Ⅰ 怎樣做芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）最好吃
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）正宗做法/圖解/步驟：
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）
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1. 將麵粉篩入蛋黃液中，加入牛奶，切拌均勻至無顆粒狀。沒有拍到過程圖，大家將就看看。
2. 打發蛋清，分三次加入4大匙糖粉。我自己認為因為是做蛋卷，所以不用打到很硬那種，就是打到差不多不能流動那樣就停止。同樣忘拍過程圖。
3. 將1／3打好的蛋白加到蛋黃液中切拌均勻後，倒回蛋白容器中再切拌均勻。蛋糕漿就完成了。
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解4
4. 取兩大匙蛋糕液加入隔水融化的巧克力，攪拌均勻，裝入裱花袋
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解5
5. 烤盤鋪上油紙，倒入蛋糕液，用刮刀刮平。
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解6
6. 在蛋糕液中擠出你喜歡的花紋。巧克力漿弄多了，多餘的我擠到內周去了，嘿嘿！
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解7
7. 預熱烤箱。175度，上下火，20分鍾。每個人的烤箱不同，自己把握哈！這是剛烤好的蛋糕。
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解8
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8. 輕輕的撕開四周的油紙，倒扣在鋪了油紙的架上。
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解9
9. 小心的撕開一起入烤箱的油紙
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解10
10. 烤蛋糕的過程中准備好芒果並加糖打發奶油。
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芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解11
11. 等蛋糕溫熱的時候鋪上奶油和芒果，剩1／3不用鋪，因為卷的時候會擠過去。同油紙一起捲成長條。
芒果奶油蛋糕卷（菱格花紋）的做法圖解12
Ⅱ 松軟香甜的芒果波點蛋糕卷，怎麼做
蛋糕卷是一種糕點名稱，主材有麵粉，雞蛋，奶油，牛奶等，輔材有糖、白醋等。蛋糕卷質地非常輕，並且含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，適合有冷藏需要的蛋糕。
蛋香+果香濃郁、松軟可口的蛋糕卷，如雲朵般輕盈柔軟的口感，用後蛋法讓蛋黃糊更細膩，用可可粉點綴表面的波點，更增添了風味。無論是賣相還是口感方面，都是很贊的！
小貼士：
1、雞蛋要冷藏過的，分離蛋清在干凈無油的碗；
2、烘烤時間和溫度，請視自家烤箱實溫調整。
3、切蛋糕卷：刀用熱水燙一下，每切一下都要擦乾凈，熱一下再切，一刀過。
Ⅲ 哪些小零食做起來簡單又好吃
芒果奶油蛋糕卷
材料：
雞蛋4個、細砂糖60克、檸檬汁幾滴、牛奶52克、沙拉油40克、低筋麵粉52克、動物性淡奶油120ML、細砂糖12克、芒果肉200克
製作過程:
1. 雞蛋分離出蛋白和蛋黃，准備60克細砂糖，細砂糖是分3次加入蛋白里打發的，低筋麵粉過篩2次。
2. 蛋清用打蛋器打發粗泡,然後加入細砂糖，打發。
3. 細砂糖分次加入蛋白中，將蛋白打發至成尖角狀態，即為蛋白霜。
4. 蛋黃打發至起泡。
5. 把牛奶和沙拉油加入到蛋黃中，拌勻。
6. 篩入低筋麵粉拌勻。
7. 這就是蛋黃糊。
8. 將蛋白霜分3次加入蛋黃糊中，拌勻成蛋糕糊。
9. 這就是拌好的蛋糕糊，蛋糕糊有光澤，濃稠狀。
10. 將蛋糕糊倒入28*28CM的正方形烤盤中，表面抹平後輕震出大氣泡。
11. 放入烤箱中層，用上下火190度烘烤15分鍾。
12. 烤好後的蛋糕卷，放涼後再用一張烘焙紙覆蓋脫模倒出來。
13. 動物性淡奶油加入細砂糖打發至有紋路，抹在放涼的蛋糕體中。
14. 在蛋糕體的三分之一處放上切好的芒果肉。
15. 將蛋糕捲起來放在冰箱冷藏1小時後切塊即可。
Ⅳ 芒果怎麼做才好吃詳細說明
芒果慕斯蛋糕卷的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 健脾開胃食譜 口味： 甜味 工藝： 烤 芒果慕斯蛋糕卷的製作材料： 主料： 原味蛋糕300克 輔料： 芒果100克,奶油250克,吉利丁6克 教您芒果慕斯蛋糕卷怎麼做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟； 2. 以隔水加熱方式至融化，再與芒果泥拌勻； 3. 鮮奶油打發； 4. 奶油和芒果泥拌勻即為芒果慕斯餡，放入冰箱冰至硬備用； 5. 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下； 6. 另一面抹上適量的芒果慕斯餡，於開頭部分約2厘米處淺切一刀，再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起； 7. 