① 熱蛋糕和冷蛋糕那個重熱的買劃算還是冷的劃算
肯定是冷的重，蛋糕熱的時候，他在散發熱量'蒸發水分，所以輕啦，冷卻的蛋糕里吸取水蒸氣吸附在蛋糕里，當然就重啊。
② 蛋糕做好熱的能吃么
蛋糕裡面有發酵粉?
你是外行吧?
一般最長方的添加劑也只是叫 發粉 。
這種蛋糕是屬於重油型的。
一般可以說蛋糕里的添加劑對人體是沒有什麼害處的，只有麵包裡面的改良劑才有點危害，吃多了容易貧血，當然你一次吃一卡車就會有問題了。
蛋糕剛烤出來不好吃，因為水蒸氣還沒有徹底散出，所以吃到最里會有些發粘，麵包和蛋糕是反過來的，蛋糕是涼了才好吃，麵包是熱的才好吃！~
記住，蛋糕里的不叫發酵粉，叫發粉。
③ 熱蛋糕和涼蛋糕淋巧克力有啥區別
用料:
1.蛋黃糊部分：蛋黃5個
2.細糖130克
3.玉米油80克
4.水80克
5.低筋麵粉120克
6.蛋白部分：蛋白5個
7.細糖250克
8.檸檬汁幾滴
9.夾餡材料：淡奶油1300克
10.細糖330克
11.草莓芒果適量
12.抹面材料：淡奶油2200克
13.細糖420克
14.色素適量
15.巧克力淋面 ：白色巧克力30克
16.淡奶油330克
17.吉利丁片1克（用涼水泡軟）
做法步驟:
1.准備好全部材料，先製作蛋黃糊，蛋黃加糖用手動打蛋器混合至糖融化。
2.加入玉米油，混合成乳化狀後再加水，混合均勻。
3.分三次加入過篩的低筋麵粉，劃Z字型混合均勻。
4.蛋白加入檸檬汁，開啟廚師機最大檔，分三至加入細糖，打發至有直立的尖角狀態。
5.蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
6.麵糊從高處平均倒入2個6寸戚風蛋糕模具，並震出大的氣泡。
7.COUSSCO960A熱風循環烤箱，150度預熱後，放入下層，烘烤約50分鍾。
8.蛋糕出爐後，振出熱氣後倒扣，蛋糕完全涼透後脫模，分成三片。
9.准備餡料，將水果切片，淡奶油加細糖打發至稍硬的狀態。
10.將蛋糕片按一層奶油一層水果片的順序疊加好。蛋糕的側面可用多餘的奶油抹一抹。防止抹面的時候蛋糕渣到處跑。
11.將抹面的淡奶油打發到67分發，用扁平的裱花嘴圍著蛋糕一圈一圈的抹上奶油，最後用刮板轉一圈即可，若不光滑可以再轉幾圈。抹面好的蛋糕，放冰箱冷藏定型。
12.做淋面，將巧克力加淡奶油加吉利丁隔熱水攪拌完全融化，涼至手溫後裝入裱花袋，剪小口後圍蛋糕表面的周邊擠一圈，最後放上鮮花，把淋面好的蛋糕按自己喜歡的設計裝飾一下即可。
④ 稱雞蛋糕是熱的重還是冷的重
熱的重因為有水分，熱的吸收了水分所以軟，冷的蒸發了水分所以硬。
⑤ 芝士蛋糕熱的好吃還是冰的
吃熱的吃更好吃。
熱的吃的芝士的那種香氣就完全散發出來，冷著吃就沒有那麼好吃。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑥ 蛋糕熱的時候和冷的時候，哪個更重
我覺得是熱的時候重，熱的蛋糕一出爐以後一直在向外冒蒸氣，等到冷卻下來時已經損失了一部分水分，所以重量就減輕了
⑦ 古早蛋糕是熱的口感好還是冷的口感好
很多蛋糕都是涼的口感好，因為剛剛烘烤好的蛋糕表皮乾燥，需要經過一段時間
回軟
，蛋糕的表皮才松軟，而
古早
蛋糕採用的是
水浴法
烘烤，烤好後的蛋糕表皮不幹燥，熱時吃口感比涼時吃更好。
⑧ 蛋糕中的牛奶是涼的好還是熱的好
相比較的話常溫的比較好，其次是涼的