Ⅰ 蛋糕一磅是有多大
一磅蛋糕相當於普通的6寸蛋糕。直徑是20厘米左右，重量約為454克，適合2-3個人食用。2磅的蛋糕相當於8寸蛋糕、重約900克，適合5-8個人食用。如果是3磅就相當於10寸蛋糕，重約1400克，適合10-12人食用。
製作蛋糕注意事項：
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量.製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整.如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。
3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透後即成.雞蛋和白糖攪打時,宜選用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響.攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。
一磅蛋糕大約是6寸，8寸蛋糕大約是2磅！一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直徑20厘米左右的圓形蛋糕。但是不同種類的大小也少有區別，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一點。1磅約454克,適合4人食用，相當於普通6寸蛋糕；2磅約900克,適合5-8人食用,相當於普通8寸蛋糕；3磅約1400克,適合10-12人食用,相當於普通10寸蛋糕。一公分是1厘米，24公分是24厘米，1厘米是0.3寸，24厘米是7.2寸，蛋糕不算大。比我們平時買的8寸的小一點直徑20cm，對應的是8寸的蛋糕。6英寸=15.24cm≈1磅。
Ⅲ 蛋糕是1磅1大，還是8英寸大，謝謝
一磅蛋糕大約是6寸，8寸蛋糕大約是2磅！一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直徑20厘米左右的圓形蛋糕。但是不同種類的大小也少有區別，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一點
Ⅳ 一磅蛋糕是幾寸
6英寸左右。
通常來說，6英寸的蛋糕重量就在一磅左右，當然這個還和蛋糕的厚度以及使用的材料有關，像是水果很多的蛋糕就會重一些。
蛋糕實際的計量大小單位應該是英寸，絕大多數還是用寸來代替英寸，這是中國一直以來的習慣問題，實際上用寸來計量是極不準確的，有一些規模較大的蛋糕店已經在慢慢改正這個問題，如果在買蛋糕時實在不知道怎麼看大小，就可以看每個蛋糕店貼出的蛋糕尺寸對應表。
吃蛋糕注意事項
盡量不買加氫化植物油的蛋糕，大部分蛋糕上面的鮮奶都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
以上內容參考網路-蛋糕、人民網-5種蛋糕應少吃！ 吃蛋糕的注意事項
Ⅳ 為什麼1磅蛋糕是6寸,8寸是2磅呢
因為蛋糕是立體的。
Ⅵ 蛋糕1磅指的是幾寸
6寸。
一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直徑20厘米左右的圓形蛋糕。在重量恆定的情況下,，蛋糕要尺寸大一點就做薄一點，要小一點就做厚一點。
蛋糕尺寸對照
8英寸＝20.32cm：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸＝25.4cm：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸＝30.48cm：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
注意事項：
吃蛋糕還容易誘發膽結石，所以中老年女性最好避免吃蛋糕類食物，不然得膽結石的可能性會更高。
吃蛋糕等甜食還有可能會導致女性患有陰道炎，所以女性朋友要少吃蛋糕類甜食，才能減少蛋糕對身體的危害。蛋糕店用的巧克力絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
Ⅶ 一磅是有多大呀相當於幾寸蛋糕呀
1磅蛋糕是大概厚度6厘米、直徑20厘米左右的圓形蛋糕。通常來講1磅蛋糕大約是6寸。
1磅約等於454克，「寸」，是指的「英寸」， 1英寸等於2.54厘米。如果蛋糕原料是重油或者芝士這種密度較大的，1磅蛋糕的尺寸會小一點，反之亦然。1磅蛋糕適合2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
蛋糕尺寸對照
8英寸＝20.32cm：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸＝25.4cm：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸＝30.48cm：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸＝35.56cm：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸＝40.64cm：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
18英寸＝50.5cm：18-22人食用，適用於各類中型慶典活動。
20英寸＝55.5cm：22-26。
多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如：8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
Ⅷ 1.2磅的蛋糕比8寸的蛋糕小嗎還是一樣
比八寸小，1磅＝6寸;2磅＝8寸;3磅＝10寸;4磅＝12寸;5磅＝14寸;6磅＝16寸;7磅＝18寸;8磅＝20寸1.2磅差不多就六寸吧六寸蛋糕的材料用量是八寸的一半哦。所以既然材料用量都只有8寸的一半，也當然比八寸小啦。
Ⅸ 8寸蛋糕是幾磅
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
口味分類
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
Ⅹ 蛋糕中的寸和磅是什麼意思
蛋糕中的磅是以重量計算的，寸是以長度蛋糕直徑計算的。1磅等於0.454千克，一寸約等於3.33厘米。一磅蛋糕大約是6寸，454克，8寸蛋糕大約是2磅。一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直徑20厘米左右的圓形蛋糕。但是不同種類的大小也少有區別，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一點。