『壹』 在生日蛋糕上做小動物的步驟
您好,如果簡便易行的方法就是,不用步驟,和一點面,要顏色的話可以放一點喜歡顏色的菜汁,自己捏個12生肖小動物,放在蛋糕上,與眾不同。您可以試試。
『貳』 奶油蛋糕擠動物圖片大全
大全沒有,自己研究。
『叄』 生日蛋糕鮮奶怎樣裱蛇
用動物嘴裱花袋擠一圈由細到粗的盤起來逐漸加高最後收尾在中間一停頓擠出個三角形,再補個尾巴,再用細線條修飾嘴擠個舌頭,擠倆眼睛,再用綠色噴粉全身。再用果膏細線條擠眼睛畫眼眶,紅色擠舌頭。我有視頻以前學習拍的要就給你
『肆』 蛋糕上的小動物怎麼做啊用奶油,最好有圖片
這個需要用各種花嘴,不同是位置需要用不同是花嘴,像耳朵、嘴巴、身體、尾巴等多個部位形狀都是不一樣的。而且這個需要耐心和細心,還要平時多觀察小動物,和畫畫一樣,心中有了,做出來的才會惟妙惟肖。
『伍』 怎樣才能快速學會做生日蛋糕動物十二生肖,奶油蛋糕馬的製作
這個,需要熟練地基本功吧!如果學的話應該是得多下點功夫最快捷的就是弄一個馬的圖形!把奶油擠在上面!
『陸』 用什麼東西可以代替鮮奶做蛋糕擠動物、裱花
美國維益金鑽植脂奶油(網上有賣,大型超市也有)
還有可以
自製奶油:
材料:食用油一公斤
奶粉/鮮牛奶二公斤
做法:
兌在一起 攪拌
制奶油膏:
將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌,加進牛奶,邊加溫邊用蛋帚攪拌,待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發,再加入朗姆酒即成復制奶油。
『柒』 我想學習如何製作動物奶油蛋糕
用料
主料
雞蛋4個
低筋麵粉90g
白糖90g
荷蘭乳牛乳酪牛奶45ml
色拉油35ml
檸檬汁3-4滴
調料
食用色素
適量
動物奶油蛋糕的做法
1.將蛋黃、蛋白分離。
2.糖、玉米油、牛奶入碗,用手動打蛋器攪拌,直至攪拌均勻、糖全部融化。
3.低粉過篩兩次倒入盆中,攪拌至均勻。
4.分次加入蛋黃攪拌。
5.拌成蛋黃麵糊。
6.蛋白加入檸檬汁。
7.打至粗泡後分三次加入60克糖。
8.打至濕性發泡(見圖,拉起打蛋頭有小彎鉤)
9.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中。
10.拌勻後再回倒入蛋白中,快速切拌均勻。
11.麵糊裝入裱花袋中擠入紙杯中。
12.盛入紙杯約8分左右滿即可。
13.入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,20分鍾。
14.取出放涼待用。
15.裱花奶油取出搖勻倒入無水無油容器中,加入白砂糖,中速打至8-9成發。
16.將裝飾餅干掰成長短一致的兩小段,插入杯子蛋糕頂部作為兔子的耳朵。
17.將打發的鮮奶油塗滿蛋糕和裝飾餅干,盡量使表面光滑平整。
18.將奶油裝入裱花袋中,擠出兔子的鼻子和牙齒。
19.用櫻桃切成心形,放在眼睛下面,做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作為兔子的眼睛,為兔子擠上粉紅色奶油做的長耳朵;巧克力醬點綴在鼻子上,可愛的兔子先生就誕生了。
21.發揮想像力,青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡,讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
『捌』 生日蛋糕站立動物怎麼做
使用大號的鮮忌廉,使用工具擠出來的。
『玖』 6寸動物性淡奶油生曰蛋糕怎麼做
首先,先製作蛋糕胚
配料:雞蛋5個,低筋麵粉85克,色拉油40克,鮮牛奶40克,細砂糖60克(加入蛋白中),細砂糖30克(加入蛋黃中),檸檬汁幾滴 (分量:6寸圓模一個)
烘焙:170度,約40分鍾。
製作步驟
1、蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆。
2、在蛋白中加入幾滴檸檬汁,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克),繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
3、再繼續打一會兒,當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。(打到乾性發泡以後就不要攪打了,以免攪打過頭。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊)
4、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散即可。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,170度,約40個分鍾即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後,脫模。
奶油生日蛋糕製作
主料 6寸蛋糕體一個 動物奶油250ml 白糖25克
輔料 黃桃適量小 黃瓜適量 小番茄適量
步驟
1.番茄去綠葉洗凈,黃瓜黃桃切粒
2.冷藏室取出的淡奶油,加入糖,泡冰水裡打十分發,出現紋路不會消失。(大概五分鍾)
3.蛋糕體從中間橫切開分成兩半
4.先抹一層奶油,放上黃瓜黃桃
5.再抹上一層奶油遮住水果粒
6.把另一塊蛋糕體也蓋上去
7.蛋糕側面表面都抹奶油,表面抹平,側面用麵包刀的牙齒切口面抵住轉動蛋糕,刮出紋路。然後用菜刀輕輕鏟起蛋糕,轉移到干凈的盤子上
8.剩餘的奶油裝入裱花袋裡,用中號八瓣裱嘴再周圍一圈擠花,再下面也擠一圈花
9.放入小番茄,然後再用裱花嘴把空缺部分也擠上花
10.最後用彩色鋼珠糖做裝飾
『拾』 蛋糕上面的動物!是怎樣弄的啊製作
蛋糕上面的動物一般有這幾種做法 有的是用現成的卡通動物或人物(一般是由巧克力子類製成 可以食用 如壽星老 )再就是用婊花代加上動物嘴擠成 需要一定的技術和熟練成都才可以擠出各種生肖動物 然後用各種顏色的果醬來裝飾即可 希望我的回答幫到你