1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
目前大部門蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。這兩種物質均有致癌作用。為了避免疾病侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必需加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食物，乳酪蛋糕會好一些，由於至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫順天然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所謂「健康」效果
生果蛋糕中的生果大部門都是罐頭生果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數目很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮生果來吃。
5、不要買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部門都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
㈡ 生日蛋糕盒一般會選擇什麼材料和結構
生日蛋糕盒通常只有塑料的和紙質的兩種
現在塑料底蓋蛋糕盒很少用了，這種材質不環保，也不符合食品包裝要求
通常都用紙底紙蓋蛋糕盒，普通的用食品紙底，蓋和圍邊用普通卡紙
高檔的用全系食品紙的，蛋糕盒的所有組成部分都採用食品級專用紙。
㈢ 蛋糕包裝的種類有哪些
隨著社會現代化生活的推進，蛋糕逐漸變成大多數人所喜愛的食物，憑借著香甜柔軟的口感和形狀各異的外觀，蛋糕不僅成為人們平常愛吃的美食，還成為人們送禮、過節的選擇之一。也正因為如此，烘焙包裝也顯得越來越重要，其中蛋糕盒尤其得到商家們的重視。美觀得體的蛋糕包裝，能使蛋糕超越商品本身的價值。當然，既然小小的蛋糕包裝如此重要，烘焙行業當中出現的蛋糕盒也是五花八門的。今天我們就一起看看有哪些常見的蛋糕盒類型吧。
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實現承受重量功能的同時也比較美觀，容易讓消費者覺得其有品位、上檔次，比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕，價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯的，因為它的盒底經覆膜處理，強度高、干凈整潔，使用時能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型後頂端置有兩個把手，方便自由取握， 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛生，可以直接做裱花，也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋，同樣可以節省空間，方便運輸，而且盒蓋中間會有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強度，避免了捆紮或受潮可能造成的變型，同時，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強，而且外觀潔凈，成型後靈巧伊人。
㈣ 設計生日蛋糕包裝用什麼字體比較好謝謝
不要用黑體或宋體,那些方方整整比較死板的字體什.
中英文字體形狀看起來應比較柔軟的類似毛筆字體一樣
,要看起來活撥舒暢,
在網上字體庫里可以下栽選擇到
㈤ 生日蛋糕包裝盒是怎樣製作的圓形的那種。
店裡直接就有啊，要是你想自己做，去精品店或者文具店買個稍微薄一點的紙板，裁剪到合適的大小，在2邊接縫的地方分別裁出2條口子，讓紙板可以卡上接上去就可以了，還可以自己寫字，要是覺得麻煩就直接買包裝紙包在蛋糕盒上吧。
㈥ 多層生日蛋糕是如何包裝的蛋糕盒是如何成型
我是做包裝盒的
可以找我要設計稿
我們也做蛋糕盒的
現在也在做
唯美艾德---致力於產品包裝盒解決方案專家
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qq：741092145
㈦ 生日蛋糕外包裝為什麼是方形的
其實也有圓形的，只不過方形包裝盒能由一片紙拼接而成，比較節約成本。並且拼接之後穩定性最佳，不容易因為受外力而讓蛋糕毀掉。因此大多選擇方形包裝盒。
㈧ 我想給生日蛋糕設計外包裝。請問用什麼軟體比較好
photo shop CS2
paint都可以
㈨ 食品包裝盒設計有哪些種類及特點
根據年齡階段的劃分，食品包裝設計則包括兒童食品包裝設計、青少年食品包裝設計、成年人食品包裝設計和老年人食品包裝設計四種。不論是哪種食品包裝設計，都是以極具沖擊力的視覺語言表現，讓消費者心理產生購買慾望，從而達到銷售的目的。下面我們就按年齡劃分，來分析食品包裝設計的特點。
人們生活中的食品種類很多，根據食品性質的不同，食品包裝設計有小食品包裝、飲料包裝、休閑食品包裝設計，茶葉包裝設計、禮品包裝設計、巧克力食品包裝，瓜子包裝，牛奶包裝設計，麵包包裝，雪糕包裝設計等。根據年齡階段的劃分，食品包裝設計則包括兒童食品包裝設計、青少年食品包裝設計、成年人食品包裝設計和老年人食品包裝設計四種。
不論是哪種食品包裝設計，都是以極具沖擊力的視覺語言表現，讓消費者心理產生購買慾望，從而達到銷售的目的。下面我們就按年齡劃分，來分析食品包裝設計的特點。
一、兒童食品包裝設計
兒童食品市場按年齡分為兩階段：0---3歲的嬰兒市場，4--12歲的兒童市場。兒童在不同的年齡結算，視覺、觸覺上的感知都有所不同，其需求也不一樣。
0---3歲的嬰幼兒食品的購買對象主要是孩子的父母，他們關注對孩子更健康、更有營養的食品。在包裝設計中應考慮營養、安全、值得信賴的設計風格，不但要在包裝上非常清晰地標明成分、配方以及使用食品的年齡階段，還要幫助父母了解營養成分的來源，建立信賴感，而且針對很多年輕父母的心理特徵，在設計細節方面可以詳細的標明食用方法、生產日期，避免食用中造成不必要的誤解。
4--12歲兒童易於接受視覺信息，他們對對比強烈的、鮮艷的、運動的、造型獨特的包裝更感興趣。兒童對包裝的認知主要是通過外形結構和圖形色彩來感受。針對兒童的視覺心理，包裝設計師可以採用愉快的色彩搭配風格，配一些具有冒險、刺激、令人興奮的故事或可愛卡通形象、人物造型等來進行包裝設計。
二、青少年食品包裝設計
包裝風格是影響青少年是否認同商品品牌的最重要的因素，具有時代特色和流行趨勢的設計風格才能引起青少年的共鳴。青少年普遍更樂於接受明快、輕松的設計。針對該階段的食品包裝設計不僅要在色彩和圖形上考慮青少年的審美趣味，對食品名稱設計也需要進行深入研究。一些與潮流事物、新鮮事件有關的命名以及彰顯個性和酷勁十足的設計更容易吸引他們的注意。
三、成年人食品包裝設計
經濟收入的差異通常會影響其對食品包裝的鑒賞和要求程度。一般消費者更注重商品質量，而對商品包裝沒有過多的要求。包裝應做到簡潔、實在，而不宜過分強調裝飾性。
而針對經濟收入相對較高的消費者，除了對商品質量有較高的要求外，往往對商品包裝也有著較高的要求。在包裝設計上就應著重考慮提升品位和檔次，力求精美、優雅，以突出消費者的審美和品位。
四、老年人食品包裝設計
老年人食品大部分都屬於保健性或祝壽性的，如人參食品、健腦食品、生日蛋糕、長壽糕點等。針對老年人銷售的商品，包裝設計在色彩基調上要穩重典雅、古色古香，以體現吉祥和美好祝願，但是也不能一味講求精美、繁雜，而應偏向於樸素、大方、簡潔的設計。