例如:1.翻糖蛋糕；2.雞蛋蛋糕；3.可可海綿蛋糕。
Ⅱ 沒奶油怎麼做生日蛋糕
無奶油水果生日蛋糕的做法
1.蛋白、蛋黃分別打入兩個盆中，手 動打散蛋黃，加入糖35克，鹽1克拌勻。
2.在蛋黃中繼續加入牛奶、玉米油、香草精，攪拌成糊狀。
3.低粉過篩加入蛋黃糊中，不要用力攪拌，Z字型拌勻。
4.蛋白中分三次加入糖，打至乾性發泡（即：將蛋白盆倒扣，蛋白也不會掉出）。
5.烤箱150度預熱。分三次將蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。將蛋糊倒入模具中，在桌上嗑幾下，入預熱好的烤箱中層，上下火140度左右60分鍾，溫度和時長視自已烤箱實際情況需要調整。
6.烤好後立即戴隔熱手套取出，在桌上摔幾下，倒扣在烤網上，烤網如離桌面很近，則需用兩個高度相同的碗或盆將烤網兩側架在碗或盆上，調高烤網與桌面的距離。
7.完全冷卻後脫模取出蛋糕胚，在准備擺水果的一面用刀挖一個大約1-2CM深的洞，注意邊距大致相等，然後將洗干凈擦乾水份的水果擺上就大功告成了！
Ⅲ 無奶油生日蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
80g
雞蛋
5個
輔料
油
40g
糖
70g
紫甘藍汁
70g
可可粉
適量
椰蓉
適量
糖豆
適量
紫甘藍
適量
檸檬
適量
步驟
1.紫甘藍榨汁後過濾
2.放入適量檸檬汁
3.變成玫紅色
4.准備食材稱量好
5.四個雞蛋，蛋清蛋黃分離
6.蛋黃打散放入甘藍汁拌勻
7.放入油打至不見油星
8.篩入低筋粉
9.把麵糊切拌至光滑不見顆粒
10.蛋清打至粗泡後放入三分之一白糖
11.擠入適量的檸檬汁繼續打蛋清
12.重復以上步驟三次，把蛋白打至乾性發泡，盆倒扣不流動
13.取三分之一蛋清與麵糊混合均勻
14.把剩下的蛋清與麵糊輕輕切拌均勻
15.倒入模具
16.烤箱130度預熱5分鍾，模具用力放檯面敲幾下後放入烤箱，中層烤60分鍾
17.烤好後拿出倒扣到架子上晾涼
18.放涼的蛋糕輕輕颳去多餘的皮
19.把可可粉均勻的篩到蛋糕表面，在周圍也均勻的抹一圈
20.放上膜片
21.撒上少量椰蓉
22.取雞蛋一個分出蛋清蛋白，然後打散
23.在蛋清中混入少量紫甘藍汁，變成綠色
24.鍋里放抹少量油，把蛋黃和蛋白煎成蛋餅
25.把蛋黃剪成條，然後捲起成花樣，把蛋白剪成樹葉的形狀
26.碼放到自己喜歡的位置
27.最後撒一些糖豆裝飾即可
Ⅳ 無奶油版生日蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 一個
獼猴桃 二個
香蕉 半個
紅龍果 八分之一
無奶油生日蛋糕(簡約版)的做法
獼猴桃香蕉切成片，再中間一刀變成半圓行，做成花瓣圍一圈。
火龍果切成顆粒，放到中間就完成了。
Ⅳ 給小朋友沒有奶油的生日蛋糕怎麼做
沒有奶油 可以用酸奶來代替奶油 首先烤一個蛋糕胚 淋上酸奶 再鋪上水果就會很好看
Ⅵ 想做一個沒有奶油的生日蛋糕，能用什麼代替奶油
如果你的裱花設計不是很復雜的話一瓶奶油的三分之一就夠了，如果復雜半瓶就夠了，有的做蛋糕的一塊蛋糕中間要剖三片，這樣就比較費奶油了。奶油的牌子嘛，金鑽口碑一直不錯，但是穩定性稍差，價格偏高，而且假貨很多。立高呢，很便宜，口感也算是說得過去，很多小型的蛋糕房都用這個，便宜嘛。我自己現在用沁護，貌似賣的不多，我感覺不錯，顏色很正，不是那種雪白雪白的，而是有點灰白，貌似添加劑不多，價格比金鑽略高。你去網上淘淘吧
Ⅶ 不用奶油能做出好看的生日蛋糕嗎
可以做但是會不好看，親是沒奶油還是不喜歡有奶油，如果只是沒奶油親可以去君之博客看看奶油霜，
奶油霜:
奶油霜是用雞蛋，黃油，糖做的，口感順滑長得跟奶油挺像。
巧克力:
或者可以把巧克力融化了加一定比例的葡萄糖液凝固後軟化擀成薄皮覆蓋蛋糕再裝飾點水果，也很好看。具體比例配方可參考君之博客的巧克力裝飾蛋糕。
冰激凌:
嫌麻煩可以把蛋糕取出來後放進更大的模具里或者裁小一圈然後把冰激凌軟化後倒上去放進冰箱做成冰淇淋蛋糕。
Ⅷ 無奶油水果生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
低粉 100克
蛋白糊用糖 40克
蛋黃糊用糖 35克
玉米油 40克
牛奶 60克
鹽 1克
香草精 3滴
鮮草莓 適量
無奶油水果生日蛋糕的做法
蛋白、蛋黃分別打入兩個盆中，手 動打散蛋黃，加入糖35克，鹽1克拌勻。
在蛋黃中繼續加入牛奶、玉米油、香草精，攪拌成糊狀。
低粉過篩加入蛋黃糊中，不要用力攪拌，Z字型拌勻。
蛋白中分三次加入糖，打至乾性發泡（即：將蛋白盆倒扣，蛋白也不會掉出）。
烤箱150度預熱。分三次將蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。將蛋糊倒入模具中，在桌上嗑幾下，入預熱好的烤箱中層，上下火140度左右60分鍾，溫度和時長視自已烤箱實際情況需要調整。
烤好後立即戴隔熱手套取出，在桌上摔幾下，倒扣在烤網上，烤網如離桌面很近，則需用兩個高度相同的碗或盆將烤網兩側架在碗或盆上，調高烤網與桌面的距離。
完全冷卻後脫模取出蛋糕胚，在准備擺水果的一面用刀挖一個大約1-2CM深的洞，注意邊距大致相等，然後將洗干凈擦乾水份的水果擺上就大功告成了！
Ⅸ 無奶油的生日蛋糕怎麼做如何做
主料
雞蛋3個
油45g
牛奶50ml
低筋麵粉65g
糖60g
白醋幾滴
巧克力適量
無奶油的生日蛋糕的做法步驟
13. 這是之後給寶奶做的，更漂亮！蛋糕出爐後多加了棉花糖，回爐三分鍾！周圍又刷了果醬撒了巧克力碎，漂亮！！！