A. 老人吃淡奶油蛋糕好還是慕斯蛋糕好
夏天吃慕斯類的吧，純乳脂的，不會太甜，老年人和小孩都比較適合。
盡量選擇定製蛋糕的時候跟蛋糕店說蛋糕地痞用蛋清做少糖（蛋清脂肪含量相對較少，少糖，年紀大的人不適合吃太對糖），然後要盡量少奶油，可以多方一些水果做一個水果蛋糕啊，但是這樣的話想對費用會比較高
B. 奶油蛋糕好吃還是水果蛋糕好吃呢
先來了解一下兩種蛋糕：奶油蛋糕又叫做奶油裱花蛋糕，通長是用海綿蛋糕底，加上適量的打發奶油，把奶油均勻的塗抹在蛋糕坯上，最上層是用打發奶油加上適量的色素或者色香油進行裱花。水果蛋糕又叫奶油水果蛋糕，只是把奶油蛋糕的裱花步驟，換成新鮮水果擺出造型。
【總結】：奶油蛋糕和水果蛋糕哪個好吃，其實都是蛋糕中最低檔的種類。慕斯蛋糕要比這兩種蛋糕口味都好，乳酪蛋糕在口味上又好於慕斯蛋糕。當然價格也是水漲船高。奶油蛋糕更注重的是奶油的味道和裱花。水果蛋糕相對注重健康。哪種好吃完全看個人喜好。
C. 用哪一種淡奶油做蛋糕好
蛋糕用的打發奶油最推薦安佳，因為安佳在幾款奶油中乳脂含量最好，所以最容易打發，特別是夏季超級推薦，缺點是沒有小包裝，都是1升的包裝，打開後不及時用容易變質，保存對溫度要求也相對嚴格。
D. 做蛋糕用哪種奶油好點
做蛋糕用哪種奶油好點？
市面上出售的淡奶油分為動物奶油和植物奶油。聽名字你是不是會覺得植物奶油健康，是從植物里提取的，其實這是一個美麗的誤會。比較健康的是動物奶油，是提取自牛奶的純天然油脂。淡奶油也叫做稀奶油，簡單說牛奶通過分離提煉等物理方式獲得脫脂奶和稀奶油。其中乳脂含量在35%左右的稀奶油可用於打發，也就是我們常用的動物奶油。
最後我簡單的說一下用黃油做生日蛋糕。也是類似於黑森林的做法，這種蛋糕只有在酒店送人的時候才會製作，黃油需要打發，加入酒，巧克力，糖水，中間的夾層夾的是美國大杏仁，製作好後需要冷凍，然後在上邊淋上也太巧克力。在粘上大杏仁，和開心果碎，這種蛋糕非常好吃。就是成本太高。大家有興趣可以在家試做一下。
E. 哪種淡奶油做生日蛋糕好
我個人喜好藍風車的，純動物性，比較容易打發，味道也很好
你買什麼主要看你，不過完全不建議買雀巢。。。。打發很困難啊啊啊啊
F. 淡奶油和植物奶油哪個好
當然是淡奶油好，植物奶油是人工製造，大多數人吃了不消化容易積腹，但是淡奶油是由牛奶提取的比較好吸收，很多時候人們也會使用植物奶油來代替淡奶油，但是如果自己做蛋糕的話還是用淡奶油吧，比較健康，費用的話也差不了多少
植物奶油和淡奶油都可以叫做鮮奶油。
淡奶油(即：動物性奶油)是由牛奶通過物理方法進行分離濃縮後得到的產品，經過超高溫殺菌後，產品保質期可達7個月。淡奶油奶香濃郁，口感柔滑，可用於製作蛋糕等多種甜品。主要品牌有：安佳。雀巢等。
植脂奶油(即：植脂奶油、人造奶油)是以植物油脂氫化棕櫚油，椰子油等為主要原料，加入水，甜味劑，乳化劑，增稠穩定劑，香精，色素等其配料加工而成。無膽固醇，無乳糖，讓您在享用美味蛋糕的同時亦吃得健康。具有顏色純凈，富光澤，用途多，容易打發易操作、優良的穩定性及打發量等特點。比較好的品牌：金磚、大師傅、愛護等。奶油植物奶油是人造奶油，它一般對人體是有傷害作用的，所以在選擇的時候一定最好選擇新鮮的奶油食用，不要選擇添加劑比較多的植物奶油。
如果從健康角度出發，個人還是推薦選擇淡奶油。但是淡奶油容易使人發胖，反正各有優缺點，看你自己怎麼選擇了。
奶油的一些不同的區分，你都知道了吧，奶油的種類有很多，而且不同的種類它的口感不同，調味料的選擇也不同，利用率各不相同，根據自己的需求以及製作美味的需求來選擇，最好不要長期食用人造奶油哦，對身體的危害還是比較大的呢。
G. 植脂奶油蛋糕與淡奶油蛋糕有什麼區別生日蛋糕，選哪個好
都一樣，都是人工合成奶油，不是動物奶油，過生日選擇淡奶油吧
H. 冰淇淋蛋糕，淡奶油蛋糕和普通奶油蛋糕三者的區別
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的區別，應從加工深度上看：
1、冰淇淋蛋糕＝乳沫類蛋糕（+打發奶油）+冰淇淋（+其它裝飾），屬於二次加工的裱花類點心。如圖
圖中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋層+打發奶油包圍層+巧克力碎裝飾層。
2、如上，普通蛋糕則屬於蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
I. 淡奶油優酪柸蛋糕與普通淡奶油蛋糕有什麼區別
1、製作原料不同
芝士蛋糕：奶油乳酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸乳酪等。
鮮奶蛋糕：低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、全蛋、白糖、色拉油、鮮奶等。
2、製作方法不同
芝士蛋糕：芝士蛋糕通常都以餅干作為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類
鮮奶蛋糕：鮮奶蛋糕是由優質的紐西蘭奶油、法國君度力嬌酒、瑞士白巧克力和雞蛋等，混合到一起製作出來的。
3、分類不同
芝士蛋糕：藍莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、櫻桃重芝士、紐約芝士、豆腐芝士、OREO芝士。
鮮奶蛋糕：初心、百利甜之戀、奶油水果、艾迪黛芙。
搜狗問問
(9)淡奶油蛋糕和沙嗲蛋糕哪個好吃擴展閱讀
1、蛋糕營養價值
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
J. 淡奶油戚風蛋糕與牛奶戚風蛋糕哪個好吃
奶油戚風蛋糕比較好吃，使用淡奶油，蛋糕的味道真的是香甜，綿軟，入口即化呢。