1. 成都有哪些有名的蛋糕店
1、好利來蛋糕
這是國內名氣很大的一個蛋糕加盟品牌，公司在運作過程中，有多年的連鎖經營經驗，同時在管理上已經形成一套行之有效的管理體系。
2、元祖蛋糕
公司已經創建了多個運作機構，比如研發管理、經營、銷售、生產等，針對國內不同地區的消費者飲食進行調查，以此打造出適合國內不同消費者的食品
3、一品軒蛋糕
目前公司已經創建了多個運作機構，比如研發管理、經營、銷售、生產等，針對國內不同地區的消費者飲食進行調查，以此打造出適合國內不同消費者的食品
4、米旗蛋糕
公司產品始終堅持地道的風味，在原材料上進行嚴格把關，選取健康食材，為消費者提供很優質服務。
5、21客蛋糕
公司在產品以及服務方面進行不斷創新，在基礎上進行定期升級，堅持為消費者提供健康營養的美食。
成都蛋糕十大知名品牌排名
6、克里斯汀蛋糕
隨著克里斯汀蛋糕影響力的不斷加大，現在國內有很多加盟店。
7、克莉絲汀蛋糕
公司一直堅持科學化管理原則，在形象上進行統一化，旨在打造國內餐飲美食品牌的連鎖典範。
8、雪貝爾蛋糕
公司始終堅持創新發展的理念，致力於讓所有消費者都能夠吃上放心健康的蛋糕。
9、深圳子情貝諾蛋糕
公司始終堅持核心的發展理念，以可持續發展作為核心，堅持傳統工藝，旨在弘揚傳統美食文化
10、西安塞拉維蛋糕
企業在發展過程中，堅持激情與服務的理念，始終進行不斷創新，為消費者提供健康營養的美食。
2. 什麼品牌的蛋糕好吃
提拉米蘇
提拉米蘇（Tiramisu）是義大利著名甜點，以外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。Tiramisu在義大利原文里，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「Su」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思；也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕（Sachertorte）是奧地利的著名甜點，是以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。
歐培拉蛋糕
歐培拉（Opera）是法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
3. 紅棗蛋糕烤箱做法大全竅門
烹飪技巧
1. 此模具體積較小，只能做2人份，若用其它深形烤盤，份量得增加一倍以上。
2. 此模具比較好脫模，如果用其它模具，最好墊一層油紙，以便於脫模。
4. 有沒有人會做紅棗蛋糕
用料
牛奶 牛奶
雞蛋 8隻
紅糖 200克
低筋麵粉 170克
紅棗 200克
色拉油 200克
泡打粉 5克
做法步驟
1、紅棗提前去核，加入小量水中火熬煮
2、煮至成有點粘糊狀即可
3、放涼後，倒入料理機打成蓉狀
4、牛奶加入紅糖，用手動蛋抽攪拌至糖溶化
5、把紅糖水過篩至無顆粒
6、依次加入雞蛋攪拌均勻
7、加入色拉油拌勻
8、篩入低筋麵粉，泡打粉和蘇打粉，翻拌至順滑無顆粒
9、最後，加入紅棗泥拌勻即可
10、黃金烤盤墊上油紙，倒入盤里輕震幾下，排出空氣
11、烤箱提前預熱，上下火160度，烘烤30分鍾。出爐後，脫模放涼
12、出爐後，脫模放涼，再切塊食用
5. 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。
6. 有沒有什麼適合當伴手禮的中式糕點品牌推薦，比如帶一點
江浙地區的話可以選擇帶一點，逼格高價格也不貴。他家的紅棗蛋糕系列送老人是個不錯的選擇，健康又營養。如果是送朋友，戚風蛋糕系列肯定是首選，巧克力口味的我最推薦哦！
7. 稻香村糕點那個最好吃吃貨推薦啊
稻香村1773年源自蘇州，經典傳承
桂花缸爐：這個點心也是有故事的。深褐色的圓形小餅，比蛋糕硬且干，咬開一口看得到裡面的桂花。我總覺得吃出了紅糖味兒，這個味道也不是單純的甜，感覺還有鹹味兒。總體好吃
椰絲球：最近的新寵。用料很實在，硬度濕度都正合適，金燦燦的顏色看著就開心。不排斥椰絲的人應該會喜歡，實在難以形容，但咬一口你就明白了。是我吃過最棒的椰絲球。
核桃排：上面一層是糖核桃，下面是比較瓷實的蛋糕打底。一度是的最愛，但吃多了覺得略干，所以准備空一段時間不吃它。核桃那層真的很好吃，不知道那層糖是怎麼做的，有點兒翻糖的感覺但絕對不是那種膩到死的甜法。
牛舌餅：據傳是稻香村咸甜口點心裡的霸主。今年過年往家帶攢盒的時候恰好裝了一點，群眾普遍反映很棒，可是我自己沒有吃到啊掀桌！我聽說的所有吃過牛舌餅的人都會想念都會大力贊，包括我自己。
