A. 甜品台一般都放什麼甜品
甜品台一般都放的甜品有：大蛋糕、小甜品、巧克力、水果盤、小餅干、小布丁等等。
1、大蛋糕
無論是奶油蛋糕還是水果蛋糕，無論是巧克力蛋糕還是翻糖蛋糕，在婚禮上都超級美。把婚禮蛋糕好好的安置在甜品台，整個婚禮都變甜蜜了。
2、小甜品
除了婚禮所需要的大蛋糕，少不了小甜品。一般會准備一些馬卡龍、紙杯蛋糕、慕斯以及小棉花糖。粉粉嫩嫩的一堆甜品，賓客們餓了就可以吃上一兩塊，能量補給站。
3、巧克力
甜品台也會准備一些巧克力甜品，而且新娘也可以吃一點，不用擔心弄臟唇妝。
4、水果盤
吃膩了甜品或是吃飽了午宴，都可以吃一點水果解解膩。水果的清甜與甜品的味道混合在一起，可以中和味蕾，吃下更多的美食。
5、小餅干
小餅干一般會准備糖霜餅干，好看又好吃。對於小朋友賓客來說，是再有吸引力不過的甜品了。
6、小布丁
外型甜美、口感順滑的布丁給女生們一種絲絲入扣的感覺。
B. 蛋糕夾了層奶油，最外麵包了層巧克力，這種甜點怎麼做
第一步！把蛋糕呸從中間切開！放過鮮奶後然後夾起來！放在工作台上！把融化的巧克力裝入袋子里邊擠在上邊！用摸刀快速摸均勻平整就ok了！
C. 婚禮甜品台的蛋糕多大
如果是甜品台的話就不用很大了，大概八寸或十寸都可以的
六層？？我目前還沒見過六層的蛋糕，兩層的都要兩百四，六層起碼上千了
E. 什麼是甜品台
甜品台的妙用——
甜品台的設置，其實主要在於迎賓和回禮兩方面「五時恭候，六時入席，七時冇得吃」早就是各家婚宴的不成文規定。所以甜品台的第一大功能就是為早早到場的來賓填一下肚子。「色香味形」俱全是咱們出品的追求，而甜品台本身也能在會場中起到裝飾的作用，能為賓客留下深刻印象，因此，好看也是甜品台的第二個功能。說道第三個功能——回禮，這種回禮的方式在國外和港澳台地區已經流行好久好久了，只是國內的婚禮回禮大多還是和紅包掛鉤，覺得這樣才夠體面。其實，以這種小點心來表達新人對賓客的謝意，也是灰常不錯的。
甜品台，婚禮上的閃光點！
甜品台的組合——
櫻妮卡家的甜品台有多種款式提供給親們，最受歡迎的當屬餅乾和cupcake了。看似簡單的品種，實際上也是能變出很多新花樣的。以餅干為例，平面和立體的做法就有所區別，平放和豎放也構造兩種不同的感覺，同時，根據搭配的容器，能表現不同的效果。櫻妮卡的餅干還可以把新人指定的圖品印在餅幹上哦！而cupcake則可以根據大小和裝飾物的種類來區分，也有不少新人選擇cupcake塔作為甜品台的主體，當然，新人也可以定製婚禮蛋糕放置於甜品台上，更引人注目。除此以外，櫻妮卡還有各種慕斯、巧克力、棉花糖以及其他甜品類型可供選擇，也歡迎各位新人提供意見和建議，讓我們繼續進步！
甜品台，婚禮上的閃光點！
定製甜品台的秘訣——
每對新人都希望自己的婚禮主題、架構都能獨一無二，就櫻妮卡自身而言，也希望能夠在每一場婚禮都有一個提升的層次。因此，櫻妮卡希望每對新人在訂購甜品台的時候，能夠提供以下信息，這將對整體效果有極大地幫助。
1、甜品台的使用時間和地點——提供准確的時間，最能保證食物的新鮮程度以及到貨時間；
2、婚禮的主題及主色調——每場婚禮都有自己的主題，甜品台能夠配合主題做出特別的設計樣式，也許一塊小餅干就能透露新人間愛的信息哦，主色調則是對甜品台整體效果評估最主要的因素，不跳tone才有好效果；
3、來賓人數及場地大小——這一點是至關重要的，種類多的甜品台固然能夠彰顯華麗的效果，但若是分量過多而造成浪費，則非大家所樂見的，當然，也有供應量不足的時候，所以，由新人提供來賓人數和場地的大小，櫻妮卡就能對甜品台的食物數量和布局有更大的把握度，做到好而省！
