1. 烘焙的焙怎麼讀
烘焙讀音:hōng bèi。
釋義:用火烘乾。
1、五代齊己《謝人惠紙》詩:「烘焙幾工成曉雪,輕明百幅疊春冰。」
2、宋周密《癸辛雜識別集·銀花》:「縫補、漿洗、烘焙替換衣服,時其寒暖之節,夜亦如之。」
3、《三國演義》第二八回:「 郭常陪關公 、 孫乾於草堂飲酒。一邊烘焙行李,一邊喂養馬匹。」
(1)生日蛋糕的蛋筆順擴展閱讀:
人類鍾愛烘焙食品首先是它營養豐富,且不說多數烘焙食品,都適合添加各種富有營養的食物原料,僅就其主原料小麥粉而言,就有著其他穀物望塵莫及的營養優勢。
小麥粉所含蛋白質是大米的2~3倍,是玉米粉的2倍左右,尤其是其含鈣量約為大米的4倍,玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麥粉都是大米的3~4倍。
此外,烘焙食品由於酵母菌的理化作用,富含蛋白質、氨基酸,易於吸收,並具有良好的口感和色澤。因此,在西方國家,烘焙食品的麵包(bread)幾乎就成了食物和糧食的代名詞。
烘焙食品不僅營養豐富,更具有其他食品難以比擬的加工優勢。小麥粉特有的麵筋成分,使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式,而且由於其面團的加工操作性、蒸烤脹發性、成品保藏性和食用方便性等特點,使它成為人類進人工業化時代以來,最有影響的工業化主食品。
重要地位
我國的烘焙食品與世界其他國家比,還有相當大的差距。不管是加工技術、成品質量,還是生產規模、花色品種方面,還有大量工作要做。
尤其是我國的烘焙食品還沒有發揮在國民經濟中應有的作用,還沒有對廣大人民的飲食生活現代化發生巨大的影響。
例如:麵包在歐美等世界許多國家都是人民的主食,其工業化、自動化的發展,對減輕廣大人民的家務勞動、使飲食方便化、合理化以及節約能源、解放生產力起了巨大的推動作用。
歐美等國18世紀的工業革命和二次世界大戰後的經濟發展,都曾伴隨著麵包生產工藝的革命性進步。就連祖祖輩輩以大米為主食的日本,麵包類的消費也是驚人的。
1955年日本經濟恢復初期,當時日本的經濟安定本部就作了一個糧食生產計劃。在制定計劃時,許多專家學者作了這樣一個有趣的分析:縱觀世界各民族的主食,可分為食米粥民族和食麵包民族,而發展中國家都屬於前者,發達國家都屬於後者。
食米粥民族的日本要通過高速經濟成長趕上吃麵包的先進國家,就要看日本的飲食生活以多大速度向吃麵包的民族接近。的確,日本當時的麵包發展戰略和學校標准麵包供給制,對日本經濟的起飛和人民體質,特別是青少年體質的改善起了重要的作用。
可是我國的麵包還只是停留在糕點、小吃的消費位置上,因此對廣大人民的日常飲食生活影響不大,還遠末達到改善人民飲食結構,使我國飲食向工業化、現代化發展的地步。
飲食文化
在歐美國家,烘焙食品在人們的生活中佔有極其重要的地位。幾乎每一位家庭主婦都會做蛋糕和點心。每當親朋好友聚會之時,主人往往為客人獻上自製的蛋糕或蘋果派。漫步街頭,那些前店後廠、自產自銷的烘焙糕點房比比皆是,隨時可買到新鮮的麵包、蛋糕和點心。
而點綴在巴黎、維也納、阿姆斯特丹等歐洲名城中的露天咖啡座,更富有一種浪漫和溫馨的情調,在都市美景陪襯下享用點心和飲料,別有一番情趣。因此,烘焙食品不僅是烹飪的組成部分,而且已成為一種文化的象徵。
現代食品要具有四大功能:營養功能,嗜好功能,生理功能,文化功能。自古以來食品就發揮著重要的文化功能。實際上人類社會中,食品與政治、經濟、文化、宗教都有著密切的關系。大到國家交往,小到朋友聚會、生日紀念,都少不了食品的參與。
生日蛋糕、中秋月餅都反映了不同的文化內涵。此外,弘揚本國飲食文化不僅可以滿足人民飲食生活的需要,對於加入WTO後保護本國的農業、食品產業也有十分重要的現實意義。
2. 蛋的筆順筆畫順序
蛋的筆順是:橫撇、豎、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、豎、橫、點
3. 蛋的筆順怎麼寫
蛋的筆順:橫撇/橫鉤、豎、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、豎、橫、點
蛋拼音:dàn,部首:蟲部,部外筆畫:5畫,總筆畫:11畫
