❶ 硅膠的蛋糕模有沒有害處
什麼是硅膠？
答：硅橡膠（英文名稱：Silicone
rubber），分熱硫化型（高溫硫化硅膠HTV）、室溫硫化型（RTV），其中室溫硫化型又分縮聚反應型和加成反應型。高溫硅橡膠主要用於製造各種硅橡膠製品，而室溫硅橡膠則主要是作為粘接劑、灌封材料或模具使用。熱硫化型用量最大，熱硫化型又分甲基硅橡膠（MQ）、甲基乙烯基硅橡膠（VMQ，用量及產品牌號最多）、甲基乙烯基苯基硅橡膠PVMQ（耐低溫、耐輻射），其他還有睛硅橡膠、氟硅橡膠等。
硅膠選購注意以下幾點
1．
挑些色彩純凈的作為首選。
因為現在已經有不少的再生硅膠料在市場上混了，再生硅膠料純凈沒原料的好，存在安全隱患有害物質對人體健康影響的，
2．
產品質量標准：分為FDA
USA美標-LMBG
歐標
這個標準是質量體系認證的標准，我就不在這里一一解釋了給淘友們了，現在基上市場FDA標準的占市多點，因為FDA標准比LMBG
歐標便宜20%左右的成本。
3．
怎麼知道賣家們的產品是否過標准呢？
有產品生產第三方檢驗證書。
有些淘友們剛買回來的硅膠蛋糕就急於開始生產的沖動了~~~
簡單的清水洗洗後，馬上就打粉生爐
。這是不對地~~
有淘友說道：硅膠蛋糕模具放烤箱沒烤幾分鍾就散發出一股味道，很濃的，這樣做出的蛋糕能吃嗎？
我來回答看看。。。親很正常的，這是因為你購買的肯定是FDA標准以下的硅膠產品，第一次使用都會有這樣的味道呀
,首要先單獨把模子放在烤箱里190度空考30分鍾才可以用呀，別擔心硅膠有毒，它是耐高溫范圍在，正240度
負零下40度的呀，並且無毒無害，容易脫模
如果選購建議選擇LMBG
歐標
雖然價格比FDA美標高於20%,但省去在烤箱里空考,
LMBG
歐標已經做過產品流化,基本上沒異味.如果你選購比FDA美標更差的硅膠模,散發出有毒有害物質對人體有害的,那就不好啦!
❷ 銀川哪有賣硅膠蛋糕模具低筋粉之類的~蛋糕店就算了~
南門廣場向北，黃鶴樓水餃 向南的地方有條巷子，能通到銀川商城，巷子中有幾家買食品添加劑的，那裡有賣模具鮮奶之類。硅膠模具有沒有不敢保證。
我也只買過幾次蛋糕模烘培布和鮮奶。網上三能的吐司模加運費的錢都比他店裡一般的吐司模便宜，還是網上買的比較劃算，可以順便把其他慕斯粉什麼的一次買全。
低筋粉有些糧油店能買到饅頭粉，就可以。我一般就用超市的麵粉，做戚風也沒問題，或者摻些玉米澱粉。
❸ 與其他材質的蛋糕模相比，硅膠蛋糕模有什麼優點
硅膠蛋糕模意思就是用硅膠材質做的.硅膠是環保材料，不含任何對人體有害的物質，像FDA,LFGB等等。再加上硅膠蛋糕模可以做出不同的形狀，既美觀又實用，很受顧客的喜愛。硅膠蛋糕模外觀上比普通材質做出來的模型更鮮艷亮麗，更易保存無異味，存放時間更長，也不需要經常管理
❹ 硅膠蛋糕模具的優缺點
家庭烘焙中我們常會用到各種硅膠模具，例如蛋糕模、冰淇淋模以及華夫餅模等，今天就給大家簡單介紹一下硅膠模的優勢及使用。
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硅膠模定義
硅膠模，亦稱作為矽膠模，英文名稱：
silicone mold，是用硅膠材質製成的模具。
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硅膠模的優點
1.柔軟舒適
硅膠模具柔軟舒適，柔韌性好，容易操作，不易變形。
2.耐高溫
耐高溫特質，適用溫度范圍-40至230攝氏度，
可在微波爐和烤箱內使用。
3.易脫模
硅膠模最大的好處就是防粘，所以成品脫模特別方便。
4.易清洗
硅膠模使用後，用清水沖洗即可恢復干凈，
5.使用壽命長
硅膠材質性能穩定，製作出的硅膠模
使用方便，使用壽命長。
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硅膠模的使用及保養
1.硅膠類烘焙模具第一次使用時需要用溫水加少許中性清潔劑清洗干凈，然後入烤箱空烤，第一次空烤會出現少量的煙和異味，空烤結束冷卻後再進行一次清洗方可使用。
2.在每次使用完後，以熱水（稀釋食用清潔劑）或放入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗。確保硅膠模在每次使用前及儲藏前都已徹底乾燥。
3.切勿讓硅膠模干烤。比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。
4.為使烘焙成品達到更好的烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠模具表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。
6.切勿使用刀子或其它鋒利的器具在硅膠模具上，避免劃傷模具。
7.切勿使硅膠模具直接接觸明火。
8.因為靜電的關系，硅膠模具很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在紙盒裡，置於陰涼處。
❺ 蛋糕模具是不銹鋼的好還是塑料的好
蛋糕模不可能有塑料的，因為塑料無法耐得住烘烤時的高溫。
蛋糕模硅膠的，也是安全的。（不知道樓主的這個塑料是不是指的食品級硅模模？）
