『壹』 現在有沒有生日蛋糕是蛋糕很多，奶油很少的
有的，你去蛋糕店跟店主說蛋糕多奶油少他們會照做的。因為奶油比蛋糕貴
『貳』 沒有奶油的蛋糕有哪些
沒有奶油的蛋糕有五種。分別為：翻糖蛋糕、雞蛋蛋糕、戚風蛋糕、慕斯蛋糕、乳沫蛋糕。
1、翻糖蛋糕
以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等為製作原料，源於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
2、雞蛋蛋糕
以雞蛋為主要原料製作而成，色澤金黃、甜香軟滑、味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
3、戚風蛋糕
以雞蛋、糖、麵粉、發粉等為製作原料。
4、慕斯蛋糕
是以慕斯粉為主要材料的蛋糕，外型、色澤、結構、口味變化豐富，通常用凝固劑製成濃稠果凍狀。
5、乳沫蛋糕
可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
『叄』 有沒有沒有奶油的蛋糕
自己做就可以了吖~
電飯鍋蛋糕的做法
原料:
1、二兩麵粉，最好用低筋粉，我用的普通麵粉。
（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒用，可能造成的後果是面攪和不均勻，
成品中出現小的塊狀物）
2、泡打粉，作用類似於酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有一
個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，澱粉，甜味劑，食用香精，
我個人不太贊成用這個的．但據說如果用了泡打粉做出來的蛋糕就會非常的蓬
松，柔軟，如果想用方法也很簡單，放二小勺和麵粉和勻就好。
3、黃油
超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純黃油，
因為據說植物黃油有一種成分對人體不是很好．光明的125克大約七八塊錢，我
只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發胖。
但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香的。
4、白糖
正常應該和麵粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、雞蛋3個
蛋白蛋黃分二個碗放。
6、牛奶
可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。
做法：
1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然後拿打蛋器打，如沒有就用蛋抽子，
我家連蛋抽也沒有，是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼續打，最好的結果
是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，蛋白也不會往下淌的。有人
說需要打一個小時，但我和老公只打了十分鍾就達到效果啦。
鹽和糖都有助於打發蛋白，這一環節相當重要，直接關繫到蛋糕
2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的麵粉倒入，這個比較難，因為蛋黃少，
加入麵粉後很乾，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。
如果用泡打粉，可在麵粉中加入牛奶攪拌。
如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開後的黃油。
3、用剩餘的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋
建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留，除非你願意吃油大的東東。
然後提前約十分鍾把電飯煲預熱．
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃麵粉中，再迅速攪拌均勻，然後倒入熱的電飯煲
中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著小泡泡的，不美觀。
5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據原料的多少，鍋的大小來確定跳閘
的時間。我家鍋很小，原料是100克麵粉，3個雞蛋，只用了二分鍾就跳閘了，
這個時候不要動，保溫十幾分鍾後再打開，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。
如果用的原料多，鍋又大，怕不熟的話，可再按一次煮飯鍵，但容易糊底．
祝你吃得愉快
『肆』 有沒有完全不帶奶油的生日蛋糕
有呀~也叫蛋糕呀~~~只是比較小，如果要與有奶油的蛋糕一樣大的話只好訂做或自己動手做了~~~~
『伍』 能否買到無奶油或者少奶油的生日蛋糕
可以等買的時候跟店家說明白就可以的。一般店家都會按照你的要求來做的。
『陸』 有蛋糕坯子沒奶油怎麼做生日蛋糕
蛋黃部分：水500， 色拉油500， 綿白糖200，攪勻，糖化開，加入面（低分640g，澱粉240g，泡打粉15g，吉士粉60g，過篩）攪勻，加入蛋黃760g攪勻備用
蛋清部分：蛋清1800g， 起泡劑30g， 砂糖360g，鹽15g.倒入機器打發。
將打好的蛋清的三分之一倒入蛋黃部分中，用手攪勻，再倒回蛋清中，攪勻便可，注意速度要快，一定在攪勻！
倒入模中，上火200下火200，烤15分鍾左右調模，上炎下調20~50度，再烤20~25分鍾便可。
這個配方是我以前工作的地方的，在我們這里這個配方做出來的戚風蛋糕可是很受歡迎的呢，不過做戚風蛋糕這程還是有很多細節不是用語言能傳受的，你試試吧，祝你成功。
『柒』 沒奶油怎麼做生日蛋糕
無奶油水果生日蛋糕的做法
1.蛋白、蛋黃分別打入兩個盆中，手 動打散蛋黃，加入糖35克，鹽1克拌勻。
2.在蛋黃中繼續加入牛奶、玉米油、香草精，攪拌成糊狀。
3.低粉過篩加入蛋黃糊中，不要用力攪拌，Z字型拌勻。
4.蛋白中分三次加入糖，打至乾性發泡（即：將蛋白盆倒扣，蛋白也不會掉出）。
5.烤箱150度預熱。分三次將蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。將蛋糊倒入模具中，在桌上嗑幾下，入預熱好的烤箱中層，上下火140度左右60分鍾，溫度和時長視自已烤箱實際情況需要調整。
6.烤好後立即戴隔熱手套取出，在桌上摔幾下，倒扣在烤網上，烤網如離桌面很近，則需用兩個高度相同的碗或盆將烤網兩側架在碗或盆上，調高烤網與桌面的距離。
7.完全冷卻後脫模取出蛋糕胚，在准備擺水果的一面用刀挖一個大約1-2CM深的洞，注意邊距大致相等，然後將洗干凈擦乾水份的水果擺上就大功告成了！
『捌』 什麼生日蛋糕沒有奶油
例如:1.翻糖蛋糕；2.雞蛋蛋糕；3.可可海綿蛋糕。
『玖』 有沒有不用奶油的蛋糕
不用奶油的千層蛋糕的製作過程：
材料：雞蛋 1個 、牛奶 160g 、低筋麵粉 70g 、黃油 20g 、糖 30g 、鹽 一點點 、濃稠酸奶 一瓶 、果醬或者水果粒都可
做法 ：
1、將雞蛋打入碗里加鹽糖，打散打均勻。
2、加入牛奶攪拌均勻。
3、將黃油軟化為液體 倒入碗中攪拌均勻。
4、將低粉過篩倒入碗中攪拌均勻，盡量不要有小疙瘩
5、將混合過的麵糊過篩，如果要求高就多篩兩遍 。
6、然後將平底鍋或者不粘鍋 （如果都沒有就不粘的電飯鍋內膽）放至火上小火，到入兩三勺麵糊，搖晃均勻，大概一分鍾左右就會鼓泡代表熟透了，然後將鍋放置在濕抹布上迅速降溫。便可輕易揭下餅皮。
7、塗抹酸奶和果醬或者新鮮水果粒，果醬中如果有果粒口感更佳。
『拾』 無奶油版生日蛋糕怎麼做如何做
主料
雞蛋3個 油45g
牛奶50ml 低筋麵粉65g
糖60g 白醋幾滴
巧克力適量
無奶油的生日蛋糕的做法步驟
13.這是之後給寶奶做的，更漂亮！蛋糕出爐後多加了棉花糖，回爐三分鍾！周圍又刷了果醬撒了巧克力碎，漂亮！！！
小貼士
溫度要根據自己家烤箱來控制，如果有裂紋說明溫度高了，要降低烤箱溫度。涼了以後再脫模具！