少於餅乾和麵包。
④ 麵包,蛋糕,餅干三者相比,哪個更健康些\
麵包的主要成分是麵粉+糖+油烘焙而成,同時水分含量較高
蛋糕是在麵包上再加入奶油
餅干是麵粉+糖+油烘焙而成
從有害成分分析,麵包和餅干都是烘焙製作,蛋糕與之不同的是加入了奶油,奶油一方面熱量高容易導致肥胖,另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。
相對於麵包,餅干含水量更低,烘焙時的溫度更高一些,營養成分的破壞高於麵包。
因此,從健康的角度排序應該是
麵包>餅干>蛋糕
當然這只是指的常見的食品,事實上有些全麥無糖餅干,比如多麩餅干也是用低溫烘焙製作的,一點也不比麵包營養價值低。
⑤ 餅乾和蛋糕到底誰更有營養
我人覺得是蛋糕。蛋糕用雞蛋糖之類的東西多。餅干大多用酥油奶油製作。油性物品太多了!
⑥ 猴姑餅干綠豆餅,蘇打餅干,麻花,沙琪瑪, 蒸蛋糕,哪個最好吃
根據自己的喜好,猴頭菇餅干,綠豆餅,蘇打餅,麻花,沙琪瑪,蒸蛋糕都是非常好吃的,比如我自己都喜歡吃猴頭菇餅干,吃起來又酥又脆,非常的香甜可口
⑦ 用電烤箱作麵包蛋糕和餅干哪個相對容易些~
做餅干容易些,蛋糕要一些模具,麵包最難,
給你推薦幾個方子,都是比較好做的
【飄香小圓餅】(超好吃)
配料:低筋麵粉200克,花生醬(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,鹽1/4小勺。
烘焙:烤箱中層,180度,18分鍾左右。
超級簡單的製作過程:
1、秤取130克粗粒型的花生醬。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器攪打,直到花生醬和油混合均勻。
4、加入80克糖粉,攪打均勻。
5、加入1/4小勺鹽,攪打均勻。
6、200克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩,加入第5步的混合物中。揉成柔軟的面團。
7、取一小塊面團,先揉成圓形,再輕輕壓扁,做成小圓餅形狀。
8、做好的小圓餅排入烤盤,用叉子在表面壓一下,壓出花紋(不壓也可)。入烤箱烘焙,180度,18分鍾左右。
TIPS:
1、花生醬在一般超市均可購得。要選擇包裝上寫明「粗粒型」或者「顆粒型」的,做這款小餅的口感才會更好。
2、因為不同品牌的花生醬含油量不同,有的花生醬比較濕潤,那麼就需要相應的減少植物油的用量。相反,如果花生醬很乾,則需要增加植物油用量。最後的面團應該是柔潤光滑的。
3、因為這款餅干在烤的時候不太會變色,所以要更加註意火候,稍微多烤兩分鍾問題不大,但千萬別把底部烤焦了。
4、這款餅干口感極其香酥幼滑,細膩的口感中夾雜著花生顆粒,而且,製作非常非常簡單,不需要打發,只需要混合材料即可,好吃又方便哈。
5、這款餅干非常酥,但是並不像很多同學反應的「一碰就碎」,遇到這種情況應該是油脂添加太多導致。這款餅乾麵團不應該太濕,應該不粘手,烤好的餅干也應該是較乾的。如果不是這樣,減少油的用量試試吧:)
【宮廷桃酥】
配料:普通麵粉100克,細砂糖50克,植物油55克,雞蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺
烘焙:中層,180度,約15分鍾。
製作過程:
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
2、麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩。
3、將核桃碎倒入麵粉中,混合均勻。
4、把麵粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面團。
5、取一小塊面團,搓成小圓球。
6、將小圓球壓扁,放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱烤焙,烤到表面金黃色即可。
TIPS:
1、這款桃酥製作簡單,味道酥脆,非常可口。揉好的面團不能太干,必須是比較濕潤的感覺,烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的面團較干,需要適量添加些植物油。
2、如果是生的核桃,需要事先用烤箱180度烤7-8分鍾,烤出香味,再切成碎。做成桃酥後才會更香。當然,這款桃酥也可以不放核桃仁。
3、傳統的桃酥需要使用臭粉,它作為膨鬆劑可以在短時間內釋放大量氣體,使桃酥的表面有錯綜復雜的標志性裂紋。但臭粉較難保存,一般家庭不方便購買使用,所以這款配方里省略了臭粉。
4、烤焙的時間和溫度需要根據烤箱的實際情況酌情調整,另外,如果你做的桃酥個頭比較大,也需要多烤一會兒。
【蛋白椰絲球】(參考分量:30個)
配料:椰絲80克,椰絲10克(沾表面),奶粉20克,低筋麵粉20克,蛋白2個,細砂糖50克
烘焙:烤箱中層,上下火,150度,25分鍾
製作過程:
1、把椰絲和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否則會產生過多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入椰絲里。
4、用手攪拌均勻,成為一個均勻的面團。
5、取一小塊面團,搓成直徑約2.5CM的小球。
6、把小球在椰絲里滾一下,讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)。
7、用這個方法把面團全部搓成小球(約30個),排入烤盤,送進預熱好的烤箱。150度,25分鍾左右。
8、烤好的椰絲球,外表香脆內部酥軟。
TIPS:
1、這款椰絲球,烤的時間和溫度很關鍵,用稍低的溫度,較長的時間來烤焙,才能烤透,讓內部口感香酥。
2、椰絲球不要做的太大,直徑不要超過2.5CM。每一盤的椰絲球大小要均勻。
⑧ 餅干,蛋糕和麵包,到底選哪個
是在糾結吃,還是想要學,不知道該選哪個好?
如果是吃的話,看三種哪個有食慾選擇哪個,如果是學的話大可不必煩惱,報個西點班就都有了,除了這三樣外還學韓式裱花、披薩、撻、派、馬卡龍一類的
⑨ 蛋糕和餅乾的區別
蛋糕:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
餅干:
餅乾的詞源所謂餅乾的詞源是「烤過兩次的麵包」,即從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,作為旅行、航海、登山時的儲存食品,特別是在戰爭時期用於軍人們的備用食品是非常方便適用的。
區別:
蛋糕可以無油無水,但是餅干必須有油有水