將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻塗抹上打發的鮮奶油（150克），用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。 芒果西米露的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 健脾開胃食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 芒果西米露的製作材料： 主料： 西穀米50克,芒果300克 教您芒果西米露怎麼做，如何做芒果西米露才好吃 1. 芒果一個切塊，一個榨汁； 2. 煮一鍋開水，下西米； 3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鍾，撈出過冰水； 4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。 芒果西米露的製作要訣： 可加適量白糖及牛奶。 芒果牛奶汁的做法詳細介紹 菜系及功效： 時尚飲品 芒果牛奶汁的製作材料： 主料： 成熟的芒果一個,鮮奶約300cc 輔料： 蜂蜜少許,碎冰少許 教您芒果牛奶汁怎麼做，如何做芒果牛奶汁才好吃 1.將芒果洗凈,削皮除果核後切成塊狀放入果汁機內 2.加入蜂蜜,鮮奶打成汁倒入杯中 3.加入碎冰調勻即可飲用
Ⅳ 芒果奶油蛋糕卷怎麼做
做法
蛋黃加入20g細砂糖打至發白，然後再加入牛奶和玉米油攪拌均勻。
分次加入過篩二次後的低筋麵粉。
3. 拌成均勻的麵糊。
4. 蛋白打出粗泡，分三次加入50g細砂糖打至濕性發泡。
5. 將1/3打發好的蛋白加入到蛋黃糊中，用切拌和翻拌的方式拌勻。
6. 拌勻後再倒回到蛋白盆中，用相同的手法將全部麵糊拌勻。
7. 將麵糊倒入到鋪了油紙的烤盤中，表面抹平後撒切成小粒的芒果丁。
8. 放入預熱好180度的烤箱中層，烤15分鍾左右。
9. 淡奶油中加入10g細砂糖打發。
10. 烤好的蛋糕出爐涼晾後底部墊一張油紙，翻面後將奶油塗上，鋪上芒果丁，頭端劃二刀不劃透。
11.用擀麵杖輔助著將蛋糕卷捲起，包好放冰箱里冷藏定型，食用時切片即可。
Ⅵ 芒果可以做哪些甜品
芒果的美味註定了他會有各種不同的食用方法，而芒果可以做成各種甜品，比如芒果冰淇淋，芒果大福，芒果班戟等，喜愛吃的朋友們，可以參考下面所介紹的方法。
一、【芒果班戟】
用料:芒果4個、低筋麵粉30克、雞蛋4個、牛奶100克、淡奶油100毫升、黃油20克、白糖20克
做法：
1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻後過濾一遍
2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉到鍋把煎成均勻的蛋皮。
3、抖動至砧板上冷卻，芒果去皮去核切丁。
4、鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋，取適量打發鮮奶油置於蛋皮中央，加幾塊芒果丁
5、將蛋皮折起收邊，然後邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形。
6、用小刀從中間切開，剩餘材料重復以上步驟做完即可，約可做4-5個。
二、【芒果冰淇淋】
用料：芒果200克、淡奶180克、櫻桃適量、白砂糖18克
做法：
1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細砂糖18克，櫻桃適量。
2、芒果果肉入料理機打成細膩的泥，櫻桃切碎備用。
3、淡奶加細砂糖打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了。
4、把芒果泥和打發的淡奶混合拌勻；冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻。
5、拌好的冰淇淋糊到入盒內，入冰箱冷藏。每過一小時，拿出來攪拌一下。
三、【芒果大福】
用料：芒果半個、糯米粉100克、澄粉25克、低筋麵粉25克、雞蛋黃3個、牛奶370克、白糖50克、色拉油少許
做法：
內餡(卡仕達醬)做法：芒果半個，雞蛋黃3個，牛奶250毫升，低筋麵粉25克，白糖50克
1、蛋黃加入白糖攪拌均勻，隔溫水打到顏色變淺，白糖溶解。
2、加入低粉，攪拌均勻；分次加入牛奶，邊小火加熱，邊攪拌。
3、直到很粘稠，很順滑，稍涼後，入冰箱冷藏備用。
外皮做法：糯米粉100克，澄粉25克，牛奶120毫升，色拉油少許。
4、糯米粉加澄粉少許色拉油，倒入牛奶微波3分鍾，拿出攪拌成面團晾涼；芒果切小塊。
5、隔保鮮膜取一塊卡仕達醬，在中間加一塊芒果，用保鮮膜握緊包好;入冰箱冷凍1小時左右。
6、取一塊外皮，隔一次性手套，按扁，放入凍好的內餡，包起來。
Ⅶ 備受人們喜愛的芒果蛋糕卷，你知道怎麼做嗎
第二天早上，蛋糕卷取出來，用刀切開就可以裝盤上桌開吃了。切蛋糕卷想要切的好看也有小竅門哦，首先要有一把快刀，再燒一壺開水，把刀擦洗干凈後，放在水裡燙一下。再去切蛋糕卷，奶油和水果都不會沾在刀上，很輕松就能切出漂亮的表面。然後再把刀擦洗干凈。放在開水裡燙過後再去切下一塊就OK了。
【小貼士】
1、做戚風蛋糕的雞蛋建議用冷藏後的雞蛋，會比較好打發，並有助於蛋清的穩定性；
2、此配方中的果粒橙飲料可以更換成等量的純牛奶，但糖量建議增加5-10g；
3、如果沒有低筋麵粉，可以用70%的中筋麵粉和30%的玉米澱粉混合後代替低筋麵粉使用；
4、每個烤箱脾性不同，烤盤的大小也不同，要根據自家烤箱脾性和烤盤大小來進行調整烘烤的時間和溫度；
5、烤好的蛋糕片要及時放在晾網上散熱並撕去油紙，但油紙還要蓋在蛋糕片上，保持蛋糕片濕潤方便捲成卷；