4、甜品台的預算——合理的預算額度，能夠讓櫻妮卡在食品樣式和數量上進行合理的調配，如此才能讓甜品台為整個婚禮潤色。櫻妮卡絕對以合理的價格和優質的出品為各位新人服務。
甜品台，婚禮上的閃光點！
溫馨提示：人靠衣裝，食品也如是，甜品台上的食品更是如此！絲帶的材質與顏色，以及吊牌的使用，對整體包裝效果都有很大的作用哦。
甜品台，婚禮上的閃光點！
每場婚宴，我們都會派出專職人員到現場布置，讓新人們更省心！
甜品台，婚禮上的閃光點！
F. 婚禮甜品台有什麼作用
婚禮是一件甜蜜溫馨的事情，每一對新人都希望在婚禮布置中有亮點，能給嘉賓帶來耳目一新的感覺。而婚禮甜品台就是一個婚禮中非常重要的東西了。甜品台由多種甜品組成，是一個擺滿甜品飲料的桌台，用於婚禮等其他慶典場合，供賓客在正餐之前自由取食，布置精美的甜品台通常是婚禮的重要亮點，不可忽視。婚禮中的甜品台由很多種甜品組成，是婚禮上最甜蜜的焦點。一般是主視覺蛋糕加其他甜品。傳統蛋糕和杯子蛋糕都可以作為主視覺蛋糕。也可以說，甜品台是婚禮蛋糕或者杯子蛋糕的升級版。
由於種類眾多，甜品台總能給人們帶來最強烈的視覺沖擊效果，口味也是最豐富的。和單獨的蛋糕或者杯子蛋糕比起來，甜品台更考驗設計師的搭配功力，數十種甜品味道互補、色彩協調、背景盛器和甜品渾然一體才是最高境界。如果你的婚禮主題是森林，也許每個杯子蛋糕的托盤都會被設計成原木片；如果你的婚禮主題是白雪公主，你的甜品台上則會出現蘋果裝飾，以及南瓜車形狀的甜品。為早到場的來賓填下肚子，甜品能起到飽腹的作用，這樣就不會使客人因為要等到典禮結束，才可以開席而等的肚子發慌；吸引眼球。甜品台本身在會場中可以起到裝飾的作用，配合婚禮整場主題能供賓客拍照留影，給他們留下深刻印象。它不僅在細節上代表著你婚禮主題的縮影，裝點漂亮了還能大大提升現場的質感，讓大家對你的婚禮記憶猶新甚至暗暗稱羨，就像是女孩們孜孜不倦的「面子工程」，絞盡腦汁也要讓它大勝一籌。
G. 誰知道一個婚禮甜品台要多少錢
總體來說甜品台的價格區間還是蠻大的。從1000---8000+都是有的。
婚禮甜品台的定製價格因素有以下幾點：
1，婚禮現場的人數，人數太多的話 甜品台的數量太少會顯得小家子氣一點了。人數少 甜品太多了會浪費，和婚宴的主餐沖突了。
2，婚禮的主題設計有關。你的主題是什麼樣的，希望甜品台是什麼樣的。造型搭配不同的話價格都會有差別的。
3，蛋糕的材料差別。 現在的婚禮甜品台的主蛋糕有慕斯蛋糕 ，奶油蛋糕和翻糖蛋糕。這些蛋糕的材料不一樣價格也都不一樣，相對來說現在翻糖的價格會高點，但是翻糖的樣子會比較其他的兩款的樣子好看點。
4，服務時間，一般的甜品台的服務商會有服務時間限制的，超出服務時間會另收服務費用的。所以你們預定甜品台的時候需要把握好時間。
5，客戶本身對甜品台的預算。
預定一個甜品台還是需要你先找到中意的服務商，然後需要到店去和她們面談的。可以試吃下她們的甜品的口感，能夠看到她們的實物，這樣也放心。
畢竟結婚是一輩子的大事情，祝樓主幸福。
H. 買烤蛋糕的烤箱要買什麼品牌
喜歡香甜的蛋糕嗎?想吃酥脆的餅干嗎?如果您是個對各類甜品美食毫無抵抗力的「吃貨」，那麼家中怎能缺少一台可以自己烘培美食的電烤箱?無論是為滿足自己挑剔的味蕾，還是為了心中的「他」或「她」，選台電烤箱，開始烘培屬於自己的「甜蜜與幸福」吧!
