10寸蛋糕的做法
用料
低筋麵粉 127.5克
雞蛋 8個
牛奶 60克
玉米油或色拉油 60克
白砂糖加入蛋白 75克
白砂糖加入蛋黃 30克
檸檬汁 幾滴
准備好材料
雞蛋蛋清蛋白分開
30克糖加入蛋黃
拌均勻
分別加入油和牛奶，拌勻。
篩入低筋麵粉，拌勻，不要過度攪拌，以免起麵筋影響口感。
蛋黃糊拌好放到一旁靜置。
蛋白加入幾滴檸檬汁，打到出現魚眼泡，加入三分之一糖
打出細膩的泡沫，再加入三分之一糖。
打到出現紋路，蛋白濃稠，再加入剩下的糖。
這是濕性發泡狀態，用於做蛋糕卷，北海道戚風等等。做戚風蛋糕，需要再打一會。這時要降低打蛋器速度，以免打過。
打到出現小尖角就好啦。
將三分之一蛋白和蛋黃麵糊混合均勻。
將混好的麵糊倒入蛋白盆中翻拌。從底部向上翻拌，不能畫圈。
把拌好的麵糊倒入模具，輕輕震幾下，把氣泡震出來。
放入預熱好的150度烤箱。
等待七十分鍾左右。
等到手拍表面沒有莎莎聲，牙簽扎不沾粘液，表示熟了。
烤好啦。豎線部分是烤網壓的。
烤好的戚風，切面非常的細膩，好吃極了。
B. 黃岩生日蛋糕DIY造型麥香園蛋糕坊
是不是勞動南路那家？我買過，貌似還不錯的，卡通造型的特別卡哇伊伊，適合我們學生消費。之前我是從網上聯系的這個店，就是麥香園蛋糕坊。價格還基本很平的
C. 生日蛋糕哪裡訂好
生日蛋糕可以去你們當地的蛋糕店訂就可以了，還有就是現在在美團上也可以訂蛋糕的。
D. 黃岩哪裡有DIY蛋糕我只知道勞動南路的麥香園蛋糕房可以訂制卡通個性造型的。
這家蛋糕坊我是知道，今年生日同學還在那裡訂的蛋糕，滿卡通的，咔哇依依。造型是很特別的，價格也實惠的。就是勞動南路巡特警大隊隔壁。有個性，超贊，店裡還有自助的蛋糕製作，自己動手做的。
E. 黃岩有賣提拉米蘇生日蛋糕的嗎
應該是有的，可以到那些高檔蛋糕店看一下的。提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
在義大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是「帶我走，拉我起來」意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
F. 黃岩生日蛋糕哪家可以DIY做卡通造型的同學都說勞動南路巡TE警大隊隔壁的麥香園很好，價格也實惠，誰買過
哦，這家蛋糕坊我這知道，今年生日家人還在那裡訂的蛋糕，滿卡通的，咔哇依依。造型是很特別的，價格也實惠的。就是勞動南路巡特警大隊隔壁。有個性，超贊。
G. 請問買生日蛋糕去哪裡買我見的蛋糕店的蛋糕大多都像麵包一樣，請問哪種店有賣的
很多蛋糕店或麵包店都有賣生日蛋糕啊。你可以跟店員說你要買生日蛋糕就好了。或者一些美食外賣APP都有外賣生日蛋糕的。
H. 生日蛋糕從哪裡買
生日蛋糕一般去蛋糕房買最好，專賣店品質、口感、食材新鮮度都是比較好的，如果想要吃有創意的可以自己動手，主要材料就是蛋糕粉、雞蛋、白糖，其他的材料可以根據自己的喜好添加，還可以跟蛋糕房預定，定製自己喜歡的款式就好。