❶ 饅頭,米飯,麵包能給人體提供什麼物質
糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自於糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%，饅頭、米飯、麵包等食物中含有較多糖類．蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調節等的物質基礎．
脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬於貯備能源物質．
故答案為：糖類；脂肪；能源
❷ 饅頭,麵包和大米中含什麼營養物質
米飯含有較少的維生素B1、B2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。
麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麵包餅干這類食品含糖量更多些。
可見，米和面這些糧食主要供應人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見谷類中較高。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素B1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了
❸ 早餐吃什麼最健康是米飯炒菜，還是牛奶麵包啊
早餐一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
健康早餐方案
周1：麵包（蛋糕）果醬（黃油）荷包蛋
牛奶
香菜胡蘿卜豆腐絲。
周2：黑面餑餑（燒餅）油條
餛飩
蒜泥拌黃豆蠶豆。
周3：熱餅
松花（火腿）豆漿（牛奶）
香蝦白蘿卜絲。
周4：花捲
肉鬆
炸花生米
豆腐腦（鍋巴菜）杏仁蝦干熗芹菜。
周5：煎饅頭干
煮果仁
雞蛋面
酸辣圓白菜。
周6：煎餅餜子
鹵豆腐乾
小米粥
芥藍黃豆。
周日：三鮮炒飯
雞蛋湯（豆漿）
糖醋白菜。
❹ 蛋糕PK米飯
蛋糕319卡路里，米飯有250卡路里，麵包1201卡路里
明顯蛋糕吃多胖o(∩_∩)o...
米飯無害，吃多厭了。
還是米飯最好，有營養。
早餐推薦吃法：一杯牛奶（補鈣、增高）和一個炒蛋或番茄吐司。
美味啊~~！
❺ 麵包和蛋糕哪個更健康
1、麵包好消化。
2、麵包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質，糖類比蛋白質容易消化。
3、麵包好消化，它屬於麵食，可以做早餐的，蛋糕的奶油里亂七八糟的成分太多，不好消化。
4、擴充回答：如果是腸胃不好，建議吃麵包，麵包屬於麵食，可以容易消化，建議多喝粥，養胃，而且蛋糕裡面的奶油屬於發胖的東西，也不利於消化，比較甜膩，無論吃那個，都建議少食多餐。
❻ 蛋糕和麵包比,哪個營養價值高啊.
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）
所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
❼ 100克的米飯、面條和麵包，哪個營養價值最高
米飯、面條和麵包都是谷類食品，其中，米飯是以大米為原料，經淘洗、蒸或煮制而成的米制食品；面條是以小麥麵粉製做的乾麵條或濕面條為原料，經煮或蒸制而成的面制食品；麵包是以小麥麵粉為主要原料，經過和面、發酵、整形、醒發、烘烤或蒸制或油炸等步驟製成的發麵食品。
本回答中的米飯是碗蒸米飯，面條為水煮麵，麵包為烘烤麵包。
100克的米飯、面條和麵包，哪個營養價值最高？
在人體中產生熱量的營養素是蛋白質、脂肪和碳水化合物，用來做米飯、面條和麵包的主要原料是大米和小麥麵粉，它們的蛋白質、脂肪和碳水化合物含量相差不大，只是在做麵包時，要加入適量的糖和食用油等，因此，麵包的熱量要比米飯和面條的熱量高。
100克米飯的熱量為140千卡左右，100克面條的熱量為120千卡左右，100克麵包的熱量為250千卡左右。
米飯、面條和麵包中的其它營養成分米飯、面條和麵包中，除蛋白質、脂肪和碳水化合物(主要是澱粉)外，還含有水分，其中，米飯和面條(不帶湯)的水分含量接近，為69%左右，麵包中水分含量比米飯和面條的水分低，為16%~40%。同時，還含有鈣、鐵、磷等礦物質和維生素B1、維生素B2、煙酸等維生素，含量相差不多。因此，米飯、面條和麵包可提供人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水分等營養素。
米飯、面條和麵包，哪個更容易消化？1、麵包
麵包製作需要發酵，在發酵過程中，澱粉和蛋白質部分變成了容易消化的物質，如葡萄糖、果糖、麥芽糖、糊精、多肽和氨基酸等。
麵包皮中的碳水化合物部分變成焦糖，容易被唾液中的澱粉酶變成糖，容易消化。
麵包內部組織結構為蜂窩狀孔隙，表面積大大增加，使各種消化酶更容易接觸，有助消化吸收。
2、米飯和面條
米飯和面條，在加熱過程中，蛋白質吸水，受熱變性凝膠，澱粉吸水膨脹糊化變成糊精，然後部分變成有粘性的物質，並略有甜味，米飯和面條中的蛋白質和澱粉基本上變化不大。
因此，麵包要比米飯和面條更易吸收。
小結麵包的色香味誘人食慾，可使你分泌大量唾液(口水)，唾液中含有澱粉酶，有助食物消化吸收。
麵包中賴氨酸損失要比米飯和面條大得多，特別是麵包皮中賴氨酸損失更嚴重。
米飯、面條和麵包中賴氨酸含量低，因此，你吃米飯和面條時搭配雞蛋，可使米飯和面條的營養價值增加。購買麵包時，宜選擇配料表中有賴氨酸鹽酸鹽的營養強化麵包。
100克米飯、面條和麵包，麵包可為人體提供更多熱量；麵包要比米飯和面條更易吸收。
100克米飯、面條和麵包，可提供人體必需的礦物質、維生素相差不多，米飯和面條提供的水分最多。
❽ 紅薯、米飯、麵包、饅頭、蛋糕哪個最有營養`
早餐最好吃蛋糕或者麵包,少吃點,加一個煎蛋和牛奶.
午餐建議吃米飯,生菜\番茄\瘦肉和海貨.
晚餐清淡一些,吃紅薯白米稀飯,加點糖,吃饅頭和少量皮蛋類的清淡下粥菜.
❾ 麵包和蛋糕哪個更有營養
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
❿ 麵包和米飯哪個有營養
全麥土司麵包 1個(65克/個) 172大卡
白米飯 1份(250克/份) 370大卡
所以其實是全麥麵包熱量高。
但是全麥麵包膳食纖維含量高，而且很多營養物質是平時的飲食中普遍少的，所以我傾向於全麥麵包。
其實都有好處，但不要過量。
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