不銹鋼模也是安全的。
至於好壞，得看角度，單從成本角度講，不銹鋼模更便宜些。
從使用效果講，硅膠模在製作甜點時脫模較為方便（特別適合製作芝士蛋糕、各種冷凍點心），不銹鋼模在製作乳沫類蛋糕上講有優勢。
❻ 三能烘焙工具是什麼
三能烘焙工具為三能器具公司生產的烘培工具，根據自己的能力和興趣范圍選擇容量、功率不同的烤箱。購買時一般會附贈烤盤、烤網、隔熱手柄。基本上做麵包蛋糕都需要放在烤盤上，烤網不僅可以用來烘烤，也可以用作作品完成後的冷卻架。
電子秤用於稱量各種材料。製作西點必須要先將材料稱量准確才能做出成功的點心，不要以為一兩克的誤差不重要，往往失敗都是出在這個細節上。電子計量稱也可以用普通計量稱代替。去皮功能以及至少精確到g（克）的要求都是必須的。
用於測量面團的溫度或者是液體的溫度。在做麵包時需要發酵的，用溫度計則可以非常准確地控制發酵所需要的溫度。而在做海綿蛋糕的時候，由於需要隔溫水對蛋液進行攪打，所以也會用到溫度計。
(6)硅膠蛋糕模哪個便宜擴展閱讀：
烘焙工具的使用介紹如下：
麵粉篩有兩種，分為手執麵粉篩和盆式麵粉篩。手執麵粉篩用於過篩麵粉及其他粉類，適用於小量粉類。盆式麵粉篩用於過篩麵粉及其他粉類，適用於大量粉類。
選購分篩的時候，有「60目」「40目」「20目」等參數，表示的是每一平方厘米上小孔的數目，數目越大就越細。新手建議選購「40目」的比較適中，過篩分類剛好。「60目」可以過篩裝飾粉類，「20目」適合過篩蛋黃、紫薯泥等。
❼ 硅膠蛋糕模的市場前景
硅膠蛋糕模低碳環保的特性很好的契合了已經達成共識的可持續發展戰略和環保型社會的建設，再加上本身所具有的多種優良特性，必將在不久的將來，獲得更大的市場。硅膠蛋糕模所具有的優異特性，契合已經達成共識的可持續發展戰略和環保型社會的建設，未來市場表現良好。 硅膠產品性能性能 硅膠製品 同類塑膠製品 毒/味道 無 大部分有 透明度 高 高 生理惰性/化學穩定性 優 良 環保/可降解 是 否 不退色/不變黃 是 否 耐老化/使用壽命長 是 是 柔軟/柔韌 優 差 耐寒/防變脆 耐寒-40℃，不會變脆 耐寒-40℃，變脆 燃燒性能 330度 100～150度 耐高溫 不易燃，不會產生有害物質 易燃，產生有害物質 耐磨性 良 良 絕緣性 優 優 防褪色 良 良 防滑 良 差 彈性/防震 優 差 易脫模/易清洗 良 良 優越的性能，加上硅膠是非石油產品，不依賴日益緊缺的石油資源，使得硅膠製品成為同類塑膠製品的代替品已經是大勢所趨，同時硅膠製品可以應用到有很多塑膠製品不能做到的用途領域，如嬰兒奶嘴，硅膠廚具等，應用前景非常廣闊。產品全部能通過美國FDA認證、SGS認證和歐洲LFGB認證，實現無障礙入市。在硅膠生活用品和硅膠促銷禮品,飾品方面已經做到專業細致，具備完整而成熟的產品設計、制模、生產、國內/國際市場供應鏈，產品在天虹、君尚、華潤萬家等大型 商場銷售，覆蓋60多家分店，外貿遠銷美國、英國、德國、俄羅斯、荷蘭、西班牙、澳大利亞、丹麥、義大利、匈牙利、瑞士、瑞典、香港等國家和地區，得到廣大消費者的普遍認可和好評。硅膠生活用品已經成為人們時尚生活的亮麗風景線。
硅膠蛋糕模材料
硅膠蛋糕模的材料是一種高活性吸附材料，屬非晶態物質，其化學分子式為mSiO2·nH2O。不溶於水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應。硅膠的化學組份和物理結構，決定了它具有許多其他同類材料難以取代得特點：吸附性能高、熱穩定性好、化學性質穩定、有較高的機械強度等
❽ 請問 硅膠蛋糕模到底好不好啊！啊
好啊，方便、易清洗，好脫模，只是要挑選到環保食品級的材料製作的才行，現在很多是降低成本以次充好的，這是吃的，一定要選擇通過食品FDA檢測和ROHS檢測的。
❾ 硅膠的蛋糕模有沒有害處
由於硅膠是環保的材料，不含任何有毒有害物質，所以硅膠蛋糕模是無毒無害的。
硅膠蛋糕模（英文名：silicone cake mould）是用食品級硅膠原材料製作而成的一種高溫烘烤的硅膠模具，是屬於硅膠製品中硅膠廚具的范疇，可以用來做蛋糕、pizza、麵包、慕思、果凍、調理食品、巧克力、布丁、水果派等。
❿ 做蛋糕要什麼樣的模具
做蛋糕選鋁合金材質的烘焙模具。
模具的分類如下：
1、模具按形狀來說，一般可分為圓形、心形、方形、梅花形、中空、以及不規則形狀等。其中，圓形模具最為常見。
2、模具按工藝來說，分為陽極、硬模和不沾塗層，不同之處在於對表面的處理工藝上。陽極模具表面粗糙，價格便宜、應用范圍最為廣泛，適合戚風蛋糕的製作，是家庭烘焙模具首選。硬模，表面呈黑色，相對於陽極來說表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用壽命更長。
3、按底部活動情況，還分為活底模具和固底模具。活底模具容易脫模，應用廣泛，所以推薦購買。固底模具可用於容易脫模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，為了防止模具內進水，推薦使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹錫紙等辦法來防止進水。