拿破崙：一層梳打一層蛋糕再一層梳打一層蛋糕一層梳打，夾層的奶油是我喜歡的部分。
紅薩其馬：甜！能拉絲的甜！上面有紅綠果脯絲，所以排斥果脯絲或者排斥甜的人都不建議嘗試了。但想吃甜的時候掰一小塊兒吃著很有滿足感。
白薩其馬：比紅薩其馬溫柔多了，我饞甜的話會買這個。夾層里有白芝麻，很香，同時也沒有紅薩其馬那麼甜。
墨子酥：腹黑大王。我不喜歡吃，是因為它是黑心的，但我媽媽很喜歡吃，我聽說還有人最喜歡墨子酥。
松仁棗糕：什麼都吃只討厭紅棗的孔丁丁同學都喜歡的棗糕。其實我印象里沒吃出過松仁，感覺就是好大一塊棗糕吃到膩。但我很喜歡棗糕。所以想棗糕的時候還是會買。
蛋黃酥：喜歡蛋黃的不要錯過了，酥皮下面是一顆夕陽般的蛋黃。
蓮蓉酥：之前說過稻香村那一排蓉餡糕餅都無甚區別，但我很喜歡蓮蓉，而蓮蓉酥很好吃。
烏梅餅：沒什麼好多說的，看名字你就能大致知道你會不會喜歡了。我喜歡。
抹茶紅豆蛋糕：是蛋糕卷，有奶油，蛋糕是抹茶蛋糕，可以看見裡面整顆的紅豆。這個可以推薦，因為抹茶蛋糕誰不喜歡啊。紅豆誰討厭啊？對吧！
鳳梨酥/椰子酥：這兩個都是「稻香村那一大排糕餅」中的成員，也是我還比較喜歡的。因為餡兒的味道都很對，鳳梨就是鳳梨，椰子就是椰子
8. 紅棗蛋糕怎麼樣
喜歡西紅柿蛋糕，口感和味道都相當不錯，5.8元一斤，很實惠。還有酥皮餡餅可以買到，跟小個兒燒餅大小差不多，皮子很酥鬆，有肉鬆和豆沙兩種口味的，味道還不錯。紅棗蛋糕也相當不錯的。
9. 小紅書力薦的帶一點紅棗多仁蛋糕也太美味了吧
這是兩款以紅棗泥為餡料的甜點——低油低糖麵包和素油紅糖酸奶小蛋糕，非常適合女士~
做法也很簡單，炒一次棗泥可以冷凍保存數月，
想吃時拿出一點兒，鼓搗出自己喜愛的樣子，也是件挺開心的事兒~\(^o^)/~
首先說說棗泥的做法：
材料：干紅棗40顆左右，清水適量，玉米油（或其他無味色拉油）少許
步驟：
1，干紅棗洗凈瀝干水
2，去掉棗核
3，蒸鍋燒開水，把紅棗肉放到籠屜上，加蓋，中火蒸10分鍾左右
4，蒸好的紅棗肉放入可以打糊的攪拌機，加入適量清水，打成濃稠的糊狀
5，炒鍋放入少許玉米油，倒入紅棗糊，中火不停翻炒至收干水分
6，待紅棗糊變成紅棗泥即可出鍋
注意：干紅棗本身甜度較大，所以不需要另外加糖，原汁原味就好。
炒好的棗泥如果不現用，可以分裝到小容器里，放冰箱冷凍保存。
<棗泥麵包的做法>
材料：水餃粉200克，綿白糖20克，小號土雞蛋1隻（約30克），清水100克，鹽、酵母各3克，黃油20克，棗泥適量
步驟：
1，黃油切小塊室溫軟化，將其他材料倒入盆中，棗泥除外哈~
2，盆中的材料混合，揉成光滑的面團，這一步麵包機工作15分鍾，手動約需30分鍾
3，分次將軟化的黃油揉進面團，繼續揉，工作時間同上
4，直到面團光滑
5，可以拉出小塊薄膜即可
把揉好的面團放到溫暖處發酵至2倍大，放到案板上揉去空氣。（這一步可參考前面發過的吐司麵包帖）
接著麵包成型：
1，案板撒乾粉防粘，將發酵完的面團均勻分成四份，覆蓋靜置10分鍾左右
2，取其中一個小面團擀成圓形厚片，中間放適量棗泥
3，包好，收口朝下，輕輕按成扁圓形，靜置5分鍾左右
4，再擀成長圓形，用小刀在上面劃幾下
5，輕輕捲起來
6，盤成一圈，OK~
這里要注意的是棗泥餡不能放得過多，否則麵包會太甜，且不易操作影響美觀。
成型後的麵包放入鋪有油紙的烤盤，加蓋保鮮膜，放到溫暖處進行二次發酵，
約發酵到1.5倍大時，烤箱180度預熱，中上層，上下火，轉150度烤制20分鍾左右。
沒有加牛奶，只用少量黃油的夾餡兒小餐包，內部組織也很不錯~\(^o^)/~
<紅棗小蛋糕的做法>
相對棗泥麵包，紅棗小蛋糕就很簡單啦~
材料：低筋麵粉100克，雞蛋2個，紅糖20克，玉米油（或其他色拉油）60克，小蘇打1/4小勺，泡打粉1/2小勺，原味酸奶40克，棗泥80克，杏仁片適量（可省略）
步驟：
1，雞蛋加紅糖，用手動打蛋器攪打均勻至紅糖無大顆粒
2，加入玉米油，繼續攪打均勻
3，篩入低筋麵粉
4，按箭頭指示方向，將麵糊拌勻
這款蛋糕是全程手動攪打
1，酸奶加入棗泥，注意，酸奶要選擇原味濃稠的那種
2，將酸奶和棗泥攪勻
3，把攪好的酸奶棗泥糊倒入麵糊，再次按照上圖箭頭指示方向將蛋糕糊拌勻
4，做好的蛋糕糊用勺子裝入模具
烤箱150度預熱
1，模具放到烤盤上，可以撒些乾果片兒做裝飾，也可省略
2，150度，上下火，中下層烤制約15分鍾，再放到中層繼續烤10分鍾左右
3，出爐啦~
小蛋糕快熟的時候，會聞到濃郁的紅棗香氣，
無需分蛋電打就能享受的超簡小甜點