電烤箱選購指南：
1.確定電烤箱功率
市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，可考慮人口的多少，如果使用人口較少宜選用功率較小的電烤箱;如果人口較多可選用大功率電烤箱。
2.了解烤箱類型
①簡易型電烤箱。
對一般家庭而言，簡易型的最大優點即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操作時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較慢、穿透性較差。
②全功能電烤箱。
全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。
電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。
3.明確操作方式
市面上的電烤箱種類較多，而在操作方式上可大致分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。
①三控自動型。
烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動型，優點是烘烤功能俱全，缺點是價格相對較高;
②控溫定時型。
對於普通家庭來說，選用控溫定時型產品即可，這種類型產品的優點是功能相對齊全，性價比較高，缺點是溫控方面需要自行調節，且需要具備一定的經驗;
③普通簡易型。
對於不常烘烤食品或只是想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇「入門級」的普通簡易型產品，優點是產品價格較便宜，缺點是溫度和時間都是手動控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。
4.挑選烤箱容量
普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L左右，在選擇容量規格時務必要充分考慮買電烤箱的使用需求。假如只是用來製作烤麵包之類簡單的料理，9至12L的電烤箱產品就足夠;如果要用來烤火雞、大餐或是經常有朋友來家裡聚會，30L以上的大容量的電烤箱應是首選。
5.檢查烤箱質量
①內殼和五金件應無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生銹，無水痕或缺鍍。
②箱門應開關暢順，無卡死現象。關門時彈簧應起作用。門框應沒有變形，鋼化玻璃應無瑕疵，無裂紋，透明度應高。
③外形應新穎、美觀、結構合理。無變形，表面光潔，無凹陷。漆層無脫落，無劃痕，無皺折，無碰傷。
④燒烤盤、燒烤架位越多越好。隨機附件如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等應配備齊全。
6.做好檢查
①檢查電氣性能。
溫度調節器、定時器、功率選擇開關的旋鈕安裝要牢固，轉動應靈活，旋鈕的標記應對准功能檔次。電源插頭，電源線應牢固，無破損。電熱元件與瓷絕緣座應安裝穩妥，電熱元件的管壁不應與管壁接觸。檢查金屬電熱管塗層是否有脫落或碰傷的現象。石英電熱管應明亮，其內部應有小氣泡或氣線存在，且應無破損和裂紋。
②做好通電檢查。
給電烤箱通電後，先看指示燈是否亮，再將轉換開關擰到各個位置，觀察電熱元件的發熱情況。最後檢查定時器走時情況，雖然不要求定時器像手錶那樣精確，但誤差也不應大於土10%。並且不能有"偷停"現象。如果電烤箱有溫度調節裝置，可將調節器調至200℃，接通電源20分鍾以內，電烤箱應能達到設制的溫度，自動切斷電源，指示燈熄滅，說明電烤箱工作性能良好。
這個容積的烤箱功能都滿足要求，差不太多。選個價格合適，外觀喜歡的就可以了。越大溫度越穩定。42升也不錯。
豪通，長帝，祁和都可以。
看看淘寶廣東的做烘焙產品的商家，上門去買，還可以選購一些黃油、乳酪等商品，以後會經常需要購買。