五筆:NHJU,倉頡:NOLMI,鄭碼:XII
四角:17136,結構:上下
釋義:
1、鳥、龜、蛇等生的帶有硬殼的卵。
2、形狀像蛋的。
(3)生日蛋糕的蛋筆順擴展閱讀
漢字演變:只有楷體
相關組詞:
1、掉蛋[diào dàn]
調皮搗蛋。
2、蛋劃[dàn huá]
蛋人用的小船。
3、種蛋[zhǒng dàn]
可用於孵育繁衍幼禽的各種禽蛋。
4、糟蛋[zāo dàn]
一種用酒糟、鹽和醋等腌制的蛋品。
5、蛋青[dàn qīng]
像青鴨蛋殼的顏色。
4. 蛋字的筆畫順序
蛋字的筆畫順序:橫撇/橫鉤、豎、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、豎、橫、點。
基本信息:
拼音:dàn
部首:蟲,四角碼:17136,倉頡:nolmi
86五筆:nhju,98五筆:nhju,鄭碼:XII
統一碼:86CB,總筆畫數:11
基本字義:
1、鳥、龜、蛇等生的帶有硬殼的卵:雞蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黃。
2、形狀像蛋的:臉蛋兒。
(4)生日蛋糕的蛋筆順擴展閱讀:
相關組詞:
1、臉蛋[liǎn dàn]
臉的兩旁部分,亦泛指臉。
2、鴨蛋[yā dàn]
母鴨產下的卵,可孵化成小鴨。
3、蛋黃[dàn huáng]
鳥卵中黃色膠狀的物體,球形,周圍有蛋白。也叫卵黃。
4、雞蛋[jī dàn]
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。
5、蛋糕[dàn gāo]
雞蛋和麵粉加糖和油製成的松軟的糕。
5. 蛋糕的糕字怎麼寫
糕,讀音【gao】讀一聲
英文翻譯:cake
糕筆畫:點、撇、橫、豎、撇、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點
筆順編號:4312344311214444
筆畫數:16
基本解釋:糕,用米粉或麵粉摻和其他材料蒸制或烘烤而成的食品:年~。蛋~。綠豆~。~點。~餅。
詳細解釋:(形聲。從米,從羔,羔亦聲。本字《說文》所無。「羔」意指「補品」、「溫食」、「軟食」。「米」與「羔」聯合起來表示「米制的又暖又軟的食品」。本義:古代用米粉、麵粉等為原料製成的一種富有營養的嬰兒食品(如舊時杭州民間專門餵食嬰兒的「荷花糕」之類)) 同本義 [cakes]。如:蛋糕;糕點
6. 蛋糕怎麼寫
蛋糕的筆畫:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
(6)生日蛋糕的蛋筆順擴展閱讀:
1、生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。
2、滿月蛋糕的由來
寶寶滿月,免不了求神祭祖,然後剃胎發,大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕,希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步,滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思,祝福小寶寶將來蓬勃發達。
7. 生日蛋糕怎麼畫求教程
材料:畫筆、紙
1、先畫三層蛋糕,畫成梯形就可以了。線條要有一定的曲度,會比較可愛。而且,三層蛋糕要大小不一。蛋糕層畫好之後,就畫上蠟燭。蠟燭用不規則的直線畫,也畫上小火苗,像樹葉形狀。
8. 蛋字筆順怎麼寫
蛋的筆順是:橫撇/橫鉤、豎、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、豎、橫、點。
一、蛋的釋義
1、鳥、龜、蛇等所產的卵。
2、球形的東西。
二、組詞
蛋殼、鴨蛋、蛋黃、雞蛋、蛋糕等。
組詞
一、蛋殼 [ dàn ké ]
蛋(尤指鳥或家禽蛋)的硬殼。
二、蛋黃 [ dàn huáng ]
鳥卵中黃色膠狀的物體,球形,周圍有蛋白。也叫卵黃。
9. 生日蛋糕怎麼畫
工具/原料
紙張、筆
1、畫一個扁扁的橢圓形,如圖所示: