需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(1)冬天生日蛋糕店布置擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
2. 如何布置生日現場
1、確定布置主題
既然要辦一個生日派對，那麼派對的主題是最先要確定的，因為主題對於整個派對的裝飾風格、參加派對的朋友的穿搭等等都具有決定性影響。
4、播放生日視頻
提前在室內准備好投影儀，用來在生日派對當天播放你為她准備的生日視頻，視頻內容可以是收集來的朋友們的生日祝福，也可以是你想表白的話。
5、製作生日賀卡
生日賀卡可以是用來邀請朋友參加派對的，也可以用來在現場讓朋友們一起寫生日祝福，一定會是十分溫馨的場面。
3. 怎麼給男朋友生日驚喜
樓主真的是滿分女友啊，對男朋友這么用心，其實在男朋友宿舍樓下擺蠟燭這種方式早已經過時了，並且可能你男朋友臉皮比較薄，接受不了這種方式呢，你也可以多參考幾種方式給他一個生日驚喜。
怎麼給男朋友生日驚喜：ktv生日驚喜
他不知情的情況下准備生日蛋糕，上面寫一些浪漫的心裡話。(蛋糕店就好)甚至當作不記得他生日了，或者不了太理他。和好友們串通好，不要讓男友察覺。(一定要熟知男友的行程)或者你說那天要出去，有事不能陪他，讓男友的好友出去唱K。那時你就帶上蛋糕出現吧!
4. 布置生日驚喜
生日驚喜布置一：
年輕人人手一塊智能手機，拍照也是經常會做的事情，相信你們在戀愛的過程中也拍攝了不少的視頻和照片吧。那麼不妨製作一個戀愛的視頻在女友生日的時候放給她看，記錄你們相戀的點點滴滴，是給她一份猝不及防的感動和驚喜。
生日驚喜布置三：
星空的美麗是女生不能抵抗的，不妨在女友的卧室准備成星空的模樣，定製亮光的星空心願瓶，懸掛在半空中，上面寫著對於女友祝福的話，天花板上投射出美麗的星空畫面。這樣的視覺盛宴多人奪人眼球，無比美麗。
5. 設計生日蛋糕
夏是雨，落到地上便成水，把蛋糕表面做成藍色水波紋狀~
秋代表收獲，選一種你喜歡的果實，直接把蛋糕做成那個形狀的~
怎麼樣~~~
6. 孩子的生日派對怎麼布置
每個孩子在自己心目中都會有一個大致的生日派對的輪廓，例如如果是男孩子又比較喜歡機器人的話，一個高達或者樂高風格的主題生日派對可能會比較受到歡迎。而如果是平時就公主風滿滿的女孩子，可能就比較鍾情於公主或者王子主題的生日派對，所以想要給孩子一個難忘的生日派對，就要結合平時對孩子的觀察，猜測孩子的愛好。
選擇一個生日派對主題。雖然聽起來有些多餘，但是有了主題的話，你就知道該如何布置場地，買什麼裝飾品，准備什麼食物，玩什麼游戲。角色扮演的派對非常有人氣，或者其他主題，比如海盜，精靈，公主，牛仔等。如果孩子的要求不過分的話，就讓孩子發揮自己的創意。坐下來跟孩子商量一下，問一問他們的想法。
7. 過生日怎麼布置現場圖片
1，選色調，買材料，配合自己家的家裝風格，確定要買的東西。主角喜歡啥顏色，就選了哪個，買了金色happy birthday，銀色的一些鋁膜氣球搭配。確定要布置的區域，計算一下大概需要的氣球數量和需要的東西。由於窗簾准備裝飾一下，不想折騰，買了一個燈，可以調節不同閃亮模式的那種。
2，不要忘記買的東西，膠棒有了它，你就可以把氣球隨意的粘在各種地方。一定要多買！因為少了不夠用，或者手殘用廢了就麻煩了。
3，打氣球機，鋁膜氣球用嘴吹不起來，所以一定要買打氣球的工具。
4，電動充氣球機，氣球一秒鍾吹好一個，打結好就可以了。支持兩個氣球一起充氣，吹氣口本身就是可以按壓的，氣球嘴對上去，一壓就充氣，放開就停止，非常方便。
5，絲帶，可以把氣球拖尾。
6，一定要買珠光氣球，普通氣球容易土出天際以及容易爆掉。
7，記得准備剪刀，剪絲帶。
8，.弄一下音樂搞一下氣氛。
9，香薰蠟燭，擺蛋糕邊緣，又可以做裝飾，又可以驅散味道。
8. 生日蛋糕陳列和方法
對於烘焙西點、蛋糕店該如何呢?西點、蛋糕也是時尚性和嗜好性相當強的商品。雖然不是服飾，但可說陳列影響銷售量的可能性極高。追求美感和品味這點與服飾商品相同，西點、蛋糕甚至更強烈追求美感、好吃，這與服飾商品略有不同，是食物陳列絕對重要的點。
烘焙產品陳列其實有各種技巧，這次就針對陳列的基本原則作說明：排列得過於整齊比較好嗎?
請先想像穿著整齊一致的警察與軍隊排列的樣子。就算是相當整齊，也無法對個人的臉或個性進行識別。換作是商品來考量，有秩序的排列或許會讓整體顯得整齊，但要了解各項烘焙單品的個性就比較困難。客人會無法去辨識一個一個商品。就算整體擺放再整齊，也會變得難以理解，不清楚擺放的是什麼商品，無法讓消費者去辨識單一的烘焙產品，顧客就不會燃起「購買」的慾望。能將單一烘焙產品的個性、魅力表現出來的陳設是非常必要的。也就是說與其整齊排列，還不如有意打破「整齊排列」方式，這樣可較容易地讓消費意識到單一商品的個性與魅力。
9. 生日蛋糕周圍一般都用什麼裝飾
1、巧克力刨花製作
巧克力刨花，巧克力薄片和花葉在裝飾蛋糕時總是給人留下深刻美好的印象。 巧克力刨花的製作只需要一塊大而厚的烘焙用的巧克力和一把鋒利的削果菜皮的刮刀。用刮刀從大塊的巧克力上刮下巧克力薄片就得到捲曲的刨花。如果想讓巧克力塊稍微加熱而便於削刮，可以用手掌在巧克力塊的表面輕輕擦拭幾次。最好選用厚型的大塊烘焙巧克力，而不是薄的糖果類的巧克力。
2、巧克力葉片製作
可以用這些巧克力做的葉片堆放在蛋糕上，或巧妙地分散或有意識地擺放在蛋糕上的某個固定位置。
可把巧克力葉片擺放在巧克力做成的玫瑰花周圍。
10. 生日蛋糕上的擺設有技巧嗎
這個問題我咨詢了夏朗蛋糕的黃師傅，生日蛋糕上的擺設一般根據主題、用途和贈送對象，如果是關於童話的，就做些童話題材的布置，如果是關於氛圍的，就做一些色彩的設計，如果是關於老人的，就做一些吉祥的設計，如果是情侶間的就做一些表達情意的設計，如果僅僅是品味的需求那就要考慮與蛋糕胚的味道搭配，還要兼顧視覺上要開胃。