ACA這個牌子是美國的，中文名叫「北美電器」，是生產電烤箱的老字型大小了，1934年創立至今，並於2000年開始涉足內地市場。豪能是OEM企業，主要給外國公司貼牌生產電烤箱。格蘭仕的烤箱起步比較晚，是這兩年才開始的事，容量都傾向於小容量的，一般小容量的烤箱又不適合做烘焙，做烘焙的話，25——52升之間的烤箱容量是最合適的。國內還有一家生產電烤箱的企業或許你沒了解，那就是長帝，現在網上賣得很火，主要是國內的烘焙方子80%出自長帝電烤箱，所以口碑不錯，我家用的就是長帝的CKF-52BS，半年多了，感覺挺好用的，網上方子多搜一下就能自己用，也方便。不過個人喜好不同，這個只是我的主觀看法。至於你選擇哪個品牌就看你的喜好。
I. 如何開一家蛋糕店
壹、前言
我們常有機會與麵包店的老闆談到有關麵包店的合理利潤問題，我們感覺到有許多老闆對麵包店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念。他們只知道產品做得出來，賣得出去，好象有錢賺，店裡收的款不會短少就滿足了。對自己製造出來的各種產品其價位應該如何合理定價並沒有原則，只是看看別人如何賣，只要簡單的決定要比別人賣得便宜還是要稍微貴一些就完成了定價。對於這種經營方式的麵包店有沒有賺錢只有到年底時老闆自己一個人知道。要與他們談如何增進麵包店的利潤則比較困難，因為他們無法知道目前利潤到底有多少，以及如何增加利潤的方法。
貳、麵包店的成本結構
什麼是麵包店的利潤？很簡單的說就是麵包店從每天的收入中，扣除一些原料、生產、人工及銷售等費用所能剩下的就是利潤。在介紹有關如何增進麵包店的利潤方法之前，先要介紹一些有關麵包店的成本結構，有了這些明確的概念之後對自己麵包店的經營成本確實的計算與管理，然後所介紹的一些增進利潤的方法才能奏效。
（一）、生產成本費用
生產成本費用包括以下幾個方面的內容：
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如麵粉、油脂、糖、奶粉、鹽、改良劑及其他的添加物等所需的費用。
2. 間接原材料成本：包括烤盤所用的襯紙，裝烘焙品所用的塑料箱，稱量原材料所用的各種容器等所需的費用。
3. 損耗：包括由於工人的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的烘焙品的損壞或由於沒有銷售出去而退回的產品所造成的損失。
4. 直接人工成本：是指直接用於生產烘焙品是師傅工資及原材料稱量等工人的工資等。可以用小時及生產數量來計算。
5. 間接人工成本：是指不直接參與生產的那部分人員的工資即管理人員、銷售人員、總務、清潔人員等有關人員的工資。
6. 設備及廠房的折舊：是指在投資開始屬於不動資產的廠房及設備，經過常年的使用和運作，其原有的價值會逐年的遞減，因此按照其使用年限逐年給予合理性的遞減，作為成本支出的一部分。
7. 場地的租金：是指租賃生產場地所固定支出的費用。
8. 包裝材料費用：是指包裝烘焙產品所使用的材料費用。
9. 水、電、瓦斯費：指生產烘焙品所消耗的水、電、瓦斯的費用。
10. 雜支：指購買清潔用品，產品的廣告、促銷，機器設備的維修、保養，公共關系即參加各種工會及社會活動等的費用。
（二）、營銷成本費用
營銷成本包括以下幾個方面的內容：
1. 人事費用：包括管理人員、行銷人員、清潔人員的工資。
2. 租金：是指租賃麵包店的店面所需要的固定的費用。
3. 設備折舊：指麵包店裡的陳列櫃、空調等一些固定投資設施的價值按照逐年遞減的方式給予合理的評估。
4. 回收品：指當天沒有銷售出去或是由於人為的原因造成損壞的烘焙品。
5. 運輸費用：指運輸工具將烘焙品由工廠運輸到麵包店所消耗的費用。
6. 促銷費用：麵包店開展一些促銷活動，擴大麵包店與產品的知名度所需的費用。
7. 稅收支出：麵包店根據國家的規定上繳的所得稅。
8. 雜支：公共關系的費用、車輛的保險費、車輛的汽油費、清潔用品等方面的支出。
（三）、利潤
麵包店付出了上述的一些費用之後所剩下的就是稅前利潤，把應付的稅扣除之後就是麵包店實際所能得到的利潤。
我們從上述的麵包店成本分析能了解，在不提高產品價格的情況下，要提高麵包店的利潤，就是在各項費用上下工夫，減少浪費使剩下的利潤部分能增加。我們同時亦能了解烘焙業並不是一項高利潤、高所得的行業。無法利用最便宜的原材料來製造最昂貴的產品而賺取最高的利潤。因此，麵包店的利潤是要靠每一個員工，同心協力，隨時隨地的去注意每一個細節減少浪費而達到積少成多的目標。
這些創造利潤或是維持利潤的方法是要靠時間與全體人員的努力。尤其是工作人員的觀念與日常習慣影響甚多。如何教育員工使他們養成良好的工作習慣與態度是我們提高麵包店利潤相當重要的項目。